到底怎麼選擇咖啡機？！
咖啡機到底都分哪些種，有什麼區別？
1.從來源上講，有咖啡豆和咖啡粉兩種，可是咖啡豆貌似也有咖啡機可以直接做出咖啡來，不用自己磨……然後怎麼還有膠囊？大哥們小弟暈菜了。不過以成本看，我更想用咖啡粉(或者咖啡豆自己磨粉)2.從機器種類看，又有膠囊咖啡機、半自動咖啡機、全自動咖啡機、虹吸壺、高壓蒸汽式、滴漏式、又有各種各樣不用插電的壺……WTF！！！我擦玩兒我呢是嗎……到底我想喝個咖啡怎麼這麼難啊！
謝邀！施主，這問題得先問你自己，你想喝什麼咖啡？
我去！看了上述的回答我很是表示由衷的欽佩呢！不過既然LZ邀請我來回答了，我就給出自己的意見吧~首先，LZ你簡直就是貪多沒嚼爛啊！如果你想了解每款你提出來的機器有哪些特性，能做什麼。上面的哥們給你詳細到不能再詳細的解答了，就差告訴你是什麼牌子的啦！其次，如果LZ是想自己在家喝咖啡，如果喜歡喝黑咖啡還比較便宜的情況下，建議LZ話費大概200-500元購買一個美式滴濾機詳細根據淘寶店家給出得調配比例就能做出比較符合標準的黑咖啡了~然後自己加奶加糖即可調出自己喜歡的口味。如果你想喝的是外面咖啡館裡的咖啡，條件不允許的情況下花費1000元左右，購買一台可以自己磨豆子，自己沖煮的家用小型咖啡機即可。品牌參考（德隆）。他可以幫你製作出esp然後你自己打發牛奶加進去即可。如果看不懂esp什麼意思，可以百度一下，然後再看看卡布基諾和拿鐵等意式咖啡的製作配比，基本你就懂了該怎麼挑選你要的機器了~最後說一點，你說的什麼有電沒有電的，都不在你的參選範圍內~你根本不需要考慮~因為那些都是給極端發燒友燒錢的東西~你要不是這群人你根本用上~希望你能理解給LZ個忠告，根據情況選擇花錢，如果你想開店的話，做好預算，找個供應商，他就能給你出相關的配置單了~然後你在根據他給你的配置單自己考慮是自己買還是找他們買~所有方法都告訴你了~希望對你有幫助~
插電得
膠囊咖啡機。
你可以理解為全自動咖啡機，不用買豆買那個膠囊就可以了，我在韓國喝過膠囊出的esp，味道還不錯。全自動。
理解的話就是你什麼都不用干如果想喝卡布奇諾就倒奶倒粉點下開始就可以了半自動。
奶要自己處理，可以更自由一點。（當然這個需要技術）不插電得
虹吸壺這個就屬於精品咖啡（單品）的範疇了，一般是喝豆子才用這個。用大家都能理解的話來說，精品咖啡和意式咖啡相當於茶和奶茶的區別。（其實並不是）至於後面的蝦米高壓蒸汽式滴漏式我猜說的是咖啡機的工作方式吧。意式咖啡機好像都是高壓蒸汽式的（？）
各種壺
例如法壓，摩卡，虹吸，愛樂壓，...這些。。。
都是做手沖咖啡（單品咖啡）的一種方式，不同的壺做出來的單品風味、濃度不同。當然其實影響口味最主要的是豆子，水溫這些。。。對於咖啡機不是很了解所以基礎知識大概是這樣的
然後咖啡機的話（指機器插電得那種）
自己做著玩自己喝，對品相沒要求。
德龍全自動咖啡機
自己做著玩自己喝，想拉花玩。
德龍半自動咖啡機（當然也不會那麼好用）
自己做著玩自己喝，是高玩。
zhei我還真不知道，反正要比上面兩個要貴
作為一個萌新只知道這麼多了瀉藥，考慮到明天還有杯測和幾款豆子要悶，現在先不答，明天晚上再答。
2：器具種類
先來一個神圖
3：如何選擇自己心儀的咖啡機。
如果你偏向意式且喜歡那種濃郁/醇厚的口感，那麼意式咖啡機一定要有。那麼怎麼選擇自己喜歡和性價比高的機器呢？我先暫且分為兩大類：1：商用1.1：變壓
1.2：非變壓2：家用2.1.：愛好者家用2.2：初學者家用2.3：狂熱愛好者家用首先我們來了解一下
1.1 變壓咖啡機變壓咖啡機指的是你在製作咖啡中可以採用手動變壓，也就是Bra來萃取這個豆子，或者說自動變壓來萃取這個豆子。變壓機代表：Slayer Synesso Lamarzocco1.2 非變壓
指的是正常的商用級，如星巴克，科斯塔這類連鎖店和很多現實主義的小店那種咖啡機，固定的bar數不能變置，只能根據設定好的走。非變壓機代表：飛馬 諾瓦 等。然而這些科普出來，你也不可能會買這些來用，這些用途主要是咖啡廳（有幾個土豪客戶家裡就放著Slayer...)
那麼我們來說說關於家用的。那麼家用你停留在哪個階段?1：愛好者？如果不怕麻煩且以後家裡有人做客顯得高大上一點的話個人推薦單頭半自動咖啡機配置一台磨豆機就ok了。至於是什麼品牌，你自己可以看著辦也可以淘寶看看，在此不打廣告了。如果有意向購買可以私信我 我給你說幾個型號。
如果怕麻煩，且想要方便的。你那麼膠囊機和全自動咖啡機也非不可。膠囊機也有不錯的品牌，知名公司（太平洋、雀巢）貌似都有。全自動的也良莠不齊，如果題主有看好的品牌和型號了，可以鏈接給我 我去看看給你一點建議。2： 初學者家用？
初學者的話一般都是有意向開一家咖啡廳或者去咖啡廳工作吧。那麼顯然需要有一個萃取到技術方面的提升了。那麼就強烈推薦單頭半自動咖啡機中端品牌了。價格可以是1-4W左右。（有些商用機雙頭1.5萬都有）3：狂熱愛好者家用？
那麼推薦還是半自動咖啡機附帶增加多幾款的單品器具。如虹吸壺、手沖慮杯、愛樂壓、聰明壺等。最後：
到底我想喝個咖啡怎麼這麼難啊！其實對於外行人來說看當地咖啡文化情況，如北上廣深，喝一杯咖啡，一點都不難，去隨便一家咖啡廳讓他們給你推薦一下家用，他們都侃侃而談了。在大陸咖啡文化落後的城市很多，甚至很多人將咖啡比喻為小資、奢侈。其實，一點也不。如果自己製作一杯單品，味道稍微好一點的，價格也就是8元/杯意式咖啡如果不算機器費用可能就是5元/杯左右。所以喝咖啡不難。全文僅憑個人經驗而回答，如有差錯請指出。別只感謝！！！我要贊T T手沖滴濾器，法壓壺，摩卡壺，虹吸壺和比利時壺是較常見的咖啡沖煮器具
手沖滴濾器的原理是讓熱水通過一層咖啡粉，然後用濾紙、濾布或者是金屬網過濾咖啡粉，在這個過程中萃取出咖啡粉的風味。手沖滴濾壺原理最為簡單，操作方便，而它萃取出的咖啡液也較為穩定。因此是咖啡愛好者的居家必備。
法式濾壓壺（The French Press）簡稱法壓壺。法壓壺的原理與手沖滴濾器不同，它是讓咖啡粉與水浸泡在一起，進而讓萃取更充分。然後法壓壺會使用金屬網過濾掉咖啡粉。金屬濾網的孔徑相對較大，咖啡中許多不可溶物質會存留在咖啡液里。這樣會使咖啡液中有較多的油脂以及一些懸浮的細粉，使得咖啡品嘗起來更濃厚。不過缺點就是杯底有時候會有些令人不愉快的咖啡細渣。
摩卡壺（Moka Pot）的專利屬於1933年的發明者比亞萊蒂（Bialetti），直到今天比亞萊蒂公司仍在生產和銷售摩卡壺。然而摩卡壺對於大多數花式咖啡愛好者並不友善。摩卡壺會使水加熱到較高的溫度，因而萃取出非常苦的咖啡液。因此摩卡壺最好用來沖煮淺度烘焙的咖啡，這樣沖煮出的咖啡不至於「苦不堪言」。
虹吸式咖啡壺（The Vacuum Pot）是一種古老的，卻非常受歡迎的沖煮方式，多半是因為它具有不小的娛樂效果。虹吸式咖啡壺利用了物理學中的虹吸原理，因此整個沖煮過程相對複雜。虹吸壺分為上座及下座兩部分，下座承裝水，並在沖煮時通過下方的酒精燈加熱至沸騰；上座承裝咖啡粉，會緊密的插接在下壺上。當下壺的熱水加熱至沸騰後，蒸汽會累積足夠的壓力，將熱水通過玻璃管壓至上壺。熱水到了上壺與咖啡粉充分接觸，浸泡一段時間後萃取出咖啡的風味。停止加熱後，萃取好的咖啡液會流到下壺，咖啡渣被過濾留至上壺。
比利時壺因為其高端大氣上檔次的形象頗受人們的敬仰。比利時壺的原理與虹吸壺的相同，它也應用了虹吸原理。金屬壺中的水通過酒精燈的加熱沸騰後與咖啡粉接觸，金屬壺冷卻後壓強變小，使萃取完成的咖啡液迴流至金屬壺。由於比利時壺較為精密，清洗起來較為複雜，同時它較為適合沖煮意式濃縮咖啡，因此不建議日常居家使用。
每一杯咖啡，由於咖啡豆的質量，烘焙手法，研磨程度以及沖煮方式的不同，有著不同的風味。當你咽下一口這種黑色的液體，在喉嚨處會產生回味，這也是品嘗一杯咖啡的關鍵。均衡的酸味、苦味和甜味會使得咖啡的回味令人愉快。
大家可以採用以上技能製作出一杯意式濃縮咖啡（Espresso）或者單品咖啡。而我們接觸的絕大多數意式咖啡，比如美式咖啡，拿鐵，摩卡，卡布基諾等等，都是以Espresso為底液調製的。具體的調製比例通過各種渠道也隨意可見。而世界各地的咖啡文化也造就了除意式咖啡以外的各式咖啡品種，比如咖啡和威士忌調製出的飲料。
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我看題主別費心了，就只是為了喝，不是為了玩，對吧？
不差錢就來個全自動的，差錢就來個膠囊的，回答完畢。推薦閱讀：