在子彈杯中,有沒有可能在半杯君度和半杯伏特加中間夾一薄層波士藍橙?
01-16
曾經意淫過這麼個叫「一抹微藍」的雞尾酒配方,但從未有機會嘗試調配過。請問各位行家這配方有無可行性
我這個底下積了太多藍橙,算是失敗品╮( ̄▽ ̄")╭,現在不幹酒吧了,手頭沒材料,各位有沒有做成功的?貼張圖出來看下嘛
我試過,真他媽行了,啥也不說,上圖。
額,首先藍橙漂浮在君度上,是不可能的。。一點點!!注意是一點點是可以的。先倒一點點藍橙在杯子底部,再沿杯壁加Oz君度,然後沿著杯壁加入0.5Oz伏特加。然後重點來了,在盎司杯中加入一點點的藍橙,(注意要靠近伏特加液面)直接滴進去,他就這樣了。哦耶,美把?糖漿和利口都是密度大的,比較麻煩,需要一點小手段,要不然正常不可能
波士藍橙酒在整個波士系列裡面非常特別
就是做分層的時候特別容易和其他的酒混淆簡單的說就是要非常清晰完整的分層非常難
我在學校的時候(因為學校酒種類比較多)彩虹酒可以做到11層,而我厲害的師兄可以做13層。但是大家普遍都有說藍橙這個問題(尤其是和波士蜜瓜 簡直就是難捨難分)------------------------分割線---------------------
而題主想要一個穩定清晰的分層
我有一個不成熟的小建議藍橙下面的這一層酒 (不一定是上題說的,萬一你要換呢?就是聽個道理啊)可以加無色糖漿增加甜度加多少可以多試兩次,一般如果這一層不是最底下的一層,還要顧及其他酒的密度,一兩滴應該夠了,也不太影響整體的味道。藍橙這一層可以用兩個方法改善,一個是加一點點烈酒,注意沒有味道和顏色的酒精度越高的越好。
另一個是加一丟丟藍橙糖漿攪一攪再去做分層。或者藍橙上面的這一層酒,加一點點無色無味高度酒攪一下在做分層。需要注意的是,以上三種方法,可以根據實際情況用一種,或者兩種。不需要全用。推薦閱讀:
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