螃蟹吃了柿子会怎样？

01-16

众所周知螃蟹和柿子不能一起吃，那螃蟹吃了柿子螃蟹会不会生什么病？如果螃蟹没事，那我吃了这只吃过柿子的螃蟹我会不会生什么病？

第二次受邀。转一个来自丁香园的回答。

以下内容来自「丁香医生」http://www.dxy.com

有空穴才有来风。关于柿子的禁忌，都源自其富含的「鞣酸」。鞣酸，也叫鞣质、单宁（丹宁），是一种多酚类物质。在一定条件下，能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——「鞣酸蛋白」。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫「胃柿石」。这种「胃柿石」对胃粘膜产生机械性损伤，压迫胃壁，堵塞幽门，并进一步刺激胃酸分泌增多。所以，急性及慢性的胃石症患者，常常有上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、黑便等症状，甚至会出现糜烂性胃炎、胃溃疡，严重时需要手术把胃石取出来。坊间流传的柿子不能和酸奶、螃蟹、鸡蛋这类食物一起吃，是由于这类食物富含蛋白质，柿子中的鞣酸可能会与这些食物的一部分蛋白质相结合，导致胃部不适，也会影响蛋白质的消化吸收。而说柿子不能和红薯、山楂、黑枣一起吃，是由于这类水果鞣酸、果胶、纤维素都比较丰富。这些食物中的纤维素容易与鞣酸蛋白结合，吃多易引起胀气，可能会加重吃柿子后的不消化感受

作者：王辘，未经许可请勿转载。查看原文：https://m.dxy.com/column/4202?from=wxreplyp=0msgid=158698490

其实最多就长胃结石，不会死人的。

最近盛传盐城一名3岁的女童吃了螃蟹与柿子导致死亡。螃蟹与柿子这对“魔鬼”的搭档再次背起了黑锅，引起网络一片哗然。最新消息来自盐城市盐都公安，又说该女童没有吃螃蟹与柿子。更有意思的是，CCTV引用某位传统医学砖家开始辟谣式造谣：螃蟹与柿子虽然一起吃不会产生什么毒性物质，但都是大寒，一起吃会引起腹泻。

中医喜欢把世界万物，特别是药物、食物都分寒热两类，其实没有什么科学依据，而是来自于战国阴阳家邹衍发明的阴阳五行学说。阴阳、五行，最早只是文学里面的意象，《诗经》里面提到阴阳，指日光有无；五行则来自《尚书》，金木水火土。邹衍并不是医学家，他把诗经、尚书里面的文学意象，二次加工，炮制出“阴阳五行”学说，目的是用来包装儒学的画皮。因为自孔子以降，到邹衍，儒学“民贵君轻”的那一套并不为帝王所喜。邹衍只好发明一套胡扯的“歪理邪说”，好忽悠帝王们采纳儒学。到后来，阴阳五行就发展出现董仲舒的天人感应、天人合一。但汉朝的帝王发现，董仲舒之类的儒生实际上妄图用阴阳五行来操控政局，差点砍了这帮儒生神棍的脑袋，于是阴阳五行在政治领域发挥的作用就很有限了，只有在王朝更替时来解释“德性”“祥瑞”。

这套本来是在政治领域胡扯的理论，怎么会变成治病救人的理论呢？政治领域、医学领域风马牛不相及啊。因为中医过去的理念就是圣人治病跟治国一样，应该用一样的理论，于是乎胡编瞎造的阴阳五行就摇身一变，成了中医的基础理论。从阴阳五行学说中衍生出来，就是给各种食物分寒性、热性，上梁不正下梁歪，谬中生谬，你觉得寒热性还有指导价值吗？

在实际操作中，寒热性的区分也是笑话连连，因为本身就是主观性很强的东西。最搞笑的是西洋参与高丽参的故事。中医定义寒热的一个标准，是看药材生产的地区：如果生长在高寒地区，那么就是热性的；如果生长在炎热地区，那么就是寒性的——美其名曰“朴素的辩证法”。西洋参与高丽参本质上就是同一属植物，同属于双子叶植物纲伞形目五加科人参属。在成分上，更没有什么大的差别。但中医居然把高丽参定为热性，西洋参却是寒性的。为什么成分相近的一种药材，却有两种截然相反的“药性”？原因是，高丽参生长在北方苦寒之地，按照前面的“标准”，属于热性。而清朝时期，同样也是生长在北美同纬度寒冷地区的西洋参，都是从广州进口。中医不知道原委，以为西洋参生长在南方炎热地区，就定性为寒性。这种在中医看来是完全错误的定性，却被将错就错用了上百年，中医完全不以为意，看来寒性热性就是可有可无的虚拟概念嘛。

当然，寒热性定义还有其他很多纷繁的标准，不光光是生长地区。螃蟹为寒性，大概是因为生于水中，柿子为寒性，则不清楚是什么奇怪的原因。螃蟹没有会导致腹泻的成分，除非对蟹肉过敏，绝大部分人并不会因为吃了蟹肉而腹泻。柿子含有大量鞣酸，吃多了反而会便秘。一种不会导致腹泻的食物，加一种可能导致便秘的食物，中医相加咋得出会引起腹泻了？

所以，食物的寒热性，完全就是一个种虚构的、庞杂的伪概念，现代科学已经精确到分子水平，对食物的营养、毒性都有精确的分析，根本不需要另外一套玄学、虚妄的概念来牵强附会。

这个答案是我写在另一答主的评论上的，但是想让更多的人看到一下，又搬过来了

想跟大家普及一下，同一科的药用植物，如果生长在不同的环境，虽然它们有效成分的组成成分可能是一样的，但是各有效成分的比例会有很明显的差异，像答主提到的参属，除了高丽参西洋参还有中国本土的野山参林下参园参等等，它们的主要药用有效成分都是人参总皂苷，但是含量会有很大的差异，这是它们属性甚至药效不一样的原因。小学也学过，淮南为橘淮北为枳。传统中医由于技术问题，很多理论没有办法验证，都是靠千年经验所得，但是它们绝大部分是有效且正确的。我想请大家关注的是现代中医，我个人理解的现代中医就是对传统中医的验证与发展，现代中医并不局限于传统的理论体系，在为传统理论补充科学依据的同时，他积极的寻求与西医的契合点，做到推陈出新，像我是gzy本科生，我们平时实验运用到的都是现代科学技术，但是我们验证的是传统理论。一直觉得中医是老祖宗留给我们的宝贵财富，我不想说答主是中医黑，因为确实还是有很多人对中医存在误解，只是希望有机会的话大家能多去了解，中医理论体系太过复杂，许多略窥一眼的人就会觉得玄，从而有不真实的感觉，但是，真的请大家有机会再深入了解学习一下，感觉或许就会完全不一样了。中医之路任重而道远。

至于题主说的柿子和螃蟹，抱歉其实我是渣渣，我找个机会问问老师，不过我猜可能和柿子里的鞣质有关，我猜的猜的！

没有见过螃蟹吃柿子

中秋的时候，大舅给了3只螃蟹，总是感觉没有勇气煮了它们，剁了他们，砍了他们，就一直养在盆里。

有一天我饿了做了个葱鸡蛋饼，一看碗里还有蛋液就想起看的某知名节目day day up上安以轩说喂螃蟹吃蛋黄，它们不会瘦。

于是乎，就把碗里的蛋液倒他们嘴里，倒了两只，就没有了，第三只就没有喂。第二天，去看他们的时候，有股臭味扑面而来，其中，两只已升天。一只还是活崩乱跳的。由此推出，加了盐，加了葱花的鸡蛋液，螃蟹吃了会over。

人家问的是螃蟹吃柿子会怎样，你们是怎么理解成螃蟹和柿子一起吃的？

事实上，什么都不会发生。

关于中医所谓寒性热性之类的说法，姑且听之亦无不可，但要找现代医学依据是木有的。

就拿螃蟹柿子不能同食作比方。中医说二者属寒性，不可同食。那么螃蟹寒性的，我吃两个螃蟹不就是寒性×2，是否等同于既吃螃蟹又吃柿子呢？我觉着大多数人一次吃两三只螃蟹的经历都是有的吧？

啸

没问题，这个阶段不涉及人体消化的情况。

但不建议人把柿子和螃蟹同食，好像是因为易结石，还是消化时易产生砷化物什么的，或者是加重痛风么？关键还是看量。

好朋友的妈妈前几天胃疼，恶心，呕吐。心电图问题不大。胃镜结果：结石。空腹吃了柿饼，山楂，然后吃的海鲜。