哪裡的醋最好吃？

01-16

怎麼才能買到正宗，好吃的醋？

東湖醋產址:山西省太原市清徐縣（醋都，可以百度，山西名醋均產於此地）

看了以上各種回答實在是忍不住了，不禁想嘮兩句。

作為一個山西人，從小生活在周遭有三大醋場（東湖醋業，紫林醋業，水塔醋業）的環境中（還有各種不具名的醋場，可百度），且最近距離不過1公里的情況下，我想我可以和你談談哪種醋比較好，

不要相信那些所謂的牌子，真正的好醋都是散醋。名牌只是加價的一個理由而已。

本人較認可東湖這個牌子，紫林醋是最扯淡的一個醋，

如果你想要好醋，不妨試試東湖這個品牌，打散醋的話有2/ 4 /8元一斤的。瓶裝醋就不清楚了。

水塔醋也不錯，個人感覺沒有東湖醋好。

山西太原寧化府，益源慶。

在醋廠買的價格是35元/10斤（桶裝）

記得認準是益源慶商標，山寨貨太多了……

福建永春醋～超市購，首選桃溪牌！！！我家山東南部，沒好吃的醋。福建讀書多年，養成自己做飯的習慣。超市的醋均買來用過，個人覺得永春醋很好，入口綿柔，不突兀（木有勾兌的聯想～～～）。如有機會去福州廈門等地超市，直衝貨架，桃溪牌。

居然沒有人提到鎮江的恆順香醋，四大名醋之首

我是遼寧喀左人

首先我為我是喀左人而驕傲

言歸正傳

喀左的確陳醋特別有名在很久以前這裡生產的醋是專門用來給皇帝的

上大學之後在外面吃飯的時候總覺得缺少點什麼講真喀左的醋真的好吃在外面吃飯他們的醋很喀左的不是一個味道

喀左的醋現在已經發展的成為一個品牌了喀左不像是瀋陽這邊沒有高鐵交通網還沒有太完善但是老祖宗留下來的手藝卻沒有變時代在改變但是醋的味道卻一直沒有變每次在外邊吃完飯我都會跟老闆建議用喀左陳醋

必須是寧化府啊，樓上已經說了。山西其他醋也不錯，主要推薦寧化府，一般外省的大型超市也有，本省超市裡，其他醋會搞活動，到寧化府基本不會！而且價格是其他醋的幾倍吧。我指平價醋啊，因為還有其他送禮什麼的高檔醋除外。

我們學校附近有寧化府的醋廠，經常聞到醋味啊，山西人表示聞到很開心。不過最好能去打醋，具體位置忘了，貌似銅鑼灣附近？因為他家打的醋更正宗點。比市面上賣的醋口感更好。

山西的益源慶、清徐的老陳醋，都是很好的。山西的醋味道醇厚，綿柔。有時我個人甚至覺得喝的話有點太濃厚。要買的話在某寶會有專賣店。

關於概念的釐清：

「益源慶」始建於1377年，該品牌已被山西省商務部認定為中華老字號。...因「益源慶」釀製的老陳醋深受當地老百姓喜愛，又坐落于山西省太原市寧化府巷60號，被當地人昵稱為「寧化府醋」，並聲名遠播。外地來並開會、出差和慕名而來的消費者漸漸地也將「益源慶」俗稱為「寧化府」。益源慶是字型大小，寧化府是地址。
「上水井」是「益源慶」特別推出的「井水瓦缸」精品手工醋。由於「上水井」的水質還原明朝時期寧化王府里釀造醋時所用井水的水質，富含有豐富的礦物質，故而得名「上水井」，此款醋上市不久，便已深受廣大消費者的喜愛與認可。

因此，「上水井」與「寧化府」同屬於「益源慶」，是益源慶旗下兩大系列醋品。

鎮江的香醋，也不錯，味道不及山西醋厚，但更清冽，然而也因此喝起來會微覺尖銳。

上次在外邊吃面，吃到一種香陳醋，味道很正，又比香醋柔和，可以說介於陳醋和香醋之間，但味略顯不夠厚實，總體也算不錯。

涼州熏醋，味偏而薄，個人不是很喜歡。

至於白醋，接觸的比較少，反正喝起來感覺很不好，薄，偏，往往有種怪酸，也不排除是我喝的質量不夠好，就不多說。

陳醋和香醋各有各的好，香陳醋味居其中而品略居下，作為推薦。

經驗之談，不夠專業，見諒見諒。

我在鎮江吃過鍋蓋面，非常不錯，醋很香

一直用的是水塔老陳醋，十年陳釀

天立老醋，凱麗做廣告的那種。

永春老醋...超市裡一瓶18元,夠B格吧..哈哈..外包裝粗略一看.還以為是紅酒...

榆次市懷仁鎮產的醋，完全就是醋村醋鎮。往該地周圍一走就是醇厚的醋味。

山西醋有4種，晉南的米醋，晉南的柿子醋，榆次的高粱陳醋，還有其他地方的高粱陳醋。

自從我離開山西，就嘗遍了各種各樣的醋味

作為一個運城人，我覺得老陳醋和張營米醋兌起來最好

必須是山西陳醋阿簡直好的飛起

當然是女朋友的嘍→_→

邯鄲醬油活（hua）水醋~從小聽到大的叫賣

保寧醋吃火鍋最好吃

作為資深醋迷很贊同有人提到的東湖

原因如下：

山西的醋是很陳一種陳的酸但是你可以感受一下並不是酸到掉牙但是這裡指的只有東湖並不是山西所有的醋都好個人感覺東湖最好大學在西安所以嘗了一次陝西的醋陝西的醋很酸不管是岐山還是柿子醋這種酸是酸倒牙很疼上大學後每次回家都拿醋再去學校而且只拿東湖看到有說鎮江香醋我也嘗過鎮江醋是南方醋里算好的但是鎮江醋的口感沒有那麼好顏色偏淡味道不是很濃你吃醋的時候能感覺到陳醋的味道 1.並不是那麼酸 2.很陳味道很濃一股陳香 3.牙不會感覺到酸

（圖為東湖陳醋）

我覺得馬鞍山市白橋那邊的米醋最好吃。

那是自家造的，好像不少年了。

我媽有次帶我去那邊喝魚湯，配上米醋，真的，美味啊。

浙江平湖玫瑰米醋酸酸甜甜的早上小餛飩湯里倒一點，筍肉燒麥里倒一點，大閘蟹蘸一點。沒有鎮江醋那麼酸