汕頭有哪些美食一定要品嘗的？求推薦
本人愛好美食，最近正好有時間，想找個既好吃又好玩的地方求推薦
真的很多圖，手機黨慎點
作為一枚美（chi）食（huo）家，經常看到汕頭的各種特色美食，一直對那個地方的吃的垂涎三尺
但作為一隻愛運動的鳥兒，我又不能不對自己的身材負責（其實她是只患有懶癌的鳥），so計劃一直拖啊拖，拖啊拖。直到有一天公司給放了三天的假期，我才立馬打包行李，得er意地粗發了。
10號早上從北京出發到揭陽，在揭陽機場直接取了某鳥在神州租車提前預約的小飛度。汕頭城市不大，租車旅行還是非常舒服方便的。但要技術好點、小心點，當地非常多的電動摩托車，非常的靈活，到處跑，寶寶開車頭一次這麼專註。好了，開始正題。
第一餐去的【建業酒家】到這裡已經快兩點了，服務員給了我一個下午茶的菜牌，我都以為走錯地方了。問過才知道當地的習慣，這點已經開始吃下午茶了，基本很少點正餐了。我們任性的說來上正餐菜單。必點菜【鵝肝】（走的時候想再去吃一頓的，沒來的及打包了一隻鵝肝）【干炸蝦棗拼普寧豆腐】【生腌沙蝦】。其它的大家根據愛好點吧。特別說下蚝烙建議慎重點，有點腥，說實話鳥兒吃不慣。其它都是很好吃的。
吃完回酒店把裝備放下，休息了一會，去了酒店附近的【亞強果汁冰】買了兩杯果汁解渴【奇異果+火龍果】【芒果+椰肉】新鮮的水果+沙冰讓鳥兒在炎熱的夏天感受到一絲清涼，美美的。btw：芒果+椰肉不推薦好柴，奇異果+火龍果非常好喝。
晚上在酒店的泳池遊了一會，消耗一下熱量。當時訂了一個帶泳池的酒店是非常明智的決定，吃了這幾天完全沒有胖，作為一枚吃貨，運動是最好的「伴侶「。
晚飯沒有吃，9點多直接去【長平肥姐】吃的夜宵，汕頭很多夜宵店都提供白粥，zi以為也許是菜太咸了，所以大家都要吃些白粥。白粥很香，有點小時候的味道。生腌蟹、蝦是汕頭的特色，夜宵必點，鮮但咸。空心菜是俺吃過炒的最好吃的 btw：我很好奇空心菜怎麼能炒的這麼整齊，怎麼做到的。
回來的路上在路邊買了些水果，填滿肚子剩餘的空間。。。
睡了一個滿足的懶覺，然後去泳池遊了1500m，作為一個愛運動的鳥兒，怎麼能不運動呢，嘿嘿。主要為了減少吃的太多帶來的罪惡感，再就是為第二天的吃之旅提前準備好肚子中的空間
中午去了【海記牛肉店】牛肉火鍋作為汕頭的特色是必須要去的。我什麼都不要只要肉肉肉，哇哈哈。我們點了【吊龍膀 ，三花趾，嫩肉】去的時候五花趾已經沒有了，好遺憾，如果你去品嘗一定要告訴我它有沒有吊龍好吃。 它家的肉鮮而嫩，口感大大的好，尤愛吊龍，完全吃不夠。
去海邊的路上買了【米琦甜品】的【五果湯，白果】有點甜，不知道要長多少肉肉。。。
下午出去玩耍一番，晚上開車直奔「傳說「中的【福合埕夜食街】店鋪環境雖然很酷，但味道和性價比確實很一般，如果追求環境的同學可以去試試
因為在福合埕吃的並不是很開心，我們11點多又找了另外一家夜宵【長平老姿娘夜粥】雖然環境一般，但這才是真正的大排檔，推薦【雪蛤，花蛤，菜粿】
臨走的時候還有超過3個計劃店鋪沒有品嘗，只好一個少吃點，然並卵，最終還是吃不消。一起感受一下我們12小時吃5頓的節奏。
開始了我不堪回首的吃之路（害羞），午餐定在【東海酒家】環境絕對正，太氣派不適合我等小屁民，兩個人去給了一個大包間，頓時就不淡定啦。不過價錢還挺合理的，宴請比較合適。平時吃飯還是選建業吧，性價比和味道還是我大建業更贊一下（快速被建業俘虜）。【豆醬肉蟹】做法很特別也好吃，就是稍微咸點，狂喝水。。。
你都無法想像，我們吃完大餐又去三個地方吃了下午茶，最終導致放棄了晚餐，寶寶真的吃不下了
【楊記杏仁茶】點了杏仁茶和芝麻糊，香甜而不膩，你去一定要坐下來慢慢品嘗。
【福合溝無米粿甜湯粿品店】是汕頭老牌的甜品店。潮汕食物中常出現的「粿」，是指米粉或用米粉做成的食材，而「無米粿（guo）」就是指用澱粉做成的食物。 so一定要品嘗當地特色，甜鹹的都有，本寶寶尤愛甜湯
我把我的洪荒之力都用盡了，是不是該給我點個贊呢^_^
吃的同時一定要多運動，否則會長肉肉。
我建了一隻鳥窩，歡迎喜歡運動的鳥兒來這兒玩耍，公眾號：ydqngg（運動趣鳥）
汕頭是一座遍布美食的城。三步一攤，五步一店，一天五六頓不在話下，從白天吃到凌晨才是常態。這裡有數不清的美食，牛肉丸，粿條，夜粥，海鮮，豆花，腸粉……無一不讓人食指大動。
而最動人的，還是牛肉火鍋。
作為城市的頭號名片，在汕頭每隔一小段路便會看到一家牛肉火鍋店。海記，福合埕，登封，蔡記……當那些耳熟能詳的牛肉火鍋店躍入眼帘時，總是忍不住停下腳步駐足在櫥窗前，看師傅們切一小會兒牛肉片，然後兀自地幻想肉片們吃進口中時的歡暢感覺。
相信大部分人第一次吃汕頭牛肉火鍋時都有同樣的感覺——一臉懵逼。
明明從小到大也吃了不少牛肉，然而看到菜單時卻無一例外的茫然。勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……每一個字都看得懂，可是當它們組合在一起時，卻完全無法找到對應的畫面，更別提清晰地指認出這是牛的哪個部位。
哦不對，即便是點完菜，一盤盤不同的牛肉部位都端上桌了，除了最易分辨的牛舌、牛肚和胸口朥之外，其他的部位若不是舌尖敏銳的吃貨，第一次吃的時候也會繼續懵逼——這多一點脂肪的是什麼？這嫩一點的又是什麼？剛剛吃的是吊龍還是五花趾？傻傻分不清楚了啦！
這就是汕頭人的驕傲之處，他們愛吃牛，懂吃牛，愛到把牛分割成非常細小的部位，懂到給牛的每一個部位都命上獨特的名稱。
在這麼多種肉的部位里，最愛的是生牛丸、牛舌、吊龍伴以及有點重口味的胸口朥。
牛肉丸和沙茶醬更配噢對牛肉丸的愛，從小到大都不曾改變過。
最喜歡的莫過於咬下牛肉丸的那個瞬間。 一口咬下去，噗嗤，肉汁迸濺，可以清晰地聽到爆漿的那一下聲響。還沒等你反應過來，肉汁已經濺得滿嘴都是，甚至攻擊到身邊的無辜飯搭子。牛肉丸肉質緊實且充滿了牛肉的香氣，Q彈之餘還能看到牛肉丸的小孔里飽藏的肉汁。
也不知道是誰發明了沙茶醬這種偉大的蘸料，和牛肉丸簡直絕配。因為醬料里有大蒜、洋蔥、蝦米等等充滿香氣的食材，和牛肉丸結合在一起時，微甜的沙茶醬放大了牛肉的鮮味，進擊的牛肉丸此時的殺傷力直接爆表。
不少牛肉店會像表演一樣向食客展示牛肉丸的製作過程。師傅坐在樹樁做成的打牛肉樁前，脫掉上衣露出精壯的肌肉，手握幾斤重的鐵棍。打牛肉台上放著新鮮的牛後腿肉，師傅高舉鐵棍，順勢而下，如同打鼓一般不斷敲擊在後腿肉上。鐵棍傾注了師傅的神力，牛後腿漸漸從完整的肉塊變成了纖維盡斷的肉泥，場面甚是壯觀。
鮮嫩的牛舌，像跟牛接吻牛舌也是神一般的食物。雖然脂肪含量低，但口感非常非常嫩。無論是燒烤還是火鍋都能夠感受到牛舌柔軟的彈性。
日式燒烤喜歡將牛舌切薄片，烤熟後外層微焦，沾一點燒汁就很惹味了。而汕頭火鍋的牛舌則更注重牛舌原本的味道和嫩度。
所謂吊龍，就是牛脊背上那條用來做西冷和肉眼的長條肉，吊龍伴就是吊龍的兩側。吊龍伴比吊龍脂肪更多些，因此煮熟後更細膩肥美些。
擁有神奇口感的胸口朥胸口朥是在汕頭火鍋里才會接觸到的食材。
以前一直很抗拒吃油脂很多的東西，可是胸口朥卻完全改變了我對油脂的偏見。
它屬於牛前胸肉部位的一塊脂肪，只有大而肥的牛才會有。胸口朥切片後是白白的一片，近距離看還能看到漂亮的紋理。原本以為燙熟後就消失了或是會嚴重縮水，但沒想到燙完後的胸口朥只是微微蜷縮。
火鍋吃的就是隨性啊
牛肉火鍋的標配是清湯鍋底。越是清淡的湯底，越能吃出牛肉的原味。
蘸料是經典的沙茶醬和辣椒醬，還有鹽和油讓我們自己添加。
點完菜約莫十來分鐘，店家便會把牛肉端來了。每盤的分量都很足，三下五除二便擺滿一整桌。
不同的部位還有對應的燙煮時長。比如牛肉丸和胸口朥要兩三分鐘，而牛百葉只要七上八下（拿筷子夾著幾條牛百葉在水中上下燙八下就熟了）。
不過火鍋吃的就是熱鬧和隨性，誰又真的會這麼規規矩矩地按順序燙肉呢？
約上三五好友，把最愛吃的部位都統統叫上兩三盤。無論是盛夏還是寒冬，能圍坐在一起大口吃肉大聲說笑暢談人生喜樂苦短的日子，就該好好珍惜啊！
BONUS - 汕頭好吃的牛肉火鍋們汕頭八合裏海記總店
地址：汕頭市金平區黃岡路西6座014-016號
登峰牛肉城
地址：汕頭市龍湖區珠江公路62號對面
陳記順和牛肉店
地址：汕頭市龍湖區韓江路錦泰花園北區104鋪面
蔡社牛肉城
地址：汕頭市龍湖區泰山高速路附近轉入洋園路
（推薦使用導航）
偉記牛肉
地址：汕頭市新溪金鴻公路十一合路段
烏記鮮活牛肉城
地址：汕頭市新溪金鴻公路金津大橋旁近金砂東路
細弟手捶牛肉丸
地址：汕頭市金平區紅領巾路47號
飛廈老二手槌牛肉丸
地址：汕頭市金平區飛廈北路翠園4棟102-103號
此牛肉火鍋清單，潮汕吃貨@凌晨 亦有貢獻
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【多圖原文看這裡】遇上汕頭牛肉火鍋，牛的每一個部位都犧牲得如此值得！
作為汕頭本地妹紙來默默回答一下。。因為比較熟悉汕頭老市區。。所以這裡面很多都是老市區美食啦。汕頭美食大致就是八大類：1 白粥/砂鍋粥/海鮮大排檔 2 牛肉火鍋/牛肉丸 3 粿 粿條湯/粿汁/各種粿製品 4 滷水 鹵鵝肉 5 甜湯 6 蚝烙腸粉 7其他 功夫茶/糕點/蜜餞/餅 如果你來汕頭尋找美食，按照這幾大類吃，准沒錯啦。八九不離十~
滷水！對，就是鹵各種鵝肉鴨肉。我們經常會去市場買滷水下飯吃的。在中山路那邊有家春梅里鵝肉店，挺好吃的~澄海獅頭鵝，各位有機會也可以嘗嘗~
潮汕口味偏甜，這邊氣候炎熱燥熱，所以也就衍生了甜湯。在老市區最出名莫過於老牌福合溝無米粿甜湯粿品店，名字夠長，老店，But，連本地人都覺得那裡的服務態度夠差。。。到底是生意好。。食物確實是好吃，五菓湯，白果、蓮子、百合等，但就要看臉色咯。還有廣場老牌豆腐花，它家也有甜湯，但最出名的還是豆腐花，膏體狀，蠻稠的，但會偏甜咯。還有白果湯，薏米水，綠豆湯，蓮子湯，都挺好喝的，料也足。老市區的話，在躍進路佳盛商場隔壁有一家甜湯也挺好喝的~
蚝烙，台灣廈門稱蚵仔煎，用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在一個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。內嫩外脆，非常香脆，很好吃。老市區的話就榕香蚝烙，丘淑英蚝烙，但是這家好像一般呢，澱粉太多。
腸粉，起源於廣州，廣州是布拉腸，在潮汕的話，汕頭各個區，還有潮州，揭陽每個地方的腸粉也都是有區別的，汕頭腸粉外觀一般，皮比較薄，但料多，會放蝦，肉，生蚝等等，那個汁也是用香菇，醬油，蘿蔔丁（菜脯）勾芡而成，在汕頭市區有好多好多不知名的腸粉小店很好吃的呢。三中腸粉啊，夜宵美食街。很有名的龍眼市場小吳腸粉。三中後面的凌海腸粉，中山路的腸粉，我唯一能篤定的就是不推薦，強烈不推薦，你們去吃金新三身人腸粉，一點都不好吃。（大部分本地人的聲音）
功夫茶也是潮汕人民日常生活中不可缺少的，日常飯後，朋友來訪，一壺茶來相襯~ 潮汕話有句俗語，茶三酒四踢桃（遊玩）二，就是喝茶要3個人，剛剛好~在一些潮汕文化習俗流傳漸漸消失的情況下，只有功夫茶，是每個潮汕人，年輕人，都會必備的。所以有機會的話，在夏天晚上你們會看到在人民廣場，有很多人，聚集在廣場周圍，擺桌子喝功夫茶聊天聚會~其實還蠻建議大家有時間可以嘗一下功夫茶~
汕頭還有其他很好吃的小店，亞強果汁冰，十二中草莓果汁冰，這兩家都是節假日，你們絕對會排長龍的。大概是現在其他城市很少有，專門，專賣果汁冰的，各種水果混搭真的超好喝~民權路（與中山路交界）恆記煎包，真的不比上海小楊生煎差。。1.5元一個，料特別足，餡特別香，有洋蔥，木耳，芒光餡。外面的麵包皮不硬。 芝麻糊，有一家杉排福平坊福平路67號老葯黃，也是很好吃~推！ 如果你想在汕頭帶一點手信回去，大陽光傳統蜜餞店，是一家老店，從我小時候就存在了~哈哈，涼果和蜜餞種類很多~也是好吃。 在附近，老媽宮隔壁，有一家超級老店涼茶。。砂庄老熟地，推，一杯老香黃和老葯桔，一頓飽餐之後來一杯涼茶消消食吧~！ 順便說一句，如果你懶的覓食，那在汕頭的建業酒家和富苑美食可以吃到很齊全。
吐血整理，全是乾貨。
應該是目前市面上最全面完整的汕頭美食整理。使用方法：分好正餐/小食，大家定好行程之後每個類目選擇一些就好。看完以後點贊支持，好嗎 ！魚飯蚝烙生腌蟹，粿條腸粉獅頭鵝，芋泥番茨鴨母捻，焗蟹鳳螺燉魚膠。
1、正餐：
- 砂鍋粥：
【適口餐廳】
地址：汕頭市金平區公信路29號之一 電話：0754-88547650；0754-88537650推薦：鱔魚、鮑魚、通菜、菜脯蛋。【龍北細弟美食檔】地址：汕頭市金平區龍眼北路與玫瑰一街交匯處電話：0754-88602787；13587766934推薦：魚類，大魚、魚肉魚頭粥。- 牛肉火鍋：
【海記牛肉店】
地址：汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面電話：0754-88708552；0754-88594288【烏記鮮活牛肉城】地址：汕頭市龍湖區金鴻公路金津大橋旁近金砂東路電話：0754-88812438【陳記順和牛肉火鍋】地址：汕頭市韓江路景泰花園北區104鋪面（中級人民法院正對面）【蔡社牛肉城】地址：汕頭市龍湖區泰山高速路口附近電話：13068994654；13502962350【福合埕牛肉丸】地址：汕頭市金平區福平路福合綜合大樓93號電話：0754-88288408；0754-88288418- 潮菜酒樓：
十大潮菜：清燉魚翅、生炊龍蝦、上湯焗鮑、紅炆海參、護國素菜、豆醬焗雞、酸菜白鱔、干炸果肉、豆醬焗蟹、金瓜芋泥。
【建業酒家】地址：汕頭市鳳凰山路10號（恆暉大廈首層）推薦：鵝肝、普寧豆腐。【快活海鮮姿造大酒樓】地址：泰山路與長平路交界處東北側約100米（豐田4S車行旁）有自助，一人一個火鍋，新鮮高端乾淨，海鮮火鍋。【庄氏祥記】地址：中山東路166號國瑞建材家居2號館4樓有團購，中午7.8折，推薦：各種腌，蝦菇、鮑參翅肚。【大林苑世家精細潮州菜】地址：汕頭市天山路紫雲庄31棟「現代潮菜之父」林自然先生創辦，定位高端人均700+ 。推薦：花膠燉湯、杏仁茶、芋泥、白灼響螺。- 大排檔：
【富苑飲食】
地址：汕頭市金砂東路朝陽庄北區12棟（北京同仁堂後面）酒樓價格的大排檔，非本地人的潮汕美食基礎課程培訓，品種齊全，招待過菜瀾，鵝肝鵝頭、豬腳、生腌蟹，清蒸蝦排河腌膏蟹，生腌蟹、生腌血蚶、生腌蝦姑、鹼水白粥。推薦：炒薄殼、滷水鵝肝、生腌血蚶xuè hān，粗大飽滿肉汁鮮美、龍鬚菜、生腌花蟹、紅肉米配夜糜白粥；隆江豬腳。 【長平老姿娘夜粥】地址：長平路近金新南路接地氣的大排檔，血蚶是毒藥吃了會上癮。推薦：鵝肝、超薄殼、雪蛤、花蛤、菜粿，白粥、生腌。【阿鴻海鮮排檔】地址：汕頭市金平區福合埕食街推薦：蚝烙、豆瓣焗蟹、豆腐魚、普寧豆乾、羔燒三味。「羔燒」是潮汕做甜品常用的方式之一：將澱粉類食物切塊用糖漿腌漬，再加油煮至糖黏稠（不到拔絲程度），「三味」有荔浦芋頭、山藥和南瓜。【桂園白粥】地址：長平路桂園29幢（工商銀行旁）在居民小弄堂，性價比高。推薦：生腌蟹、指甲蚌、醬油鵝腸、炒秋瓜。【長平肥姐】地址：長平路30號106鋪面推薦：白粥、生腌蟹、蝦、空心菜。- 鹵鵝：
潮汕獅頭鵝每隻養3年以上，一隻可達60斤，香滑咸鮮的鹵鵝，鵝頭美味。
推薦：鵝頭、鵝肝（一定要點粉肝，很咸）、拼盤、涼拌鵝腸、通菜。【二八鷗汀老鵝】地址：汕頭市金濤庄東區74棟110鋪面（外經貿大廈對面）加微信可郵寄。【春梅鵝肉店】地址：汕頭市金平區中山路71號【蘇南勤記】地址：汕頭市金平區水仙園1幢101號【富新蘭園】地址：汕頭市龍湖區外砂鎮富砂村富新蘭園2、早餐／夜宵：- 【廣場正宗原汁薏米店】
地址：金平區同益路人民廣場市政府旁。
- 豬血湯：
【田記豬血湯】地址：汕頭市平東一街和長平路交叉口附近。
推薦：豬血豬雜青菜。- 粿汁：
不同於河粉，由米粉漿做成更有嚼勁，口感新奇。
【廣場潮州粿汁】地址：汕頭市金平區同益路6號【老姿娘粿汁】地址：汕頭市龍湖區長平路小巷內推薦：好吃但咸。【鎮平粿汁店】地址：汕頭市金平區鎮平路01號 【金新粿汁】地址：汕頭市金平區金新路47號（近中山路） 【福合埕牛肉丸】地址：汕頭市金平區福平路福合綜合大樓93號電話：0754-88288408；0754-88288418推薦：20塊粿條湯，放牛肉丸和牛肉，說煮嫩一點，配辣椒醬。- 米粉：
【廣場老姿娘米粉】地址：汕頭市新興路與海濱路交叉口（海濱體育場對面）
推薦：瘦肉肉餅米粉湯【流動攤販】地址：汕頭市龍眼路天橋底下豬肚米粉，晚上才出來龍眼路：過了馬路天橋一遍有個肉餅鹹菜巨好吃的湯麵店；路經賣鹵鵝的小車，粉肝、鵝血、鵝肉好吃；再繼續走會有老胡牛肉乾粿（金園路杏園小區內）- 腸粉：
【廣廈楊記脆皮烏腸粉】紫米腸粉有嚼頭汕頭生菜美味。地址：中山路59號
【無名腸粉】（夜宵）汕頭第一的腸粉中山路和大華路交界（路邊排擋） 晚上9點後才出來，到凌晨4點收攤，一盤腸粉可以吃得連渣都不剩，沒有聯繫方式，只能拼人品，碰運氣。【小吳腸粉】如果沒碰到就吃附近的小吳腸粉，點心一般腸粉皮包料多。地址：汕頭龍眼南路龍眼市場- 乾麵：
【潮陽塔腳乾麵】
地址：多店推薦：豬肉好吃，份量固定。【圓門乾麵】地址：多家連鎖，常見老店推薦：-燉盅點心流沙包沙姜雞肥牛煲【愛西乾麵】地址：多家連鎖，汕頭市外馬路（南粵大廈旁）做法「麻溜」，記得拌浙醋。- 魚丸：
推薦：魚冊、魚面及魚丸。
【晶華魚丸】地址：汕頭市金平區中山路10號【達濠李老二】地址：汕頭市龍湖區朝陽庄海景花園【榮記魚丸】地址：汕頭市龍湖區金園路52號02【達濠蒂蒂香魚丸店】地址：汕頭市濠江區海傍路18號3、小吃下午茶：
- 粽球：
五香粽球：豬油糯米入口香滑，乾貝五香豬肉、干香菇、鹹蛋黃，鮮蝦；香濃蓮蓉、腌鴿蛋、芡實和板栗，香甜爽口，一個粽子兼具咸甜口味。
【老媽宮粽球】地址：汕頭市金平區外馬路近二醫院【飄香小食店】地址：汕頭市金平區國平路39號- 鱟粿：
鱟粿被剪開幾道口子，露出了鮮蝦、白肉、板栗、香菇等豐富的餡料,迅速淋上特製的沙茶醬和花生醬醬料，外皮脆而不幹，里油而不膩。
【平東一橫】地址：汕頭市長平路平東一街，一個白色石頭門寫平東一橫的小路，流動小販幾張小桌。推薦：韭菜餡無米粿；對面小販：煎牛肉青菜炒糕粿沾糖粉吃。【街頭鹹水粿流動攤位】國新花園路口，要記得加菜脯。【飄香小食】地址：汕頭市國平路39號有名服務差，老媽宮附近【趙老二正宗鱟粿店】地址：汕頭市潮陽區棉城中華路趙厝巷460號- 蚝烙：
番薯粉打漿包裹蚝肉，烙到兩面焦黃蚝肉生嫩，汁水飽滿，蘸上魚露提鮮，入口外焦內嫩，脆嫩兼備。
【邱淑英蚝烙】地址：汕頭市金平區昇平路88號西天巷【榕香蚝烙】地址：外馬路183號（近新興路）【百年銀屏】上過《舌尖》，但不好吃。地址：汕頭市龍湖區汕樟路和樂山路交界信豐大廈1-2樓地址：汕頭市澄海區蓮下鎮324國道旁4、甜：
- 果汁冰：
【興財果汁冰】地址：汕頭市金平區外馬路118號（三中斜對面）
推薦：位於老城區，100塊錢一杯的車厘子果汁，像初戀45塊一杯的黃皮果汁。【亞強果汁冰】地址：汕頭市金平區中山路春梅里公交車站內推薦：檸檬苦瓜、奇異火龍果汁、榴槤汁，牛油百香果，芒果椰子汁。【小李果汁冰】地址：汕頭市大華路1號4座104鋪（海濱路）推薦：草莓冰、檸檬梨，然後去海濱路阿喜烤串。【阿喜廣場燒烤】地址：新興路和海濱路交界，廣場花圃隔壁，體育館背後全市最長4米燒烤爐。推薦雞翅、牛肉串、茄子、豆腐魚「硬魚」，蜜汁牛肉丸- 甜品：
【廣場豆花】地址：公園路匯濤花園1樓（近人民廣場）
一定要去，下午3點前到可以買到豆花。【細姨甜品無米粿】地址：汕頭龍湖區珠江路5號店裡十幾種甜湯佐料，爆滿的店。推薦：現煮姜薯湯、五果湯、香芋西米露、鮮橙白果湯、紅豆薏米粥。【東興甜湯鱟粿店】地址：汕頭市金園路有家居酒屋對面擁有24年歷史的老牌甜湯店，除了綠豆都有店過甜。【廣場豆花】地址：公園路匯濤花園1樓（近人民廣場） 【老牌福合溝無米粿甜湯粿品店】地址：汕頭福平路20號之1店服務態度差，要排隊推薦：姜薯湯、蒸菜脯水粿、無米粿、五果湯。- 反沙芋頭：
反沙芋的做法有些複雜，要炸，要煮，還要讓糖漿均勻地在每塊芋頭上鋪上一層雪白的糖霜。成品雪白誘人，一口下去，外面的糖霜脆又甜，裡面的芋頭粉又香，甜度剛好且不油不膩。
【流動小攤】地址：汕頭市金平區長平路平原市場丹喜麵包店斜對面- 甘草水果：
街邊到處都有水果店，澆上酸、梅汁，青芒果脆桃。
- 糖蔥薄餅：
糖蔥長條狀像是多個蔥孔並排在一起，糖蔥必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔，糖蔥撒上芝麻花生和薑糖，用薄餅包起來，口感軟脆有層次。
【金新糖蔥薄餅】地址：汕頭市金平區金新路步行街斜對面【糖蔥薄餅風吹餅】地址：汕頭市民族路瑞平市場外（胡文虎對面）【無名小店】地址：汕頭市濠江區礐石風景區纜車售票處對面小店- 零食：紅粿桃、腐乳餅、米錢春餅、地豆方、綠豆糕
前一陣子剛好為了吃東西去了汕頭。 多圖多字的說一下。汕頭美食的特點是 種類多 價格不貴。
1.牛肉火鍋/牛肉丸/牛肉粿條
2.砂鍋粥
3.廣場豆花
4.粿
5.水果
6.富苑飲食
汕頭24小時 10頓美食精華 多圖慎點ヽ(?ω?ゞ)一篇純正的汕頭純吃！喝！攻略～
本想國慶在宿舍潛心修鍊的我拗不過整天在耳邊念著想吃牛肉火鍋的大霏砸，稀里糊塗的就定下了去潮汕的動車票。
我要是拿不到offer可就要你包養了哼╭(╯^╰)╮ 廈門到潮汕的動車票便宜哭，相比去其他地方，一張機票就夠我在汕頭吃喝玩樂住行了呀哈哈哈哈～ 現在旅行相比酒店更喜歡民宿，可惜這次想去的民宿已經訂滿了嚶嚶嚶，只好訂了東廈路的如家，到了卻意外發現這家如家還是蠻贊的嘻嘻?(﹒??﹒?)?
講道理 汕頭的精華在於夜晚，晚上才是大片收割汕頭美食的最佳時間嘛?(﹒??﹒?)?到酒店放下行李就馬上出發開始吃吃吃之旅了。這次基本沒做攻略完全是跟著上次探店的步伐走的（上次已經一本滿足了哈哈哈哈）走沒多久就發現了一家水果冰，每種水果都好誘人 沒問價格就點滿了一盆，後來才覺得有點小後悔 畢竟25一斤（蓮霧40一斤）的價格已經是海韻職業技術學院這的3.5倍了，但是好吃最重要啦！甘草水果冰應該算是汕頭的特色，隨處可見，新鮮的水果淋上幾勺的酸梅汁，忍不住都想要多吃幾口，青脆芒是最最愛? ?～
下一站，長平路大象腸粉，講道理吃了3家腸粉還是這家最好吃。皮薄肉多入味還巨便宜，真的無可挑剔好嗎！想著要給後面留肚子只點了一份，早知道就多吃點了( ˙-˙ )?我要給他打一百分不偏心，汕頭的牛肉腸粉都是有整塊整塊的牛肉在裡面吃的一臉滿足。
（不過這家店晚上10點後才營業哦來早了可就吃不到啦，所以汕頭一定要晚點出動）
走沒多遠就是一家廣式茶點，小小的店鋪門口有很多蒸籠，具體的名字忘記啦～也是一家便宜又好吃的小店，強烈安利這家的海鮮粥，湯汁鮮美，一本滿足(??ω??)? 你能想像下面這一桌才50元嗎，汕頭的物價太可愛了嘻嘻
兩隻大胃少女掃空了整桌繼續出發覓食，還想念著上次的新疆烤肉串? ?可惜走了好久都沒找到，後來問了下才知道最近城管管的嚴很多擺攤都消失了，可是我們念念不忘的海鮮大排檔也一起消失了嚶嚶嚶。來來回回折騰了兩公里最終放棄，拐進了龍眼南路看到了一家生意很好的杏仁茶又停下了腳步哈哈哈，點了一杯小杯的椰汁西米露和一瓶馬蹄爽，椰汁西米露非常濃郁我很喜歡，小夥伴的馬蹄爽喝了一半就放棄了
沒走多久看見了一家排了很長隊的小吳腸粉，「羊群效應」我們沒多想就跟著排了，吃了那麼多排排隊消化下也是極好的?°? /?°?要了份牛肉腸粉和海鮮腸粉，這家牛肉相比大象家的更好吃些，但是腸粉和醬汁相比之下覺得不如大象，海鮮的主打材料是海蠣，料想中應該是蝦仁的，所以小小失望。我們撿了貴的吃了剩了一堆粉皮哈哈哈
這時戰鬥力差不多耗完了，一天沒吃突然吃了這麼多真有點消化不動。然而小夥伴異常驍勇哈哈哈又去買了杯貢茶～
上次的海鮮排擋被城管攆走了，然而不吃頓海鮮我們是不會罷休的。上知乎搜了一波最終鎖定了長平肥姐（好像附近老姿娘夜粥也不錯）1.5公里當然要選擇步行了！走走才有戰鬥力呀一路上好多摩的停下來問我們要不要坐我們看著就這麼像走不動的遊客嗎（黑人問號臉？？？）（附一張上次吃的生蚝，好懷念呀）
肥姐家有很多新鮮的海鮮就擺在冰桌上，門口是蟹殼類的歸屬地，看到螃蟹 我們就沉淪了(′???`)小夥伴嚷著要5隻 每次都是野心比食量大的傢伙，所以3隻不能再多。 可是當我們說要三隻螃蟹時，老闆問了句3隻兩個女孩子會不會太多了 不會！！！你太小瞧我們了(?_?) 再要了盤醉蝦我們就愉快的坐下了。
醉蝦吃著有種生魚片的感覺～可是小夥伴吃不慣就罷工了，我們還偷偷問了老闆能不能把醉蝦加工下變成熟的 （好丟臉呀） 可是老闆說了句這是汕頭特色然後又給我們加了盤醋 螃蟹啊螃蟹，膏多鮮嫩又肥美，不辜負了我們專門跑汕頭來吃你了～蟹黃經過了可能是澱粉的東西處理 變得有點Q彈，很是喜歡。講道理 3隻螃蟹真的一點都不多啦～
愉快的夜晚進入了尾聲，然而吃撐的肚子可需要大把的時光來消化。於是第二天十點半才起床的我們也是可以原諒了 十一點二十左右到了八合裏海記總店門口著實嚇了一跳 ，人滿為患，領了個A108桌的號，排隊真是一件讓人心碎的事。（所以下次一定要10點半就來排隊啊喂）
搜了搜附近，網紅店亞強果汁冰就在附近 ，走過去之後才發現下午兩點半才開門嚶嚶嚶。 於是我們轉戰一公里多外的金新腸粉（第三頓腸粉 ） 要了份牛肉和蝦仁，汕頭的腸粉真的便宜跪了，5元一份還帶牛肉在廈門做夢好嗎。說實話口感一般勝在便宜吧～旁邊就是福合埕牛肉火鍋，所以我們又愉快的去點了份最小份的牛肉丸 手錘牛肉丸的Q彈真的是好吃到流淚，湯也極其的鮮甜，上圖
中間省略漫長的等待，反正就是距離領號後兩個半小時我們終於吃上了重中之重的海記牛肉火鍋，還在糾結吃什麼肉的我們突然感受到了當頭棒喝 其他肉都沒了只剩下肥牛，瘦牛，吊龍伴 和牛百葉 ，嚶嚶嚶好多其他好吃的都沒了哭瞎 在我的強力制止下 小夥伴克制住了要點10盤的心點了5盤 事實證明我是對的哈哈哈哈哈哈
汕頭牛肉火鍋的湯底不同於其他火鍋 就是簡單的清水＋蘿蔔，可是也正因為如此才能保持牛肉的香氣不被其他味道覆蓋～ 沙茶醬是精華，加點蒜蓉，炸過的蒜末和紅辣椒 真的好吃哭。妥妥贏過廈門的沙茶醬。大口吃肉大口喝雪碧真是人生一大樂事～
吃完再次走到亞強果汁冰的時候著實被30米的排隊嚇住了，事實證明網紅店就是網紅店，我選擇放棄??（哪個小夥伴下次兩點半去替我喝了這家網紅果汁冰吧） 。躲進了旁邊的麵包店吹空調等車 這麵包店的價格也是異常驚人，麵包蛋糕都是兩三元，感覺像是10年前的物價了哈哈哈。
此時剛好被朋友圈安利了汕頭的小公園蛋撻，距離太遠就打車去了。剛下車就聞到了蛋撻香，很小的店還是排起了小隊，沒忍住把5種一種買了一樣可是最想吃的雪撻說現在沒了得半小時後再來哭哭。紫薯撻灰常好吃，流心撻當時吃不動了因為拉肚子到現在也沒吃就扔掉了
附近就是小公園，之前一直以為小公園是個戲稱沒想到真是個地名，破敗的百貨大樓，零零散散的單反，夕陽餘暉，晚風清徐，伴著附近小店一遍遍放著的【夜上海】，有種突然回到了20年代的感覺～
來不及等雪撻出爐就趕著去坐回程的動車了，異常擁堵的傍晚，司機吐槽著遊客才去吃的八合裏海記和長長隊伍的亞強，可是我們依舊樂此不疲，下次來估計還是會去吃這些店的吧
到了維也納酒店才得知網上看的高鐵快線時間有誤，匆匆改簽了動車又買了最近一班的高鐵快線。中間的半小時里小夥伴還不安生的找了家水果店帶了兩斤生化武器（榴槤）歸來，不像我一心只鍾情於可愛的山竹(???) 純吃純喝汕頭打卡結束，雖然吃的盡興但是我把胃給吃壞了嚶嚶嚶???????????回來大吐了兩場又喝了一天粥希望能快快好起來吧。借用一句廣告，美食雖好可不要貪心哦(?_?) 來汕頭記得一定要帶健胃消食片啊 PS 再補充點第一次來汕頭吃到的廣場豆花，真心有點驚艷，不像往常吃的豆花是種軟綿綿的口感，廣場豆花吃著有點Q勁（我是真的很愛QQ的東西 ），而且據說他們家的甜水湯也很不錯哈
帶著不是很舒服的胃碼了一個多小時的美食我也是很強大 ♂?，下次還有機會的話我會去潮州在耍一趟啦～
（看在我用手機碼了這麼多的份上真的不給我點個贊嗎，真誠臉???(●˙?˙●)???）剛好前段時間寫了關於汕頭的文章，雖然閱讀量不高，但也不想浪費。剛好共享給想去汕頭暴飲暴食的大家。
汕頭可以玩的部分比較少，所以更適合吃吃喝喝。這篇文章當初是答應了朋友寫的攻略，所以篇幅略長。如果只需要簡單的美食綜合地圖的話，因為無法一一回復，所以建議關注我的公眾號「胖達食記」，回復「汕頭美食」就可以獲取了。
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住宿
汕頭的住宿推薦來自大家都超愛的「LONELY PLANET」旅行書。
酒店價格平宜且近期進行過裝修，最重要的是靠近汕頭美食聚集地！絕對值得一住咯！
汕頭新華酒店
地址：金平區外馬路141號(新華書店斜對面
對於喜歡舒適旅行的小夥伴，外馬路一帶的酒店是不錯的選擇。汕頭美食多集中在小公園附近，離酒店幾分鐘路程，覓食累了可以回到酒店稍作休息後出門再戰。消食回來的路上發現中山路有個叫做「城市便捷酒店」的連鎖店，看上去也很不錯，一併推薦給你們。
好吃噠
在做潮汕攻略時胖達君拜讀了眾多遊記，為了方便後來人不過多浪費時間，所以這次的遊記會將我們去過和未能找到，但在眾多攻略和遊記所提及的店鋪一併進行整理、介紹。
所以，要去汕頭的你收好了喲。
能未親自走訪的店鋪，胖達君會中肯的引用多數網友的評價，而是否前往，則取決於大家的需求。
PS:為了更加方便到達當地找店，建議用百度地圖提前將店面一一收藏。
從小公園開始的汕頭故事
簡單來說呢小公園就是以中山紀念亭為中心，向周邊呈放射狀的一個街區，一般可以按照小公園亭——四永一昇平——百貨大樓這條線路遊覽。它是汕頭老城的核心地標和文化標誌，這一帶是典型的騎樓建築，風格鮮明，比較可惜的是，由於保護不善，建築大多已破敗不堪。
在這範圍不算太大的區域內，卻隱藏了汕頭眾多人氣美食店，因而，我們也將這裡作為了汕頭美食之旅的第一站。
小公園美食地圖
- 國平路
愛西乾麵
推薦美食：乾麵套餐
附近在做景觀改造，所以可能門店招牌會有變化
汕頭必吃之一，迄今已有70多年歷史。它們家的特色在於麵條都由自己製作，在麵粉加入食用鹼、水攪拌之後再用竹槌進行反覆擠壓若干次後形成。
傳說中的乾麵套餐，即是乾麵+肉丸湯的組合。
乾麵的做法很簡單，在碗底放入特製的滷汁、芝麻醬，接著把麵條在沸騰的水中焯熟，快速將水分抖干放入碗底在，最後淋上豬油、撒上蔥花再鋪上幾片老鹵滷製的瘦肉便完成了。
肉丸湯的部分，湯底由豬骨熬制，加上豬肚片、新鮮的蚝、以及店面自製的肉丸和肉餅切片，最後加入幾片酸菜，就是它們家特色的肉丸湯了。
雖然是很簡單的組合，但麵條筋道且嫩滑爽口，加上有酸菜加持的肉丸湯，卻是十分滿足且享受的一餐。
必吃指數：
地址：金平區國平路1號（近外馬路）
人均：20
小公園蛋撻
推薦美食：現烤蛋撻
吃完乾麵沿著國平路往小公園方向走去，過了公交站右手邊便是小公園蛋撻。
價格便宜的蛋撻，優點在於現烤現賣，因而趁熱吃口感還不錯。嘗試了迷你芝士撻，味道算合格。如果路過不妨一試，但錯過了也不會有遺憾。
必吃指數：
地址：國平路21號
人均：5
飄香小食店
推薦美食：鱟粿、蚝烙、小吃拼盤、瑤柱竹笙湯
這家店屬於猶豫了很久是不是應該推薦的店鋪，基本上所有汕頭遊記都會推薦或到訪的一家店。不幸的在我們前往時正常裝修，因而無法親自嘗試並給予評價。
關於這家店的評價非常的兩極化，首先，由於潮汕一些店面都沒有物價牌，所以存在被載客的風險；其次呢，這家菜品偏油膩。所以是否要拔草還要大家自己決定咯。
圖片來源大眾點評
作為老字號團隊的一員，店鋪的門面非常古樸，主營也非常豐富，從各種粿、蚝煎到正餐都有涉及。如果不知道要怎麼選擇的話，直接讓店家給做小吃拼盤即可，需要提醒的是小吃拼盤的粿都是油炸而成，其次...粿類真的很管飽。推薦人多前往，不然吃完這家就只好回酒店躺平消食啦。
必吃指數：待定
地址：國平路39號
人均：40
- 昇平路
老媽宮粽球
推薦美食：雙拼粽球、豬腸脹糯米、鱟粿
就在老媽宮（天后宮）的對面巷子里，非常好找。潮汕的粽球就是我們所說的粽子，嗯，當然按個頭來說的話，稱呼它為球真的一點都不過分。
雙拼粽球是指一顆粽子里有咸+甜兩種口味，當初做攻略的時候發現它居然是中華名小吃....完全一臉詫異，這難道不是我大胡建家家都會的粽子么..(⊙ ▽ ⊙)能有多好吃？然而它真！的！很！好！次！
咸粽的部分有蝦米（仁）、乾貝、板栗、鹹蛋黃和南乳肉，而甜的部分則是蓮蓉豆沙和羔少白果。配料炒雞豐富，然而這麼多配料卻沒有將兩種味覺混合在一起，而是做到了完美的分界。吃完咸粽以後在吃掉甜粽的那一半，簡直幸福到飛起。（PS：胖達君是乾貝+鹹蛋黃愛好者，口味不同的小夥伴謹慎選擇。）這麼多料的大粽球只要10元，買了不吃虧，買了不上當有木有！
因為是打包帶回的，所以店內的另外兩位當家花旦豬腸脹糯米和鱟粿都沒有品嘗到。看評論兩樣食物都還不錯，推薦嘗試！
必吃指數：☆
地址：金平區外馬路與昇平路交界處附近的新關街，近天后宮
人均：15
大陽光
推薦美食：老香黃、甘草梅餅、柑餅
在眾多破敗的老騎樓建築中遠遠的便望見了這家傳說中的大陽光。如果說潮汕的涼果聲盛名在外，那麼這家則是作為伴手禮的不二之選。在營銷如此發達的21世紀，不開淘寶店，不設試吃，價位還是汕頭最貴卻依舊門庭若市的涼果店鋪，大概也就獨一家了吧。
涼果雖然是很大眾的零食，製作起來也並不複雜，但工藝和配料的不同，卻直接決定了品質的好壞。這樣看來，大陽光的涼果味道顯然位於好吃之列。
佛手老香櫞、上頂黃皮鼓、上頂老宋臣和上頂老葯桔俗稱「大陽光四寶」，但價格都不算太平宜，購買老佛手的時候，阿姨還熱情的告訴我們，這東西能保存幾十年，家家常備。如果需要買涼果作為伴手禮就選擇梅餅、柑餅吧，更適合同大家分享。
PS:如果日後想繼續購入的話，記得像店家索要目錄喲。以及，店主支持支付寶付款（私人賬戶，無法使用信用卡）
最後，他們家有隻肥嘟嘟的可愛阿拉斯加，據說只聽得懂潮州話...所以當時和他聊天，睬都沒睬我_(:зゝ∠)_
必吃指數：
地址：昇平路27號
人均：100
砂庄老熟地
推薦美食：老熟地、老香黃
圖片來自大眾點評
很難看到一個城市，像粵港（廣東和香港）這樣把涼茶鋪開的比奶茶鋪還要火熱。以至於在街頭，有無數只賣涼茶的鋪子，而這種涼茶鋪在潮汕更發展到了極致。大概十步路便有一家涼茶鋪，走在路上口渴了，不是買一杯奶茶，而是來一杯二十四味/老熟地/老香黃...因為吶，在老城區根本就看不到奶茶店！
小公園附近比較出名的涼茶鋪有兩家，一家在老媽宮的旁邊（粽球店的對面），一家便是上圖的老鋪，店名上只有簡簡單單的「老熟地」三個紅字，內部裝修古樸，阿姨們用80年代的紅色花紋玻璃杯來裝涼茶，即倒即飲，就如同兒時在家所喝的那杯「奶奶的涼茶」。
老熟地和老香黃都可嘗試，老香黃酸甜口感比較好。
必吃指數：
地址：東廈南路與長平路交叉口旁
人均：3
邱淑英蚝烙
推薦美食：蚝烙
圖片來自螞蜂窩「與食巨進先森」
作為被舌尖2加持以後再次紅起來的店鋪，西天巷蚝烙也是「老汕頭」最負盛名的蚝烙。20世紀之初，有煎賣蚝烙的小食店在安平路的漳潮會館旁問世。由於其製作精工，食物口感極佳，深受食客的喜愛，而「老會館蚝烙」一時享譽粵東。後來的外來者因無法加入，故在西天巷裡經營同種生意，形成新的蚝烙集市。隨著時間的推移，這條巷子內繁華不再，而唯一還保留著的便是這家蚝烙。
圖片來自網友拍攝
西天巷蚝烙之所以深受食客的喜愛，最重要的是做蚝烙的人「很頂真」，即食客要來品嘗蚝烙，從不外帶。為保證蚝烙外酥內嫩的高品質和這個招牌。
因為沒有找到這家超出名的蚝烙所以無法進行評價，網友褒貶不一，最經常被提到的便是坐地起價，當然前文在推薦飄香時也提到，這是汕頭老鋪的普遍問題，做攻略時亦看到有汕頭網友推薦杜丹園附近的蚝烙，想比較看看和福廈的蚝煎有什麼區別的話，值得一試。
必吃指數：
地址：華山南路西天巷（近昇平路）
人均：20
- 福平路
福平杏仁茶
推薦美食：芝麻茶、杏仁茶
福平路上聚集了三四家杏仁茶，為了辨別他們居然要誇張到用門牌號來識別，也是種別樣的樂趣。
57號和61號就在路口的位置，而這條路上最正宗的應該是家叫「杉排福平坊」的老店，隔壁是家賣彩票的店面。杉福平是三家中生意最好的，因為在當晚從福合埕散步回酒店時再次途徑此路，杉福平是唯一一家坐滿了食客的店鋪，當然咯，價格也最平，3元一碗的價格確實難有對手。如果執意找這家的小夥伴，大眾點評搜「杉排福平坊」即可。
61號鋪在路口因而食客最多，價格也最貴，竟賣到了5元一碗，然而差評最多。因而，胖達君和小夥伴選擇的是57號這家，老闆娘很好的給了我們一碗芝麻茶+杏仁茶的混合（61號是不讓的），芝麻茶有濃郁的芝麻香，但不像南方黑芝麻糊那麼濃稠粘膩，而杏仁茶的部分帶有杏仁特有的香味，嗯，是我最不喜歡的露露杏仁露的味道，但意外的不難吃。4元一碗的價格，如果不是因為不能放隔夜，好想打包N碗回家慢慢吃。
必吃指數：
地址：福平路57號/67號，不推薦61號鋪位
人均：3-5
福合埕牛肉丸
推薦美食：牛肉丸、牛肉粿條、牛肉火鍋
圖片來自大眾點評
這兩年潮汕牛肉火鍋火遍了福廈兩地，數量之多竟到了掰著手指也算不過來的地步。而其中名氣最大的當屬福合埕和八合裏海記了（福州的吃貨小夥伴們，抱歉這兩家福州都沒有...）。福合埕牛肉丸在汕頭也有多家分店，從店面不難知道福合埕這家必定是老店。
老店既有火鍋也有簡餐如：牛肉丸、牛肉粿條等，給了吃不下火鍋的小夥伴們更多的選擇。
來到福合埕你就會發現，以前吃的牛肉丸基本都白吃了！福合埕由牛肉丸起家，賣了56年的牛肉丸，所以呢，福合埕基本上就是牛肉丸代名詞！他們家的牛肉丸超Q彈，一口咬下去還有汁水溢出。他們家窗口有新鮮牛肉丸販賣，一斤大約50元左右，可以抽真空方便攜帶，超適合冬天帶回家打邊爐！比胖達君之前網上買的潮汕牛肉丸好吃的好很多！
必吃指數：
地址：福平路綜合大樓93號
人均：50
鎮平粿汁店
推薦美食：粿汁
圖片來自大眾點評
說好的福平路美食推薦，卻有鎮平路扛把子亂入？其實鎮平粿汁店就開在鎮平路和福平路的交叉路口，所以為方便尋找偷懶的胖達君就一併放進來說了。
汕頭有不少這種懷舊風格招牌的店面，都可以不要猶豫大膽嘗試，基本不會踩雷。
圖片來自大眾點評
真的不是胖達君手誤把果汁打成了粿汁。粿汁是潮汕地區隨處可見的小吃，也是潮汕人們最愛的早餐之一。粿條由大米製成，煮粿汁時，水開後將粿汁皮倒入鍋中，煮到八分熟，倒入事先用大米粉加水調和成的米漿和鹽，不斷攪拌直至濃稠，一鍋粿汁就煮好了。普通的粿汁大概就是在粿片上加炒過的菜脯（蘿蔔乾），豪華版的話則是在粿片煮熟後淋上滷汁再加上豐富的滷味和半顆蛋。當然咯，肉食愛好者愛的必然是豪華版粿條。趁熱一碗粿條下肚，感覺整個世界都美好了。
必吃指數：
地址：鎮平路1號
人均：10-15
老福合溝無米粿甜湯粿品店
推薦美食：鹹水粿、無米粿、筍粿、五果湯
圖片來自大眾點評
史上名字最長的店鋪，大概沒有之一。店面居然有十二個字那麼多，但簡略完以後就知道其實這是家賣無米粿和甜湯的店鋪。如果你不不想去飄香小食店挨宰的話，則可選擇這家店。因為離小公園遠一些，所以遊客相對較少。只是點單的阿姨不會給你提供選擇並向會你投擲一張臭臉。其他地方沒有嘗到的咸（水）粿和無米粿都可在此嘗試，分量略大但價格便宜。
然而作為一家甜品店，這家店可以毫不猶豫的拿到一星差評。當家花旦五果湯，有銀耳、蜜棗、杏仁、百合和脫了殼的綠豆。當然這都不是重點，重點是熱湯的湯底居然是濃厚的廉價糖水味。所以咯，吃點粿然後附近喝完杏仁茶不好嗎？
必吃指數：
地址：福平路20號
人均：13
阿鴻海鮮小炒
推薦美食：豆醬焗蟹、豆瓣剝皮魚、茶醬炒牛肉、豉油鵝腸
圖片來自螞蜂窩「與食巨進先森」
坦白說，胖達君是沖著「福合埕夜食街」的名號來的，但當走進福合埕的時候，迎面而來的確實一副慘淡的景象，說好的大排檔呢！說好的人氣爆棚呢！我懷疑自己到了假的福合埕！
這裡是大排檔的聚集地，既然在汕頭，當然是以海鮮為主。因為食材新鮮，所以用的是最簡單的炒、炸、蒸和煮的方式就將食材變成了一道道美味佳肴。 阿鴻是比較多人推薦的一家，告訴店家人數就可以幫忙安排菜品，當然吃小炒人多才能吃到所有招牌菜咯。
圖片來自螞蜂窩「與食巨進先森」
豆醬焗蟹是阿鴻的招牌菜，這裡所說的豆醬不是郫縣豆瓣醬而是普寧豆醬，這是潮菜烹飪的一大「神器」，可用於任何菜品，只要做得好就會超好吃！
必吃指數：
推薦菜品：豆醬焗蟹、跳跳魚、魚豆腐炒粿條、海瓜子、蚝珠，炸蝦、豉油鵝腸、豆瓣剝皮魚、沙茶醬炒牛肉、金不換炒薄殼
地址：福合埕夜食街
人均：150
人民廣場沒有炸雞
除了小公園區域，人民廣場則是汕頭另一大美食聚集區。胖達君灰熊喜歡汕頭的人民廣場，雖然它附近沒有炸雞可以吃，可是，有好多美食啊啊啊啊~
從福平路散步10分鐘內即可到達人民廣場。如果入住的是新華酒店的話，出門2分鐘便可抵達。
人民廣場美食地圖
- 公園路
廣場老牌豆花甜湯
推薦美食：豆花、五果湯
公園路上最夯的店鋪，以一碗豆花最平凡而又簡單的豆花聞名，當然這家店還有甜湯，買甜湯的話無需排隊直接右邊購買即可。
圖片來自大眾點評
店門口擺著一個巨大的木桶，裡面裝滿了豆花，一靠近便能聞到豆香。只見老闆在桶里挖上滿滿一勺裝入碗中，接著撒上糖粉和豆粉，一碗豆花便大功告成。
這家豆花不是我們常見的那種如凝脂般滑嫩的版本，豆花水份比例低，所以口感偏黏稠，顏色也更接近黃綠色。與其說是豆花，其實更像是豆腐。
雖然口味不一定適合所有人，但一碗4元又足量，這樣的在地特色也要打卡一試，順便還能刷新你對豆花的認知。對了，老闆給糖超大方，所以不是太嗜甜的小夥伴，記得提早和老闆說「少糖」。
必吃指數：
推薦菜品：豆花、甜湯
地址：金平區公園路匯濤花園1樓
人均：4
- 同益路
廣場正宗原汁薏米店
推薦美食：薏米湯、益母草湯
在周末一早仍彙集了大量人流的汕頭人氣早餐，我們前往的時候前面已經排了十來號人，而且都是本地的叔叔阿姨...光看排隊的人流，就知道這家店一！定！很！正！宗！點餐的時候店員也會不管三七二十一直接噼里啪啦的說一通潮汕話...然後留下了一臉懵逼的我們。
圖片來自大眾點評
胖達君真的想牆裂推薦下這個。薏米湯是咸口的，簡單來說就是用薏米來代替米烹制而成的粥。薏米湯以薏米粥為底，在上面放上燙熟的·豬肝、豬肉餅、蚝珠等豐富和食材和益母草。小小一碗卻內含乾坤，湯底還有少許胡椒，寒冷的冬季來一碗薏米湯，既能祛濕又能暖胃。一碗只賣10元但料多到讓人懷疑老闆究竟能不能賺到錢。
必吃指數：
地址：同益路人民廣場旁
人均：10
廣場潮州粿汁
推薦美食：粿汁、鱟粿
就在薏米湯右手邊便是另外一家人民廣場MUST TO EAT的店面---廣場潮州粿汁。粿汁這東西應該都大同小異，所以和上面的鎮平粿汁，選擇一家喜歡的就好。粿汁店和旁邊的薏米湯店一樣，一早便座無虛席，人聲鼎沸的讓人不禁忘記這是個周日適合賴床的早晨。
老闆面前擺滿了各種滷味，鍋里的滷汁咕嘟咕嘟的沸騰著，店堂的空氣里瀰漫著滷汁的香氣！對於肉食動物來說，簡直幸福到飛起。因為趕動車，這頓粿汁就變成了動車上的午餐。粿汁+老鹵+肉的搭配，足以讓和諧號的15元便當狗帶了。
必吃指數：
地址：同益路6號
人均：10-15元，肉食動物請不要猶豫選擇15元版
竹槌面
推薦美食：竹槌面、豬血湯
圖片來自大眾點評
旅途上總有不少這樣的店，說好下次路過再來吃的店，卻因為時間關係再也沒有吃到。而自己此生也不一定會再次光臨那座城市。所以，想吃的食物眼下就要去吃，想要追逐的人和事都要抓緊時間和機遇不要放棄。
這家店便是這次錯過了，但寫食記時看到大家的點評會覺得「錯過了好可惜啊」這樣的店。
圖片來自大眾點評
和愛西乾麵一樣乾麵+湯的組合，是潮汕人很喜歡的干+濕的吃法，沿海的人們飲食習慣大都相似，彷彿有了一碗湯的陪伴，面的味道才能再一次的升華。
愛西乾麵已經是不錯吃的程度，而這家店被人評價好吃過愛西乾麵，不禁讓人充滿了期待。
必吃指數：待定
地址：同益路6號102
人均：15
中山路但不是廈門那條
雖然同樣叫做中山路，但汕頭的中山路卻比廈門的要落寞了許多。沒有XXX奶茶店、沒有X小姐的餅店、沒有月亮蝦餅。最讓遊客熟悉的店鋪是亞強果汁冰和從小巷裡走出去的海記牛肉店。這條綿長的道路一頭通向另一個城區，另一頭則通向福合埕的方向。
中山路美食地圖
亞強果汁冰
推薦美食：芒果椰子、牛油果百香果
圖片來自大眾點評
這家店的火熱程度，在汕頭美食排行版上大概可以排到前三。作為一家網紅店，雖然不知道它是怎麼紅起來的，但一家果汁店紅火到排隊一小時才能買上一杯，也挺讓人害怕。
這家店下午2:30以後才開業，想一嘗究竟的話把握好時間，不要踏空咯。
必吃指數：
地址：中山路52號春梅里公交站旁
人均：15
八合裏海記牛肉店
推薦美食：吊龍磅、五花趾、嫩肉、胸口朥
潮汕之行，基本就是沖著牛肉火鍋而來。所以海記可以說是行程中最令人期待的一站。這家店也位於傳說中排到天荒地老之列，好在現在排隊軟體之發達，加上老闆又有經濟頭腦，在酒店動動小手在大眾點評上取號，瞅著時間差不多再出門就好啦。
這家位於八合里的總店在巷子的中部，所以如果你從亞強果汁冰的路口進來走在一條看似人煙稀少的路上請不要懷疑，海記就在前方。左手邊是火鍋店，右手邊是牛肉外賣，各種小鮮肉和牛肉丸正在這兒等待，任君挑選喔。
畢竟是本地特色，價格基本能比福廈吃到的便宜一半！
海記的鍋底只有清湯鍋一種選擇，據說是為了保留牛肉最原始的味道。肉的選擇方面，吊龍、嫩肉、匙柄、五花趾都可以無顧忌的店，丸子則推薦牛筋丸，因為牛肉丸確實不如福和埕來的好吃。如果接受度較高的話胖達君還推薦胸口朥（油），煮的時間長些，口感噗噗脆，很特別。點好菜後記得要和店員再次確認，因為這次我們點的菜，被阿姨下單錯了好幾個。_(:зゝ∠)_
他們家的沙茶醬也不錯，所以喜歡的話可以單獨購買做伴手禮。
必吃指數：
地址：金平區黃崗路坪西6座014-016鋪面
人均：80
人多才適合去浪的龍湖區
這個區聚集了幾家需要人多才適合前往的大店，以潮州菜為主。如果像我們這次這樣只有兩個人，則建議略過此部分。
龍湖區美食地圖
富苑飲食
推薦美食：隆江豬手、生腌類菜品、滷水
圖片來自螞蜂窩「一本大民」
有評價說富苑是「潮汕打冷的百科全書」，感覺一點也不過分，因為看遊記時著實被這家店的食物種類之多嚇到。說是大排檔但環境很好，既然是潮汕的店，當然還是推薦吃海鮮類。打鹵也是潮汕的拿手好菜，因此同樣做推薦。
必吃指數：待定
地址：龍湖區金砂路朝陽庄北區14棟
人均：100
建業酒家
潮菜中的大家風範
圖片來自螞蜂窩「與食巨進先森」
被蔡瀾推薦過的傳統老字號飯店，滷水和點心品質都很高，當然人均不低。想嘗試潮菜酒樓的可以放心前往。
必吃指數：
推薦菜品：鹵鵝肉、鹵鵝肝、腌蝦、護國羹、粽球、羔燒臘腸芋、潮州炒魚粿、廣式點心
地址：鳳凰山路10號
人均：150
大林苑世家精細潮州菜
潮菜大家林自然的精細料理
圖片來自大眾點評
豆醬焗蟹的首推店鋪，被行家加持過後更為人所知。然而作為旅行中的餐廳，人均價格貴到令人咂舌。因為價格過高，因此容易讓人大失所望。所潮菜有更進一步追求，旅費又有剩餘的話...我覺得愛吃路邊攤如我，我的小夥伴里應該沒有這種楞= =
必吃指數：
推薦菜品：豆醬焗蟹、生腌蝦菇、苦瓜煲、青橄欖燉花椒、白灼響螺
地址：福合埕夜食街天雲路紫雲山莊31棟
人均：700+
我是彩蛋君
篇幅這麼長的文章，謝謝你讀到了這裡，所以胖達君一定要給你一個surprise才行。以下都是汕頭隱藏美食，一般人我不告訴它~
糖蔥薄餅
古早味的潮汕甜食
圖片來自螞蜂窩但我也不知道作者是sei
糖蔥薄餅是一種潮汕的小食。合格的糖蔥必須有十六個大孔，每個大孔周圍又有十六個小孔。顏色雪白，所以叫糖蔥。糖蔥撒上芝麻，加上一兩片香菜，用薄餅包起來就好了。是不是有點像花生卷冰淇淋的感覺呢？
糖蔥薄餅在路過汕頭小公園的路上推著單車叫賣。在小公園溜達時不要錯過喲。
甘草水果
當水果遇到甘草
絕對的隱藏版潮汕美食，明明敲好次可是未見看過的遊記提及。常見的水果有番茄，木瓜，菠蘿橙子，不常見的甚至是各種進口水果你都能在這裡看到，比如台灣進口紅番石榴，越南進口紅心火龍果等等。所有水果都切片碼好，簡直懶人福音。水果蘸著店家特調的甘草汁和酸梅粉，甜度立刻up up。
購買指南：
1、路邊店鋪里擺著切片水果的冰櫃
2、萬能的美團外賣（餓了么我搜過了沒搜到）。如果你住新華酒店的話，推薦「躍進路老二甘草水果」
腐乳餅
乳腐做成餅
很難想像平時用於佐粥的腐乳，竟然可以做成餅。更讓人驚訝的是，腐乳餅的味道居然還不錯？除了南乳、花生、芝麻、白豬肉以外，一口下去還帶有蒜香和酒香。咸甜混合的滋味，很神奇。
腐乳餅的話在潮州牌坊街處處可見，汕頭就沒怎麼見到。建議在榮誠餅家購買作為伴手禮，作為連鎖餅店，分店眾多品質也較為有保證。最重要的是，可以先購買一個試吃，以免口味不適應造成浪費。
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汕頭人來回答啦啦啦
汕頭市區土生土長，出來讀書和工作之前，在汕頭生活了十幾年。現在每年回去，都必須要重溫一下汕頭的經典美食。因為那些美食不僅真的很好吃，而且飽含了童年和少年時期對家鄉親切的回憶。
汕頭市區好玩的景點不多，甚至可以說幾乎沒有（至少我這麼認為）。但是沒關係，因為來了汕頭，你可以不玩，但絕對不可以不品嘗本地的美食！
不多廢話，乾貨推薦：
1.福合埕牛肉丸粿條 福合埕原來是一個地點，算是類似一個菜市場吧，那裡有許多賣牛肉的攤鋪，手打牛肉丸是一絕。很多人會到那裡吃牛肉火鍋或粿條湯，或買相關係列的食材（牛肚、牛筋、牛肉、牛百葉等）。總之大家對那個地方耳熟能詳。 後來全市有多家牛肉店打出「福合埕」這個招牌，但良莠不齊，並不是每一家都正宗和好吃。再後來以福合埕這個字型大小開了連鎖牛肉丸店，有好幾間分布在市區，基本統一的專修風格和店員工作裝，這個連鎖店是最正宗也最好吃的。有國新路店、金砂路店、福平路店等。不難找，導航很容易定位，而且旁邊都有公交可直達。國新店和金砂店我去的比較多。 不一定要吃火鍋，你可以點一碗粿條湯，服務員會問你要15元還是20元（真材實料，性價比很高），你說要20的，服務員問你要放什麼東西？你說放牛肉丸和牛肉（放牛百葉不止這個價）。然後拿個小碟裝點辣椒醬，等待那碗熱氣騰騰的極品美味端上來之後。。。薄嫩的牛肉，爽脆的牛肉丸，鮮美的牛肉湯，嘖嘖，相信哥，味道真的超贊，包你下次還想去！！！（記住，認準「福合埕」連鎖店）
3.糖蔥薄餅
糖蔥薄餅嚴格來說還不算是小吃，應該算是零食。 印象中街頭巷尾會有不少踩單車載著兩個籮筐的大叔或阿姨，停在某處嫻熟地包著薄餅，旁邊則圍著的是剛下課或放學的學生弟嘴饞地等著買。又或者，如果在家裡，經常會聽到樓下小區有大叔或阿姨騎著單車進來叫賣——「糖蔥薄餅~"，當然了，他們為了省事，不是一邊喊過去的，而是用錄音機錄好在重複播放那句話。呵呵，熟悉的鄉音，熟悉的味道。 成分很簡單，一張烙的薄薄的軟軟的半透明的像紙張一樣的餅，作為外麵包著的那層皮，裡面放一兩塊長方形的扁平蔗糖塊，再撒點花生碎沫、龍鬚糖沫（雖然叫糖蔥，但至今我還很真少見到裡面放蔥花的），把薄餅皮包起來就完事了。拿著手上像啃餅乾，很甜，有點小小的甜膩，但就是感覺好吃。對，吃的更多是感覺。以前0.5元一小塊，1元一大塊，但那是以前的事，現在3元一小塊，5元一中塊。 賣糖蔥博餅的店比較少（華僑新村那邊有），基本上都是走街竄巷的流動攤販，如果你想吃有時可能一天能遇到很多個賣的，有時可能到處都碰不到。14年回去參加親戚婚禮時，順便想給同事買點糖蔥博餅，可到了熟悉的擺賣點居然沒看到。這樣吧，如果你想嘗試，街上卻遲遲沒有出現，那麼建議你搭公交到汕頭市人民廣場，在外馬路那裡，一般流動攤販喜歡到休閑人群聚集的地方。
4.潮汕蚝仔烙
蚝，就是牡蠣，潮汕話也叫」水生「，用類似麵粉那樣的薯粉，加點水、大蔥還有其它調料，攪拌均勻，和一大堆牡蠣放在一起煎烙成餅，就是蚝仔烙。在外馬路那裡有間叫」榕香蚝烙「是比較老的字型大小，不敢說全市區最好吃，但至少汕頭市裡名氣很大。至於其它比較傳統和有名的，飄香小吃店（老店在小公園市區）也非常不錯。 現在吃一盤蚝仔烙，估計得30元+吧，在家裡自己做都可以大概知道成本。因為原材料牡蠣本來就不便宜，新鮮的可能一斤都幾十塊，一盤良心的蚝仔烙要放不少牡蠣。那些便宜的是一般薯粉多，牡蠣少。不要貪便宜。 吃蚝仔烙的時候會感覺膩，容易飽，需要喝茶噢。5.潮汕腸粉汕頭的腸粉店很多，而且不同店之間的味道差距很小，試一下就知道都很不錯，人氣都挺旺。吃過那麼多次腸粉，至今還沒感覺哪一家的腸粉」難吃「。最正宗最地道的分布在大大小小的街頭巷尾，有固定店，也有移動攤的，一般腸粉賣兩個時間段：早晨和宵夜。覺得實在沒有必要推薦哪一家好。在那兩個時間點裡，街上不難找到賣腸粉的，坐在路邊攤，來一盤腸粉，也是不錯的體驗。 腸粉內陷有牛肉的、豬肉的、蝦仁的等，配青菜或豆芽，不管是什麼陷，加雞蛋才好吃。小時候每次我去吃腸粉，我媽還嫌那些腸粉攤的雞蛋不夠高端，要我帶家裡買的雞蛋過去給他們做。 如果你想吃又一時沒找著，那麼市區隨便導航個學校（小學或中學，例如四中巷），附近大多有賣腸粉的，很多學生會在附近吃早餐後上學。6.手工墨鬥魚丸
一個墨鬥魚丸大概乒乓球大小，按照價格的不同可能略大或者略小，個頭越大的墨鬥魚丸，每斤的價格越高，吃過最便宜的50元/斤，最貴的120元/斤。但吃起來的差距並不是很大，因為材料和做法一樣，都是那麼地——好吃。 墨鬥魚丸在各菜市場有賣，一般過年的時候銷量和供應量會急劇增加，因為汕頭這邊過年那段時間家家戶戶打火鍋居多，而墨鬥魚丸最能發揮到極致美味的吃法，就是放在火鍋的湯里熬，越熬越大，膨脹到差不多了，夾起來一咬，那種爽口的嚼勁，誰試誰知道。 在外地打火鍋時，也會有各種丸子（豬肉丸、牛肉丸、魚丸）之類，但裡面包含很多澱粉有木有呀！簡直就像在嚼一團澱粉有木有呀！很難吃有木有呀！！！ 但是，汕頭的墨鬥魚丸你放心，主要成分絕對是新鮮墨鬥魚打的，牙齒和舌頭是不會騙人的。正因為真材實料加上手工，才賣得貴，一斤墨鬥魚丸也就十幾粒的量，平均一粒4、5元。 再次強調，墨鬥魚丸用來打火鍋最適合。
7.鹵鵝
潮汕滷味也是很出名的，其中鹵鵝為最。鵝掌、鵝翅、鵝腸（最貴的部分）、鵝頭（澄海獅頭鵝過有名）、鵝肉，都是家常冷盤或酒店滷味拼盤。很多人會在下班後順路到滷味店「斬」（買）點鵝肉回去，在中山路春梅里有間店，已經賣了二十多年鹵鵝，一直那麼經典，好像未被超越。每次路過，都能看到那條排的隊伍等著買。所以，可以試一下。絕對比現在那些年輕人愛啃的什麼辣鴨脖子強得多。8.達濠魚丸打字有點累，晚了先睡。待續。。。汕頭其實玩的地方不多，主要是吃的。如果題主想要來汕頭玩，首先，要有一顆強大的胃，想在一周內吃完潮汕美食，你將會每天都撐到睡著和撐到起床。其次，記得帶多點錢，有每頓十來塊的也有每頓幾百塊的，不管吃啥，每家店都有超多種類可點，多人一起還能每樣點一點不至於吃不完又都像吃，浪費糧食又浪費錢。最後，相信題主來過之後肯定會對潮汕美食念念不忘的。
玩的話，題主想去海邊可以去南澳島，可以坐船/公交/自駕，建議在那裡住一晚，住海邊的房子第二天看日出，就是海邊的房子會比較貴。像什麼魷魚絲，花膠這些南澳特產不要買太多，價格偏高不划算。還有汕頭大學，名校哈哈吃比較有得講。①牛肉。牛肉火鍋一定要吃！不吃就白來了哈哈。去了點不同部位的牛肉，牛肉火鍋出名的就是把牛肉分成很多部分分得很精來涮，口感完全不一樣，吃過就忘不了，還有牛肉丸/牛筋丸，湯底很好喝，怕膩可以點些青菜。好像比較多人推薦的是海記牛肉，我沒吃過不做評價哈，地址路線題主可以自行百度下②海鮮。吃海鮮就去大排檔，雖然環境不咋地，但是價格肯定比酒樓優惠，而且有些味道更好。敢吃生的話就點腌蟹/蝦/貝類，單生腌種類就已經很多了。然後就是炒類，各種海鮮。想一個菜吃多種魚就點貼魚仔，就是一個小鐵鍋，各種魚被放在鍋面上，什麼調味料都不放直接悶燒，吃魚最鮮的味道。③小食。潮汕地區的小食大多是用米制類小食，有些是薯粉類。有老字號的小食店，福合溝、飄香小食店、老媽宮粽球（肉粽子）、丘淑英蚝烙等等，都在老市區一帶。這些店幾乎把潮汕小食全部囊括，如果你想每種東西吃一點然後不用跑很多地方就能吃遍所有小食，福合溝和飄香適合你。比較出名的有水粿、無米粿（韭菜餡）、菜頭粿（白蘿蔔）、hao粿(二聲，才疏學淺搜不到這個字抱歉)、番薯藕等等。不過其實我並不覺得這些老字號的小食是最好吃的，只是它種類齊全很方便來遊玩的人們一次性吃遍所有小食，論好吃的都是那些走街竄巷的商販，他們只賣一兩種吃食，但是味道卻很好。④鹵獅頭鵝。潮汕鹵鵝非常出名，一點不輸牛肉丸，最好吃的要屬獅頭鵝，在澄海區。鹵鵝就基本上哪兒哪兒都有了，比較出名的幾家店是蘇南鵝肉，新梅里鵝肉，還有很多人介紹的建業酒家。建業酒家是酒樓，不是賣鹵鵝的店鋪，吃中餐的，據說鹵鵝很好吃，其他菜式也不錯。⑤廣場豆花。這個搜一下應該就有地址，很出名，要排隊，去晚了就沒了。⑥草粿。經常和豆花一起賣，但是廣場豆花那家店沒有賣草粿 這個都是商販騎著單車，別個喇叭叫賣的，但是說的是潮汕話，外地人可能聽不懂。。基本上見到有人騎著單車，車上放一兩個保溫大桶，有喇叭叫賣就是在賣豆花草粿啦，有些還兼賣水粿。我超級喜歡吃水粿，米制類，上面放炒香的菜脯，淋上薯粉做的甜醬，好吃！就是吃不了幾個，甜的容易膩。⑦甘草/梅汁水果。吃完晚飯（夜宵？）回酒店的路上見到可以買，晚上比較多。點上幾種切好的各種水果，澆甘草汁/梅汁，甘甜爽口解膩。⑧粿汁。米制類，有些做成乾的去煮(傳統做法，但是比較難找)，有些用粿條(外地叫做河粉，但是不太一樣)去煮，加上鹵的豬腸、豬肉(五花肉)、滷蛋、腐竹等等(不是全都有，自選要加什麼)，淋上滷汁，一份早/午/晚餐/夜宵就有啦⑨腸粉。潮汕腸粉跟其他地方的不一樣，甚至不同區的用料和味道都不一樣。基本上是腸粉皮裹著雞蛋、豬肉末、蝦、蚝、生菜/豆芽，也有牛肉腸粉（牛肉有拌沙茶醬），上面撒些菜脯粒，淋上滷汁，從小吃潮汕腸粉長大的我覺得其他地方的腸粉都沒有我們這的好吃哈哈哈⑩乾麵/粿/米粉。就是干拌的面/粿/粉，上面幾塊鹵的豬肉，很香，會配碗湯，湯里有豬肉丸、鮮魷魚等，可自選加什麼也可以跟店家說每樣來一點，喜歡胡椒味的可以在湯里加胡椒粉，吃起來熱乎乎的很爽。也可以不吃干拌的，吃湯的，叫做粿條/面/米粉湯，加什麼料同樣自選。比較出名的是愛西乾麵。牛肉乾粿也很好吃，但是這個要去吃牛肉的店才有，乾麵店都是用豬肉。11.喝功夫茶。潮汕人喜歡喝茶，不管什麼時候，幾個親戚朋友，沏上一壺茶，胡天海地的聊天，飯後喝，下午茶喝，夜宵喝，睡不著也要喝哈哈。題主可以和朋友找個茶座，露天/室內的，衝上一泡茶，聊聊天，休息下，吃這麼多東西也解解膩12.夜粥。就是晚上才營業的賣白粥小菜小炒的店，做夜宵的，有些白天也有(比較少)。點幾個小菜炒菜，潮汕地區超級多小菜，用來配粥吃的，一碗白粥吃出了多樣精彩。曾經美食家蔡瀾就創作出一道菜叫百鳥朝鳳，一碗粥，100個小菜，擺滿整張桌子，真的是好有滿足感。這道菜好像屬於金海灣酒店，想吃最好提前打電話去問，不一定有，可能是因為製作很麻煩。比較出名的夜粥店是老姿娘白粥，在長平路。暫時想到的就是這些啦，我推薦的吃食都很常見，不需要專門去到哪一個地方才有的吃，喜歡吃的也屬於我的個人口味，第一次吃的可能會吃不慣或者不喜歡它們的味道。列舉的店是比較出名的和多人推薦的，地址搜一下就有。老市區一帶比較難找，我一個本地人都有些搞不清楚呢，記得做好功課。我文筆不好，有一些描述的也不是很好，題主意會就好哈！看在我這麼努力寫了這麼多，給個讚唄[害羞]本地人良心推薦！！！！一些是榜上必吃的，一些是我跟朋友們發現的也許不是很出名但很好吃的！！！！
「排名不分先後」1.桂園白粥 位於蘇寧廣場附近 長平路
2.豐記腸粉 不是特別好找的小店，在鴻新書店隔壁的小巷子進去大概80米 可以去大眾點評找具體位置
3.阿象腸粉 「美團外賣有」
其實好吃的腸粉肯定還有很多家...不過有些小攤販我吃過也很難找出來....以上兩家絕對是地道的汕頭腸粉～
4.橄欖展原汁豬肚 與豐記腸粉相隔幾間店鋪，我們去吃過很多次，算是不錯的 有時候湯煮得濃就特別好吃.....人均15（建議讓老闆全下原湯，味才濃）
7.出市區不遠的新溪鎮有條牛肉火鍋街 許多牛肉火鍋店都是本地人喜歡去的.....
我吃過偉記牛肉和烏記牛肉，都不錯 特點是牛丸特別好吃，但偉記的炒牛肉粿有點油...各位可以自行去大眾點評查
8.富苑飲食 這家人很火，本地人也喜歡吃....雖然他家服務態度很一般但東西很合本地人口味。
他家的醬香迪仔魚即「竹仔魚」或叫「剝皮魚」很鮮嫩...
9.細濤水果 我很推薦的甘草水果，他家的水果鮮甜....在美團上叫過很多次外賣了，有次我不滿意芒果太熟，老闆很誠懇地退款了。他家蠻能保證水果質量的
10.紅磨坊
11.焱燒
建議去門店吃，別點外賣。
12.陳記順和牛肉火鍋店
找個地道的吃貨朋友才重要！！！我這條木舌頭對美食基本無感，所以很少有我覺得好吃的東西，除非是真的好吃！所以也認識了一小部分街邊美食。
例如：有早上4點開店，賣兩個鐘頭就賣完，且肉不新鮮，心情不好就不開店的奇葩果條湯店主，我聽朋友說去了五次才吃到…還有我至今吃過最好吃的鹵鵝肉，藏在小村子的菜市場，價格超過市價，依舊每天賣光光…
還有外婆做的雙拼紅桃粿，豆沙加香飯，和用綠瓜葉子的包子，南瓜做的包子，炸春卷，也非常好吃…離題了…真的得本地人，且是地道的吃貨才知道，知道哪裡買新鮮的食材，知道怎麼做正宗的潮汕美食，才是你的最佳選擇……沒有人領路，自己參考網上找的美食攻略，我認為找不到真正的美食……汕頭素有」美食之鄉」美譽，汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊．汕頭比較有名的當地小吃有；」老媽宮粽球」．」西天巷蚝烙」，」福合埕牛肉丸」，」新興炒糕」，」飄香小食店的蝦米筍」等，還有南澳島上的多種海產風味． 還有達濠魚丸、老字號綠豆爽等等
據不完全統計，潮汕小吃有230多種。在非潮汕地區的廣東省內各個城市，幾乎每一條小吃街都能見到以「潮汕美食」「潮汕人家」為名的或大或小的餐館。
潮汕美食的魔力究竟有多大呢，你只要看看美食視頻上那些初次品嘗到牛肉火鍋、潮汕腸粉的小夥伴的表情你就明白了。
【粉糯鹵鵝肝】
潮汕鹵鵝尤以澄海地區的獅頭鵝著稱，獅頭鵝是潮汕地區獨有的一種鵝種，和法國鵝肝不同的是，潮汕的粉肝更加肥美。用配料講究的滷汁使鵝肝完全入味，鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁，切開上盤，外表甘香，裡面嫩滑，味濃通過特製的滷水的腌制鎖住鵝肝的脂肪和肉汁。
【勁道牛肉丸】
牛肉丸作為著名的潮汕美食，在潮汕地區已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。牛肉丸採用新鮮的黃牛肉製作，內含香甜的湯汁，慢火熬制而成，口感十分勁道，滿口醇香。
【Q彈魚皮餃】
潮汕魚皮餃的獨特之處就在於起表皮，很多第一次嘗試魚皮餃的人都會驚嘆起魚皮的鮮甜和勁道。表皮採用選取新鮮魚肉製成的餃子皮，通過壓制使其薄如蟬翼，嚼起來很有韌勁。潮汕魚皮餃保留了魚肉的鮮美味道，內餡為鮮嫩多汁的豬腿肉，純手工包制，保留了獨有的潮汕風味。
【鮮甜墨魚丸】
潮汕人們對食物有著非常嚴格的要求，也造就了很多真材實料的美食，想要製作出一顆完美的墨魚丸要從食材開始抓起，潮汕人擅於就地取材，用新鮮的墨魚，通過反覆的捶打增加肉丸的彈性，將肉汁牢牢鎖在內里，鮮甜的味道勢不可擋。
【爽滑無骨豬腳】
很多女人都會把肥膩，油膩這些詞跟豬腳聯繫起來，然而，潮汕的無骨豬腳，最特別之處就是肥而不膩，瘦肉越少越好吃，肥肉越多越香。無骨豬腳講究外皮香滑肥而不膩為佳，一家優秀的滷味店，能把豬腳做到肥肉多而不膩，入口即化。就算你是一個不愛吃肥肉的女生，也會愛上這道如此細膩的美食。
【秘制廣式臘腸】
潮汕臘腸講究瘦中帶肥，咸甜適中，精選後豬腿肉和肥膘肉，配以秘制香酒和天然佐料，保持腊味渾然天成的絕佳口感，再通過晾曬通過天然烘焙來增加其肉質的緊緻與彈性。
【碳烤風味肉脯】
豬肉脯相信大家都吃得多了，但是潮汕的豬肉脯卻尤以其獨特的碳烤工藝聞名。潮汕豬肉脯由新鮮豬肉腌制，通過鋪板，晾乾，烘烤，剪切等多道人工工序。採用傳統果木碳烤，長時間的煙熏造就了一種獨特的碳烤的香味，刺激著嗅覺神經，入口細嚼，咸甜適中，回味無窮。
【巧手美味粿品】
潮汕人心靈手巧，基本上以前都是家家戶戶都會備上幾個製作粿品的模具，逢年過節的時候做上幾種粿拿來祭祀或者送人，可以說是必不可少的一道美食。它的品種繁多，美味爽口，粿在潮汕地區發展為一種色、香、味俱全的小食，也成為潮汕食文化的一個縮影。
簡單列一下：1. 牛肉、牛肉火鍋、牛肉丸。2. 魚仔的海鮮。3. 各種粿點。4. 牛肉粿條。5. 腸粉。6. 蚵仔煎。7. 滷水。8. 綠豆餅（現做現吃最佳）。9. 果汁冰。10. 燒烤。11. 豬肉脯。12. 豬頭粽。13. 砂鍋粥。
我大潮汕什麼都有的～
不用說，沿著街道一路吃下去。
一直對潮汕的美食好嚮往啊！他們那裡好像很多粿類。
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