從小父母做菜好吃是怎樣的體驗？
說下我爸的繼父，當年四川省委某廳主任，後來反右被整，但由於做菜實在好吃，風頭過了之後把他調到了伙食團做掌勺。我爸說三年饑荒期間家裡從來沒挨餓過。老爺子拿個大搪瓷茶杯每天早晨泡了濃茶去食堂，晚上滿省委家屬院兒溜達一圈愣是沒人知道他茶杯里換裝了菜油準備帶回家。回到問題本身，我爸學會了他的炒菜技術，反正四川各大有名飯館的東西我都瞧不上，不管是各種火爆的所謂蒼蠅館子還是五星級酒店的宴席，不如我爸炒的家常菜，所以從小「下館子」對其他小朋友來說是挺高興的事，我卻從來不覺得怎樣。現在自己愛好做菜，也是想吃什麼自己做，比外面好吃得多。之前一段時間不得不在外面吃午飯，我就拿一碗白開水，菜都在裡面涮涮再吃。一方面館子里的菜太油太咸，一方面也實在沒啥好吃的。我爸小時候有一小夥伴，按現在的話說當年也算是個吃貨跟著我繼爺爺（是這麼叫的？）學了滷菜的配方，現在做滷肉店生意在成都買了幾套房子。但我爸不會教，所以我沒從他那學會如何做菜的具體操作步驟，只知道什麼菜該是什麼味道，然後自己琢磨如何逆向破解。比如宮保雞丁是荔枝味型，入口應先酸後甜如荔枝，糖醋排骨是糖醋味型，入口應先甜後酸。所以雖然不知道具體做法，但心裡總有個譜：宮保雞丁就要醋多糖少，糖醋排骨就要糖多醋少，多試幾次自然能成。而這兩道菜成都一半的館子我覺得是不合格的。
我爸的繼父是個非常傳奇的人，海燈法師的師弟，當年在川西壩子跟霍元甲年輕時一樣到處找人打架。江湖上出名了後來就去國軍某部做特務連的國術教官，其實隸屬軍統。雖然後來識時務換了大腿抱在四川省委混得不錯，但反右的時候還是被整。不過禍福難料，如果不是從主任到廚子，說不定我爸就餓死了也沒我啥事兒了。
挺有趣的。在家吃飯的時候我以為我不挑食。但當我去別人家吃飯時發現什麼的不愛吃的時候。當我表妹來我家吃了頓飯當機立斷要把戶口遷過來的時候。我才知道，我挑食！挑的是我爸的燒菜水平。
我不能告訴你從小父母做菜好吃是怎樣的體驗？但是我可以告訴你家裡做菜難吃是一種怎樣的體驗，我會覺得食堂的菜很好吃，即便同學都覺得不好吃。
我二姨做菜很好吃~我表弟高三，高二的時候專門回家給做飯~表弟長了20斤，我長了10斤~今年小表弟高考，專門回重慶給做飯~看照片是胖了不少~就是家常菜那些，一個清蒸鯽魚所有親戚吃過後都是讚不絕口~
我吃蝦過敏，專門備好過敏葯也要吃一頓她做的蝦~
這種問題不問我是樓主的錯，作為黑暗料理界的四大天王之一，小當家都位置虎軀一震的喔，要說：很抱歉，我父母做的很難吃，燒菜就是料和菜一起丟鍋里，然后里面進行大亂斗，不知道發生了什麼樣的摔跤比賽，總之最後就是一堆不知道原材料是什麼的專門用來丟BOSS進行秒殺的不可描述屬性的武器。每次吃完就可以0血修養一天，花費金幣若干，丟失一天的打怪升級經驗。
偽娘老八，是一種黑暗料理的良心品質。
我媽做菜應該比較好吃了…吃過都說好！
（高三我媽天天做大魚大肉的…活活養胖十幾斤…還好現在食堂難吃，瘦下來了…）我媽比較擅長做：蒸菜（蒸魚蒸肉一流…湖北人懂得）鱔魚（盤鱔/鱔橋/蝦爆鱔~）甲魚（甲魚和萵苣一起燉真的超超超好吃啊！甲魚殼子吃起來好有口感啊！）小龍蝦（我媽說做小龍蝦挺簡單的…）各種湯（蓮藕排骨/海帶排骨玉米最好喝啦，因為我不怎麼喝雞湯，所以我媽偶爾煲，雞湯裡面放龍眼特別好喝）各種蔬菜（因為我吃蔬菜很多，所以媽媽會清炒油麥菜啦萵苣葉啦菜苔啦娃娃菜啦菜心啦南瓜梗啦紅薯梗啦四季豆啦扁豆啦之類的…蔬菜我媽都做的很清淡啦，原生態哈哈）農家小炒肉（家裡自己做的醬炒五花肉，真的是油而不膩！）紅燒豬蹄（一口膠原蛋白！）
各種丸子（魚肉丸子和豬肉丸子做的最好，還有豆腐丸子哈哈，有嚼勁不會覺得口感很散！）糰子（有米團和菜團，裡面包的是粉絲豆乾蘿蔔啥的，蒸或者烤都挺好啊吃的）主食（米飯就不用說啦…我家冰箱常年有我媽包好的芹菜豬肉餃子三鮮餃子蝦仁餃子豬肉香菇餃子…還有我媽包的桂花黑芝麻湯圓…）……寫得口水直流…我媽不擅長做海鮮，海蟹只會清蒸處理…畢竟內陸人啦哈哈。雖然我媽做的都是普普通通的家常菜，不是什麼山珍海味，但是一個又一個在異地求學的深夜，我都特別想念我媽做的菜。大學之前，一直都是吃媽媽做的飯，早中晚宵四餐，都是媽媽親手準備的。她總是在研究菜譜，家裡買微波爐送的那種快手美食小冊子她都翻來覆去看好幾遍。有時候在外面餐館酒店吃飯的時候，她覺得哪道菜好吃還會特地去問一下師傅做法之類的。現在放假回家，我媽老問我要不要出去吃，我都會說說不要了不要了就吃你做的（≧?≦）。總覺得自己說怎麼好吃沒有說服力，高中畢業幾個同學來我家玩，我爸做了十個菜，一掃而光，平時不吃魚的都吃了，就這樣。還有我從初三開始就住校了，初二還是一百二十斤，大胖子（女）目前瘦的94斤了。現在一個人在外地讀研真是想念家裡的菜。
從小到大沒瘦過。堅持過一個月沒在家吃晚飯加運動瘦了10多斤
家人專長葷菜和各種小吃。就羊肉一樣來說吧
每年冬天一頭羊妥妥的。
先是羊羹，然後不規則的羊腿加牛奶，花椒，胡椒，山藥熬湯規則的羊腿或紅燒或羊腿肉包餃子，加胡蘿蔔羊排紅燒，晚上沒吃完早上下面後做羊排面。羊肉都是略肥那種在家沒事包餃子包餛飩做包子各種面點
每天上班帶飯，但是還是得點一份外賣。因為辦公室內同事一人一口菜我就沒中飯了……有一位同事被調去工廠，天天中午說，食堂太難吃了 好想念你家人燒的肉………上大學前一直不覺得，單純地認為飯就是這樣的。上了大學，單純地認為是大鍋飯的緣故。上班後，單位大師傅的飯菜味道和我娘親的有些像，大家都說好吃，不理解，和我媽的一個味道，有什麼特別的。結婚後，吃了婆婆的飯，深刻體會到了不特別有多難得。（不是要婆婆大人什麼的，我們很好的）
150公斤的體驗。
平時不喜歡在外吃飯，青春期叛逆時離家出走，到了吃午飯時又灰溜溜跑回來，讀大學後沒辦法要住校，對家的想念，刻骨銘心的想念其實主要是想吃爸媽的做的飯；結婚前自己不大會做飯，結婚後沒辦法，自己憑記憶加邊做菜邊打電話請教，現在做飯也好吃，上班天天帶便當；最常看的書是菜譜，出去旅遊大多是美食之旅；因為貪食，雖然愛運動，仍然不可避免發胖了，每天都在美食、運動，減肥！
1:我家腌菜從來沒有活過年初八，不管有多少，17年腌的辣椒，腌菜罈子都賠進去了，我怨恨了幾個月
2:我很挑食/瘦，外出數年，174的身高，一度到92斤
3:親戚朋友家的菜全都是垃圾，吃飯時逮著啤酒，花生米猛吃猛喝，其他的不伸筷子，飯？回家吃
4:年年過年開大席，然而正兒八經的親戚拖家帶口也就十來個，其餘的都是只帶個嘴巴來的
5:我家開席，不管多挑剔的小孩，只有不夠的菜，沒有多餘的飯
6:我很擔心以後丈母娘家的菜
7:我媽也懶了，打算今年跑去城裡躲起來，不想再開大席了，原話：管客太累，不想搞了
8:下館子？老媽在沒這個慾望，老媽不在，速食麵/麵條
9:老媽有一點不好，總是抓不準鹽，So…我家鹽用的快
10:嘴叼的人很痛苦體驗就是從小就是個胖子，一直到現在。。基本很少下館子，想吃啥直接讓我娘做，味道比飯店還好吃。
我外公是廚師，我爸做過一段時間的廚師，我媽五個姐妹，二阿姨做紹式魚圓是一絕，三阿姨只要是我們出去吃了覺得好吃的菜，她在家就能琢磨出來，四阿姨特別擅長做酸菜魚，江浙口味的，不辣但咸鮮香，我媽是老大，五阿姨最小，這兩個做菜的水平，就只有一個詞形容：能吃。我全家，從外公外婆（現在以故去）算起到我表弟現在的兩個兒子，最常做的事情，是周末聚一起吃飯。這是背景交代，證明我舌頭沒問題。鑒於題目問父母，所以主要講下我爹吧。
1、我8歲生日的時候，遵從本地習俗，會做生日，就是會邀請自己的小朋友一起來家裡吃飯啊玩啊什麼的。我一個發小，到現在還在懷念我爹那時候做的一個炒麵。就是普普通通中式的變麵條，韭黃、肉絲、豆乾、筍，醬油色的炒麵。
2、我家搬新家的時候，家裡請客，開了三十桌，我爹一個人加兩個下手自己做出來的，中晚都是，江浙的習俗，好事一般8冷盤、12熱菜、4大菜（甲魚鰻魚大螃蟹另加一個時鮮大菜）、一湯、一甜點（小時候基本都是罐頭水果，我好喜歡那裡面的糖水）。我念念不忘其中一道菜。自己取名叫金銀丸子。一個大圓盤，豬肉現剁成肉末，做成丸子，熱油炸熟，放一半；魚肉刮成魚泥，加調料後用調羹刮成丸子（我外公，我爹，我二姨，這手技藝都超級流暢），放溫水浸熟，放一半。上桌前，番茄醬入鍋加調料做成茄汁淋在肉丸上，高湯加澱粉調料做成汁淋在魚圓上。
我那時跟別人坐在一起，夾了一顆肉丸，又夾了一顆魚圓，被換走了（小時候沒有轉盤啊，都是吃一會有大人會幫忙兩邊換菜），眼巴巴看著旁邊的人手起筷落，等我再想去夾，已經空了。。。。等中午所有客人都走了，幫忙的人在收拾，我跑去看有沒有剩下的，一桌都沒有剩！！下午我爹在開晚上的菜單，我挨過去要求做這個，我爹說，時間來不及準備了，不做了。從此我再也沒見過這道餐。淚目。
3、上月中秋的時候，中午我姐公婆來家裡吃飯，我爹做了一桌子菜，其中有個燉雞，雞是別人的家養雞，我爹就加了一點醬油，配了一點酒，還有一些基礎調料，都沒放蔥，上桌的時候隨便撕扯開了就算了事，我姐給我們家外甥女（這個月滿兩周歲）先夾了個大雞腿（全雞腿），還夾了很多蝦和蟹，我外甥女最喜歡吃螃蟹，在叫媽之前先學會的是我媽教她的方言的螃蟹，結果我姐先給撕了一點肉給她吃，在給她處理螃蟹的時候，她兩眼放光一手抓起大雞腿，直接就著啃！！她媽都呆了，跟她講先放下吃螃蟹她也不肯，愣是把個大雞腿吃了個七七八八，然後滿面油光下桌玩了。
先寫到這裡吧。爸媽做菜好吃，導致我嘴巴特叼，外面總是吃不到好吃的，還不如回家吃吧。並且每次在外面吃東西，總喜歡點評幾句，缺了什麼，怎麼弄更好。
放假回家一整個假期每天都在家裡吃也非常願意
剛進大學一個半月，我瘦了20斤
瘦不下來T_T
高中晚飯只要父母送飯的話絕對會被朋友們哄搶！朋友到我家吃飯那就是兩三大碗的吃！然後時不時會跟我念叨阿姨炒的那個XXX啊~~~~~
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