悉尼有哪些平價的日式料理/快餐?最好附上地址?
公司是做這方面的,想儘可能多的了解一下。
另外,一般日料銷售模式是如何?
是時候祭出這篇最正宗悉尼日本小餐館的匯總了。從大叔酒吧到懷石菜系,家庭作坊到商業廚房,請看客搬張小板凳,聽吃貨妹子一一道來。
(順便說一句,這些悉尼日本餐廳里我最喜歡的是居酒屋Nom,菜談不上做得特別好,但是很有日本家庭小酒館的氛圍)
這可能是悉尼最像日本當地館子的日本菜,地地道道,新鮮用料。那顆柚子醋的白菜是我吃過的最鮮美的蔬菜,裹著酸甜的佐料,鮮脆甘甜,蔬菜的清香跟隱約的柚子水果氣一拍即合,吃下一大盤也不嫌負擔;新鮮的海膽也非常值得推薦,海膽肉濕嫩甘甜,帶著一絲大海的味道,不用蘸任何醬油芥末,抿化在嘴裡如海風吹過一般清新;肥美的球刀魚帶著魚卵,炭火烤制的煙熏味淡淡的釋放出來;烤豬肉串和烤和牛肉是男人們的最愛,不管是配壺清酒還是啤酒都能讓人大呼過癮。
人均消費:$40+地址:18 Cammeray Rd, Sydney電話:9904 2277評分:9 /10
推薦菜式:柚子醋白菜、新鮮海膽、碳烤秋刀魚、烤豬肉串、烤和牛2. Chaco Bar 蒸汽朋克風的悉尼日本居酒屋一踏進悉尼Chaco Bar,店裡坐滿了日本食客,擠在矮桌旁歡樂地吃著串燒。如果一家餐廳還未滿座,就已經被食客的歡聲笑語填滿了,那這家餐廳一定是什麼地方做對了。店裡的裝修風格就像一個蒸汽朋克風格的居酒屋,外露工廠式的管道,還有很多老舊的家電。許多神秘的藥酒整齊排列在屋後的鐵架上。需要提醒大家的是,悉尼這家小店是新開的,還沒拿到酒牌,所以去的時候請BYO。我們去的時候帶了香檳,掄著香檳配餃子,真是別有一番滋味;烤串是去這家餐館最值得嘗試的美食,各式雞皮、雞心和牛小串愉快地在烤爐上翻滾,配上店家送的清口脆白菜,清爽不油膩,味道剛剛好;除去各式小串,鍋貼餃和烤飯糰也是不能錯過的美味。人均消費:$40+
地址:238 Crown St Darlinghurst, Sydney
電話:9007 8352評分:8.5/10推薦菜式:各式烤串、鍋貼餃、烤飯糰3. Nom 家庭經營的日式酒場Nom是藏在悉尼darlinghurst區域的一塊璞玉。它是典型的日式酒場,就是你在日劇裡面看到的那種小餐館,由媽媽跟女兒兩人一起經營。店裡有剛下班的白領,也有來參加家庭聚餐的,舉著清酒杯,吃著小菜,杯酒人生。即便廚房裡只有老媽媽一個人,上菜速度還是很快。推薦鵪鶉腿和炸秋葵,特別是秋葵,口感好極了,真是難得的蔬菜美味。經繁雜工序得來的美味雖易,簡單明快的口感不易,且嘗且珍惜;咖哩牛肉飯也不一般,味道很辣很正;我最愛的是烤雞脆骨,嘖嘖,恨不得來二兩二鍋頭搭配著吃,簡直賽神仙;提醒不要錯過他家自製的蘋果派,加入紅糖的蘋果派,趁熱乎勁一口咬上去,柔軟地融在口中,暖在心裡。
人均消費:$30
地址:166 Riley St Darlinghurst, Sydney電話:9332 1156評分:9.5/10推薦菜式:炸秋葵、烤雞脆骨、自製蘋果派4. Jazushi 現場駐唱的爵士樂園明明是悉尼大紅燈區,竟硬說成是Pott Points。餐廳名字翻作水月,對我等追求浪漫的水系星座來說,名字一帶月啊花啊的瞬間就被俘獲了。餐廳里的氣氛是極好的,放著柔柔的英文歌,日本服務生英語相當好,小模樣也相當帥(這個看臉的社會),充滿了當年星巴克剛進中國時的小資范兒。店裡還有豐富的日本酒單,不過竟然也可以BYO。菜品頗有幾分姿色,喝過幾杯之後,醉眼朦朧間更是達到了西施般的美貌水準。 壽司的肥厚魚片跟小團米的比例跟日本本土的壽司相當接近;鴨肉的粉嫩程度不亞於小蘋果裡面的小臉兒;擺盤也十分用心,我點的壽司拼盤裡,廚子還配送了一個用友禪紙折出的紙鶴。
人均消費:$30+
地址:176 Victoria street Pott Points, Sydney電話:93318550評分:9/10推薦菜式:壽司、鴨肉
參考鏈接(這裡有更多圖):美食專欄 | 吃貨妹子帶你走遍悉尼大街小巷,尋找那些最地道的日本小餐館
原作者是悉尼有名的博主:
Crows nest 絕對是日料愛好者的天堂啊。各種價位的傳統和西式日料都有。
日餐我有一些體會,不過主要是集中在town hall。
拉麵,有幾家不錯。
1.中國城有一個食通天的foodcourt,裡面有一個gamshara,豚骨拉麵湯很濃厚,不錯。2.在the gallary上面有一個一番星,還可以。3. world square下面有一家,忘了名字,一找就找到。定食,同樣是the gallery, 有一個YOYAI,經常需要排隊。個人最喜歡他們的親子飯,地道。
壽司和刺身。1. o"connell st邊上有masuya,領事館對面,有些小貴,但是絕對不錯。2. 大眾一些的,makoto,漢字寫作「誠」,不如第一個,但是性價比不錯。1.一番星的拉麵比較出名,到處都有一番星。不過個人覺得也沒有那麼好吃。
2.一風堂的炸雞不錯,拉麵感覺比一番星好吃。在CBD的westfield。3.喬治街上個EVENT里有家yizakaya。裡面的相撲火鍋不錯。雖然一下內容跑題甚遠,但是如果題主有機會請務必一試。
在這裡,我要推薦是一家一點也不平價的日料。不過保證你去過就不後悔。而且還可以大肆和朋友吹噓。可以帶著女生去那裡各種裝逼。那裡的逼格爆棚。那也是一家yizakaya。不過裡面菜真的不是以上那些答主甚至是題主你目前為止有吃的過得菜了。因為那時那家廚師獨創的!而且獲獎了!忘了是什麼獎,但是當時在吃貨屆的悉尼分部可是名噪一時啊。
他在strawberry hill的一個小巷子里。
首先,很多人是不知道那個地方的。你想想當你帶著你心儀的女神,走進這幽靜的小巷,有一家別具一格的居酒屋獨樹一幟地佇立在那裡。那在開場B格你已經贏了不少。
然後進去環境真的不是一般的日料店可以比的。不高檔,但是很有feel。以下我只拍了一張他們的壁櫥
這只是管中窺豹!管中窺豹!管中窺豹!,請實地感受!裡面的菜,不僅口感,還有樣式,甚至做法你都會覺得,WTF這也行,真絕啊。
裡面的牛肉產品是我推薦的。
再點三兩盞小酒,裡面有最全的日本酒,(你問我為什麼知道,因為我有個小土豪朋友,一個比他那些日本同學還了解日本的死宅,他幾乎吃遍了他看得起的日料店,所以知道這家的酒很全)。,微微燭火。
這帶誰去都是滿分的地方,除非TA不喜歡日料。
店面叫fujiyama yizakaya.
答主我用生命推薦。請題主務必一試 φ(≧ω≦*)?松綠對面,在QVB靠York St對面的大樓里。有兩家店,同一個老闆,門對門的。松綠比較貴,吃生魚片之類的。它對面那家就比較平價又好吃。
http://www.washokulovers.com/restaurants/
壽司天國,在kensington的anzac parade旁邊,
1.Sushi FusionSushi Fusion2.誠壽司Sushi Bar MAKOTO Chatswood3.Suminoya日式烤肉Suminoya | Yakiniku.com.au
悉尼的好吃的日料很多。
但說到日式、快餐、和平價,以下這兩家再符合不過。都很火,飯點必排隊。Miso開的時間比較久,是日本朋友帶我去的,每天都會推出特別的限定款。MisoShop 20, World SquareSydney NSW 2000 AUSTRALIAMiso Japanese Restaurant : World Square SydneyYayoiLevel 1, The Galeries, 500 George StreetSydney NSW 2000JAPANESE TEISHOKU RESTAURANTtown hall附近有一家非常窄小的迴轉壽司很不錯,名字不記得了,然後在往martin place方向走,有一家日式燒烤五十多刀每人,好吃到要哭出來。推薦牛舌,黃油蝦。如果吃三文魚的話,fish market就已經完美的。然後Kogarah附近,非常郊區,Kogarah往hurstville方向沿著火車線走有家小小日料店也超級好吃。完蛋了我沒一個叫的上名字感覺對題主幫助為零…味道卻都回憶的起來…捂臉
Chatswood 有一家,就在主街上,名字我不記得了
town hall event 附近有個skyview plaza裡面有幾家日料有個 mapple做拉麵挺好吃的還有附近有個daiso 定位到那裡 全是日料店都不錯還不貴
在悉尼日料的銷售模式大概分為五種:速食壽司店、迴轉壽司店、日式食堂、居酒屋和日式高端餐廳。
速食壽司店:像Sushi Hub、Hero Sushi這樣的快餐壽司連鎖店以及一些Food Court里的壽司店。一般就是一個小檔口加很少幾個桌椅。壽司直接擺在櫥窗里販賣,點好不需等待直接就可以帶走。特點是方便快捷便宜。
迴轉壽司店:類似國內的迴轉壽司店,廚師在中間做壽司然後放在帶子上轉啊轉那種。比較出名的有Yayoi和Makoto。
日式食堂:比較平價的日式小館,主要供應各式日式主食,比如拉麵、烏冬面、丼飯等。比如下文提到的Don Don、Yasaka。
居酒屋: @糖三角 前輩提到的幾家幾乎都是居酒屋。就是和日本居酒屋一樣,下班去喝一杯的地方,主要供應日本酒類和燒烤之類的bar food。大多下午五六點鐘開始營業直到深夜。
高端餐廳:人均消費高且一般會有幾頂廚師帽(廚師帽是澳洲的餐廳評分系統,三頂為最高)。悉尼比較有名的是Sepia、Tetsuya"s、Azuma等。
樓主問的是平價日式料理,這裡我介紹幾家我最喜歡的平價日料店:
Don Don
這家是悉尼吃日式簡餐性價比最高的地方。炸豬排丼才$10.5!而且是我至今為止在悉尼吃過最好吃的。而且他家裝修還很藝術,雖然我也不知道它牆上掛的這幅畫是個什麼鬼。
人均消費:A$20
地址:76-78 Oxford St, Darlinghurst
推薦菜式:炸豬排丼(Pork-Katsu Don)、咖喱豬排飯(Pork-Katsu Curry Rice)
Yasaka
這家我去過好多次,拉麵和蘸面都很好吃。悉尼很多地方的日本拉麵都有一種「不夠味」的感覺,不是不好吃,總覺得味道欠那麼一點點。這一家至少做到了「夠味」。Ippudo也不錯,不過有點太正規死板,少了些煙火氣。
人均消費:A$20
地址:126 Liverpool St, Sydney
推薦菜式:招牌拉麵(Yasaka Ramen),叉燒(Grilled Chashu)
Mappen
這家店感覺是悉尼最便宜的日料店,真的很便宜,一碗大份叉燒烏龍湯麵只要$9.5,而且味道還不賴。挺有意思的是這裡的小食都是自取的,真的像食堂了。
人均消費:A$15
地址:11/537-551 George St, Sydney
推薦菜式:鰻魚面(Unagi Koro),豚骨拉麵(Tonkotsu Deluxe)
下面想說兩家不一樣的店,屬於fusion風格,不是純日式,而是帶有日式的混合風。如果樓主做創新日料的話可以參考:
Bar Ume / Ume Burger
這兩家是姐妹店。Bar Ume在Surry Hills,更像是一家融合現代風格的日式居酒屋。Ume Burger在Barangaroo的港口邊,很小只是個Food Court的檔口。但是兩家店的主打菜都是日式漢堡。看風格就能看出這家店不像日本人開的。的確,其實主理人是澳洲當地人Kerby Craig,是悉尼最年輕有為的廚師之一。他在2012年開了Ume Bar的前身Ume Restaurant,當年這家餐廳還獲過一頂廚師帽!。雖然現在已經沒有了,味道說實話也沒有之前那麼好,但是還是很值得一試。畢竟和牛漢堡不是哪裡都能吃到的。
人均消費:A$30
地址:
Bar Ume: 478 Bourke St, Surry Hills, NSW
2010Ume Burger: Wulugul Walk, Barangaroo NSW
2000推薦菜式:和牛漢堡(Ume Burger),甜筒(Soft Serve),自製汽水(House Sodas)
Meet Mica
這家店算是融合了日式風格的Café。今年7月剛剛開張,店很年輕,廚師很年輕,整家店的風格也是年輕新潮。二位主理人其實是廣東人,但是菜品是在澳洲當地簡餐的基礎上加以變化,融合了日本菜、廣東菜的烹飪手法和食材,特別適合亞洲口味。比如他家招牌的龍蝦粥,米的煮法分明是廣東海鮮粥的風格,但是加入了溫泉蛋和柴魚片,再加上澳洲當地的龍蝦。這種fusion風在悉尼隨處可見,感覺也是以後飲食發展的潮流。
人均消費:A$30
地址:SHOP 5/492-500 ELIZABETH STREET, SURRY HILLS, SYDNEY, NSW 2010
推薦菜式:龍蝦粥(Lobster Congee),抹茶熔岩土司(Matcha French Lava Toast)
Newtown的Sushi wow
Sushi Rio都是三塊五一盤,還不錯精彩跟朋友去吃
World square的誠 相同價格里非常優秀的旋轉壽司。
Market City 頂層的迴轉壽司店,我和朋友每次吃14盤加飲料拿學生卡人均不超過25刀。大概是我在悉尼吃過的最好吃的迴轉壽司了o(* ̄︶ ̄*)o
謝邀,不知道
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