為什麼人們大都更喜歡對健康有害且有損壽命的食物(如炸雞、燒烤、可樂)，這是否違背了進化論？

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抱歉我當時的思路是這樣的。。。愛吃炸雞的容易死，所以自然選擇不應該是讓不愛吃炸雞的人活下來，最終導致人類不愛吃炸雞嗎？我忽略了人類有能力吃上炸雞的時間了。。。大概過個很久很久這個自然選擇的結果才會出來吧。
這跟進化論怎麼沒關係了。。而且我好歹用了「大都」這麼謹慎的詞，有必要拚命抖機靈么。。
非常感謝認真答題的答主！
更新：很多人說垃圾食品導致的死亡一般在生育後所以不會產生影響，你們有沒有想過早早死亡導致遺傳自己基因的後代可能夭折、可能生活質量差、可能性格扭曲、可能因此淪為社會底層找不到對象最終無法將這種基因更長遠地傳遞下去。其他各種細微影響多到數不清。並且這種效應可以在後代中無限疊加。至於上來就扯什麼題目辣雞秀優越感的，題主也是服了。提個垃圾食品的問題就YY題主朋友圈文章看多了。。你們確定不是為了秀優越才答題的？咱有事說事，有錯指出，不屑於答的關了就是了。至於那麼彆扭的秀優越么。

再次感謝每位真正認真答題的知友。

正是自然選擇讓嗜好高糖、高脂、高熱量的我們的祖先生存了下來，只愛吃蔬菜水果不吃肉不吃垃圾食品（沒有？）的先輩們全都餓死了。

部分人類個體過上有吃有喝熱量不愁的日子才不過幾百年，我國民眾過上這種日子甚至才一二十年，自然選擇的時間是以千年計的，遠遠跟不上社會發展的腳步啊。

我們對含大量糖、油脂的高熱量食物的嗜好以及將多餘熱量轉換成脂肪儲存的能力是刻在基因里的，這可以幫助我們在食物缺乏的歲月里不那麼容易被餓死。當然現在生活好了，人們再也不缺食物了，過量攝入能量會導致各種各樣的健康問題，一些高熱量的食物又被人們重新定義成了「垃圾食品」。基因一時半會兒改變不了，這時候就需要靠意志來戰勝本能了，努力抵禦「垃圾食品」的誘惑吧！

人類社會如此動蕩，數百年就能有好幾個起起落落，從種族的角度上來看依賴社會的繁榮穩定物產豐富是不太可靠的，有時候還是本能最靠譜啊。

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所以這並沒有任何違背進化論的地方，愛吃「不健康食物」只是我們遺傳了上幾代人類個體所處的環境中的「優良性狀」而已，這些食物在當時的環境中是非常有利於生存的。時至今日人類的物質已經極大豐富了，這些性狀變得不那麼優良了，相信如果人類社會繼續如此繁榮穩定下去的話，一百來個世紀後的我們的後代們也許就不會這麼喜歡吃高糖、高脂、高熱量食物了。

樓主只是對進化出這樣的飲食偏好感到疑惑，可這些飲食偏好在幾百年前全都是在救人類！

有這樣的疑惑絕對沒問題，樓主主要沒明白進化論是以萬年記的：

1.自然選擇是以萬年計，三高問題這幾百年才出現。

2.自然選擇是以生育年齡為主要篩選依據，更年期後出現的問題不容易影響後代繁衍。

3.幾萬年前人類的平均年齡只有二三十歲，更年期都沒到，癌變問題不容易凸顯。

壞的飲食偏好肯定有大量理由：

1.油能比較直接轉化為脂肪

2.可樂意味著高糖，自然環境中很少能有像甘蔗那樣的高糖量攝取，更何況是可樂，糖能比較直接轉化為熱量和力氣。

3.我們總習慣放過多的鹽，要想到內陸地區的古人可是很難有高鹽攝食的機會。

至於喜歡吃燒烤（烤味），我沒有相關的依據來源，不過我能想到一種可能性：人類歷史絕大部分時間接觸的熟制肉食都是燒烤！因為煮食必須依託於碗狀的結構物，這就有足夠的時間去篩選出喜歡燒烤的人類。

吃生肉容易拉肚子生寄生蟲，而且腸胃不容易消化吸收，而喜歡吃燒烤的人類就NB高大上了對不對！能量和營養更容易吸收了，再也不會拉肚子生寄生蟲了，肌肉大大的，分分鐘秒掉那些瘦弱的吃生肉人類。

但是現代人非常清楚燒烤易癌變，但是原始人有幾個能活到更年期的啊！吃燒烤的命明顯可比吃生肉的命要長啊對不對！

綜合以上

不知道從什麼時候開始，周圍所有人都開始注意養生，像躲避窮親戚一樣避開一切熱量高的食物。

在單位，同事們都不問你家孩子有沒有對象啥時候結婚了，張口閉口，誒呀，老張你膽固醇多少？老李啊，我膽固醇偏高啊，以後一口肉不能吃了。去食堂吃飯，不管男女老少，前幾個香噴噴的肉菜幾乎都不盛了，一律去哄搶什麼土豆片土豆絲豆腐香菇小油菜。太好了，沒人跟我搶了，我正專心致志挑排骨呢，一個老同事的聲音悠悠的飄過來：年輕人，少吃點肉吧，不好~~我說，我膽固醇不高啊。老同志接著說，嘖嘖，等你高了，就晚~按~啦！

等我端著餐盤坐下來，對面一個小姑娘，指了指我盤子里的蔥油餅。「油這麼大，你也敢吃啊！」又一個聲音附和道，「誒呀，要吃趁現在年輕多吃點啊，30歲喝涼水都長肉。」

我臉臊的啊，看誰盛飯都沒有我盛的多，常年保持身材細胳膊細腿的幾個姑娘，乾脆中午連主食都不吃了。於是我掏出手機來刷朋友圈，轉移一下注意力。

一個領導剛發了一條消息「上周一天都沒喝酒，掉了六斤，減到180我就停。」我看到有好幾個點贊的，我還納悶呢，我回復「您也不胖啊，您搞體育的不容易發胖啊。」他回復「大家都減啊，我也不能落下。」給我嚇得，差點把手機扔了。

飯也沒吃好，回到辦公室，我想沖一杯抹茶拿鐵吧，冬天裡熱乎乎的喝一大杯，特舒服。屋裡一位大姐聞著香味轉過來：「誒喲，你們年輕人都愛喝這奶茶啊，都是糖。少喝點。」我剛想說，「一杯才不到20大卡啊。」看她表情嚴肅那個樣子，趕緊閉嘴了。我說：「對呀，是不好，我也不常喝。」那我吃個水果總可以了吧。我拿出來從家洗好的糖分充足的大紅蘋果。剛咬了一大口，隔壁一個天天曬橘子皮泡水的大叔，就遞給我兩個橘子。「你怎麼老吃蘋果啊，含糖量多高啊，吃個橘子吧。橘皮別扔了給我留著泡水喝。」

下班了，閨密約我見面。我問她要不要一起去吃鐵板乳酪雞排，鐵板，雞排，乳酪三層，能拉絲，一口乳酪一口雞肉，再叫一碗韓式炸醬麵，咱倆分著吃。她說不要不要，乳酪和雞吃了都發胖。我說那去吃火鍋吧，去吃個海底撈番茄。她又不同意了：我告訴你啊，我新發現了一家魚火鍋，清湯，一點油都不放，特好，特養生，吃了不發胖。海底撈不好，你知道海底撈鍋底多少油嗎？傻子才吃呢。

然後我就勉為其難跟她去吃養生魚火鍋了。配菜選油豆皮？不行，太油了，換成干豆皮。小料給我一碟海鮮醬油，半點油星都沒有，我說我要加點豆豉和沙茶醬。閨密翻白眼給我看，一勺醬等於一勺油，你不知道啊？我說我樂意穿二尺一的褲子，冬天我還穿二尺二。她說，也就大熊不嫌你胖。我說，吃一次又不能胖死，吃完飯你陪我去巴黎貝甜買泡芙和蛋糕。閨密說，我靠，咱倆晚上吃這些都超標了，你還吃？我說，我留著明天早上吃。閨密說，我靠，你早上不是吃養生燕麥粥和低脂牛奶嗎？我心說，偶爾吃一次蛋糕又不會死→_→

一頓飯吃的我怪鬧心的。還能不能一起好好吃飯了，不管男女都計算卡路里。

回去看我媽之前我給她打電話，我說，嘿，我晚上回家吃飯，我要吃大蝦。

我媽做飯特別好吃，尤其是燒大蝦，夠味兒，連配料的蔥都下飯。

結果當天晚上我媽端出來一盤白水煮大蘿蔔，白水煮大白菜，蘸辣醬吃，又拌了一個海蜇皮白菜心。我靠，這麼高端，一菜兩吃啊。我問，我的蝦呢？我媽說，在鍋里煮著呢，營養不流失。你慢慢吃，我去健身了。然後風一般的消失了。我當時就默默無語兩眼淚了，親媽啊。

然後我在朋友圈發了一條：有沒有一起去吃麥辣雞翅的？

三三倆倆的回復，有個人說：肯德基都六個雞翅，八條腿，還吃！

我還以為當今這個時代，沒有人相信肯德基八條腿了……

今早上，蒸了幾根皇上皇的臘腸。大熊炸了。問我，盤子里什麼吉霸玩意一盤子都是油，我差點給倒了。我趕緊說，別倒，別倒，從網上買的雙十二好不容易寄到了，你不吃我吃。

大熊不高興，你感冒了，不能吃這麼油膩的東西，乖乖的，就著鹹鴨蛋把粥喝了。

昨天一整天，早上吃牛奶泡燕麥，中午吃了青菜豆腐，晚上吃了西紅柿雞蛋湯。

從我們拿到體檢結果開始這一個月，全部進入了吃素時代。

天天清粥小菜誰受得了？感覺燒退了，我趁大熊出去這點時間，趕緊在網上訂了麥當勞外賣。最近的一家麥當勞，顯示25分鐘送到。

眼瞅著250分鐘都到了，炸雞翅還沒來，我都要哭了。門鈴一響，我跳起來去開門，貓眼裡看到不是送外賣小哥，是大熊……

大熊一進來就問我，怎麼有點不高興的樣子。

我躲在廁所里打電話，外賣小哥說，實在不好意思，再有十分鐘一定到，免費送你們兩個麥旋風。

怎麼辦呢，我躺床上，裝作奄奄一息的樣子，跟大熊說，給你訂了外賣，也讓我吃一口吧，嘗嘗味。

大熊說，什麼嘗嘗味，是你自己想吃然後訂的吧，當我傻啊。

我說，躺床上吃蘋果和吃炸雞和吃炸雞什麼區別啊？

大熊說，蘋果也不許吃！

我說，什麼，你還是人嗎？

大熊說，要吃坐起來吃，蘋果要掉一床啊。

於是這一下午，我吃了一個健康的蘋果，正在喝著健康的自製低脂無糖酸奶：）

十分想吃炸雞

喜歡吃不健康食物的確不違反進化論。不僅僅是因為高能量讓人餓不死。

實際上的真實原因是，高能量食物可以讓年輕人更有力，有力則可能獲得更好的機會延續基因。而生病也要到中老年了。中老年的事跟延續後代沒關係。實際上最多50歲以後的人類是死是活基因並不在乎。

所以。年輕人喜歡不健康食物。讓年輕時候活的更爽。（當然，太過度就是肥胖症。這又降低了繁殖效率。所以也有度的問題。）至於以後……

誰在乎？

另外一個角度：

吃得多，長得壯，生得多，餓不死——非常符合進化論啊。

的確是不健康，但是負面影響是發生在你生娃之後吧？至少能活四十多了吧？

滿打滿算，兒子有了吧，還能長大成年，對於「進化論」來說，夠了啊。

至於當了爺爺甚至爸爸之後的個體健康，「進化論」什麼時候在乎過？

生命的目的：成長、繁殖，保證後代成長到繁殖期。之後的個體死活，進化論不在乎。

進化論？

這個與進化論有什麼關係啊。

再者，所有動物都天生喜歡高熱量的食物，真是天性好嘛。

可樂代表著高糖，燒烤炸雞代表著高熱量高蛋白。

你知道這些對於動物的生存有多重要嗎？

現在說有害健康，那是因為你現在吃多了。

但是平民能吃多了歷史，從中國方面來看，不過30年。

30年能改變你藏在基因裡面對高熱量的愛嗎。

生命以負熵為食

不愛吃炸雞、燒烤、可樂的人，大都參透紅塵得道成仙了，沒有後代。我們俗人，還是愛大口吃肉。

題主你要是到敘利亞、阿富汗、非洲小國、亞馬遜叢林里生活一段時間，就不會覺得這些食物是垃圾食品了。

沒違背進化論啊。

愛吃長胖，沒對象，淘汰，進化論。

愛吃生病，生命掛了，淘汰，進化論。

愛吃節制，身強體壯精力旺盛，武力交配或發財娶老婆，繁衍後代，進化論。

都已經那麼不健康了，再不好吃一點就被淘汰了呀

樓主要知道進化論的原理啊，是因為容易死從而不能繁衍才會導致基因傳不下去

而吃炸雞容易死，但問題是一般因為高血壓和肥胖死的都是四十往上吧？我是很少聽說有年紀輕輕就愛吃炸雞然後就死了的

所以，那些胖子在死之前，就往往把他們的基因已經傳給下一代了……

不過話說回來，胖子不容易找到女友或許會是另一種自然選擇……

這些東西都可以刺激多巴胺分泌，多巴胺可以讓人感到快樂和興奮，所以這些高熱量食物又被稱為 happy food。

那為什麼高熱量食物可以刺激多巴胺呢？是源於古老的求生本能，祖先只要產生求生慾望的時候就會分泌多巴胺。遠古缺乏食物，祖先對於高熱量食物有本能的嚮往，這種嚮往刺激多巴胺分泌，人類感到興奮，就有熱情和力量去打獵，尋找食物充饑。對於女生來說，雌性祖先知道顏值高能被有力氣有能力的雄性祖先看上，然後能依靠雄性祖先生活下去，所以現代女性購物買衣服鞋子等提高形象的東西的時候就會很興奮很高興，也是因為購物刺激了多巴胺分泌。

樓主可以百度一下多巴胺，裡面很多解釋。

題主身在福中不知福啊，你可知道就是二十世紀90年代初中國人還剛剛達到不愁吃喝的條件，也是那個時候，計劃經濟產物糧票剛剛廢除。那個時候你說有沒有人擔心營養過剩會胖死？那時候我一個人一頓能吃6塊大排，而且是自己家做的那種往大了做的！可是從來沒有機會給我這麼吃。後來慢慢的條件越來越好，發展到現在，有一部分人擔心營養過剩了。可是這種穩定狀態的社會會是常態嗎？人類的歷史告訴我們估計懸。人類總體上還是會時不時餓肚子的，所以沒有條件進化出不愛高熱量食物的基因。

題主所謂的不健康飲食習慣，其實從人類整體的大尺度上來說，是健康的飲食習慣。

但是如果大自然給予人類足夠多的食物，人類會進化出題主說的那種基因嗎？估計也不會，人類應該會選擇向更大的體型發展。

如果大自然提供的食物無窮無盡，那會怎麼樣呢？那估計就沒有人類了，沒必要進化了，古猿形態就不愁傳宗接代啊，或者比古猿更原始的形態。

為什麼不是吃炸雞的和不吃炸雞的形成了生殖隔離啊

如果非要扯到進化論的話。

愛吃甜食本來就是生存法則之一。

按照你的思路，淘汰的不是不吃炸雞的人，而是自制力差的人。

基本上沒有人不愛吃炸雞，但因為健康身材等問題，更多人選擇時適量吃炸雞，而不是暴飲暴食。所以如果要淘汰，也是淘汰那些因為暴飲暴食而生出富貴病的人。而不是偶爾吃炸雞這樣有自制力的人。

膀大腰圓，能吃肉，能喝油，這是自然界強悍的標準呀。愛吃炸雞是有可能縮短壽命，與現在所謂的健康飲食相比，要是遇到殘酷的氣象災害，那存活的幾率可是不能忽視的。

對於這個問題，對於窮鬼我只能呵呵了。今年小龍蝦就吃過一次，肯德基之類今年一次都沒去。想吃肉就去菜場買18一隻的烤鴨。那味道根本沒炸雞好吃。求求老天讓我天天吃肉，雞鴨魚鵝牛羊肉。我願早死！！！

正是因為喜歡吃這些東西，才是我們祖先留在我們基因之中的東西。在剛開始有智人的時候，難道我們的祖先看到一個含糖的水果樹，不是馬上跑去吃飽？難道留給猴子發現去吃么？

正是因為嗜好高熱量，高糖分，才讓這一群智人得以生存下來，才把嗜好高熱量，高糖分的基因保持到了現在，從7萬年前的認知革命到現在，人類真正可以有足夠的高糖高熱量的食物也就是這兩三百年，而這兩三百年，對於基因層面的改變而言太短。要知道西歐那些國家人均每年食糖量的顯著提升，也是在18世紀運輸黑奴去美洲種甘蔗之後才有的。