烘焙擺拍?
請問家庭烘焙產品,麵包蛋糕之類的,在擺拍時要注意什麼? 有什麼小技巧?
攝影師教您如何拍攝出有feel的小甜點:
1、最簡單的45度拍攝坐在位置上拍照的時候,經常都會使用等同於自己眼睛高度的視角拍攝,相對於桌面大約是45度角,這樣一來,可以忠實的呈現記憶中所見,這也是許多美食攝影經常使用的角度。
2、俯角拍攝。無論你拍攝的器材是單反相機、傻瓜消費機、甚至是手機,都可以運用各自的特性。筆者的H牌手機因為畫質與景深都不如一般相機,所以俯角由上往下拍攝是很好的方式。手機的大屏幕,可以清楚的看見畫面的構圖,與桌面維持平行,利用杯盤交錯的線條,達到畫面中的構圖,就算是簡單的主體,也能夠有印象深刻的視覺。
3、平行視角。把相機的角度降低,用近乎平行於主體的視角去捕捉畫面,不以拍攝到全貌為目的,而是記錄下自己想要的重點。平行視角著重在側面的呈現,當然環境也連帶會被記錄下來,所以這時候就要考慮到畫面中的背景。使用單反相機或者大光圈消費機比較容易營造出淺景深效果,在雜亂的環境當中非常受用,如果沒有大光圈,也可用相機的長焦來拍攝,讓畫面較有層次感,主體可以從背景中跳脫出來,成為畫面的重心。
4、轉動盤子換個角度。不同的拍攝角度,會呈現出不一樣的感覺,試著找出有趣的一面。轉動盤子或者移動位置。如下圖,左方圖片的拍攝方式很普通,屬於過目即忘的影像,把盤子轉到側面,發現這一塊抹茶蛋糕的側面與上方裝飾的薄荷葉,遠遠看來好像一個小盆栽,於是拍攝下了右圖,暖暖的充滿綠意的氛圍。
5、背景的挑選淺景深、虛化的背景固然很美,但是也別被器材限制住了。就算使用小DC或者手機,只要尋找一個乾淨的背景,用協調的色彩加以襯托,還是可以得到不錯的效果。或者把自己經常攜帶在身邊的小物品當作道具,置放於桌面,除了畫面豐富也可以增加照片的故事性。
6、順光與逆光。良好的光線也是照片的成敗關鍵,幸運能坐在靠窗邊的位置,午後充足的陽光會讓拍照變得容易。順光如下圖,第一張圖順光拍出的影像顏色或許飽滿,但會比較缺乏立體感,同一方向的光源令人覺得呆板無變化性,只好在後制時在相片周圍加上暗角,假裝增加一點層次與聚焦的效果。第二張圖則是利用窗戶邊的側面泛光,整體的反差不大呈現明調的感覺。
7、逆光。下圖的第一張圖利用微微的逆光環境作拍攝,照片中主要是以室內的暖調光源,也因為白平衡以室內為主,後方窗外的自然光呈現偏冷調的藍色,窗外的光線將主體邊緣勾勒出清晰輪廓,也讓食物上增添許多光澤。拍攝半透明的果凍,用逆光才好呈現出剔透的感覺。避免因為逆光環境令相機的測光誤判,使得影像過暗,在相機的設定上,可以增加曝光補償,或者使用M手動模式,以得到足夠亮度、甚至是稍微過曝的影像。
8、完整的全貌。開動後的幸福精緻甜點、細心的擺盤、恰如其份的燈光以外,也愛吃了一半、被我弄得有些凌亂的餐盤。午茶的小品攝影,重點不盡在於拍攝出如同商業美食照一般的完美,或許使用單眼相機加上閃燈、柔光罩等等工具,可以得到光線精準、色澤艷麗的成品,但對於自己而言,就失去了記憶中場景的氛圍與自身的感受。拍得好不如拍的有感情,至少對於自己是有價值與意義的。
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首先,本人不是攝影師,在拍照方面並不專業,但是由於工作性質,看過的美食攝影作品數不勝數,所以也算是總結出了一些經驗。
其實我個人建議題主,多收藏一些好看的圖片,然後加以模仿,位置啊角度什麼的,我覺得拍出好好看的照片還是沒問題的。
既然來答題了,那還是要說一點。1.角度在我接觸到的照片里,主要以45°角拍攝,純俯拍和平行拍攝三種,這個上面也有答案提到了。(開心果乳酪松露球)45°拍攝,也適用於一些杯子蛋糕之類的~一般來說都會虛化一下背景,焦點放在食物上。(健康巧克力西葫蘆麵包)切開一兩塊,照片看起來更加有層次感,也能稍微彌補食物本身外表的不足。
(可可乳酪月餅)不說了,這種橫截面太誘人,但是對圖片的清晰度要求比較高。(免烤蛋白夾心派)百試百靈的小心機,模仿起來啊!巧妙配色的小心機(瑪格麗特披薩)紅色黃色和綠色,鮮艷而又和諧,如果食物本身外表沒有什麼亮點,合理配色也是很必要的。(紅絲絨奧利奧餅乾)有沒有覺得這臟張照片整體配色很贊~極簡主義的小心機(肉桂布蕾塔)(莎巴女王蛋糕)極簡的風格,看起來非常清爽,食物也能更加突出,當然這是考驗食物顏值的時刻~(生薑酸橙空心甜餅)暗色系的圖片一直也很受寵,不妨買一塊黑布或者黑板試一試~總的說來,我個人認為,在給烘焙作品拍照這件事情上,首先要盡量把食物做得好看,其次可以多模仿模仿別人的構圖和搭配(推薦Pinterest,上面有很多好看的美食照片)。不過都是我不成熟的想法,畢竟我不是專業的。至於上述的照片,都來自曬廚易APP的廚藝逆天又超級會拍照的美食博主們~
我是曬廚易APP的CEO,有任何問題歡迎大家和我留言
這個問題我覺得我特別有資格回答!
遙想當年,我剛開始做烘焙的時候,拍出來的照片都是這樣的:這樣的:當時看著還是覺得挺滿意的,但是現在回頭一看真是不忍直視……然而在不斷地磨練烘焙技術的過程中,我的攝影技術也逐漸的一步一步往上爬了。現在,我拍出來的照片是這樣的:這樣的:和這樣的:差別夠大吧?其實認真想想,後來我拍的這些照片之所以能夠拍得好看,無非也就是使用了以下幾個簡單實用的技巧:
1.最大的技巧就是多拍多看,自己每次做的食物都可以試著拍拍看,也可以多看看拍攝達人們的圖片,在模仿中形成自己的風格。這個真的不難,Pinterest上面就有很多好看的美食圖片,我自己早期也是從這裡找到感覺的。舉個例子,比如說你做了個慕斯,不知道要怎麼拍,就可以上Pinterest搜一下mousse,看看別人的慕斯擺拍圖:然後找個喜歡又合適的構圖、擺盤、拍攝角度,照著來就好了。2.使用淺色桌面或背景,調高相機的曝光,你就有了一張清新柔美的皂片!TIPS:按照我個人的經驗,有兩種桌面最適合拍照。
一種是帶有一點紋路的淺色大理石板:另一種是木質桌面,中式或西式的都可以:
3,一定要營造層次!每一張好的圖片一定是有重點和主次的。或者前後,或者高低,光圈檔調低,虛化背景,立刻就走了朦朧美。
4.設備上來說,還是推薦使用相機。手機對層次虛實的營造都是遠不如相機的,成像的質感也是相機相對要好得多。
5.道具是不能省略的,買一些好看的餐具(刀叉、碟子、杯子)、木製的小托板之類的,不僅拍照可以用,平時生活中也可以使用。TIPS:餐具最好不要買金屬或帶金屬邊,一定要買的話也要買啞光的,不然會有明顯的反光,拍出來的照片不是倒映著頂上的燈光就是反射出拍攝者的相機和大臉,還容易影響食物拍出來的顏色。
最後一條誠懇的建議:一定多練練廚藝!如果食物本身是慘不忍睹的黑暗料理,那再高的攝影水平估計都救不回來咯。
*以上圖片均為本人原創(除了那張Pinterest截圖裡的各種慕斯照),請勿隨意轉載。*以上要點及建議均來自個人感悟,如有雷同,純屬巧合。這個不算是烘焙的擺拍,但是我覺得只要掌握了竅門,食物擺拍的規則都是一樣的。對於我這個初入廚房學習烹飪和拍照的人來說,怎麼樣才能拍出一張比較上鏡的照片呢?首先,過於複雜的桌布百害而無一利,於是機智的我選擇了白底。
以上食物分別是:獼猴桃、石榴和咖啡。當你有三種食物的時候,正三角形的構圖很有幫助。
當你有兩種食物的時候,可以並排或是前後擺放。並排的時候從正上方拍照,前後擺放時,對焦在第一個食物,後面一個食物就會呈現虛化的效果。
(怎麼樣?薄荷是拍照神器沒錯吧?)
當你只有一種食物的時候,你可以選擇正上方擺拍,或是逼近食物四十五度角向下的角度對焦拍攝。
(送上我鍾愛的紅石榴,對於美白護膚的水果我向來愛不釋,呃,口?)
其次,要拍出食物的高顏值,有無數貌美的餐具不可或缺,然而沒有多少預算該怎麼辦呢?於是宜家向我招手了:上面的玻璃杯具體價格記不清了,5元差不多能買兩個、裝石榴的碗一元五一個。
說到水果,最近的獼猴桃實在便宜,由於朕住在城鄉結合部,附近許多農家都在兜售自家種的蔬果,六元便能拿下一斤。
(不管是獼猴桃還是橙子、西柚什麼的,橫切最是美貌。)
另外再分享一下我在一個博主的微博上面看到的拍照技巧,覺得蠻實用的。
正在努力提高拍照技巧和烹飪技能當中,同好的朋友歡迎關注我的微博【勁紋兒】,在這條道路上越走越遠!
友情提示:博主有病,不愛吃藥,做友需謹慎。
拍照確實是一門技術活,一開始做飯烘焙就是就是隨便用手機咔嚓幾張毫無美感可言,上幾張大圖來讓你們看看我之前慘目忍睹的照片
這是半年前因為想減肥吃的健康一些開始自己在家做早餐,完全沒有美感而言,只為吃的舒服健康就ok,也沒在乎擺盤拍照的問題,那時候也沒開始接觸烘焙,後來經常在微博上逛,看到很多美食博主做的早餐都特別精緻非常好看,還有很有誘人的各式西點,於是也跟著他們入了一台烤箱,開始了我的烘焙和擺拍之路~一開始只會烤烤餅乾啊,簡單的吐司pizza吃,也都是瞎拍,沒任何美感之說,也是漸漸受美食博主的影響,我決定要提升一下自己,把照片拍的更好看一些,讓沒吃到美食的人也能感受到美食的美好之處。當然這條路也是個坑,入了就出不來了,不停的買餐具餐布還入了相機,每天起早貪黑只為抓到拍照好看的光線~草莓雙色杯子戚風蛋糕紅糖桂圓全麥軟歐包草莓拿破崙椰蓉手撕麵包看了我的前後對比圖是不是很覺得不是同一個人拍的哈哈,拍照這件事吧依我個人而見,在你經濟條件範圍允許下,首先你得有個好設備,手機肯定比不了相機,入門級相機肯定比不了進階級的相機;然後你得有好的構圖,構圖這個事情就得你多看別人的好的作品,多看多拍,慢慢熟練了之後拍的時候你就會有感覺了;然後就是擺盤的餐具,新手選餐具盡量選素色一些的,太花俏的顏色會把食物本身的顏色給搶掉了,讓你拍照的時候不好拿捏;還有就是你得會一些基礎的P圖軟體,稍微修整一下你的圖片會讓圖片增色不少哦~最後的最後就是要多學習啦,多去看多去學,人生就是一場修行,活到老學到老,總會有進步的,大家一起加油變更好啦~~光線明亮、餐具樣式、與桌布顏色搭配、周邊小物件兒、鮮花兒等等,拍完你就會發現簡直就是一部藝術作品!
1.餐具:選擇適合食物的餐具,歐式麵包配木質托盤,高雅的婚禮蛋糕配精緻的高腳蛋糕托盤,日式點心配木質或竹製的小托盤,總之食物和餐具要風格盡量一致。盡量選素色的餐具,不要過於花哨,喧賓奪主2.背景道具:餐布、叉、勺、烘焙工具、烘焙原料等都可當作道具,畫面中不要出現與食物不相干的東西。比如以花為主題的食物,比如鮮花蛋糕,可以隨意地在周圍搭配些花瓣和花朵顯得自然有意境;而與花沒有關係的食物,比如麵包,搭配一束花拍照就顯多餘了3.布局:以食物為主體,虛化背景是常用的手法4.光線:精緻的法式點心或是翻糖蛋糕多用亮色,鄉村風格的點心則多用暗色
我覺得所有我覺得好看的作品都不是我拍的,但是是我做的,喜歡食物的妞們往往對拍攝食物有著特別的技巧。
我是個簡單主義的人,我自認為食物就是拍出食物的美味,對於比較複雜的桌布以及擺盤,雖然漂亮,但是沒有看了流口水的感覺,對!我一直覺得食物拍出來會讓人產生一種唾液分泌的感覺,是讓人感覺「哇!好想吃!」而不是「好好看!」,但沒有分泌唾液的衝動。
首先背景和餐具越簡單越好,色調偏向暖色調,顏色較為鮮艷也能勾起人的食慾,還有一個技巧就是在陽光下拍攝,會顯得顏色特別好看!
更多可以關注我的微信公眾號夏夏大小姐,給我留言,有驚喜哦~
真的非常想回答這個問題:)
剛開始接觸烘培的時候對於如何拍攝這件事處於很不上心的狀態,例如這種的我看了下時間這是差不多一年前拍的,也應該是我做的第一個甜品:黑巧馬芬
這是我生日的時候做的第一個戚風蛋糕,掩面而泣啊
做的泡芙 這個時候最起碼開始稍微上點心了
當時都是隨便一拍就送人了。
後來覺得太對不起自己的付出了,於是決定上點心………首先:光線很重要!盡量用自然光!我幾乎不用柔光燈,我喜歡自然光的氛圍。如果當天陰天就盡量靠近窗戶,室內光源顏色不是太黃的話可以開室內燈,用錫箔紙或者是白卡紙做個反光板,放在光源的對面起到反射光源補光的作用!這是上個周做的摩卡戚風,當天陰天,我把桌子移到玻璃門邊兒開了室內燈,沒用反光板!
再就是需要有目的的選擇道具和裝飾物。木盤,鐵盤,木勺,木叉,咖啡壺,乾花,桌布等等…
道具不一定要很新,有時候舊舊的效果也很好。
這張三文魚頭拍攝當天光線一般,沒有開室內燈,沒用柔光燈,還是把靜物移到窗邊兒然後用了反光板。要學會取捨,每個道具都很喜歡,但不一定都完全入境,有時候就露出一個邊角有時候直覺在虛化的背景里嘗試各種構圖,各種角度都多拍幾張。有時候後期選圖的時候你會發現驚喜。
無需拘泥於把主體放中心,只要構圖舒服突出主體,你就請大膽的嘗試吧利用家裡的一切條件,我們家是百葉窗,所以我比較喜歡利用它所造成的影子。利用季節特色與植物,當時做這個慕斯蛋糕的時候剛好院子里的dogwood開花了,我就順手摘了幾朵花暫時就想到這些,做甜品的頻率不高,平時健身不太吃甜品,所以每次做都是送人。在拍攝食物的道路上算是正在摸索階段,以後有機會再更吧!PS:關於水印大家請見諒。入了烘焙這個坑已經好幾年了,之前在外上學平時也沒太有機會做,近一年才開始多多練習,有了些進步。關於拍照只能更加努力練習了,多看些美食博主和拍照大神的照片,先從模仿開始,路還很長吶~~~
早期做的老婆餅,現在真是不忍直視了~~~
失敗的蛋糕卷~~~這些黑歷史現在都不會給別人看的
簡單的蛋撻還是不會失手的
去年拍的幾組早餐照片
水果派
蔓越莓餅乾
半熟芝士
芒果奶油卷
抹茶紅豆卷
裸蛋糕,拯救不會抹面的我~~~
照片還是拍的不夠美,太單一,離目標還有十萬八千里呢,繼續修鍊吧,加油
烘培是個體力活
全憑一雙靈巧的手
把一袋袋麵粉變成一個個精緻的麵包甜點
花了幾個小時辛辛苦苦做出來的美食
當然要用鏡頭先拍個八遍十遍的再吃
想要成為烘培大師
除了做的一手好甜品還要拍的了好照片
即使甜品並沒有很精緻
一個好的擺拍也能讓作品逼格提升好幾個level
拿去發朋友圈瞬間就不一樣了
甜蜜時光教你幾招拍攝技巧~
一、自然光 充足的自然光下,可以使畫面明亮的更自然,且更能呈現出食物最原始的色彩。
用餐的地方因為燈光昏暗,所以我們需要使用大光圈來拍照,或者請朋友用手機幫忙補補光,雖然肯定不如自然光的效果好,但還是有助改善畫面,不過有一個弊端就是設備內置的閃光燈過於亮,拍攝的時候使畫面過於白,有可能會出現曝光的現象。
二、找准視覺焦點
當多個食物出現在畫面中的時候,我們想要凸顯出其中一款美食時,那麼我們一定要找到一個光線最充足的位置,把主角置於亮處然後再進行拍攝。如果鏡頭可以拍出前景實,後景虛的景深感,使得畫面更有立體感。三、漂亮的餐具
餐具絕對是襯托一張漂亮美食照片的必備之選,沒有好看或者說是恰當的餐具襯托,那麼整個畫面的質感都會受到影響,甚至毀了這道菜美美的擺盤。四、光線的朝向
拍照時,我們一定要注意光線的朝向,如果光線是直勾勾對著食物照射,那麼畫面會太過明亮,而且層次感 會減弱,所以不妨把食物移一下位置,嘗試一下其他光線的方向出來的效果,其實逆光或者是側光所打造出的視覺也是非常棒的。五、巧用道具
除了餐具之外,對於美食攝影來說,道具也同樣重要,餐巾、桌布、桌板、托盤、植物等等,有的時候還會用鮮花、手錶、電腦等等生活小資物品來襯托這美景。六、豐富的色彩
相信大家在拍攝的時候都喜歡拍攝顏色豐富的東西,鮮艷的色彩可以讓你的畫面不單調,而且更明亮。
七、合適的角度
如果在什麼角度拍攝感覺不滿意的話,我們可以從上面往下拍攝,我們看到很多從上方角度拍攝的美食,都是很有感覺的,無論是餐桌上的餐具、花藝擺設、桌布都可以讓畫面看起來更加豐富和有意境,讓觀者有種想要加入其中的衝動。八、放大食物
美食的外觀並不一定是三百六十度無死角,但是我們完全可以通過拍攝來達到想要的效果,360度旋轉找到最佳的鏡頭感覺,放大拍攝,達到完美的效果。掌握這些
攝影小白的你也能拍出美美的食物照片
讓你的烘培作品
多一分美、高三分情調
經過一個寒假我終於有圖可以發了!依舊倒敘!
木桌和宜家的盤子是提升比格的利器當然我更愛後期提供一個很好用的濾鏡:Instasize的bark用來p黃色系的很讚「好用記得回來給我點個讚哦」好了,來看看我最開始的圖,差距啊暫時這樣啦分享自己做的相關食物及擺拍
芒果慕斯蛋糕
迷你三明治
水果酸奶
貓爪雪糕
粉色櫻花曲奇
抹茶櫻花曲奇
咖啡乳酪派
葡萄奶酥
鳳梨酥
棒棒糖蛋糕
松鼠餅乾
薑餅屋
馬芬蛋糕
甜甜圈
彩虹蛋糕
蛋撻,木糠杯
戀上食物
本就是一場無可避免的人間喜劇~
歡迎大家關注我的微信公眾號,後期會更新相關美食的做法步驟及擺拍技巧哦~
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嘻嘻 好想回答非專業阿~全是手機拍的,美圖秀秀p的圖片要是把我擺拍的東西說出來感覺會笑死哈哈哈還在學習中~
做好了之後還不算成功哦排出自認為比較滿意的照片,才是完美end
2014年開始烘焙
晚上手機+LOMO濾鏡當時基本都這種風格。半年後入手擺拍道具,布+小玩意大概16年本來打算做手包的東西小兔撲皮扔來做了道具這幾天是這樣的但因為用手機拍照,相素還有焦距確實並不好,手抖有時候也會讓照片顯得精度不夠。
拍照這事並不想變成裝備器材黨,道具現在短期不想換了。木有用微單主要是懶。
而且雖然覺得很多博主拍的特別美,但還是受不了食物在容器外。單純覺得很浪費,諸如為了拍照蜂蜜滴在外面,糖粉篩在桌子上,水果,穀物撒一堆。。。
前幾天買了宜家的墊子最近風格
但遇到蛋糕這種還是不太會拍
-----------2017-10-21果乾燉燕窩目前我最喜歡的一張鮮蝦豆腐蒸蛋膏雞蛋羹蔥爆羊肉拍照入門級… 一開始只是用家裡面一個實木桌子當背景 今年新入了幾張拍照背景還有一些乾草咖啡豆 日系布之類的 效果比以前好多啦 (當然和大師是不能比的 不過放朋友圈還是可以勉強騙騙朋友的 (??ω??)?)
買幾個好看的盤子 還有木盤(我就只有一個小方木盤) 木勺子(我也只有一個) 好看的布(我也只有一塊兒)(有點寒酸。。)… 這些我覺得都挺實用的
之前看了好多烘焙拍照達人寫的技巧 都說自然光線很重要 可是我家光線好的地方都沒法拍照啊哭!所以每次… 拍完我都得後期調光 推薦幾個我拍美食比較喜歡用的app把
Snapseed 這個覺得必備!!每次調照片都要用(不用心裡難受。。已成為習慣)黃油相機 有時候給照片加個字啊什麼的 瞬間就有感覺了!(當然不是說所有都要加字啊。。有的加了就很傻b嘛。。酌情)而且黃油自帶的那幾個濾鏡我也挺喜歡的VSCO 大家都說它濾鏡很好看 我也花錢買了好多濾鏡… 但是我有選擇恐懼症 那麼多濾鏡 我選一會兒就煩了… 所以很少用來一個調色前後的對比圖吧 (我基本上修完圖就把原圖刪了 勉強剛剛在和我媽的聊天記錄里翻到唯一的一張原圖 挺久遠的… 輾轉保存也不怎麼清晰了 而且這個是我覺得修完也不怎麼好看的一張… 湊合著看看吧)這是↑原圖… 顏色污污的… 看了也沒啥胃口 (不過… 真的很好吃!可是我第一次做面呢)
這是↑調了一下顏色的 雖然也不咋好看咯 但是肯定比上一張強多了嘛對吧 (對對對…)因為這個原圖我就已經覺得拍的挺失敗了 修完後我已經滿意很多了 (???????)
我其實也不是很喜歡拍照…嫌麻煩 我只是喜歡做烘焙 但是花了幾個小時做好 不拍一張好看一點的照片…我覺得我對不起它呀 (?????????)
拍拍拍 多拍…多試著調顏色…偶爾可以看看下廚房豆果之類的美食app…碰到自己喜歡的圖就保存下來 下回試著模仿著拍……然後你肯定會拍的越來越好噠樓主做的這麼多漂亮的美食,胃口大開啊
我覺得,色彩,構圖,光線,還有旁邊的點綴都非常重要。
逆光!逆光!逆光!
難得的想回答!
-----多圖預警-----
寶寶以前剛開始烘焙的時候也是心裡各種苦,為什麼人家烤蛋糕我烤蛋糕一樣都是基本款的戚風海綿一樣都是有殘缺(氣孔什麼的)可是人家的連殘缺都是殘缺美我的就是大寫的殘啊?!
然後隨著我自己漸漸看不下去自己拍的我烘焙照,漸漸領悟了一些道理。
1. 太陽光!太陽光!太陽光!
寧可把東西冷藏到隔天才拍照什麼的簡直是日常好嗎!
室內光拍出來的照片就是一種學校食堂的low感(對不起食堂!加濾鏡勉強可以拯救一下可是一跟太陽光下拍出來的對比一下高下立見好嗎!廢話不多說!上圖!這兩張都是倔強的我晚上拷好迫不及待的要po上來硬拍的後果!濾鏡之前那個白色室內光照出來的樣子丑得我都找不到原圖了。。可是你看加了濾鏡其實也超失真啊!就是自拍美圖過度的感覺有沒有!
然而看自然光的下圖!是不是有一種裸妝的感覺呢!!
雖然其實也悄悄稍微調了一點色,不過其實原圖也差不多就這樣!!就是底子好怎麼折騰都不會差到哪裡的感覺!再次強調,太陽光太陽光太陽光!(室內黃燈沒試過因為家裡都是白燈)2. 背景+道具要乾淨簡單一定不會錯。
寶寶知道你們要說什麼!
不是每個人的家都跟展示房一樣裝修整理得那麼高端洋氣的對不!一般人廚房都是櫥櫥櫃櫃擺滿各種瓶瓶罐罐有木有!好吧你們有木有我是不知道不過本寶寶家是這樣的沒錯。。簡單來說就是,亂。然後要怎麼給食物搞個簡單的背景呢?
找一張大桌子,最好是花紋簡單的,只要是木的其實都好看感覺。如果桌子花紋很花就鋪上桌布,也是要簡單的。最後,從上面俯拍。背景就是美美的桌面或桌布了!亂七八糟的廚房就看不到了哈哈哈餐具呢就是其實是越沒花樣的約不會出錯就對了。
純色那種感覺,宜家很多,不過其實哪裡買的都可以。看這張就是非常錯誤的示範。
背景大寫的亂。然後裝果醬的罐子也是各種標籤什麼超級雜亂。可以想像一下如果罐子換成沒有任何標籤的罐子會好看多少倍。。然後桌布希么的
當然其實我說簡單並不是說有花紋就拍不好,可是那是給高手進階了好嗎!我們這種入門的就是走最簡單的路線不會錯!小學副校長都跟我們說了!簡單就是美!聽校長的總沒錯!(大霧這幾個是純色餐具+簡單背景的正面示範。雖然那幾個蛋糕也是烤得缺點百出,可是這麼搞一下是不是感覺乾乾淨淨的看起來也不錯嘛?
3. 蛋糕切開拍!切開拍!切開拍!
當然很多高手不切開拍照樣美美美!
可是我們這種手殘黨就是要靠這種小心機給照片增加顏質有木有!切開拍可以看到切面!
不管好不好看總歸增加了畫面的層次感有木有!然後切開畫面里的形狀也就不那麼單一啦!有圓的有三角形的!反正就是擺拍起來比較好看!錯誤的示範,就是一張很正直的照片!
好像叫你發自拍你發一張正面證件照一樣。。。切開擺擺是不是立馬有feel了呢!
好像自拍的時候要扭扭頭調整一下劉海找角度一樣,蛋糕也不用總是拍正面全身照的好嘛。。
然後這裡還有一個很有對比性的例子
兩次都是做同一種蛋糕然後其實都失敗了因為都做成很紮實的糕的那種感覺可是兩種拍法就覺得第二個切過的看起來好多啦-----手機打了那麼多字有點累-----
-----晚上看還記不記得回來繼續答嗯----------結果洗好澡又回來了哈哈哈-----4. 整齊 vs 凌亂
其實我每次也是不知道哪個會比較好。
最直觀的就是排好了咔嚓咔嚓拍幾張照片。然後換成凌亂風,再拍幾張,然後兩種對比看看。整齊排列的
不整齊的例子。
然後接下來還有一種在整齊中製造一點失序。
也有一種不錯的感覺(?)例如這個本來我是拍成整齊的一排的,然後感覺有點無聊我就稍微把後面兩個擺歪一點。
這個例子就是故意空掉一個格子,比起全部都滿滿的看起來別有一番風味呢。
再然後這個就是其中一個杯子蛋糕翻過
來側放。也是整齊中弄點失序什麼的。偶爾也可以來點整齊+凌亂在同時出現也不違和哦。
5. 近景 vs 遠景
我一般不是超近景就是超遠景。
我也不知道是什麼原理,可是就是看起來挺好看(?)跟上一點一樣可以都試試,然後最後兩組對比一下。根據不同的擺法不同的食物會有不同的效果。
有些食物遠景很殘近景看起來意外的不錯哦。
來點近景的例子。這些是拍很近很近的感覺。
甚至可以截掉一部分的蛋糕還是餅乾什麼的,然後只拍一小部分。可以看到上面兩張都是本來有好幾個塔還是蛋糕在盤子上,可是我拍的時候只拍了其中一塊。搭配後面的背景還有純色的盤子,就很好看啦。然後接下來遠景。
可以概括一些烘焙材料還是用具。意外的看起來還不錯。(注意是一些不是一大堆,還是要注意之前提到的背景保持乾淨簡單的路線)好像這個不止概括了烘焙工具,還有杯子蛋糕的半成品(還沒擠上奶油霜)。
遠景的時候概括這種東西感覺有一種烘焙正在進行中的感覺,可以看到一步一步怎麼弄成最終成品的樣子。一般我就是做了幾個美美的成品就會迫不及待的擺拍哈哈哈哈,拍到滿意了才繼續完成全部。當然都做好了才拍也行。這張也沒有很好看哈哈哈可是沒什麼例子了,就可以把脫好的模具啊,剛切完的刀子啊,晾網啊,烤盤啊,什麼的部分入鏡。
麵粉入鏡。6. 拍的東西跟盤子的顏色要(深色)+(淺色)
就是說,如果
餅乾是深褐色(深色)+盤子米色(淺色)=ok!餅乾是米白色(淺色)+盤子黑色(深色)=ok!其實就是說如果你盤子黑色,餅乾深褐色的話,放在上面色調也不好看啦對不?
你想像一黑人還站在一黑色布幕前拍照一樣,能看清嗎?但如果你讓黑人站在白色布幕前拍照,焦點就很明顯啦。可是我本人是有時候有這個問題。
一般烤的東西顏色都不太深,然後我的盤子都是米白色的,所以如果直接擺上去拍就會很素顏(什麼鬼哈哈哈大概是這種感覺其實這個例子不太好,這餅乾好歹還有顏色。可是我找不到圖了,你們想像一下如果餅乾都是淺褐色的。。
所以我後來找到了一個解決方法!
就是餅乾後面墊個油紙還是那種美美的紙什麼的(就是旁邊有蕾絲那種!其實超級便宜)白底(淺色)+淺褐色餅乾(相對白色來說是深色)=ok!這個是油紙的例子。
話說請原諒我是不是開始重複圖了。。畢竟年資有限,例子不夠用了。不過意思到就好哈。-----去吃晚餐了,還記得的話晚上回來更-----並不會擺拍,上自己的亂拍一些烘焙作品
手機強拍作品蔓越梅餅乾一波
因為自己爛到不行的技術,有人問我這是不是炒什蔬,
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