為什麼武漢人過早喜歡邊走邊吃？

01-15

才上大學的時候，東北來的同學感到很奇怪，問我：「你們湖北人怎麼喜歡邊走邊吃早飯？」現今上了研究生，又有個山西的同學這麼問，剛他看到有不少人吃帶湯的面也是如此，很吃驚

邊走邊吃算什麼，

高中的時候我都是一邊騎車一邊吃牛肉麵。

怎麼扶車龍頭？扶什麼車龍頭，左手拿碗右手拿筷子，趕緊吃面！

緊急情況右手捏閘就可以了！

來北京以後……等一下，北京有早餐？

一開始，我想找碗熱乾麵；

後來我放棄了，有個面就行；結果早上找不到一家營業的麵館……

我想吃饅頭，但我只找到了包子油條；

炒米粉就不奢求了，能見到麻團這種唯一的米製品就已經快流眼淚了；

好不容易找到一家鍋盔店，早上不營業，只做中晚餐；

油條餛飩茶葉蛋，包子煎餅肉火燒，就這麼幾樣，早就膩了。

別和我提豆汁兒……焦圈倒是無妨……

於是我現在自己做起了家鄉口味的紅油酸辣牛肉麵：面得用鹼面。

逼急了盤個店賣麵條去……

作為一名武漢人回答一下這個問題。

最主要的原因是沒覺得這樣不好啊。

可能在外地人看來，會不雅，會不方便。

武漢人或許會問，為什麼外地人都不邊走邊吃？

習俗罷了。

想到你可能是想問武漢人為什麼會形成這樣的概念。

其實，路上吃不雅、不方便的感覺，部分武漢人也會有，

但如果有這樣的感覺不這樣做就好了，只是大部分人不在意這些，

趕時間，市井化，性子急，路邊攤多應該是客觀原因。

因為武漢過去是一個港口城市，九省通衢。過去做生意還是碼頭上討生活的都知道抓緊時間啊。武漢人的脾氣特別急，也應該與這有關。

而國內其他城市要麼是後來的政治軍事原因發展起來，要麼是到了近代才發展成商業城市，自然不必像這樣了。

其實也並不僅僅是武漢這樣，天津吃煎餅果子也是邊走邊吃啊。因為過去漕運發展起來的城市，也是碼頭文化占很大的地位

因為在麵館買了熱乾麵邊走邊吃，吃完了，剛好到豆皮店，買份豆皮，再邊走邊吃，吃得差不多，到了豆漿店，買杯豆漿喝，邊喝邊走，就到了目的地了~哈哈，有木有~是這樣的贊一個~

之前有西安人問我，為什麼湖北人喜歡邊走路邊吃東西。。。我被繞進去了，後來跟人講才知道，其實很多地方都是邊走邊吃，有的地方是節奏快，有的是習慣，跟豆腐腦甜還是咸一個道理吧。

那是因為你沒見過武漢人大早上在路邊把過早的粉啊面啊等等放在凳子上然後坐著小板凳吃的場景

大概就是這樣

你沒見過電視里歪國人拿著咖啡和三明治邊走邊吃嗎？

熱乾麵,炸醬麵必須出鍋就吃,不然過幾分鐘就會瀝在一起

不像我在深圳這邊吃的腸粉,店家都是直接裝好了,提了就走,到了公司再吃,

啊... 好懷念湖北的早點啊

通勤條件差，迫不得已。

1：熱乾麵放10分鐘就黏在一起拌不開了，所以要抓緊時間吃。

2：武漢是個碼頭，碼頭上的人江湖氣重，很多人性格說話喜歡以老子開頭，吃相好根本不在他們的考慮範圍內。

我覺得事出有因吧。簡單分析如下：

1，或許是武漢人的習慣。這個無法追究根源。

2，在有些地方，邊走邊吃是一種不雅的行為，這可能和武漢本地觀念有關。

3，主要還是人口眾多，交通水平低。人口多，沒有位置坐下來吃。交通差，時間都花在路上了，只能將時間多重利用。

4，節奏快。也不算很快，這也不是主要原因，在上海和北京這種情況不多，和以上3 點有關。

勒大的位置，不邊走邊吃會遲到的。比如你住漢口早上要過江上班，還要等公交，還要怕堵車，還要夏天熱冬天冷想多睡哈子，偏偏前一天晚上僑資昂島克吃鳥個宵夜。..唉，莫提鳥莫提鳥。要遲到鳥。

因為身體和心靈必須有一個在路上，過早的時候心在熱乾麵豆皮蛋酒歡喜坨糯米雞面窩上了，所以身體只好在路上

你想要什麼答案？我看了下40多個回答里大家還真耐心啊，這麼耐心的給你解釋。

如果你要高端大氣上檔次的答案，心理學上哲學上絕對對類似現象有所解答。

只不過題主，這個世界不是你認為的世界，所以，但願這只是我的冒然揣測，能不要覺得，不符合你的世界定義規則的東西，都很奇怪想去質疑嗎

或許在你眼中的正常行為，也有無數人覺得很奇葩

熱乾麵沒有湯不怕潑

武漢的氣候不好所以大家都不願意待在室外，武漢的溫度不適應所以大家都不願意提前出被子，於是：還有幾分鐘就敢不上末班車了晚了就遲到了，然後瘋狂的昨晚一堆打理後去早餐店買點東西路上吃，大家都在想，萬一要是錯過了這班車下一班車估計就半小時後了，不遲到才怪。說了這麼多借口說白了武漢的很多人懶且不講究！不過不不要一篇而論，會被嫂子們罵死的，你得說武漢的一部分人。哈哈

我小時候吃飯慢，我爸就跟我說

爸：「我上大學的時候（我爸在武漢上的大學），我們都是在食堂打飯邊走邊吃，走到宿舍就吃完了」

我：「……」

我媽：「那你把省出來的時間用來幹什麼了呢？」

我爸：「emmm……」

趕時間

而且一直都這樣，沒覺得奇怪

到外地發現別人都是坐在買早點的地方吃東西

才覺得好奇他們怎麼這麼悠閑

何況熱乾麵確實要趁早吃

「過早」湖北特有的一次，說起這個為什麼叫吃早點吃早餐要叫過早呢？

先說武漢，說武漢就要從漢口說起，武漢建市由漢口，武昌，漢陽三鎮建立的又由長江漢水分割這三鎮，舊社會時有著「東方芝加哥」之稱的「漢口」經濟是比較發達的也有著「駕乎津門,直逼滬上」的說法來體現當時的漢口；

碼頭工人當然也是相當多，熱乾麵就誕生了，工人趕時間去上熱乾麵方面快捷熱水一湯一撈拌上作料不到1分鐘就做好了，買的人自然多，但問題沒小攤位有那麼多位置做也沒時間在原地吃，於是就端著走起，看見前面賣面窩的拿個面窩，慢慢的就成了習慣；

另一方面就是農民從鄉鎮趕集到漢口販賣農產品，要從武昌，漢陽，黃陂，蔡甸，新洲等地方到漢口的集市又由於當時的交通原因自然是要早起「趕集」了，於是就凌晨3點4點的起床之後去了漢口或其他鎮上去趕集到了清晨的五六點左右吃上一碗便宜好吃解餓的熱乾麵也是一種小的享受，主要是買完了東西後要幹路回家也不會有很多時間去慢慢的吃東西，也就成了習慣性的邊走邊吃。

其他湖北城市，大同小異的也是如此慢慢養成的習慣。

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其實主要原因我還是認為是小攤哪裡沒位置坐，而且想吃面窩啊豆皮啊糯米基啊等等的，就端著邊走邊吃了。

一般邊走邊吃的是端著熱乾麵吧

熱乾麵一不怕燙二不怕湯

坐著吃幾浪費時間