阿姆斯特丹有什麼美食推薦？

01-16

謝邀！

阿姆斯特丹的餐廳, 排名第一的是 Le Rive

西式餐廳La Rive位於阿姆斯特丹洲際酒店（Amstel Hotel）里，在全阿姆斯特丹一千多家餐廳中，La River餐廳排名位居榜首。

地址: Professor Tulpplein 1 - 1018 GX Amsterdam

營業時間: 星期一至六18：30-22：00, 星期日17：00-21：00

它家在一座17世紀的老建築物里，去它家就餐，能感受到 the golden age 的氣息

餐廳的名字十分有意思，意為「五隻蒼蠅」，所以餐廳的標誌也是五隻排成一排的蒼蠅，給這家古典的餐廳增添了一絲俏皮之感。

不同於普通的荷蘭餐廳，Restaurant d` Vijff Vlieghen 餐廳提供的菜肴，在荷蘭傳統菜肴的基礎上，加入了更多創新理念，既保證了經典的口味，又給菜品賦予新的感官。所謂 New Dutch cuisine

地址: Spuistraat 294-302 │ 1012 VX Amsterdam

營業時間: 1800-2200

網址: d』Vijff Vlieghen, culinairy museum

推薦你一個喝啤酒的地方 Brouwerij "t IJ，他們家是座大風車，非常好找

夏天在他家門口喝啤酒，那叫一個暢快

在 ALBERT CUYP STREET MARKET 有一家 waffle ，是來阿姆斯特丹覺得不能錯過的！

一定要試「king sized」 stroopwaffel

非常脆的waffle，中間夾了焦糖，大推他家的巧克力 glaze ！

ALBERT CUYP STREET MARKET 是阿姆斯特丹最老的 STREET MARKET，裡面有無數家 cheese 店，可以一試！

poffertjes

是一種荷蘭傳統的 mini pancake，吃的時候加上黃油和糖粉，有的還會放糖漿。

Vlaams Friteshuis

都說世界上最好吃的薯條在荷蘭，荷蘭路邊有無數家美味薯條店，那這家是荷蘭最好吃的薯條。

這家薯條店，門臉很小，每次去都是大排長龍，有無數種口味，1957年開業到現在已有近60年歷史。

一天要賣出300kg！

他家一共有22種 salsa，之前荷蘭在大航海時代，從東南亞也帶來很多飲食習慣過去，像阿姆斯特丹也有很多不錯的印尼菜，薯條也會放 satay 沙爹醬！可以試試！

Herring-Broodjes 腌漬鱈魚

再介紹一款街頭小吃 Café de Parel 的 Broodje Bal，這款小吃在街頭都能吃到。推薦這家店，還因為喜歡他家的氛圍和啤酒。

Café Luxembourg

這家cafe 在丹麥太出名，最有名的是它的 croquette

最近才去過~主要是推薦小吃零食，性價比高的美食，適合窮游的小夥伴

正餐的話，梵高博物館附近街邊有很多烤排骨店，分量超級大，也非常好吃，實惠不貴，隨便找家有tripadviser 的就可以。還有hap-himm店離梵高博物館有一點點距離，只有晚上開門，吃傳統肉丸的。
薯條！有一家Manneken Pis 的很有名，超級大份，離性博物館非常近。
冰激凌店，banketbakkerij，也在附近。荷蘭的奶製品及相關都很有名嘛
乳酪，街邊隨便的店都有很多種，我當時去的是鮮花市場旁邊的，有很多試吃。辣椒味芥末味孜然味都有。
pancake也是阿姆斯特丹特色美食之一，性價比好的有 pancake bakery，但是離市中心較遠
鯡魚，傳說是生吃的，加洋蔥= = 鮮花市場附近有一家小亭子賣的很有名~
街邊小店自動售賣機有各種油炸食品，很好吃。性博物館附近有一家
大麻蛋糕，額這個謹慎嘗試。注意不抽煙的小夥伴盡量幾個人分一個，在安全的地方食用，起效一般要兩三個小時。

其實旅遊類問題，還是窮游比知乎靠譜。

窩來答幾個街頭小吃，雖然去之前用谷歌標註了好多，但是時間全在看博物館，沒去成幾個orz阿姆斯特丹感覺吃飯到處寫的都是steak ,Newyork pizza ,wok to go ,Amsterdam pancake之類的連鎖o.O 去之前查資料，其實感覺荷蘭料理菜系的存在感也很弱的樣子？稍微高級的餐廳基本都是做法式料理哈哈哈

藍後我都用谷歌和途鷹找的標註-.-不過歪果仁一般覺得分高的咱們也未必覺得233

1.Banketbakkerij Van der Linde

這家非常好找，出了中央車站順著大街走一小會，拐彎進到商業街里就到了。谷歌評價不少寫的什麼從小吃到大==不變的味道之類

真的拐彎的外面過道就坐著一排舔圓筒的人233

店裡也是。不過看那個圖，它家有可以放蛋痛，也可以加在華夫里，白色的那個標誌代表加奶油？我猜的因為我買的第三個有白色圓球標誌的，吃的時候有一半個球是奶油不是冰激凌。

它家還賣些其他小甜食，和冰激凌一樣，都是良心價(???ω???)

藍後電源說華夫餅跟蛋筒是一個東西，只是形狀不同，-.-所以就不用買2個分別試。

實物跟圖一樣，是個飽滿的球233，反正我拿著從dam吃到了spui 作為一個不怕吃甜的人，對我來說太淡啦，不過也有可能是太冷把味覺凍遲鈍了？總之是一個奶味很純的冰激凌，裡面奶油還挺好的真心沒什麼糖，感覺在呆梨吃gelato有時候加奶油比這個的甜，但奶味沒介個好。不過gelato比它家冰激凌好吃哈哈哈。大家路上經過的話可以試一試。

2.Pancake Upstairs

對的，離dam就一站，下電車過馬路走一下下就到了。本來沒打算去這裡的，但是最後一天想去買文具，查的就是旁邊那家筆店，既然在同一條街上，那就順路瞧瞧好啦。

它的賣點就是店很特別，要上一個巨窄巨長的樓梯，而且賣的是pancake 感覺這算當地小吃？因為真的到處都是雖然就是平底鍋煎餅233評價也都是說各類旅遊指南推薦，而且好多人說排好長的隊之類，主要我看到有人說看lp有推薦，作為一個lp腦殘粉，我就標註了

其實穿過窄窄的樓梯，店裡還是比想像中的大。

基本是一個亞裔負責招待，另一個老爺爺煎餅o.O我覺得他們系一對啊(跑題

它家就只有煎餅，甜的或者鹹的，都會寫好材料是放的什麼。鹹的就比如芝士，培根==之類。作為萬年甜黨，我吃了寫的加蘋果葡萄乾紅醋栗干？的- -它家寫的特色一欄的，有的有自己的名字，比如sofian什麼，老闆說就是朋友愛吃的口味，後來就搬上菜單了，比如Sofia愛吃的就是香蕉+肉桂+奶油

真的跟我媽媽早餐煎的餅很像啊哈哈哈哈而且我媽媽還不會煎糊(笑說明麵糊里確實是真材實料雞蛋和牛奶

而且真的不少人打電話訂位orz那天應該是運氣好，去的那個點正好也沒排隊啥的。味道對於煎餅文化深厚的天朝人民來說也就湊合吧哈哈哈哈不如山東雜糧餅(老闆我要2個雞蛋( ′???` )

不過如果去了阿姆斯特丹有時間還是可以去看看？我覺得重點不是吃煎餅，是和一起旅遊的人一起找的過程:拿著旅遊指南啥的在陌生的城市邊看人看景邊找地方，到了歇一歇聊聊天啥的，共同創造旅行的一種回憶，誰還會100%注意吃的啥2333 因為我看見的都是cp 以及聽見電話訂位也是2位- - 而且在座的cp都是一甜一咸，分著吃咯。我還問了我旁邊的大姐點口味的參考，她說他們點的甜的鹹的都爆好吃我也？？...這一定是cp的魔力

3.Frens Haringhandel 特色是生？鯡魚三明治

在koningsplein下車很快就能看到了，那邊運河還是花市(全是鬱金香

一個固定小吃攤，其實裡面有很多魚可以選。

不過特色就是那個鯡魚了嚕

我本來看見一個撒著芝麻的魚排感覺也很好吃的樣子，藍後賣東西的人阻止了我！說辣個鯡魚才是特色-.-好吧最後我就做了同廣大遊客們一樣的選擇。

就是小盤子里那個魚我想到辣個鯡魚罐頭，其實是不太想買它的，但是老闆說它並不臭，我就沒吃撒了芝麻的炸魚排，次了介個。

依舊分量很良心，裡面有很多魚 -.-而且沒有奇怪的味道。

4.接著看地圖標註不遠上面有個薯條店，評價也是極好，我就走過去了。運氣好的也沒趕上排隊。

Vlaams Friteshuis Vleminckx

我內心想薯條能有多好吃呢-.-就愚蠢地要的小份，醬什麼的我根本看不懂荷蘭語無從選起，排我前面那個人用荷蘭語點的餐，我覺得跟著本地人總歸不會錯，就說的the same

藍後應該是蛋黃醬+一個我也不知道什麼醬，真的炒雞好吃 (☆^O^☆) 低估它，抱歉~比後來在比利時吃到的都要好吃，醬也很賽高的說。因為這家薯條的口感真的很特別啊，覺得也許是土豆品種的原因？還是不要小看垃圾食品的說-.-

(orz答完看見第一個答主po了介個，所以大家走過路過不要錯過233是真的很好次

p.s 偏題:我還吃了m記的甜筒，看見這邊的m記門口都貼著甜筒5毛就進去了，歐洲很多地方都沒看見m記賣甜筒啊o.o除了沒給餐巾紙擦手感覺跟國內沒啥差別233不過賣甜筒的姐姐好心地放得很滿哈哈哈國內每次殼都是空的好啵(?_?)

不知道能不能算「美食」，但是應該是去阿姆斯特丹的很多人都會去嘗試的一種東西吧。

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迷幻蘑菇。

首先介紹一下迷幻蘑菇是什麼。

迷幻蘑菇中含有一種被稱為裸蓋菇素（psilocybin）的物質，這種物質是一種血清素受體激動劑。在血清素缺席的場合，它能夠刺激一些受體，使人產生做夢一樣的感受。它能導致神經系統的紊亂和興奮，人的言行失去控制。

早在史前時代人類就已懂得食用含有致幻性物質的蕈類。在三千多年前，生活在南美洲叢林里的印第安人就發現了這種蘑菇的神奇作用，並對它產生了崇拜的心理，稱它為「神之肉」。每當舉行宗教盛典時，便將這種蘑菇浸泡在酒里，給參與祭祀活動的人飲用，以共享遨遊「天國」的樂趣。

但實際上現在在荷蘭街頭買到的「迷幻蘑菇」，不是真正意義上的蘑菇，而是松露。迷幻松露含有的致幻成分和蘑菇本質上是一樣的，只是蘑菇的致幻成分濃度更高，效果也更強。在荷蘭街頭隨處可見合法的軟性毒品商品。

大家首先關心的問題一定是迷幻蘑菇是否具有成癮性？

答案是：沒有。

迷幻蘑菇這種傳統致幻劑既不產生強迫性的覓藥行為，也不產生軀體戒斷癥狀。

（劃重點）所以它並不算完全意義上的毒品！

在阿姆斯特丹，隨處可見賣大麻的coffee shop。

客人就站在門口，吸著剛買好的大麻，彷彿抽煙一樣稀鬆平常。店裡品種很多，比方說有大麻卷、大麻蛋糕、大麻餅乾、大麻棒棒糖、大麻飲料。

有個朋友就向我分享過吃大麻餅乾的經歷，「拿到手的就像一塊巧克力曲奇，入第一口的時候，已經上頭了。」她感覺到非常疲憊、睏倦，想睡覺卻又睡不著的感覺。「我不喜歡大麻，感覺太不好了。」

在荷蘭，迷幻蘑菇通常是在smart shop里售賣。

售貨員一般會提示，食用蘑菇時要有人陪同，最好空腹兩小時吃，效果會持續四到五個小時，不要喝酒，可以吃甜食緩解幻覺。

蘑菇種類很多，強度不同價格也不同。

根據效力大小分成輕微(mild)、中度(medium strong)、強烈(strong)、暈眩(mind-boggling)四種。有一些高等級的吃下去據說會讓你看到龍，有些吃下去彷彿能夠打開任督二脈、與智者交談，聽起來很是牛逼。

至於最高級的，店員建議之前沒有吃過蘑菇的先不要嘗試，據說它的效果接近於LSD，會讓人陷入一種瘋狂的情緒之中，思緒混亂，甚至認為自己能看到一些平時看不到的東西。

朋友說，還有一種比較特別的叫蘑菇奶昔，是為了口感更好，同時也比較輕度好接受。朋友分享了她看到的一個男孩，食用蘑菇奶昔之後，對著大海跳了一整天舞，身體劇烈的晃動，大笑。情緒放大到極致，行為也會被帶動起來吧。

那使用蘑菇之後的體驗是什麼呢？

有網友分享了他在阿姆斯特丹食用蘑菇的體驗。他們選擇了中度的蘑菇。他們回到酒店做好準備吃下蘑菇，剛開始覺得味道特別酸爽。過了10分鐘後，明顯覺得大家笑點降低了，開始像喝醉了一樣，沒有什麼可笑的，但只要一個人笑，大家都跟著一起狂笑，喜怒哀樂被放大。

網友@花大錢說他在開始產生幻視的時候，看所有的東西都會膨脹收縮，行李箱像胸腔一樣起伏。看屏幕特別透亮，字像浮在屏幕上，視覺對比度升高，灰色的牆變成灰綠色。牆上的抽象畫的線條會不斷移動，一直變化。聚焦手掌，感覺像是看到了手上的血脈流動。

他說他的味覺被極度放大，吃了個豬肉脯，發現豬肉脯的味道特別濃郁，意識里一直是豬肉脯的味道。之後他又嘗試了巧克力，「味道像在身體里融開了」。

也有人說她吃了蘑菇之後就拉著男友在床上聊天，然後就看見一隻倒計時的時鐘飛速地轉，腦子裡還是不停的有幻覺。

「看見蔚藍的海岸有金線鉤的邊邊，有一隻燈塔忽明忽暗，然後畫風急轉，狂風驟雨，覺得冷，這時候腦子裡是一個小公主騎著一匹獨角獸，黃白色角上有顆小星星，然後是白雪公主的後媽，上來就要撕咬小公主，忽然就哭起來，傷心極了。期間還發了一個正經的評論倫勃朗畫作的朋友圈。」

剛開始第一次食用蘑菇，很多人都會覺得情緒低落，甚至會看到眼前像煙花一樣爆炸。它是一種生理上的致幻反應，高潮過後，會有把你猛然抽離回現實世界的落空感。它不同於醉酒，醉酒是一種精神麻痹，是強烈的情感寄託，是清醒後你依然眷戀放縱時的快感，是疲憊生活里你想要主動尋求的致幻劑。

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雖然是不成癮的致幻劑，但是嘗試依然需要謹慎。

去吃了那個Sea Food Bar 還不錯，關鍵新鮮不貴還真的好大份，兩個人點一份就好了，法式魚湯和海鮮湯都好喝。這家餐廳在大眾點評排第一，所以中國遊客蠻多的。跟老闆說了，對話如下:

Do you know your restaurant is the top 1 recommended place on Chinese Yelp?

Wow! I didn"t know, but a lot of Chinese people would come here and show the pictures of our food on some Chinese app to order.

對時裝和電影感興趣的同學可以關注微信公眾號：跟電影Icon學穿衣
微信號：styleinmovie

作為一個超級友好的城市比冷漠臉的Fran?ais不知道熱情多少倍可愛的airbnb房東給我們推薦了好幾家餐廳

雖然我們只有時間吃到了兩家但真的都好棒啊！

MIU 這家壽司店真是絕了午餐19.95歐晚餐28歐左右吧自主的餐廳你可以點五輪每輪點五個小夥伴們吃完第三輪就跪了我頑強堅持到了第五輪！這要比自取的好吃多了而且都是熱食特別是炸物棒！

大多數時間都在狂吃而沒有時間拍照… 的我

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說到荷蘭怎麼能不說Heineken！喜力呢～去Heineken Experience 門票18歐可以喝到三杯啤酒和拿到一個logo杯子哦！真的一點都不苦莫名覺得好喝！

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還有一家就是在喜力啤酒博物館附近的steakhouse！叫做 Piet de Leeuw

他們家的馬肉強推！太好吃了很嫩！

圖二是朋友點的雞肉她也說很好吃

原諒昏暗的燈光拍出來的馬肉… 不過真心好次！每份都會給frites salade！

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路邊的hot dog也不得不向推薦一下美乃滋mayonnaise簡直和萬物絕配！老闆毫不吝嗇他的sauce 就像擠沐浴露那麼大罐然後有一堆料可以自助加很滿足！

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他還推薦了Salsa Shop墨西哥菜， Coffee Shop Dolphin… 吸大麻的 hhh！

玩得開心～

阿姆斯特丹有名中餐館推薦--福祿中餐館

我吃過的 1.福祿（Mandarijn Restaurant）地址： Rokin 26, 1012 KS Amsterdam 電話：020-6230885

營業時間：星期一到星期四
11:00-22:00，星期五星期六 11:00-23:00，星期日 11:00-22:00 網站：Restaurant Mandarijn

　　先推薦一家我吃了大半年都沒吃膩的餐館，他家不僅位置好（離水壩廣場非常近，就在杜莎夫人蠟像館旁），口味真的非常贊，而且份量也給的比較足。愛次辣的朋友，走過路過千萬別放過哈，哈哈??~

我覺得他們家應該算荷蘭很正宗的川菜了，每次都會次下三大碗飯，是的，是三大碗！！推薦我每次去都會點蒜泥白肉、夫妻肺片、辣子雞丁、水煮魚或者水煮牛肉。他家水煮牛肉應該是我在荷蘭次過最好次的了，裡面的配菜是豆芽，有些店放的是青菜，但是我還是覺得放豆芽最好次。夫妻肺片放有香脆的花生米，味道惹人醉。蒜泥白肉是冷盤，才幾歐，重點是很下飯，便宜又實惠，誰不愛。也有網友推薦口水雞和魚香茄子。反正他家吃的人超多，老外也不少，高峰期去的朋友一定要記得訂位或者不想預定的就避開高峰期提前點去店裡佔位。