為什麼國外教授上課能滔滔不絕的講一節每句話都不浪費的課（什麼都不看）？中國大學裡的教授還都得看著書和筆記，這是什麼差距？
國外的話好的非常好，爛的也有，也非常爛……所以……不能一概而論。不過國外還是比較把學生的評價當回事的。所以一般特別爛的老師如果還能在教課那一般是有點原因的。比如我碰上一個特別爛的教授，他就是獲得過諾獎提名的，然後，如果要保持教職必須教一點課。那個教授一看就是很會做學問但是不會教課的大nerd...要不就是，太冷門的課，找不到人來 教。熱門的，學生很多的課，教授一般都很優秀。當然，這個也要看大學的水平。所以，不能這麼比，實在不公平。上海大學某中年男教師，寒冬時節高數課常態：
上課前開始脫第一件外套。
下課時只剩一條背心。什麼叫激情？這就是激情——
大課階梯教室，此人從不用話筒講課……我坐最後一排都能看見黑板前的他在冒熱汽……根據本人於某日默默統計：2 節課時共寫出 48 塊黑板首先，也並不是所有國內教授都那麼不行的好嘛？我也見過好多根本不拿講稿然後課上得非常精彩的敝校老師呢！（雖然說敝校還不算世界一流大學。。。） 他們就這麼因你問題裡面那個「都」字被代表了……冤枉呢~
第二，更大的可能，是你自己接觸到國內教授的層次不行吧，相比看到國外那些教授而言。你也不想想他們能夠被全世界人民看到，光這一點就說明他們不是一般牛了吧？
而你在國內看見的老師，他們可能就是講課講得不夠好，但這不代表國內的老師都這樣吧——更不代表國外的老師就全是什麼「XX公開課」那樣不拿稿子就能口若懸河的。第三，跟講課的主題有關吧。
我是數學系的，而給我上過課的老師幾乎都是不怎麼看講稿的，但是他們要很努力的備課啊，因為講授的東西是一定的，不能隨性而來。當然也有能把特定的內容講得特別有趣的，這一點確實國外老師做到的比國內老師多一些，從標準教材就能看出來。理工科應該都是跟這個差不多的。但是要是什麼人生哲理課，公選或是大眾公開課之類的，沒有教學大綱，這裡就要依靠老師個人的經歷和感受了，那當然可以天馬行空滔滔不絕聽起來極其爽啦！說實話要讓我講我也可以扯幾個小時。。樓上的念藝術的同學好幸福啊……也許藝術這種偏感性的學科就是適合這樣沒有約束的講課吧。我感覺講授內容如果是以感性的方式組織記憶的話，就可以講得很精彩，也和講課者干係巨大，他們舉的例子應該都已經內化了。但是我學過的課（和大多數人上的課）都是理性記憶的……很可能老師知道某個例子但是並不能想起來就能嚴格的陳述出來，因為數學的分支實在是太龐大了，如果不常用的東西就會在記憶中被埋沒留下一個印象，需要備課的時候查資料來恢復。還有，很奇怪為啥知乎上面總是「為什麼中國的XXXX，而外國的oooo」，外國的老師教課要是不好你能看見他們的「網易公開課」？國內你的老師再不濟你也得受著，就是這樣。我猜這世界上大多數國家的同學都要說：「為啥我們國家的老師講課就都這樣中規中矩，而外國的老師講課都一句話不浪費那麼富有哲理？」這其實是個偽問題……國外一邊講一邊看講稿的會被學生評鑒為沒好好備課。
國內不看講稿直接講的會被學生評鑒為沒好好備課。
我國外高校當學生的個人體驗是，課前老師會布置預習內容，上課時老師基本都是脫稿，並且有神師能夠從你的表情判斷出你是不是預習了課程，比如講著講著會說：「你們那些感到驚訝的，一定木有預習，因為這事兒就寫在書的第xx頁上。」
我覺得：看稿講課效率低。
噢噢噢～不是所有外國老師每句話都不浪費的。當然，可能我的要求有點高，我上的那些教授喜歡舉各種例子，我以為一件觀點，舉1－2個例子再推薦一本書就夠了。可是他們就喜歡講例子。確實也有老師能講，我有上一個德國教授的課，早上9點到下午1點，他中間不休息，喝1升水不去廁所，話匣子一開就關不上。其實，老外老師講課那是信手拈來的，他們沒有什麼細緻的教案啊。國內的老師德有教案的把。我自己在培訓學校講藝術理論的時候，也不用看筆記，直接干講3個小時，最後還有人投訴我上課沒意思，都不會給我們看些片子，我們記筆記太累了。所以說，學生也要付一定責任。我的經驗是如果一個班上的學生對我的提問能過踴躍回答，並且能夠對我的觀點提出質疑，我回更開心，如果死氣沉沉，我也沒心思搭理他們，畢竟工資不會因為我講課不賣力而少。
國內滔滔不絕將一節課的老師也很多呀，只是你沒遇到而已。題主是看多了那些名校的公開課了吧，不然我不知道你拿哪些」國外老師怎麼怎麼地」是從哪裡看來的
1人家是名校
2能流傳開來，被你所看見的往往已經是經過廣大群眾檢驗的。3絕大部分老師（不分國外）上公開課立馬戰鬥力比平時上升1000.別拿世界最高教學水平和我國平均水平比。
國外的月亮並不都是超級月亮。你要知道。有的大學，老師也可以一刻不停的講課，不看講義，可是，你卻根本聽不明白他在講什麼。。。
算了吧，在美國的時候我見過比較多的數學老師會在課堂時間花幾分鐘來算什麼時候考試什麼時候小測。
我一高中化學老師都可以不帶書不帶教案，當然也沒有PPT什麼的現代化的上課手段，只有粉筆和板擦！剛喝完酒回來，就上講台讓你把化學書翻到多少多少頁，然後開講一節課。並且秒殺其他老師幾條街！
我們以前有個老師也可以講一天不看書，書就是他寫的，能寫出來，還出版被選為課本，要經過多少關，再不熟都熟透了
題主你看的是公開課吧…公開課都是經過篩選的乾貨滿滿的課程呀
看書算什麼，讀手機才算厲害
題主學校不行
聽說……有個理論叫……倖存者……
腹有詩書的教授還是很多的，本人在大學期間就遇到過幾個教授從來不用課本，站在那裡就有一種氣質。而且還有幾個教授，上課從來不點名，但仍然教室爆滿的情況，因為聽他們的課不僅課本的那點東西懂了，而且與其相關的旁支文化也了解了不少
我不是教授~但是我上課也沒有課本啊~而且還要隨機應變~雖然說這個問題問的充滿個人偏見，但在一定情況下也能反映部分問題。
不得不承認國外的講師/教授的演講能力普遍比國內老師強，這從國外鼓勵的各類研討以及演講上這種技能從學生時代就鍛鍊出來了。從我得到的演講的tips上來看，如何讓聽眾注意大概有：少看演講稿、不時的走動、手勢、講內容和板書交替進行、points反覆強調…知道這些技巧一堂課聽起來也會讓人感覺重點分明有比較清楚的邏輯。
我見過國內備課筆記滿滿上課幾大黑板的老師也見過國外只讀教案時間都上不滿就不知道說什麼的老師，這不能一概而論。不備課肯定上不好，即使連你們認為的可以隨意扯上一大段人生經歷的人文課老師也是要備課的大綱的，不然時間很難掐。
個人感覺相對國內國外對老師的教學評價更看重，這可能在一定程度上有激勵作用。
如果你看到一個老師上課只念筆記念課本那基本是沒準備，是那一個老師不行或者該校學風太差。
之前和同學討論過這個問題，因此想回答一下1.首先，不要用「都」。2.很多國內老師不用心備課。因為要搞項目發論文評職稱賺外快而上課只是義務勞動做好了沒人賞教差了沒人罰。（好吧我只是看到感興趣的問題就進來回答，連樓上各人回答都沒認真看完有木有！）
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