兩個月內只吃葷素菜食，不吃米面主食，是否會營養不良？

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米面類主要是碳水化合物比例較高，如果要從其它食材補充，請對照食材的營養成份表進行配置。例如豆類的三大營養素比較均衡。一些地下根莖類，如土豆、番薯、芋頭、藕、山藥等的澱粉（屬碳水化合物）比較多。某些種子類的澱粉也比較多，例如蓮子。水果類的糖分（屬碳水化合物）比較多。

維生素和礦物質方面，只要食材品種豐富，一般沒有太大問題。

我已經這樣吃了一個月,體重由110kg降到100kg,沒有任何不良反應.

不過不建議常年吃大量澱粉的飲食結構的人嘗試,特別是農耕民族.我本人是漁獵民族後裔,從小吃澱粉類就不多.

作為一個4個月暴瘦31斤的人來告訴你，不會。

不知道題主有沒有聽說過一種名為【阿特金斯】的飲食減肥法。

這套飲食減肥法的核心宗旨就是【0碳水化合物攝入】，這套飲食減肥法提出了一個新的概念，就是人的肥胖與油脂，脂肪等攝入其實並無太大關係，導致人類肥胖的最主要原因就是碳水化合物的攝入，簡而言之就是糖！

這套飲食減肥法傳遞的觀念到底是否正確其實還有待論證，而且目前網上也傳出了這套飲食減肥法並不科學健康的言論，所以我只講我的經歷，小夥伴們是否決定依此法而行還要斟酌再三。

曾經我也是個身材勻稱的少年，178cm，70kg的數據中規中矩。然而上了大學之後體重開始暴增，具體原因你們懂的，生活節奏安逸，運動量大量減少，各種零食夜宵不加克制的攝入，導致我體重暴增，達到了80kg，足足增加了20斤。

最恐怖的是，大三的那個寒假，經過了一個春節之後，我的體重達到了人生巔峰，85kg，170斤。

不止一個人開始叫我胖子，於是我開始減肥。

嘗試了很多方法，包括喝咖啡之後立刻去跑步，據說對燃燒脂肪有催化劑的作用，然而收效甚微。

偶然間我讀了一本書，一個人的傳記，有一章提到他做藝人，出道前減肥的經歷，從180斤減到140斤，他用的就是阿特金斯飲食減肥法。

宗旨就是0碳水化合物攝入，具體的做法就和題主說的大概一樣：

你可以肆無忌憚的吃肉，豬肉羊肉牛肉雞肉鴨肉魚肉；你可以隨便吃菜，芹菜油菜白菜花菜木耳黃瓜；你還可以吃蛋，不用只吃蛋白。

但，你一定不能：

吃米飯、饅頭、麵條、五穀雜糧（包括玉米，地瓜等）、任何水果、任何飲料（包括茶）、根莖植物（胡蘿蔔，土豆等）等一切含糖的東西！就連醬油的攝入都要做到最小。

我依法照做，早餐雞蛋，中午鴨腿，晚飯雞米花（盡量把外面的澱粉剝掉）！

再配合運動，我也只是日常打球，晚上跑跑步，並沒有泡健身房。

就這樣，4個月，我成功回到140斤。

期間洗澡的確會出現頭暈的狀況，畢竟基本對糖分是0攝入，而糖是人類能量的來源。但整個過程並沒有出現任何其他不適的狀況，也沒有生過任何疾病。

把我的親身經歷分享給大家，願你們都能身體健康。

首先咱們明確一下什麼叫營養不良。

廣義的營養不良（malnutrition）應包括營養不足或缺乏以及營養過剩兩方面，由於提問主要是在攝入不足上面有疑惑所以就敘述前者。

通常，營養不良的人，在他們飲食中缺乏足夠熱能，蛋白質，維生素，微量元素。

再來看一下米面中包括些什麼

普通的米面就是大米，小麥粉。除了提供澱粉即供給機體以熱量，它們還能提供維生素b1 蛋白質等

但這些都能在葷素菜食中得到，只不過要注意葷素搭配合理，不能挑食偏食。

綜上不吃米面只吃葷素菜食，在合理搭配的情況下不會營養不良的。

營養不良不會，但是會有很嚴重的便秘、口臭、嗜睡。

不會的。有葷食有素菜，兩年不吃米面，也不會營養不良。

妹子們還是要正常吃飯啊，對男的也會有影響吧，只是你們沒有姨媽這種報警器，以後可能會變得越來越娘炮吧

不吃任何東西都不會營養不良，主要看有沒有替代物。

米面饅頭麵包之類主食的主要成分是碳水化和物，最後只會分解成糖類。你告訴我不吃糖會不會營養不良？當然會，但是前提是你沒別的可吃。你假如吃肉吃蔬菜吃到一定卡路里那就沒問題了。

Σ(;?д?)但是能吃得飽么感覺隨時會餓呀?д?

參考草原民族，北極圈愛斯基摩人

一樓的朋友都已經說了，的確是沒事的

澱粉很多蔬菜水果里都有很多, 香蕉, 芒果, 芸豆,山藥什麼的. 這還是在土豆不算是蔬菜的情況下.

阿鯉斯基回答得太對了。如果不吃主食，人體內的內分泌會發生紊亂，這回導致激素不平衡、不正常！後果之一，就是大姨媽會變得很古怪甚至是無影無蹤！女人如果沒了大姨媽，意味著什麼？還是女人嗎？還想做女人嗎？

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我最愛的健身飲食微信號: jianshen667

不會營養不良。但是澱粉才是提供能量的主要來源。

這個應該問下念經練功的和尚比較好

我感覺應該不會，主食主要補充的是澱粉以供人體所需熱量，而葷菜里的脂肪等可以代補充。不超過一個星期應該不會有事的。