視頻《加工香腸的工廠噁心至極，是把豬牛羊馬的屍體直接倒入攪拌機加以攪拌，製成香腸火腿》，真的？

01-15

undefined_騰訊視頻

如果咱倆看的是一個視頻的話，那就不是真的。

那個視頻是用兩個視頻拼成的，前面那個鏡頭是動物屍體無害化處理過程（用破碎機將整隻動物絞碎）。後面從碎肉開始，是Smithfield旗下John Morrell火腿生產過程，原視頻名稱Cómo se hacen las salchichas (hot dogs) en John Morrell。

如果牲畜的屍體不退毛不掏下水去骨直接扔攪拌機里

先不說骨頭茬子怎麼處理

就算攪拌機牛逼能把骨頭全部打碎打成粉末(有這種牛逼的攪拌機我還拿來做香腸火腿?無害化處理病死牲畜的人排著隊哭著喊著求我好吧)

出來的也是黃白相間非常噁心的玩意

當年用家裡做餃子絞肉餡的機器絞死一隻老鼠以後得出的結論

回想起來當年能活下來還是託了計劃生育的福

我家就我一個獨苗

===================

前幾天大伯在家族群里發了這個視頻,我說了一句"還記得當年我家的肉餡機嗎"然後@了老爸老媽

老爸老媽很反常地支持了我,跟大伯說這是假的

火腿腸里能給你放那麼多肉？

我也看到了，覺得有幾點不合理的地方。

1.整隻豬牛羊放進去攪拌骨頭啊內臟啊都沒有出來，骨頭是可以被攪拌碎的么...各種不合理。

2.視頻可能是剪輯合成的，前面牛豬羊的攪拌和後面做香腸的不是一個過程。

3.視頻後面的列舉香腸恐怖的圖片，有各種毛啊皮啊膠紙啊~可是說實在的，我長這麼大都沒吃過這樣的香腸，是我好運嗎？

以上為個人意見，求權威答案~

我在火腿腸車間工作過，這不是真的。

馬肉……

馬很貴的好么

對於不了解香腸製作的人來說，這個視頻里直接用鏟車將死羊、牛、豬、馬等動物屍體整隻放入機器中碾碎，然後直接進入香腸工廠車間進行攪碎，看似合理實則破綻百出。

首先，香腸很挑「肉」

香腸的製作，尤其是原料配比，是非常有講究的。肥瘦配比，用哪個部位等等。就拿我們最常見的鮮豬肉香腸，其配料中就需要使用到：豬肉（60%~70%瘦肉），鮮豬背膘，按照一定的比例配比。像視頻中那樣將不同肉源、不同部位、甚至內臟都不去掉的肉整體進行攪碎後用到香腸中？不知道當顧客吃到一口「牛糞味」的雞肉腸時，監管部門會怎麼想？

其次，香腸生產很「教條」

大家回憶一下，我們日常生活中接觸到的肉是不是肥肉與瘦肉邊界明顯？就算攪碎後，肥肉與瘦肉也是顏色分明。而視頻中整隻的死亡動物扔進機器後，出來的竟然整體是粉紅色的肉？那是因為真正香腸製作過程中，原料肉在攪拌粉碎之前，還需要使用一定量的食鹽、亞硝酸鈉等添加劑將肉腌制一段時間。這樣原料肉腌制結束後的肉不僅呈現粉紅色，結實而富有彈性，而且可以防止肉毒桿菌污染，保證人們食用的安全，視頻顯然是人為拼接的。

最後，「毛」事也是大事

大家還容易忽略一個細節，就是動物的毛啊，豬牛羊馬等動物的毛是很堅硬的，腦補下豬鬃、馬鬃刷子等。即使能穿上身的羊毛如果不經過特殊的工業處理也會很扎人，更不可能加入香腸中讓普天下的吃貨品嘗，還吃不出來。什麼？你跟我說視頻中那些毛經過攪碎了？那爸爸的鬍子茬子也經過粉碎了，能加入到餃子里當餡么？視頻顯然是將病死牲畜的處理視頻與正規香腸生產視頻相拼接的。

我也看到了，這個視頻就是拼接的，製作者的居心叵測，完全把人當白痴的那種，細思極恐…