有哪些食物從名字上就能看出來原產地不在中國？

01-15

有一天和 Lilly Chow（The Cleaver Quarterly 的聯合創辦人）聊天，談到食物的名稱對意識形態的影響，也記得一些辨識方法。

這世上大概有四大類能夠通過名字判斷原產地不是中國的外來食物，它們通常帶有：

「番」：番茄、番石榴
「西」：西瓜、西紅柿、西洋菜
「洋」：洋蔥、洋芋
「胡」：胡椒、胡蘿蔔

和外來食物相對應地，「楊梅（Yum Berry）」也是一個有趣的故事。作為一個季節性很強的中國水果，楊梅剛傳到美國的時候似乎是叫 Chinese Berry。也不知道美國人是不是對名字帶著 Chinese 的食物有所偏執，楊梅一直不怎麼受待見。一直到有人看到了商機，將楊梅重新打包還註冊叫 Yum Berry，其命運也轉瞬改變。

我曾經以為是可以的，直到有一天，我在荷蘭的朋友告訴我：在荷蘭，荷蘭豆被稱為中國豆。

意…義大利面？

以前琢磨過這個問題，能從名字看出非中國土著的有四個系列：胡XX，番XX，西XX，洋XXX。

舉例如下：

番茄，番薯（紅薯），番椒（海椒，辣椒），番石榴，番木瓜

胡蘿蔔，胡瓜（黃瓜），胡桃、胡豆、胡椒、

西紅柿，西蘭花

洋芋（土豆），洋白菜（捲心菜），洋蔥，洋姜

後來看書，發現學者早有總結，而且從名字不但看出身，還能看"移民時間"：

「胡」系列大多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入；「番」系列大多為南宋至元明時期由「番舶」（外國船隻）帶入；「西」、「洋」系列則大多由清代乃至近代引入。

我個人覺得從中還能看出中國對世界心態的變化。

我覺得最有意思是土豆，又叫做番土豆，洋芋，現在普遍稱呼是土豆，大概，這是移民融入做的最好的食物了。

巧克力

啊哈哈哈哈，最好玩的應該是荷蘭豆吧，我一直以為是荷蘭的，結果在荷蘭它叫中國豆。番茄，我們這裡土話叫洋柿子，一聽就不是中國的～

名字里有「洋」、「胡」、「番」……的。