山莓、樹莓、覆盆子、紅莓，四者之間到底有什麼異同？

01-15

我老家有一種叫做「窩馬」的野果，紅紫色，酸甜可口，開始以為是桑葚，後來詢問才知道應該是山莓，後來再一查，確定不是桑葚，因為是灌木裡面長的；但是發現「窩馬」這個東東的學名很混亂，網上百度百科裡面同時四種叫法（或者說這四種東西用的都是同一張圖片）：山莓、樹莓、覆盆子、紅莓，所以今天請教一下專業人士，到底這四種東西有什麼異同？

樹莓(Raspberry)也稱覆盆子、懸鉤子、托盤等，屬薔薇科懸鉤子屬漿果經濟型亞灌木植物，是一種重要的小漿果類果樹。

（樹莓）

桑葚樹可以長的很高大，它的樹葉可以用來喂蠶寶寶，果實從外形上與樹莓也有較大區別

（桑葚）

樹莓作為果樹栽培在歐美已有百年歷史，主要分布於北半球的溫帶和寒帶，俄羅斯、波蘭、德國、美國、加拿大等樹莓年產量都在萬噸以上。我國是樹莓屬植物現代分布中心之一，樹莓生產性栽培始於20世紀20年代，相同緯度區間有野生樹莓植物分布。

樹莓果與草莓相似，屬漿果，果實成熟時與花托分離，屬空心莓亞屬。按果實顏色不同，分紅樹莓、黃樹莓、紫樹莓、黑樹莓等。

樹莓的營養價值高，近年來樹莓的產量大增，通過培育和國外引進新的樹莓品種，樹莓品種逐漸多樣化。

淺談一下：桑椹和那些莓類不屬於同一種（上中國植物志網站鑒定，度娘也可）…還有補充一點…

我們那邊叫山莓的土名是三月泡，牛奶苞…

果實長的像小草莓，葉形有幾種，但都屬於多年生木本，學名叫覆盆子，也叫山莓，樹莓…屬於懸鉤子科

這是它的花和幼葉，很美的，花期3～4月，果實成熟要5月中旬～7月中旬，這種我印象中果實完全成熟不會變黑，最多深紅色…吃時扯去花托，是實心果，覆盆子口感酸甜，入口就化，很香（PS:小時候最愛和要好的小夥伴去山裡找，要是找到下圖這麼又大有又好的，一般人還不告訴呢^ω^）…

還有一種，個人覺得屬於薔薇科的，叫刺莓，黑莓…葉型屬於複葉。花期也在3～4月份，果期蠻長的，九月份還有…果實較覆盆子小許多。但果實完全成熟會變紫黑色，且果實上的絨毛不限於花托部分，扯去花托，裡面是空心的

產量論個數比覆盆子多幾倍…但果太小而且耐儲性比覆盆子要差—下圖

這些漿果在歐美那些國家早已人工引種，開發了很多加工產品，各種果醬。營養價值高，裡面含有水楊酸極高，…被稱為「天然的阿司匹林」（這個是引自百度百科）。而在中國，尚未人工引種，相關研究也不多

。這塊野生資源目前還很多，未開發的原因

1.這類漿果不耐長途運輸，鮮食性差。一般只供應原產地周邊。

2.產量有點低（一株3年～5年的樹產量最多1斤多點）…而且果期不長。

3.這種不適宜大面積種植和大棚種植（草莓就是這樣被搞的品質很差）

不過希望相關科研機構能重視這塊……希望將來中國南方的山莓也能像蔓越莓一樣紅遍全球…豐富國人的餐桌…

非專業人士作答，僅供參考…不對之處，請指正，圖片來自泛網路。

山莓、覆盆子是薔薇科懸鉤子屬兩種植物的學名。覆盆子：http://www.plantphoto.cn/sp/17994山莓：http://www.plantphoto.cn/sp/18055

另外兩個就不確定了，每種植物各個地方叫法不一樣。應該也是懸鉤子屬的吧。如果有照片，可在這個屬里找找：http://www.plantphoto.cn/gen/7475

桑葚出生於桑樹，桑樹的葉子就是桑葉（廢話），桑葉就是那個蠶的唯一官方指定食物。

其它幾個，紅莓沒細看，覆盆子和山莓都長灌木上的，據說都是樹莓的一種。但它倆是不同的，前面的回答有不準確的地方。區分覆盆子和山莓的幾個明顯特徵是：覆盆子『藤狀灌木，單葉互生。枝為二年生，產果後死亡。果實多生於三四級枝的頂端。』覆盆子是中藥，沒山莓大，也沒山莓好吃。

（看了兩篇文章冒充一下磚家，不保證內容準確）

廣義……樹莓是薔薇科懸鉤子屬植…7000種全部能吃…有的好吃…有的難吃物

從小吃到大，只知道方言叫泡，很想搞清楚到底是什麼學名。結果知乎還真有這個問題。

下面這是今天採的，長得高，帶刺，空心，是樹莓嗎？百度也有說它叫刺泡。

老家也有這種長得很矮的，比上一種甜，實心，這應該就是覆盆子吧

山莓、樹莓、覆盆子、紅莓應該都是一種吧，黑莓也是漿果的一種。但是桑葚不一樣哦，完全是不同科的東西

等我有錢了，我就自己到鄉下挖些這些植物回來種

根據自己童年時代採集野果子的經驗，我認可「妙知種子」的說法。我小時候吃的那種小漿果，應該屬於山莓或樹莓之類。因為，我是山裡長大的孩子，現在出來工作幾十年了，回憶起童年時代吃過的那種「莓」，其情景還歷歷在目:黑灰色的樣子，和楊梅一模一樣，但味道比楊梅可口多了。今年清明節回老家掃墓，又能看到了那種「莓」了，但只能看到其樹榦和葉子，還有那剛出土不久升升日上的茁壯幼苗。據說要到農曆「四月八」之後，它的果實才能成熟。此外，在我的記憶里，童年時代吃過的那種「莓」，只在山區裡面有它生長的影子，其他地方卻從來沒有發現過，不知道能否進行人工栽？

都是同科同屬的，之前的同學解釋的很到到位了。從另一個角度說下吧。樹莓多指引種自國外，已馴化的品種，例如常見的菲爾杜德、哈瑞太茲等。而覆盆子、山莓、四月泡、脫盤兒等屬於野生的品種，廣泛分布於全國各地，由於地區差異叫法不同。紅莓一詞有點例外，首先在小漿果領域，樹莓通常指代樹莓類，所以在一些文獻中英語以複數的形式出現，包括紅樹莓，黑樹莓等，紅樹莓簡稱紅莓。其次也可以是野生品種的地方稱呼。

這是樹莓嘛？

知乎棒棒噠，我也正在找山莓和馬林果的區別呢，兩個都別稱樹莓。

我也是醉了。

感覺它們的區別就像是山東的紅富士和陝西的紅富士一樣，有不同的名字，但是也有差別，總歸不能合併在一起的。

山莓=樹莓中國植物物種信息資料庫||山莓 Rubus corchorifolius L.f.詳細內容

復（覆）盆子中國植物物種信息資料庫||復盆子 Rubus idaeus L.詳細內容

兩者都屬懸鉤子屬，空心莓組。

紅莓找不到。但是有個叫紅莓苔子的，是越桔屬中國植物物種信息資料庫||紅莓苔子 Vaccinium oxycoccos L.詳細內容