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來介紹一下你的家鄉的本土零食吧?

不是大家都知道的特產一類哦,是一些本地人常吃但是外地人沒去過之前不知道的具有特色的本土的零食,外省基本沒有賣的辣種~*(^o^)/*


外地基本見不到的,熏馬腸應該算吧。除了新疆,外省應該比較少見過馬肉,熏馬腸應該只此一家


————9.1更新————

既然你們都沒有吃過。很好,我要放大招了。

王辣子。

用辣椒和粘米粉糅合,然後再放入罈子里密封發酵而成。

這個真的不要太好吃了。。

現在想來都是一口口水。

王子肉。

哈哈哈~我還唐僧肉嘞~

不過我們這邊就是這麼叫的。

用肉和粘米粉做成的。

曬蘭肉。

這是我們沅陵縣城獨一無二的傳統美食。

用黑豬肉前腿剖成一塊薄薄的肉,加各種香辛料,最後用無煙木炭烤乾而成的。

吃過都說好。

以及我們這邊的各種酸菜。

胡蔥酸。

青菜酸。

枯蘿蔔。

外婆菜。

豆角酸。

啥也不說了!媽!給我上三碗大米飯過來!

————以下是原文————

我是湖南的,神奇的湘西門戶。

一言不合就放圖。

肚肚辣。

就是往辣椒裡面放一些糯米粉,然後放進罈子里發酵而成的。酸酸辣辣,口感粘糯。

酸辣椒。

就是直接把辣椒放進罈子里任它發酵,最後用油鹽過一下就行。大愛這個,一碗飯可以就著吃下十幾個。

桐葉粑粑。

這個是一般只在過年的時候才做的。

用山上的一種叫蒿子的植物晒乾粉碎和糯米混合後,再揉成麵糰狀,可蒸可烤。

烤過後的它是這樣子的。

刺果。

山上的一種野果。將外面的刺和兩頭都去掉,打碎了後放進一塊布裡面包著,然後丟進鍋里用水煮。把汁都煮出來後,就把布拿出來,然後往鍋里放糯米和糖精一起煮。

也是只有過年才有的福利。最後成果是這樣的:

就醬。

你們可以把口水收收了現在。

( ̄▽ ̄)/


1.子弟土豆片

雲南最出名的零食應該就是子弟土豆片了吧,外省有賣的,不過很少……雲貴川最多

有好幾種口味,最愛麻辣,海苔還有巴西烤肉味

2.豆末糖

黃豆末做的……差不多就是驢打滾外面那一層黃色的做成的糖,很香豆味濃

3.咚咚雞翅

童年最愛的麻辣滷雞翅

4.雲南十九怪

就是酸角凍,酸酸甜甜的像果凍一樣超好吃

5.鮮花酸奶

隆重介紹!!!!只有雲南本土有,淘寶都沒有,去年出了常溫款,以往只有冷藏款……個人覺得冷藏的最好喝……特別濃,玫瑰味很香,就是瓶子設計不合理……每次吃到一半我都在翻過來倒扣在碗里讓底下的酸奶流在碗里……還剩下一些實在倒不出來的我就倒一點營養快線在裡面混合變稀,這樣也超好喝

6.貓哆哩

這個外省超市也有賣的……只是是雲南特產所以我擺在這裡說,就是酸角糕

7.火腿月餅

淘寶有賣的……最愛的月餅,室友說味道像肉鬆……可能我從小吃到大感覺和肉鬆還是差距很大的

8.鮮花餅

我不愛吃……從小到大隻吃過一次,但是很多人喜歡我就放在這裡了

待續

來一發安利

關於雲南美食的回答

我的知乎回答:淘寶上有哪些網購美食? http://www.zhihu.com/question/20958648/answer/87310571

我的知乎回答:有哪些特別好吃的醬? http://www.zhihu.com/question/35484467/answer/100029054

我的知乎回答:大家來聊聊家鄉的美食小吃? http://www.zhihu.com/question/48669002/answer/112042730

我的知乎回答:辣到流淚是一種怎樣的體驗? http://www.zhihu.com/question/46807252/answer/102994143

我的知乎回答:有哪些在一個地方(國家)很普遍的美味,其他地方知道的人不多

http://www.zhihu.com/question/47231499/answer/105248180

我的知乎回答:在異地吃到不正宗的家鄉菜是一種怎樣的體驗? http://www.zhihu.com/question/45140540/answer/98728650


謝邀。

老家東北。

我們那裡管零食叫「零嘴兒」。

分類一下,真正本土的大概都是純天然產品:

大櫻桃,小櫻桃

這個是大櫻桃的圖,遼寧有種黃色的大櫻桃,比紅色的還好吃。

小櫻桃的沒找到……看來只能回老家手動拍照了……

小櫻桃的質感跟這個圖有點像,就是那種水水的漿果。

但是,小櫻桃的形狀是橢圓橄欖形的。

黑悠悠:

這種植物學名叫龍葵……聽說有某種毒性,然而很好吃,我小時候年年吃,從來沒有被毒死……

燈籠果

老家燈籠果有兩種,一種是綠色的,個頭很小(跟小櫻桃大小差不多,比黑悠悠大一點兒),酸酸的。

另一種是深紅色的,大概屬於秋海棠或者沙果的品種之一。味道酸甜,吃多了會倒牙(就是牙齒吃酸的吃多了達到一種過敏狀態,連豆腐都不能咬,很難受)。形狀是接近這樣的:

就是比一般沙果要瘦長一些,而且都是深紅色。味道比沙果酸一倍。可惜圖片沒找到,哪天看見了再補。

沙果:

PS,剛剛搜燈籠果的時候我還發現了這個:

這玩意兒我老家叫「菇娘兒」(前面倆字兒讀音gū niǎng)。也挺好吃的。還可以做一種玩具叫「菇娘兒皮兒」。就是把裡面的肉掏空,然後保持皮兒的完整,最後可以當個小樂器(比如哨子,柳笛那樣)在嘴裡咬著發出各種聲音。厲害的能吹歌兒……但是我練了一夏天,仍然只能發出來兩三個音……不過這玩意兒不能多吃,吃多了會拉肚子。

山丁子:

不過這個我不愛吃,因為我吃過的山丁子都略帶苦味。未完待續……


天津人瀉藥。

一提到天津零食好像就是麻花,所以麻花不多表啦,大家自己百度一下。

以下正文

  • 煎餅果子

天津的煎餅果子絕對可以算在抗餓零食里,畢竟作為天津小吃的地頭蛇,江湖地位從未被動搖過。

天津煎餅果子是由綠豆面、油條或者餜餅油餅、雞蛋,加面醬、腐乳、辣椒,撒上碎鹹菜、香菜、蔥花,組成的,這一豪華組合為固定搭配。

在此嚴正提示:除此之外,其它一切夾裡脊、火腿、生菜,抹番茄醬、黑椒醬,裹什麼紫薯面、黑豆面的…不是針對誰,我是說以上各位

全都是邪教!!!

天津比較有名的是二嫂子煎餅店,經常大半夜還有好多人排隊去買。

記得有次外地同學來天津玩問我哪家比較好吃,我說你去找找二嫂子吧,分店挺多的,不過山寨也挺多的,看好了名字再買。一個小時後接到小哥哥著急的電話:喂?這條街我都開了好幾遍了,全是山寨店沒有你說的那個二傻子煎餅啊~

其實我一直最懷念小時候家樓下老爺爺的煎餅小推車,早上起來拿上兩個雞蛋一路小跑的奔向小區門口,這個時候不要慶幸小攤面前空無一人,只要此時的爺爺不是一臉笑眯眯的問你:」來一套啊?「而是在忙碌中的,那麼即使沒人在排隊,你走過去也會發現小桌上排成一列的雞蛋——對,我們天津人買煎餅果子,是用雞蛋排隊的。

少辣,不要蔥,然後拎著熱乎乎的早點擠上公交,開啟一天的元氣校園生活~

  • 崩豆

崩豆其實就是炒蠶豆,天津的崩豆分硬的酥的兩種。最著名的是崩豆張,傳說已經是從清末就存在的老字號了。

表面上平淡無奇的小堅果卻有越嚼越香的神奇體驗~

記得一個東北漢子剛剛拿到這種零食的時候一臉不屑的表示拒絕,他說:這啥玩意兒啊不就是大瓜子兒么,又不喝酒吃這個幹啥,你們這的大娘才拿這個當零嘴呢吧!

然而被強烈安利的嘗了一個之後,他獨立幹掉了一整包。並且表示如果多帶幾包他可以跟他們村頭的大姐大嫂大姨大娘的愉快的暢聊一下午,簡直是閑談八卦、和諧溝通的神器。

崩豆里最著名的是「糊皮正香崩豆」原名「黑皮崩豆」。

製作這種崩豆、要用外五料(桂皮、大料、茴香、蔥、鹽)和內五料(甘草、貝母、白芷、當歸、五味子)以及雞、鴨、羊肉和夜明砂烏等。這種崩豆外形黑黃油亮猶如虎皮,膨鼓有裂紋,但不進砂,不牙磣,嚼在嘴裡脆而不硬,五香味濃郁~(本段來自百度)

總之崩豆是答主小時候的最愛~過年的時候姥姥會買一大包,我和妹妹就圍坐在一起愉快的磕起來~

不如磕豆,談戀愛不如磕豆。

另外和崩豆差不多的堅果類還有下面這個

【狗屁果仁】

狗屁果仁產自天津武清,名字雖然不好聽,但是卻是父輩們最愛的下酒小菜,同樣是越嚼越香的花生,每粒都非常飽滿~炸花生米撒點鹽更是好吃到起飛~

【糕乾】

啊,寫到糕乾口水直流~

天津楊村特產糕乾,小時候放學回家會經過一段鐵道,上人行橋之前總會去看看賣糕乾的大叔在不在,粉色的封皮紙,蓋著白色的兩塊糕乾,外面裹著一層薄薄的塑料皮,放嘴裡沒什麼味道但是很快就有一點點甜,但甜的恰到好處一點都不膩。每次爸媽都只給買兩塊,於是總要按著它原來的小格掰著吃。後來搬家了,賣糕乾的大叔再也沒見過,超市裡紅色包裝的糕乾總歸不是那個味道。

p.s.撤思叔叔、瑞可爺爺、貝爾爸爸,家裡的男人都太娘氣了,在我們天津,都是二姑包子、大娘水餃、二嫂子煎餅…

天津女人就是這麼的坦白直接,吃也要吃的硬硬殼殼…


膠東地區,坐標青島。

土豆盒,茄盒,藕盒等。土豆等切成連著的兩片,中間夾上肉餡,沾雞蛋麵粉的糊,兩面煎得金黃。外皮酥脆,土豆軟糯,肉餡鮮香。附圖一張:(因為吃到一半才想起來拍照,所以就剩這麼幾個了)

餑花

發麵團分成小塊放入模具,脫模後蒸熟或者炸或者「bo」熟。這個做法是不放油多放點麵粉在鍋里小火烘,感覺出品類似烤箱貨。沒有圖片,自行百度吧。媽媽一般在和面時候會放點雞蛋和糖,所以格外好吃。還有一種餑花是做成各種形狀的,什麼蛇啊刺蝟啊鳳凰啊,沒有模具,全憑女人一雙巧手。

棋子(不確定是不是這個字)

加一點豬油、雞蛋、糖、芝麻和面,擀成麵皮,然後切成菱形,小火烘熟或者炸。每年二月二,就會吃這個,現在很少有人自己做了,都外面買。同時還會吃花生沾,烘黃豆。

鮁魚餃子

從來沒有在別的地方吃過鮁魚餃子。在以前,青島女婿上門都要帶鮁魚,鮁魚蒸炸燉煎都好吃,鮁魚餃子也是鮮美滑嫩。鮁魚刺少肉多,做的餡非常好吃。

豆包

紅豆泡水後煮到皮裂而未落,拌上白糖,用手碾成豆餡,餡兒不能太細,留點豆更好,有些人家做根本不碾碎。用薄薄的皮包了蒸熟,剛出鍋的時候最好吃,在兩隻手裡倒換著,嘴裡呼呼吹著,嘶啦著吃才香。

還有小時候還把榆錢槐花當零食,榆錢槐花加豆面和糖蒸熟了很好吃的。

還有很多,年代久遠記不起來了,吃貨的人生啊!

洋子餅(音)

想起小時候,寒食節大家還嚴格遵守日出不開火的傳統。早上天不亮,媽媽就和面做這個餅,其實類似手抓餅。花生油加鹽在鍋里蒸熟,餅擀得半鋪炕那麼大的薄片,淋上油鹽和蔥花,捲起來再擀成不到一公分厚,在平底鍋里不放油烘熟,外面脆裡面嫩,都透著個香。中午吃涼的也很好吃,晚上炒一盆帶湯的白菜肉燉粉絲,餅泡進去變成軟又帶著嚼勁的,又是另一番滋味。

韭菜盒子

不同於土豆盒,韭菜盒子是麵皮里包韭菜。春天,一場雨過,韭菜就長一紮。從菜園割一撮韭菜切得細細的,拌上豬油、鹽,農村人沒有什麼高檔調味品,加一小撮蝦皮就勾得韭菜鮮香。擀麵皮,包成扁扁的半圓,皮上多加麵粉,在鍋里烘熟。皮是白里透著棕紅的痂,餡料因為沒有去水,咬一口,一點點湯水就滑進了嗓子。

炸串

這個可能很多地方都有,但是有一樣我沒有在別處吃過,就是炸苦腸。苦腸是豬肉裡面下水中的下水,是豬小腸加工後的「廢料」。生的苦腸特別臭,不是臭豆腐的臭,就是豬下水那種臭。可是小吃攤老闆娘將它切片,三個串一串,放在滾油里炸得焦脆,然後上點調料,它就脫胎換骨了。咬一口「吱嘎」脆響,中間又像橡皮筋一樣彈韌,味道除了調料的重口,會莫名冒起一股特殊的味道,說不上臭也說不上香,在唇齒處繚繞不去,很是撩人。遺憾,這個味道已經久違十年,估計此生難逢了。

皮巴梗(音)

青島是這個叫法,就是一種炸出來的脆條,是屬於那個年代的手指餅乾。用麵粉雞蛋糖做出來發麵,切成細細的一指來長的條 放進鍋里炸,麵條膨脹成手指粗細,也擁有了酥脆的口感。非常香,抓一把放口袋裡能吃一上午,當然更好吃的是吃完後的手指啦!有同學將它放進上學帶的水瓶里,泡大了軟軟的。個人比較鄙視這種吃法,根本體現不了它的好味道,用現在的話說是比較「屌絲」。也許因為是炸的,泡的水奇妙的有股速食麵湯的味道。

看到這裡應該知道小時候我家裡經濟條件是不大好的,所謂零食小吃大都是媽媽做,而且好多可以當飯吃。然而現在想來真是慶幸,那樣的條件下,媽媽從未使我有困窘的感覺,反而為我家的零食更好吃而驕傲。現在我也成為母親,自認絕無可能如媽媽一樣如此用心。

(只要是回憶吃的就會變成《舌尖》的文風是為毛(* ̄m ̄),已經儘力克制了哎呀!)


坐標南通。

最有名的應該是西亭脆餅吧……

請認準這個牌子~

說句題外話,西亭脆餅絕對是我小學的噩夢。試卷上經常有寫介紹,廣告語的題目。而且以它為主題的作文也不少。

來自網路,向千千萬萬的南通小學生致敬~

南通,不僅有美麗清澈的濠河,挺拔俊秀的狼山,還有著讓我回味無窮的特產——西亭脆餅。

西亭脆餅風味獨特,香甜酥脆,是南通一道傳統的特色點心,已經有上百年的歷史。

西亭脆餅呈長條形,4寸多長,正面凸起來,反面平滑,表面是金黃色,上面還鑲嵌著數不勝數的白芝麻,一看就討人喜歡,拿起來聞一聞,香噴噴的更是讓人垂涎欲滴。西亭脆餅的「脆」簡直無法形容,放進嘴裡還沒用牙齒咬,嘴唇稍稍一抿,脆餅就會一分為二,在那一剎那,你會聽到「咔嚓」一聲,餅屑會紛紛落下。再看看剩下的半截,裡面既不算空心,也不是實心,而是由18層薄片粘連而成,這真讓我感到驚奇:這樣的餅是怎樣做成的呢?帶著這個問題我上了南通旅遊網,從網上我了解到:西亭脆餅做工精細,選材考究,選用的是上好的白麵粉、白砂糖、植物油、白芝麻;脆餅的工藝考究,經28道工序,用手工製作而成。脆餅微火烘烤,因而表面黃而不焦。

我還了解到:西亭脆餅原名西亭復隆茂白脆,其中還有一個故事呢!從前,在西亭鎮上,有對夫婦開了一間茶食店,老闆是個做茶食的好手,能做各式各樣的茶點,妻子照看店務,勉強養家糊口。因西亭是鄉間小鎮,顧客大多是種田人買不起細貨茶食,夫妻倆商量要想把生意做活,只有在粗貨茶食上做文章,粗活細做,使產品物美價廉。鄉下人喜歡吃脆餅,他們就在脆餅上動腦筋,加油加糖,外加桂花、橘皮,並將方形改成長條,上面撒上芝麻,終於做出了現在的西亭脆餅。

親愛的朋友,如果你到南通來可千萬別忘記品嘗那兒的特產——西亭脆餅!它以它的香甜酥脆風靡省內外,令吃過的人不想走走了還在夢中留!


煌上煌滷菜系列,齊雲山南山棗糕,還有茄子乾等等,桃酥餅,太多了~


想了又想想了又想想了又想

油饊子好像全國很多地方都有,只有我的家鄉下面縣城的一個鎮上的油饊子是:花生油芝麻饊子。

大概這個樣子的,但是上面沾滿了芝麻,必須是當年新榨的花生油炸出來的。比圖片這個更大更壯觀。

特別特別香,也特別養人,我們那孕婦坐月子有吃油饊子的傳統,還有,非常非常小的時候遇到親戚家生小孩去拜訪賀喜都要送一堆油饊子的,是標配。

另外我超級愛吃我媽媽做的魚丸子,貌似春節前要榨,當年貨用。就是那種很鹹的小黃魚乾去頭,裹面,面里調好蔥姜佐料。小黃魚完全是酥脆的,沒有外焦里嫩的說法都是酥脆的,面被調過格外香,高中的時候我爹專門讓我媽做了給我,我就在宿舍里一手饅頭一手魚丸子勾引了十多個同學…結果他們一下午就消滅了我一大袋……

不說了,我去淘黃魚乾準備試試了…


黑龍江的零食一般是烀肘子


北京的話豌豆黃吧。。?只能吃現做的,放半天就變味了,所以必須到店裡吃,特產店買那種小包裝的都不好吃。。不過之前吃過毛豆蛋糕其實味道與口感和豌豆黃很像,可能用毛豆做也差不多吧。。囧


零食。。。有個五洲牛肉乾,我們這養黃牛,以前有個笑星牛群在我們縣當副縣長,大力發展養殖業,把五洲牛肉乾做起來了,小吃有不少,最出名的就是油酥燒餅,上過舌尖上的中國,不過紀錄片裡面的薛家燒餅並不好吃,因為他家做大了,不舍的放油,油酥燒餅就一個訣竅:有油就酥。剛出鍋的油酥燒餅,配上一碗油茶,不知道有多享受,走南闖北這麼久,在哪也沒見過賣油酥燒餅的,真可惜,這燒餅出鍋就得吃,冷了就特難吃。


瀉藥~·

自小就超愛一種本土零食——牛皮糖

每次吃的都很痛苦 但樂此不疲

味道真的很美味 就是太粘牙了~~

身在荷藕之鄉,藕產品真的不得不說,從小吃到大的東西情分自然不一樣^_^

1.藕粉

小時候全家一起磨藕粉,沖泡的時候先用溫水柒一下,然後滾水沖泡,藕粉粘稠後撒上一把白糖,滴上兩滴香油,桂花時節再綴上一些桂花,那滋味甭提了。

2.藕夾

年夜飯必備 小孩們的最愛 又香又脆 還夾著藕香,滋味最是美妙~~

3.糯米藕

我一向不愛吃甜食,糯米藕卻是我的最愛,甜而不膩,藕的清香加上糯米的香甜,再淋上一層蜂蜜,哇~~~我都快流口水了

顏值擔噹噹然是——翡翠燒賣了

第一次吃它的時候根本捨不得下嘴,奈何香味撲鼻,擋不住誘惑一口一個^_^

早餐相對比較平民又好吃的當屬——赤豆元宵和千層油糕

這兩個都是甜食,我吃的不算多,不過味道還是很好滴

可愛又迷人的當屬——三色餃子了

這個很是好做的 就是稍微繁瑣點 不過做出來很有成就感 味道也相當不錯 我們這邊味道相對清淡 菜式都是清淡為主 尊重食材本身的味道

最後 推薦一款我們這邊的菜式——大煮乾絲!!!

其實這就是個家常菜 最主要的食材就是雞湯還有乾絲 做好吃了能幹一大碗,O(∩_∩)O哈哈~

我還是挺喜歡做這道菜的,清爽又美味

謝謝觀賞~


謝邀。。。

家鄉在貴州我就說說吃過的貴州零食好了(沒有鏈接哦 基本都是實體店買的 但是某寶都有 因為圖片來自某寶 侵刪)

威寧喬酥

放假的時候我媽買的 我吃了第一塊就愛上了 一吃停不下來 甜 但是又不算甜 好像是用紅糖做的吧 有分各種口味 但是我感覺吃起來都差不多 一點都不膩 所以我一次要吃好幾個 長胖沒防備!

麻辣土豆絲土豆片

看電視標配了 但是不知道對外省的人來說會不會有點太辣了

貞豐手工月餅

看包裝是不是有點像蕎酥 快到中秋家裡都會買一堆 在香港的朋友說搞不懂為什麼現在都要代購什麼美心月餅 這對她來說才是月餅啊!!!那個難道不是披著月餅外衣的蛋糕???

豆沙粑

是鹹的 可以炸著吃或烤著吃 一咬開裡面豆沙餡淌出來的時候簡直要幸福死了好嗎!!!

香酥辣脆脆的不算很辣 這個牌子的裡面有花生 室友吃了一次之後開始批量從淘寶買來吃 我眼睜睜的看著一個西安妹子一次吃了半瓶!!!(我們寢室都太能吃辣了)


廣州的

我們叫「口立濕」。。。讀音haol lup sup....。

陳皮,話梅。

飛機欖/雞公欖 (賣雞公欖標配的蜜汁裝備如下圖)

老婆餅,

雞仔餅。

牛耳仔

蛋散

這貨除了吃外,還可以用來罵人,例:你條蛋散仲唔去死!(你這個傻缺怎麼還不去死?)

江蘇餅為什麼是廣州的?...其實正確寫法是光酥餅。

這個餅名人也愛吃

他還有一個胞兄叫西樵大餅

煎堆

油角

盲公餅

和杏仁餅真像。

南乳花生

以下這個食品我相信別的地方都有,但是我喜歡它的名字,所以也放出來。

油炸鬼

水果的話,最著名就是貴妃最愛

荔枝

想到再補充。

不過廣州人三餐以外感到餓的話,還是習慣問「你餓唔餓啊?我煮個面俾你吃啊?」

嗯,是的,會開爐煮麵- -不然就會考慮出去吃碗雲吞面,來串蘿蔔牛雜。或者出去酒樓/茶樓/冰室/茶餐廳吃個早茶(6:00~9:00),晏茶(9:00~11:00),下午茶(13:00~17:00),夜茶(21:00~23:00),宵夜(24:00~02:00)...

說起食來,I LOVE GZ.......


內蒙的奶製品一般省外買不到吧。

不是火車上那種齁甜的所謂的內蒙特產。

是奶渣,奶豆腐,奶皮什麼的。

喝奶茶的時候泡一點進去簡直不要太香。

還有炒米。

用糜米炒制而成,香脆可口,一般跟奶嚼口(稀奶油)或者酸奶拌著吃。


話說這題是本地零食吧?怎麼都是飯菜水果啊,報菜名?我也會啊

一月、糖年糕、豬油菜飯、臘八粥、糟魚

二月、八寶飯、春卷、薺菜冬筍

三月、刀魚、醬汁肉、青糰子、腌篤鮮

四月、碧螺春、蒓菜湯、五色大方糕、莧菜、螺螄、櫻桃

五月、青梅酒、烏米飯、碧螺蝦仁、枇杷

六月、六月黃、西瓜雞、櫻桃肉、楓鎮大肉面、楊梅

七月、楊梅、蓮子、翠冠梨、酸梅湯

八月、黃桃、雞頭米、粉蒸肉

九月、板栗、銀魚、鮮肉月餅

十月、大閘蟹、重陽糕、桂花糖芋艿

十一月、雪裡蕻、藏書羊肉

十二月、冬釀酒、冬至團

還是說說蘇州的零食吧,蘇州一家零食店有百多年歷史啦,並有「半爿藥材店」美譽。

(又是傳不上圖,求解救)

采芝齋是中國老字號糖果店,全稱蘇州采芝齋糖果店。位於江蘇蘇州市觀前街,在上海等地設有分店。建於19世紀末,素以品種繁多、風味獨特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口,既有中國傳統糖果的特色,又吸取西式糖果的長處,自成一格。糖果內的某些原料,不僅好吃,且具有滋養補益作用,寓藥理於甘美食品之中。

1.八珍糕

采芝齋八珍糕色呈灰褐,清香開胃、甜性適度、鬆脆可口,男女老幼都喜愛。

干則揀片而食,濕則調糊而飲,具有健脾和胃,培元理氣和中止瀉、消食,無藥味,對小兒和病後虛弱者更適用。

所以八珍糕既可當調理養生之物,又是糕點,歷史悠久,有口皆碑。是獨特的糕中佳品。

2.松仁棗蓉麻餅

采芝齋松仁棗泥麻餅選用白砂糖、飴糖、雞蛋、食物油、小麥粉等原料製作皮面,用果仁、果肉、芳香花料等配製成餡料,用皮面裹入棗泥、松仁餡料,精工焙烤而成。造型圓整,色香兼顧,形味並重。餅面如滿月,色澤金黃,雙面芝麻,香脆可口,由精選黑棗、松仁、芝麻、豬油等原料製成的松仁棗泥麻餅,為蘇州經典土特產品。

3.貝母貢糖

「貝母貢糖」是以川貝、知母、魚腥草等中草藥為原輔料,經傳統工藝精緻而成的一種糖果。

貝母糖是蘇式糖果中的傳統產品。貝母屬百合科植物,有川貝、象貝之分。川貝母,微寒、味甘,止咳化痰之效較強,且有潤肺的功效,痰多痰少均可使用,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。

4.芝麻薄皮

芝麻薄皮,其皮薄如紙,不粘膩,過口不忘,薄薄的糖皮子,兩面均勻沾滿芝麻,然後捲成圓柱狀,便成為這樣一種極具特色的美味佳品,外形精巧美味,吃時滿口芝麻香甜

5.襪底酥

「襪底酥」餡芯製作精細考究,原料配比嚴格。同時「襪底酥」烘烤技術性很強,烘烤時師傅須一步不離地守在職邊盯住 爐膛,直到酥餅呈現鮮亮的光澤、散發出清香時才出爐,這樣烘烤出來的「襪底酥」一層層薄得透明,吃起來鬆脆爽口。

6.蘇式月餅

原名酥式月餅,進而相傳為蘇式月餅,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。

7.粽子糖

中國最早的糖果之一。主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的「四角粽」,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。

8.津津 滷汁豆腐乾(嚴格來說這不是采芝齋的,不過采芝齋應該有賣,應該有吧?反正以前有)

蘇州滷汁豆腐乾色香味美, 鮮甜可口, 以其獨特的風味延傳了近百年歷史, 是蘇州最富特色的著名產品· 該產品選用優質大豆為主要原料, 輔以天然植物香料, 採用傳統工藝及現代加工設備精製而成, 含有大量的大豆蛋白和氨基酸成份, 營養豐富, 老少皆宜, 純天然原料製成, 不含防腐劑· 開袋後可直接食用, 亦可作冷盤

滷汁豆腐乾製作技藝為江蘇省非物質文化遺產名錄。


瀉藥 @貔貅De Profundis

如果特別限定為零食的話,

就是各種藕製品:

藕粉,

藕粉圓子,

捶藕,

蜜汁糯米藕,

蓮藕汁,

藕夾

...

考完TOEFL再填坑。


感謝邀請。

坐標大連。

大櫻桃、魷魚絲、烤魚片、鹹魚、瑤柱、鮑魚罐頭、海參

大骨雞


樓上有寫東北小櫻桃的

是這個吧~就7月份這一陣有,過了季就沒了,脆弱的很,熟透的一碰就破了。

還有這個,學名酸模,就是我說的酸講。

吃桿,把桿外面的皮扒掉,掰成一節一節的吃。


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