「ice cream」為什麼翻譯成「冰激凌」或「冰淇淋」？

01-15

最近突然想知道ice cream為什麼就翻譯成了「冰激凌」？網上查了查，有說是清朝來的歐洲來使，有說音譯，各種說法都有。請問到底為什麼？

「激凌」這一部分來自「麥激凌」，也就是 margarine 的音譯。Margarine 法語讀音與「麥激凌」接近，是法國人在奶油短缺時期發明出來的植物油脂替代品，現在仍舊常用於西式餐點。塊狀的麥激凌與冰激凌比較相似，所以「冰激凌」應該是類比而來的「借譯」，也就是從語言中找到既有的辭彙來翻譯外來語或其一部分，類似「紐西蘭」。

ice cream與冰淇淋對應的很好。

冰是意譯（ice），淇音譯（gi），淋音譯（lim）。淇淋對譯cream/krim/很完美。

這個翻譯應該來自南方方言，普通話gi變為qi，m尾與n，ng合併了。

粵語中翻譯成忌廉（geilim）與淇淋讀音很近。

如@濤吳所說，「激凌（giling）」可能來自「麥激凌」（個人依然傾向來自cream）。但是我不認為來自法語（與法語讀音差得太遠了），英語的可能性大些（希臘語、德語也有可能）。同樣由於分尖團，可能依然來自南方方言。

註：由於大多數漢語方言都已經沒有清濁對立，g實際是清音，對譯k可以理解。

1926年，美商在上海虹口開辦了海寧洋行，生產棒冰、冰淇淋等產品，商標為「美女牌」。

1948年前，該廠轉售給國民政府後勤部(今益民食品一廠)，又與英商怡和蛋廠合資開辦海和有限公司(簡稱海和洋行)，仍生產冰淇淋等冷飲，1951 年改為益民食品三廠，商標為「光明牌」。

冰淇淋一詞可以考據的來源應該是滬語。

滬語「淇淋」與「cream」發音非常接近。

另外，上海現在還有「麥淇淋」的稱呼，指人造奶油「margarine」。至於兩個詞語的先後，暫時沒有考證。

還可以翻譯成「冰果」哦

宋高承《事物紀原》云：「《周禮》有冰人，掌斬冰，淇凌。注云：凌，冰室也。

一百年前冰淇淋在英國叫Penny lick 音譯成冰淇淋

台灣是叫「霜淇淋」麽。

cream好像音譯成「忌廉」不知道二者有什麼聯繫

顯然是粵語音譯