如何阻止大人吃炒菜剩下的油和醬料？

01-16

每次和大人們出去吃菜，奶奶外婆那一輩因為不捨得浪費，一定會將炒菜的油.醬料.佐料全部吃完！
我本人並不反對光碟行動，但是老人和爸爸好好的肉不吃，偏偏要將上一盤菜的醬料和佐料拌著飯吃掉。我首先是表示不能理解，其次希望能問一下如何阻止他們吃醬料，好好吃一頓大餐啊？
我來舉個例子！下面這盤龍蝦，普通人會把小龍蝦吃掉，然後把金黃色的粉剩下不吃。但是！！！我的長輩會把蔥.金黃色的粉全部吃掉！吃掉！掉！
節約本來是一種美德，但是我的長輩是不是節約過頭了？？？我該怎麼讓他們好好吃龍蝦呢？

「吃賤食」「貓吃食」等放著正經好東西不吃，光吃蔥花蒜末辣醬面渣的現象廣泛存在於人類社會，如果話已經說到了別的就忍了吧。

養尊處優的大賈之女夏金桂愛好殺了雞鴨煮熟肉撕下來賞給下人，自己干炸二兩骨架，嚼骨頭下酒。賈寶玉放著自己壽宴不吃，去吃芳官的工作午餐。這些人可不節約。

和年輕人一起吃飯也會發現有人酷愛宮保雞丁里的蔥段、回鍋肉里的的辣椒、鍋包肉里的胡蘿蔔絲。

我又怎麼好意思說自己哪天在家拌了一個調料汁覺得味不錯又為了吃這個味去多下了兩次挂面…

不知道為什麼那盤龍蝦的照片不能上chuan

早上看到有人給我回復，想了一下，決定編輯一下回答。

一開始看到這個問題的時候，我其實很有興趣的點進來看，因為家裡也有類似的問題，長輩喜歡吃剩湯剩菜。想到有人來問大家該「怎麼辦」了，我想知道大家都是怎麼做的。結果呢？呵呵....

各種

「勸不動」

「改不了」

「那是因為你不知道醬汁有多好吃」

「道德約束是用來約束自己的」（EXO me？？？？）

「誰貼的禮儀標籤？」

「中國人什麼不能吃？」

我看完所有答案，真的只有呵呵了。沒人給出一條真實有效的建議，全部都是在自嗨「你問的啥問題啊，技術含量太低，我們不屑回答。下一個！」

就好像有人在知乎里提問：如何在網路購買火車票？然後大家回答：買啥火車票啊，坐飛機啊笨啊。看到真寒心。

有意義么？

我知道大家對這件事肯定各有各的看法，各家情況也不同。但是！能不能！先就題主提出的問題好好回答了，拿出幾條建議來解決「如何阻止」這個問題了，再來一舒胸懷？？？

我也做得不好，無非就是吃到一半的時候換盤子。在家裡我是自己換，在外面是叫服務員換。

至於有知友覺得「題主是愛面子」「等你有能力改變家庭改變階級的時候再來問我」，我覺得，從題目里很明顯可以看出題主是希望長輩好好吃上好東西，跟「愛面子」有關係？？！！再說「把剩菜打包」 這種行為，我覺得反而長輩不做我都會去做，因為這才是節約，而且打包的時候才有機會把一些剩湯殘渣濾掉，只挑有「價值」的食物帶走。從這個方面來說，「打包」在一定程度上是可以解決題主的問題的。

題主是不希望長輩不好好吃菜，反而纏著一些醬料配菜。對於我來說，我的體會就是，高油高鹽真的會影響健康。說我隨意腦補「老人健康問題」，「吃不著這口就會影響家庭和諧還不如讓他們吃」的，如果你非要等到老人健康出了問題，再來研究怎麼改善生活方式，那是你家的問題，我管不著。從理論上你可以以健康角度來勸說（請隨意拿我爸媽的案例去規勸），從行動上你可以像我一樣勤勞的換盤子。

但是對於有些知友，你要是不知道如何回答，或者不屑回答，就麻煩點擊右上角，默默離開，或者隨意評論問題，但是請珍惜「添加答案」這個按鈕，不要製造一些無意義的答案來影響知乎的環境了謝謝。更不要動不動就提到「道德高度」，這鍋我們背不了。

-------------------------------以下是原答案-------------------------

本人坐標重慶，大家都知道重慶小吃的精華根本就是佐料。各種冷盤涼粉涼麵酸辣粉涼皮... 我本人口味偏淡，基於健康理論，堅決不主動吃香腸臘肉，鹹菜泡菜等。實在沒菜了，吃一點。我媽是饞的典範，所有冷盤吃完了最後剩下的湯汁都要一點點喝掉。而且一邊喝，一邊說好咸啊，但是還是好喝，會停一會，然後又喝一小口。

我爸則是節約的典範。炒菜最後剩下的油湯底，都要拿來泡飯。

我媽心臟不好，我爸脂肪肝。他們都60+了。

我真的有時候氣的沒辦法，會在餐桌上強制阻止他們。畢竟自己的身體啊！！更多的時候，我會在吃到一半的時候，看到碗底的湯汁逐漸顯露出來的時候，我會飛快的跑到廚房去，把菜全部撈出來換到其他碗，湯汁全部倒掉（大多數是小炒和冷盤，燉肉不會這麼干），然後再端出來。

我手腳非常麻利，而且桌上不會只有一個菜，所以已經養成習慣了。其實主要目的也就是阻止他們把正菜都吃完之後開始掃底。我先來個釜底抽薪...

現在我開始訓練他們少吃鹹菜和肥肉。之前我爸媽非常非常喜歡蒸燒白（尼瑪又是肥肉又是鹹菜）。但只要我在，就不可能有。

那些說我道德綁架，不孝的可以滾粗了，我媽心臟病，我爸脂肪肝，再不注意飲食，尼瑪到時候倆人躺床上了你特么來伺候？？！

不好意思，身體健康最重要，除了醬油佐料湯和油膩膩的炒菜剩湯，還有其他很多很健康又好吃的東西。我現在每周會買三文魚（這個也肥膩膩哦，但是比起肥豬肉來說好太多了），還有蝦，牛肉，兔肉（高蛋白低脂，強烈推薦），等蛋白質換著花樣來。

我也發現了！我爸媽還好，沒這個習慣，我老公有時有！我老公炒菜習慣放比較多的油，每次我都要找個有高度的小東西，筷子或者小物件，墊在菜盤子的一邊，形成高度差，讓油流到低處，把菜弄到高處處（不知道說清楚沒）。然後我就吃高處油瀝掉一部分的那些菜。我老公吃靠近油的部分，還特意在油裡面裹一下！說營養都在油裡面！我摔！神邏輯！以後一個菜端上來，趁他炒別的菜時，我就先把油倒了！

在我看來就是原來餓怕了的後遺症，餓殍遍野，這麼悲傷的事，誰貼的「禮儀」標籤？

嚇唬他們，說會得癌！

我感覺，

老家會說:小時候你吃泥吃土吃◎◎我都沒說你啥，現在我吃口飯咋滴了哈哈

中午燙火鍋的湯底被我晚上拿去煮麵了，真好吃 ? ? ?

我爸和我老公以前也喊不能吃剩菜，不能吃味精啊

現在改口了，說我外公外婆既然都這麼吃到80幾歲了，看來也沒事 ? ? ?

蒸魚，蒸海鮮上的醬油...

來拌飯…

真滴好吃...

我只能說題主你不懂吃...

還是直接寫回答吧。

引用兩個公式：1.道德是約束自己的，法律是約束所有人的；2.這事放到道德層面都是屁事，除非你家庭的階級水平，會讓這個行為顯得很弱智，而你不阻止這件事的發生，會敗壞你的道德。

假如說這件事影響了你家庭的顏面，而又很嚴重。那麼有一些可能，你是國王天皇，或貴族公爵，或某官方發言人，或公眾人物。

題主你個人能力足以使你家庭改變階級么？可以改變再來問。相信我，你有那個能力就不會來知乎問這個問題。

現階段你只能告訴你家老人，老人吃多餘的粉會有「來自西方的神秘力量」，讓家庭不和睦或者致癌什麼的。