神鵰俠侶中洪七公吃蜈蚣的描寫十分誘人，蜈蚣真的好吃嗎??
洪七公微微一笑，提起公雞。楊過在雪光掩映下瞧得分明，只見雞身上咬滿了百來條七八寸長的大蜈蚣，紅黑相間，花紋斑斕，都在蠕蠕而動。他自小流落江湖，本來不怕毒蟲，但驀地里見到這許多大蜈蚣，也不禁怵然而懼。洪七公大為得意，說道：「蜈蚣和雞生性相剋，我昨天在這兒埋了一隻公雞，果然把四下里的蜈蚣都引來啦。」
當下取出包袱，連雞帶蜈蚣一起包了，歡天喜地的溜下山峰。楊過跟隨在後，心中發毛：「難道真的吃蜈蚣？瞧他神情，又並非故意嚇我。」這時一鍋雪水已煮得滾熱，洪七公打開包袱，拉住蜈蚣尾巴，一條條的拋在鍋里。那些蜈蚣掙扎一陣，便都給燙死了。洪七公道：「蜈蚣臨死之時，將毒液毒尿盡數吐了出來，是以這一鍋雪水劇毒無比。」楊過將毒水倒入了深谷。只見洪七公取出小刀，斬去蜈蚣頭尾，輕輕一捏，殼兒應手而落，露出肉來，雪白透明，有如大蝦，甚是美觀。楊過心想：「這般做法，只怕當真能吃也未可知。」洪七公又煮了兩鍋雪水，將蜈蚣肉洗滌乾凈，再不余半點毒液，然後從背囊中取出大大小小七八個鐵盒來，盒中盛的是油鹽醬醋之類。他起了油鍋，把蜈蚣肉倒下去一炸，立時一股香氣撲向鼻端。楊過見他狂吞口涎，饞相畢露，不佃得又是吃驚，又是好笑。洪七公待蜈蚣炸得微黃，加上作料拌勻，伸手往鍋中提了一條上來放入口中，輕輕嚼了幾嚼，兩眼微閉，嘆了一口氣，只覺天下之至樂，無逾於此矣，將背上負著的一個酒葫蘆取下來放在一旁，說道：「吃蜈蚣就別喝酒，否則糟蹋了蜈蚣的美味。」他一口氣吃了十多條，才向楊過道：「吃啊，客氣甚麼？」楊過搖頭道：「我不吃。」洪七公一怔，隨即哈哈大笑，說道：「不錯，不錯，我見過不少英雄漢子，殺頭流血不皺半點眉頭，卻沒一個敢跟我老叫化吃一條蜈蚣。嘿嘿，你這小子畢竟也是個膽小鬼。」
楊過被他一激，心想：「我閉著眼睛，嚼也不嚼，吞他幾條便是，可別讓他小覷了。」當下用兩條細樹枝作筷，到鍋中夾了一條炸蜈蚣上來。洪七公早猜中他心意，說道：「你閉著眼睛，嚼也不嚼，一口氣吞他十幾條，這叫做無賴撒潑，並非英雄好漢。」楊過過：「吃毒蟲也算是英雄好漢？」洪七公道：「天下大言不慚自稱英雄好漢之人甚多，敢吃蜈蚣的卻找不出幾個。」楊過心想：「除死無大事。」將那條蜈蚣放在口中一嚼。只一嚼將下去，但覺滿嘴鮮美，又脆又香，清甜甘濃，一生之中從未嘗過如此異味，再嚼了幾口，一骨碌吞了下去，又去挾第二條來吃，連贊：「妙極，妙極。」洪七公見他吃得香甜，心中大喜。二人你搶我奪，把百餘條大蜈蚣吃得乾乾凈凈。洪七公伸舌頭在嘴邊舔那汁水，恨不得再有一百條蜈蚣下肚才好。
修改一下。
首先要說的是，葉靈鳳說蜈蚣並不難吃，做法跟老乞丐也有點相似之處。
廣東人更將百足列入食譜，當作蛇鼠禾蟲之外的異味之一。據說舊時廣州源昌街有一家大商行的老闆，就是以嗜吃百足馳名的，他吃的百足是豢養的。店後有一大坑，在泥土中澆以米汁，蓋上稻草，不久就能生出百足。他周年在坑中養著整千整萬的百足，能用百足制出煎炒蒸焗的整桌百足筵，這真是信不信由你的怪事，據吃過百足的人告訴我，將大百足浸在滾湯中燙過，剝去殼，割下一條細白的肉，鮮甜爽嫩，其滋味不殊龍蝦或蟹肉雲。
金庸說錯的是什麼呢？是洪七公的操作方法。
注意這個取肉的動作是「割下」，而不是直接剝了殼就是一條肉。大蝦長長的，有許多腳的部位是腹部，除了消化道（「沙線」）以外主要是肌肉，作為游泳的動力。蜈蚣長長的部位是軀幹，包蘊各種內臟，如果直接拿過來吃一口，恐怕會像貝爺一樣爆漿。
金庸應該就是按照皮皮蝦的樣子想當然了，其實禾蟲的外形更像蜈蚣（親緣關係就不能比了），但禾蟲不能剝殼……順便一提，倚天屠龍記里野外求生三人組打到熊，想吃烤熊掌，其實你看看自己的手掌就明白，手上一大堆角質化的皮和結締組織，一烤就更咬不動了。
其實過去沒有保護野生動物概念的時候，熊肉算是不錯的獵物。肉多，饑荒時可以救命，而且脂肪豐富，能煉油，這個用處就多了。
老缺趾的肉又粗又韌，得煮上很久才爛。巴克斯特一家都慶幸終於吃完了它。大部分還是熏了喂狗。因為即使在獸肉短缺的時候，它也一直無人問津。但無論如何，它熬出來的油脂還是裝滿了一隻很大的木桶。那油脂就像頭茬蜂蜜那樣又純凈又金黃，隨便烹調什麼東西都不錯。油渣也象豬油渣一般的香脆可口。不管什麼時俟，無論哪個巴克斯特在嚼著它時，總是感到加倍的滿意。
可以參考羅琳斯的《一歲的小鹿》和傑克倫敦的《獵熊的孩子》。如果有鍋可以煉油，三人組就有口福了。
在熊多的國家比如加拿大，也許吃熊肉是合法的，在中國熊還是保護動物，奉勸大家不要吃野生動物。
我吃過油炸蜈蚣，是的，我看到有人實名反對高票回答，說有油炸蜈蚣這道菜，
但是，我要實名反對你，因為油炸蜈蚣不好吃，
油炸蜈蚣就只有一個空殼殼，因為沒有大塊的肉，只有臟器之類的會爆漿的組織，所以一炸就脫水沒了，只有空殼殼可以吃，而且味道不好，油炸蠍子有肉，但是一股奇怪的味道。
桌子上油炸蜘蛛我沒吃，因為太貴了，一百一隻，捨不得吃。我記得之前走近科學播過一個老爺子，之前得過病，沒錢看醫生，就去捉蜈蚣吃，時間長了，也就成為一個習慣，經常隔三差五上山捉蜈蚣，捉到以後去掉頭，爪子，洗乾淨後就著酒吃了，老爺子說又腥又苦不好吃，由於氣候潮濕的緣故，蜈蚣在這一地區的活動非常的頻繁。當年，帥如芳老人在被風濕病嚴重困擾的情況下，接受生吃蜈蚣的建議，於是，他四處捕捉蜈蚣用來治病。雖然當地人也經常運用蜈蚣來治療疾病，但是以生吞蜈蚣的方法來治病確是令人難以接受。在節目中，老人將向我們講述當年他是如何被病痛折磨，如何去捕捉蜈蚣以及如何抵禦蜈蚣毒素攻擊的故事。
已經有知友說了，蜈蚣體內是內臟，不像蝦一樣有肌肉，的確，有人解剖過，下面的圖比較重口味，小清新不要看
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裡面都是內臟，沒有蝦那樣的大塊肉，所以油炸以後不會像洪七公那樣，大塊吃肉。
@wenfeng li 剛剛你說一千年前蜈蚣有肉，其實也是沒有的，一千年對於生物進化來說，不值一提，不過史前的蜈蚣，到可能有肉。
大概距今三億年以前，地球上的史前巨型蜈蚣，應該有大蝦那樣的肉，不過長三米多，還沒吃它，估計就被嚇死了。
得用槍了，這麼大一隻，可以吃很久吧。
別的不知道，一想洪七公追藏邊五丑還背著鍋，帶著油鹽醬醋……
他原本是為了吃什麼呢……」蜈蚣其性溫，味咸、辛，有毒，入肝經
同學們劃重點：咸辛
有毒用作藥材基本都很少有敢加兩條以上的蜈蚣記筆記：他們一口氣吃那麼多蜈蚣是金庸先生從側面描寫兩人內力之深厚為之後主角的崛起打下伏筆記好了嗎好的
剩下的都是只供移動的支撐身體的肌肉
肉加起來還沒一個蝦多不剝殼的話或許可以吃的部分多一點你吃的有什麼勁?為了補鈣嗎?好同學們做筆記蜈蚣有毒肉少吃了也沒啥用有人問了
「老師，我被蜈蚣咬了也沒事啊。」啊是的室內的那些小蜈蚣咬人的確毒不至死小蜈蚣咬傷僅在局部發生紅腫疼痛熱帶型大蜈蚣咬傷可致淋巴管炎和組織壞死有時整個肢體發紫有的可見頭痛發熱眩暈噁心嘔吐甚至膻語抽搐昏迷等全身癥狀嚴重時可以導致死亡劃重點：熱帶大蜈蚣毒性大可至死亡室內的小蜈蚣毒性小不至死
我先生讓我告訴你們↓
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剛想到：因為先生吃的是做藥材的蜈蚣【現在已經被師父父制裁了】所以會說難吃當然原答案是不可能改的【不是因為懶，不是!】聽說燒烤之類的很好吃恩不敢吃蠍子倒是吃過很好吃不對超好吃！！！！
我估計金庸先生並沒有研究過蜈蚣 所以就按照皮皮蝦寫了
原著怎麼寫的我不知道，但是電視里新鮮乾脆的炸蜈蚣，那明明是炸雞柳啊混蛋
要是蜈蚣好吃的話，我們大天朝子弟也不會那麼怕了，詳情可見蟬
高中宿舍一個妹子，看見會飛的蟑螂的時候都要跳到上鋪來了，結果過年還帶回來一袋和蟑螂差不多大的油炸蟬，張開袋子和我們說 吃嘛，很好吃的哦！我現在還沒見過張著袋子面帶微笑盛情邀請我吃蜈蚣的小夥伴。天上造物有主張，大地處處藏藥方。蜈蚣雖然貌不揚，美容解毒它最強。生地卑亥金銀花，解毒良方莫如它。去頭去腳火微烤，美膚滋顏絕不差。不信你呀就呀試一試，管保是女的嬌俏啊，哎呀呀，哎呀呀，男啊啊瀟洒。 《新白娘子傳奇》26集
可能宋代的蜈蚣肉多-，-
蠍子好吃是真的。
相信我，蜈蚣的肉沒那麼多
金庸以為蜈蚣是真·帝王·北極蝦啊！！！？？想像中蜈蚣吃起來是醬紫的
蜈蚣就他媽一柴火妞
別問我為什麼知道
生病吃了大半年蜈蚣當中藥,其實一股蝦皮味到最後聞到統一三鮮面都想吐要是蜈蚣真的像金庸描寫的那樣，你覺得人類會不開發這種食物嗎？
蜈蚣和蠍子蜘蛛一道，不都是各種偽小吃節和古鎮老街的標配么……不過你問問價錢，那感覺，和被它們蟄了咬了沒區別……
不好吃，味道像馬陸。有人說味道不像馬陸，可我吃著就是像馬陸啊，難吃的很。
我自己養的。
雪白的肉。蜈蚣沒這能力吧。
不好吃。好吃的話早就絕種了
市面上常見的炸蜈蚣，買的人很少，留活的又不合適，所以只能炸熟了放著，有人買再下油鍋炸一次，炸過兩次什麼味道都嘗不出來了
畢竟不像蠍子有明顯的苦味不是的，炸蜈蚣沒有雪白肉，頂多內臟爆漿，不好吃。雪白肉那是皮皮蝦…
雪山埋只雞，然後等蜈蚣來，雞還不能吃...從小看電視劇覺得這太神奇了，長大了看書，嚮往啊……等真吃的時候才知道，還不如炸螞蚱呢，回甘？甘你妹！這東西要是真的像描述的那種口感那麼好吃你覺得還有小龍蝦什麼事？
實名反對最高票，一看就是不懂美食的偽科學家。這種問題，當然要先上菜：
蜈蚣最常見的吃法有油炸，煎炒，冷盤
七公這種蘸醬吃的屬於冷盤的一種，非要起名的話，可以叫：白灼大蜈蚣
就是這種，好不好吃呢？
你看圖就應該知道，比海參還好吃還有一些不講究的做法
都很常見
很多人接受不了炸蜈蚣，是因為它有很多腿覺得很噁心，遇到這種人我又要人身攻擊了。
有種你特么別吃下面這條大蜈蚣
蜈蚣啊，去中藥店買一條不就知道了。另外還有蠍子白花蛇套餐！味道好不好我不知道，但是就把蜈蚣從竹籤上掰下來的那個手感來說，估計沒什麼肉。。。。
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