土耳其好吃的餐館有哪些？
都說土耳其的烹飪技術在世界上數一數二，有美食大國的美譽。被譽為中國、法國之外，最講究吃的國度。
但去土國之前，我搜集了各種攻略和美食介紹，基本提到的都是烤肉、紅茶和咖啡，這三樣都不是我的愛，尤其說土國的烤肉喜好添加羊肉的特色，那種膻味想到就難以下咽了。於是我這枚吃貨，帶著對土國美食的嚮往和懷疑態度，來到了土耳其，從卡帕多其亞、安塔利亞、費特希亞、博德魯姆、以弗所、棉花堡，最終到伊斯坦布爾的這趟行程中，每天不遺餘力地去尋味美食，才真正發現了土國美食的精髓，每個城市的風味都有許多不同，特色的美食令我分外垂涎。
都說土耳其的烹飪技術在世界上數一數二，有美食大國的美譽。被譽為中國、法國之外，最講究吃的國度。
但去土國之前，我搜集了各種攻略和美食介紹，基本提到的都是烤肉、紅茶和咖啡，這三樣都不是我的愛，尤其說土國的烤肉喜好添加羊肉的特色，那種膻味想到就難以下咽了。
於是我這枚吃貨，帶著對土國美食的嚮往和懷疑態度，來到了土耳其，從卡帕多其亞、安塔利亞、費特希亞、博德魯姆、以弗所、棉花堡，最終到伊斯坦布爾的這趟行程中，每天不遺餘力地去尋味美食，才真正發現了土國美食的精髓，每個城市的風味都有許多不同，特色的美食令我分外垂涎。
這篇日記，是將我在土國真心好吃值得推薦的美食與店鋪給自己留作記錄，也同時與大家分享，期待你們的土國之行，也能吃得開心，讓舌尖快樂行走。
卡帕
如果你沒坐過熱氣球，卡帕是初體驗的最佳選擇；如果你沒吃過土耳其餐，卡帕也是初體驗的最佳選擇。
這裡的餐食比較清淡，鮮少有重口味，主打鄉村風味，若是你入住在格雷梅區，熱情洋溢的服務員和洞穴前身的餐廳建築，就能帶你來一次卡帕之旅。
pide house restaurant
罐悶牛肉是卡帕地區的必選菜，每家的味道都各有特色，建議去卡帕一點點一次，看著瓦罐罐頸被敲碎，濃烈的食材流淌出來的時候，口水已經流一地咯。
同時，這家飯店的烤魚是一絕，非常細嫩的魚肉，表皮被煎得酥脆。
電話：+90 384 271 3055
地 址：Hakki Pasa Meydani Merkez Camii Karsisi No: 16, Goreme, Turkey
Old Cappadocia Cafe Restaurant
都說土耳其人會做茄子，如果一個女人不會做茄子大餐就嫁不出去，而在卡帕，Old家的茄子是特色，每道菜都會配上茄子，有時還會配上大辣椒，雖然不夠辣味，但至少能解重口味的饞。
他們家的瓦罐有全素的，已茄子為主，不過我覺得也加了肉沫，所以若是並不是做給全素者吃的。
同時，Yeni Reki的酒中文名為獅子奶，遇礦泉水就變成了乳白色，是土耳其的國酒。只是不適合中國人口味，一股子藿香正氣水味，試一口就能治百病（笑）。
地 址：Hakkipasa Meydani Isalli Mah. No:8 | Merkez Camii Karsisi, Goreme 50180, Turkey
One Way
非常美式的土耳其餐廳，雖然都是本地服務員，但男的帥女的火，餐廳和每道菜肴的風格也分外美式，同時它的咖啡區域被tripadvisor評選為卡帕最佳下午茶的選址。
番茄牛腩和酸奶是推薦，第一口的酸奶並不驚艷，還有些酸，第二口之後就甜了。
意麵也是推薦，尤其裝面的盤子，將面的內容都畫了上去，很有食慾。
地址： Uzun Dere Cd, Goreme, Turkey
電話號碼： 3842712340
kale terrasse restaurant
路過一次就會戀戀不忘的店，在一根巨大的壞男孩煙囪岩下，種滿了花卉，吃貨們在花叢中，味道沒有太多特殊，涼拌茄子的小菜可以很開胃，但位置總是爆滿，二樓有空位要等到晚上7:30之後才開放。
地址：Roma Kalesi Yan? Müze Caddesi, 50180 g?reme, Turkey
電話：+90 384 271 2808
安塔利亞
安塔利亞有著土耳其最美麗的藍綠海岸，小資小調的磚樓木窗，地中海微風刮過的土耳其味道，在古城堡下，和懶懶的小貓一起，品嘗一番蒼紅花風味的烤魚。這裡盛產蔬菜和水果，可說是土耳其的水果之鄉。
Vanilla
來自英國的廚師和他美麗的土耳其妻子一起經驗的美麗小店，每道菜都像是為了安塔利亞而存在，精緻且美好，南瓜湯最值得推薦，鵝肝燒扇貝也是一絕，不過正因為好吃好看，加個也是安塔利亞最高的，慎入（笑）。
地址：Hesapc? Sokak (Hesapc? Street) No 33, Kalei?i (Old City), 07100 Antalya
電話：(90-242)2476013
art caffee
夜晚的安塔利亞屬於酒吧，這裡有形形色色的酒吧文化，當然，這些酒吧也必然是美食聚集地。
比如這家名為Art的咖啡館，在老樓中用音樂去布置。烤魚比卡帕大了兩倍，蝦仁也是大到一口吃不下一個，肥美得很。幸好有美女同伴點了份雞肉，讓很少吃chicken的我也品嘗到了雞肉，不過還是覺得有些硬。
地址：Barbaros Mah. Zafer Sok., Antalya 07100, Turkey
電話：+902422448624
在安塔利亞古老的小街小巷中，經常會遇見這樣頭頂麵包四處售賣的人，頂得越高說明麵包越新鮮，像個高高金字塔。麵包很硬，芝麻很多，可以當作手圈，吃不完就套著。
費特希耶360度全包圍的日光浴，是土耳其最熱情的城市，來費特希耶，必然要跳島，每座小島有不同風情，古迹、蝴蝶、瀑布、徒步！而能品嘗一次船上野味，就是最大享受。
gossip bar
一聽這名字，就知道它絕對是夜晚熱鬧的那一家，紅色和黑色裝飾的內屋，鮮花裝飾的外桌，鮮蝦的瓦罐料理，明顯得炫耀它是海邊的美食，與卡帕決然不同。灑滿香料的義大利面，和炸得內軟外脆的洋蔥圈，有著善聊的店員和老闆，一個人去也不孤單。
在這兒我第一次吃到土耳其的國民甜點baklava，加上了冰淇凌，讓我驚艷到了。
地址：Jandarma Sok 55c, Oludeniz 4855c, Turkey
電話：00905427694642
China sun 中餐
在費特希耶的其中一天正好是端午，走進這家土耳其旅行中遇見的第一家中餐館，沒有中國廚師，卻說他們的中國胃地道。
先不說味道有多地道，模樣也是第一次見。點了碗雲吞，比餃子還大，龍蝦餡，西葫蘆醬湯，新鮮的口味，思鄉的情節。
地址：Next Dor to Tokgoz Market... Opposite the Hotel Oludeniz, Oludeniz 48300, Turkey
電話：(009)02526134287
烤肉：
誰都知道在土耳其，一定要吃烤肉，但我也知道，除了雞肉卷之外什麼都吃不得。羊肉太膻我根本無從下口，牛肉卷裡面也混合了羊肉，哪怕我再三強調是否可以純牛肉，但拿到手之後，依然被那股子羊膻味給熏到。
貴在價格便宜，7里拉一個雞肉卷，11里拉一個牛羊肉卷。
在費特希耶，我吃得最多的，就是冰淇淋咯。看過土耳其冰淇淋的朋友一定體驗過，買冰淇淋的都是最佳小丑演員，穿著鮮艷的衣服頭戴三角帽，在一堆五顏六色的冰淇凌前，與顧客玩起搶不到玫瑰花形狀冰淇淋的遊戲，逗得小朋友嘟起了嘴、女人們笑開了懷。
若是配上一杯紅色的西瓜汁或藍色的藍莓汁，就最夏天。 博德魯姆這裡是土耳其開發最早也是最發達的旅遊大區，每年超過一百萬的遊客湧入這裡，讓這裡的就餐充滿了國家化。
來博德魯姆，一定要品嘗下全土耳其最好最鮮最有滋味的海鮮餐！？別看每一家店門面都有些陳舊而窄小，只要走進去，就擁有城堡邊的無敵海景餐桌。
penguen
進入海景的第一家店，也是擁有最多客人的店，因為它擁有一個沙灘，為了躺在沙灘曬太陽，也值得點一份飲品。
尤其是，這家名為企鵝的餐廳還那麼好吃，名為Fajitas的烤肉，番茄意麵，和烤蔬菜，不由得吃胖了也不顧。
地址：Cumhuriyet | No:122, Bodrum City, Turkey
電話：0252 3166409
kortan365
當所有土耳其人都說除了伊斯坦布爾外，哪兒都吃不到龍蝦，而在365我找到了它！分外鮮嫩的lobster，搭配著各種海鮮小食，有魚子有小蝦也有大蝦還有魚的內臟等，小而精緻地擺放在碟子中，全部用酸味腌制，入口有海水的清新。
地址：Cumhuriyet Cad. No:32, Bodrum City, Turkey電話：3161241
balakan
若是夜晚來此，絕對擁有博德魯姆最美的夜景，許多客人都是乘坐快艇來此，一邊是被燈光投射的古城堡，一邊是現代感十足足夠容納2000人的船塢disco，腳邊都是貓，為你盤中的魚留步。
地址：Cumhuriyet Cad. No:35, Bodrum City, Turkey
yunuslar
都說土耳其的麵包是最好吃的，我卻走到博德魯姆才遇到一家像樣的麵包店，能吃出茁壯小麥的美味。每時每刻來此，都能吃到現烤的麵包。
當然，還有許許多多的甜點，門口充滿了等候好滋味的吃貨。
地址：Cumhuriyet Caddesi No.13, Bodrum City, Turkey
電話：902523164137
博德魯姆的冰淇凌，已義大利口味為主，沒有看到法國口味，每家冰淇凌都充滿了顏色，入口QQ的，不是入口即化的那種。房間的布置充滿了情調，有壁畫有浴缸，賣的不僅是冰淇凌，還是一種生活方式。
真希望1/12星座體驗店（我的小店）也能有義大利冰淇淋賣～喵～
以弗所
在這處處處都寫滿土耳其古文明的城市，尋找一處好吃的地方，其實很難，大都是羊肉卷雞肉卷，也許來此的遊客都是為了古文明，也不在乎是否有美食吧。
還好，找到了一處小清新的就餐場所，種滿綠色的小院子，掛著以弗所的牆壁，鋪著土耳其花紋的餐桌，口味與環境相融合，布滿了綠植，連羊肉都變得美味了，稍稍的辣味，精緻的素食。
old house
夥計聽說我不吃羊肉，完全不能理解，我說我怕膻，他就保證絕對不膻，同時堅持要我點一份牛羊肉的Fajitas，於是我第一次吃了肉卷之外的羊肉，果然並沒有膻味，都被香料給掩蓋了。肥羊肉和瘦牛肉在一起的搭配，果然可口。
辣椒和茄子的小菜贊到不行，擺盤也很有愛。
地址：1005. Sokak 1, Selcuk, Turkey 棉花堡在這片堪稱美景與古迹相互依存保存完好的棉花堡，最大的驚喜，是發現了整個土耳其最地道的中餐，和LP推薦的韓國拉麵，這裡少了許多土耳其的味道，多了亞洲的風味，也為終點站伊斯坦布爾埋下了美食的誘惑。這裡是非常小的一個鎮，總共也就十多家餐廳，我就不寫地址了，自己去找吧（笑）。
白龍中土餐廳
東北來的大廚夫婦，店員也都是學習中文的大學生，完全不用擔心溝通。
無敵的風景，是棉花堡最佳的觀景餐廳，唯一一家正對棉花堡美麗棉花山溫泉的飯店。
牛肉麵是特色，比中國的牛肉好吃，手擀麵，對於在土耳其有許多日子沒吃到辣味的中國人來說，真是舌尖上的中國啊。
棉花堡的韓國人彷彿比其他地方的韓國人要多得多，旅遊攻略全部都有韓文，每家飯店也都供應韓餐，有一家是LP特別推薦，他們將LP的書封面做成大海報掛在店門口。
拉麵味道沒什麼特殊，大約就是辛拉麵的速食麵煮的，不過貴在它環境好，可以讓你在沙發上無限時休息。對於退了房又沒地方呆的遊客來說，是個好地方。伊斯坦布爾終點站伊斯坦布爾，這裡集歐洲、亞洲，幾個朝代交融的國家化大都市，有著世界上最美的藍色，也有著土耳其最豐富的美食資源。而對於吃貨的我來說，想在短暫時間內品嘗全部，就要挑選一家最好的餐廳，吃自助！吃自助最大的好處是，可以將整個土耳其最甜的軟糖一一嘗遍！
伊斯坦布爾博斯普魯斯海峽四季酒店
博斯普魯斯海峽最佳觀景酒店，躺在床上就能聽到海的聲音，走到窗邊便能將整片藍色盡收眼底。當然，在這麼美的地方，美食是必不可少，除了每天和鴿子小鳥一起共進，晚上送到房間內的各式甜點，是將吃貨餵飽的節奏。
地址：Ciragan Cad. No:28, Besiktas, 貝西克塔斯, 34349 伊斯坦布爾, 土耳其
老城區的四季高調的奢華著，完美地將現代時尚和創意美食與古城結合，傳統的英式下午茶，到晚餐，來的客人都穿著精緻，女人穿著晚禮服，男人穿著西裝，有傳統表演藝人在給大家的用餐助興。
最美的，莫過於吃到了更多地當地甜點，許多專屬於伊斯坦布爾，更多專屬於四季。
用一杯夕陽的時間，等待伊斯坦布爾拉下溫柔的夜幕。
地址:伊斯坦布爾Tevkifhane Sokak No: 1 Sultanahmet Eminonu
電話: +90 212 638 8200
anemon晚餐
位於Anemon Ordu Hotel 頂層的餐廳，可謂是伊斯坦布爾觀看夕陽醉美的餐廳，它緊挨著加拉塔塔，只比加拉塔塔矮一點點，不管是海鮮還是肉類，甜點或事酒水，都喝絕佳的巨幅落地玻璃美景相得益彰。
地址：Tasbasi Mah Atarurk Bulvari No -5, Ordu, ORDU, 52100, 土耳其, 852-3077-5737
Mado
在伊斯坦布爾，有那麼多的冰淇凌店，那麼多的甜點店，那麼多的下午茶，但像Mado這樣名聲在外變成了一個和巴黎Laduree一樣，成為遊客必去的，就只有它了。甚至有許多遊客是為了它，才來獨立大街滴。
除了可以品嘗它們自製的手工冰淇淋和巧克力外，還有許多旅遊紀念品，加個雖然比大巴扎要貴，但貴得有道理，包裝好質量好，可能當作禮物盒手信。而大巴扎的那些紀念品，真心只能分享給閨蜜和同事，送不出手啊。
地址:Sisli186 Istiklal Caddesi, Istanbul Beyo?lu, Turkey
電話:212-227-3876
對於伊斯坦布爾大大巴扎，可能許多人都很熟悉，能淘到許多好玩好吃的土耳其紀念品。但對於那種亂鬨哄還容易迷路的市場，我更喜歡離大巴扎不遠的香料市場，才是最合適吃貨的。
在這兒，全是香料全是甜點全是食材，活脫脫一個大巴扎的美食濃縮版，若你不是一個擅長尋找美食的人，來這裡，全都有，都是最地道的。但是需要懂得還價，貨比三家，土耳其的商販看到中國人，就容易坐地起價，按自己心理價位買最重要。
地址：Kariye Camii Sokak, Edirnekapi
機場
若是你說，以上我說的這些地方都沒時間去逛，更沒時間吃，只能證明你不是個吃貨了（哈哈～）但你身邊總會有吃貨朋友，會要你幫忙帶土耳其美食，尤其是土耳其軟糖，那麼最後千萬不要再錯過機場這個好地方了。
正宗，絕對正宗的土耳其軟糖，雖然價格貴，但包裝好啊，適合當手信。
希望這篇關於土耳其美食的旅遊心得，能給你的土國之行帶去好心情，再不用為了吃而煩惱啦。若是語言不通，照著微信上的圖片點給店員看，都是我精心挑選的店鋪和美食。 神威環球旅行家 作家 美食控，力求做一名見多食廣的自遊人。已出版旅遊文集《有一天，我遇見了世界》、《出發吧！趁青春和夢想還在》微博：@神威微信：fantasytraveller土國毫無疑問是食肉獸的天堂，在就餐的環境里感受土國的獨特地貌也是非常棒的體驗。比如在伊斯坦布爾海景餐廳靜觀海峽翻湧、灰鴿盤旋，在卡帕多西亞邊吃肉邊眺望外星地貌，在愛琴海邊的西餐廳，滑翔傘幾乎就貼著頭頂飛過。廢話不多說，全部親測過的美食餐廳推薦如下：1、180度俯瞰金角灣海峽，美到可以拍畫報的海景餐廳推薦菜式：鹽焗大蝦、干鍋羊肉、乳酪卷、魚湯、Sunrise Taquila餐廳名：Peninsula Restaurant（伊斯坦布爾）菜系：土耳其菜地址：Tersane Cad. Istanbul Golden City Hotel No.111200度海景環繞，老城的清真寺盡收眼底。光線明亮，擺盤講究。
3、可以遠眺外星地貌的烤肉餐廳
推薦菜式：陶罐牛肉、干鍋雞丁
餐廳名：SEDEF Restaurant（格雷梅）
菜系：土耳其菜
地址：Bilal Eroglu Caddesi, Goreme 50180, Turkey
坐在餐廳的露台區域，吃著卡帕多西亞地區尤為聞名的陶罐牛肉，曬著艷陽，眺望著天邊枝蔓的石柱峰巒和縱橫的山谷溝壑，真是恍恍惚惚紅紅火火何厚鏵覺得自己在外星球呢。
4、愛琴海邊讓整個心情都明媚的西餐廳
推薦菜式：牛肉漢堡（配的薯條超棒）、海鮮沙拉
餐廳名：Jade Terrace Food Drink（費特希耶）
菜系：西式簡餐
地址：Olu Deniz Beach（滑翔傘的將落地附近）
滿眼都是湛藍的海水，從兩千米的高空一躍而下的滑翔傘體驗者們就降落在一旁細軟的沙灘上。此情此景還啃著垃圾食品實在太愜意啦。
5、獨立大街別有洞天的洞穴餐廳
推薦菜式：烤羊肉、烤牛肉、各種烤肉kebab隨意點，沒有不贊的。（高能：這家餐廳我們也點出了一個半小時無人敢碰的甜點，叫做「Hot Halvan」。勇敢的好奇星人可以一試）
餐廳名：Victoria Ocakbasi（伊斯坦布爾）
菜系：土耳其菜
地址：istiklal cad. olivya gedcidi sk. no 11/3-A beyoglu-1st
從伊斯坦布爾新城區的獨立大街一拐彎，小小的餐廳門洞竟然別有一派寬敞的內里。招待大叔不僅熱情力max，段子層出不窮，竟然還對我使出了揉臉殺。。
「美到可以拍畫報的海景餐廳」難找指數五顆星，跟著谷歌地圖幾乎找不到，找路攻略可以私信問我。原文已發表在我的旅行公眾號上，歡迎來看。
http://weixin.qq.com/r/mUMwKIXEY9gcrcFL9xaL (二維碼自動識別)
不要吃需要兩隻手一起上才能做的
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