日本Suntory的山崎威士忌與蘇格蘭產的單麥芽威士忌比有何優點？
想起幾年前有這麼個回答，猶如打臉一般啪啪啪，當時對日威的了解簡直是乾枯匱乏！有必要添加一點備註了。
誰跟我說日威便宜我跟誰急，當時說：「便宜也不一定」是因為有位朋友的回答是便宜......現在再看山崎的優點，估計是酒質確實不錯然後.......逼格夠？隨著輕井澤、羽生等停產威士忌的神話一再發酵，帶動了很多日威一併身價倍增山崎25已經在各地免稅店基本售罄，一酒難求，山崎酒廠貌似也不提供單杯的山崎25供參觀者品飲了。我個人是沒喝過的，不過很多有一定水準的威士忌酒吧把它當鎮店酒，可想一般。
原答案就不更改了，加倆備註大家當個樂看看吧
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便宜也不一定吧，但是日本的威士忌較蘇格蘭的來說（低地除外，當然低地現在酒廠也不多了）口味較為清淡這個基本上是公認的。（這句話很有錯，日本威士忌的風格也是千千萬萬，如果是單桶、重雪莉又怎麼能說清淡呢？只能說日本威士忌的發揚光大與降低泥煤感很有關係 2016.10.31）三得利最早將威士忌帶到日本的時候遵從蘇格蘭威士忌的一切生產技術，就連重泥煤的風格也一併融入到了自己的威士忌中，但是小日本自己確實是不咋買賬啊……於是乎三得利奮發圖強，立志要做出適合日本人口味的威士忌，就這樣角瓶誕生了，而角瓶的基酒是山崎波本桶。這應該就是第一瓶日本人風格的威士忌了吧。（日本威士忌之父應該是竹鶴政孝和鳥井信志郎，竹鶴政孝是由三得利的創始人鳥井信志郎資助學習威士忌的製作。具體的故事可以看日本晨間劇《阿政》 ，這部分說得很不清楚，需要添加 2016.10.31）
額，突然看到這個凄涼的回答了，讀了下，發現最大的問題沒說，日本最大的創新應該是用自己國家的橡木桶（水梄）過桶，這樣的威士忌據說有檀香的味道，個人沒感覺出來，不過油脂感還是充沛的。好吧，讓這個回答繼續凄涼下去吧...如果你把山崎和整個單麥比..............那就是沒有優點，容我吐個槽，我以前以為日威只在國內賣的貴，結果山崎12在英國都要100胖子，驚了，宰豬呢這是。
逛的時候正巧看到了，糾正下 @醉酒的社長 吧。順便簡單對題主講兩句。
1. 2015年拿下Jim Murray 97.5高分的不是普通的山崎，而是山崎雪莉桶2013。至於這個東西你們喝沒喝過呢？我敢肯定你們沒喝過。因為這酒的本質是投資品，用來倒買倒賣的，不排除有人有能力放縱一下，但是日威吹是肯定沒喝過的。事實上山崎在國際上的獎項，大多都是由雪莉桶和水楢桶所得，跟你們平常喝的12年18年一毛錢關係都沒有。不客氣地說，所有國內邊喝山崎12/18邊誇耀這個牌子得獎的人，喝的威士忌一定又少又爛。日威營銷做的好，就是靠這樣吹噓的方式收了你們小十年的智商稅。
這個價錢你們幾個人敢說喝過？
2. 最近三到五年累積來看，得大獎最多的是——————噠噠，黑麥威士忌。具體到威士忌聖經，今年最佳的Booker"s Rye，去年最佳的Crown Royal Northern Harvest，去年第二的Pikesville，前年的第三Sazerac 18yo。單一酒廠表現最好的是William Larue Weller的波本，連續三年進入第一集團（有時第一集團是前三有時是前五），比山崎還是要高不少。除此以外，近三年的Jim Murray十來個最高名額里，大約有7-8個都是美國威士忌。一個英國人，那麼喜歡美國威士忌，這是怎樣的國際主義精神？
3. 水楢桶的檀香味，貌似現在沒有定論，從各種大佬的review也很難看出有什麼檀香味兒。我前段時間對這種事情十分好奇，嘗試了一下芝華士的水楢桶。可以確定的是比起歐洲的各種橡木桶，水楢桶給酒賦予了更多的椰子味兒、北京宮廷乳酪味兒和香草味兒。至於檀香這種木質氣息，我是絲毫感覺不到的。
甜味？Maybe。檀香味兒是這個真沒有。
總之作為一個美威黨我經常在酒吧里看到單麥黨和日威黨互撕，這種現象真的是太有意思啦。我不是單麥黨，但我喜歡the glenlivet 18yo的花香麥香、醇厚的口感和極高的性價比，喜歡glen scotia victoriana的舊書壁爐味兒，喜歡Laphroaig 25yo在消毒水味之後的甜美；我不是日威黨，但我喜歡余市10年的磅礴大酒感，喜歡任意一款宮城峽的妹子氣質，喜歡深井把傳統和蒸餾法結合的新意。
可題主你好大的口氣，山崎一種威士忌也配和整個蘇格蘭比？這種井蛙之見在日威黨間已經流行了很多年了，你們不煩嗎？其實抬高日威的朋友們一共喝過幾款酒，咱們心照不宣是不是，據我所見95%以上號稱自己愛日威的朋友喝過的威士忌不超過20種（話說你知道北京的日本人都開始喝Edradour和波本了嗎？）。論威士忌聖經，山崎這幾年的得獎被一家水牛足跡旗下的酒廠按在地上摩擦；論大獎刷數據又爆不過Kavalan，更別提全世界喝過山崎得獎酒的消費者不超過三位數了，自信都哪兒來的啊？
正面回答一下你的問題：比起蘇格蘭單麥，山崎最大的優點就是：用最少的錢滿足不懂酒的人裝逼的心——因為這個逼往往需要在同樣不懂酒的人面前裝，所以兩邊的傻子都很高興，畢竟爆款嘛，誰不認識，原來這個逼格那麼高啊，我也喝過。
隨著技術的改良，直火蒸餾的方式漸漸被蘇格蘭人淘汰，但日本威士忌酒廠並沒有將這一點改變，因為直火蒸餾出來的威士忌味道會更加醇香。
日本的威士忌酒廠採用了大小規模不一的蒸餾壺進行蒸餾，然後在有限的威士忌中調和出平衡感更好的威士忌。
在由Jim Murray編寫的2015年版《威士忌聖經》中，日本的山崎單一麥芽威士忌(Yamazaki SingleMalt)獲得了97.5分的高分，被形容為「幾乎無法形容的天才味道」。作為威士忌的鼻祖，蘇格蘭威士忌卻沒有入選，這無疑是非常的「打臉」。
對日本與蘇格蘭的威士忌有人做了一個生動的比喻，前者像是細緻的日本懷石料理，精緻細膩，可細細品味其口感、味道與層次；後者是有點粗枝大葉的德國菜，但勝在夠強烈，個性鮮明，受歐美人的歡迎。
日本人把威士忌本土化做到極致的東西就是——水梄威士忌。
在二戰爆發後，西方國家封鎖了對日本橡木桶的出口，為了繼續運營，三得利不得不開始尋找替代品。最終確定水梄橡木作為進口橡木的替代品。
不過水梄橡木受時間的限制比較大，陳年時間短的水梄威士忌酒體粗糙，也沒有威士忌應有的特色香味；一旦水梄橡木陳年時間超過二十年或更長的時間，水梄威士忌就會展現出獨特的椰子、菠蘿等熱帶水果的風味，還有一絲特殊的東方檀香的香味。
山崎——由日本最古老的蒸餾所生產，有著草莓或櫻桃般輕柔華麗的酒香，口感順滑猶如蜂蜜在口中融化的甘甜感。
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口味均衡。山崎很均衡，白州則清淡。還有一個ichiro據說現在是日本最出名的牌子了，埼玉縣產。蘇格蘭太多了，不好說。
便宜。。。
今年獲WWA獎的都是日本和台灣威士忌，如今價格已經今非昔比了
我放眼望去能回答你問題的貌似除了我沒有別人了
但是我要先問你一個問題如果一個女人特別愛喝威士忌你敢不敢娶她你說一下你真實的想法好么?圖都是我的,酒還用說么響30年,你愛不愛~推薦閱讀：
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