10-20元一瓶的白酒能喝嗎？

01-15

原來以為白酒都很高端，很貴，怎麼也得上50吧。最近才知道有好多叫的上名字的酒都很便宜，一般和啤酒瓶長得差不多，這種酒對身體有害嗎，因為我聽說酒的度數高比較好，民國時打擊低度酒，建國後糧食少，只能做低度酒，為了不勾兌，只能添加一些東西。現在是什麼個情況，為什麼有這麼便宜的酒

感謝邀請。

答案是：能喝。

第一、度數高低和酒好不好沒有關係。

釀酒時，最開始蒸餾出來的有70多度，後來蒸餾出來的度數逐漸降低，到40多度，綜合度數大概60多度。我查閱了一下你說的民國的情況，大致情況是，那時候技術不行，不會給白酒降度數，也沒有需求，因為酒耗費大量糧食，沒有多少人喝的起。所以就說明了一些標準度數（比如60度），低於這個度數被認為是偷工減料，所以打擊。

低度酒出現，是後來經濟發展後，需求擴大了，包括走出國門的需求，高度數很多人接受不了，但那時候技術不成熟，也是經歷了很長的摸索，才探索出白酒穩定降度數的方法。所以才有了現在的52度，40度，甚至38、36度的白酒。降度的過程是加水，專業名叫加漿，但不是我們直觀理解的加水勾兌，它裡邊是有專業的技術和工藝在裡面的

這跟酒好不好完全不沾邊。

第二、便宜酒是怎麼回事？為什麼有10—20元的？

所有的產品都是根據需求來的，有需求就有產品。市場上的這些便宜酒，有的是從原來過來的，也有的是新的。原來過來的，比如洋河大麴、綿竹大麴、衡水老白乾55等，十幾年前就是這個價，一直沒提價（為什麼沒提是另一回事），這是一種。

新的產品，有些流行的比如牛欄山、老村長、一擔糧等，為什麼出現，因為有需求啊。題主可能不知道，全國有大量的老酒民，農民、工人，有的人一頓不喝酒就難受，你說他們不喝這10—20元一瓶的喝什麼呢？

再有，就是成本問題，一瓶白酒的核心成本在人工、瓶子、包裝上面，成本的差別也在這上面，真正酒水的成本是一樣的，而且不高。舉個例子，一瓶12元的白酒，可能酒水成本2塊錢，瓶子一塊錢，人工2塊錢，總成本5塊錢。一瓶100元的白酒，可能酒水成本3塊錢（酒水更穩定），瓶子5塊錢，盒子10塊錢，人工7塊錢（勾調，儲存等環節更費勁），總成本25元。（數字只是大致）。

掙的錢主要用在兩塊：一是100元的酒賣起來更費勁一些，所以營銷費用更多，比如廣告。二是因為賣起來更費勁，所以渠道上對於利潤要求更高一些。

第三、便宜酒喝的有問題嗎？質量安全嗎？

如果有問題，並不是因為它便宜。

以前有白酒行業有「工業酒精」勾兌，危及人生命的事情出現，現在基本不會的。

但出於成本考慮，低價位白酒釀造時有「食用酒精」參與，食用酒精也是糧食發酵而來，經過專業處理後是允許在食品工業上使用的，能用來配酒，它跟含有明顯有害物質的「工業酒精」是有差別的。當然，如果食用酒精攝入「過多」，肯定不是什麼好事。作為日常偶爾適量飲用來說，並不是絕對的。

現在喝酒出現問題，往往都是喝多了身體承受不了，或者出現過敏。

這個問題很好的反應了知乎何不食肉糜的形而上的風氣。

建議你在周圍問問隨便一個菜市場，工地，工廠，保安，修電梯，擦玻璃的人們，據我所知，瓶裝白酒對底層人民已經是不錯的享受，更多的是2塊錢一斤的散酒，還有塑料袋裝的白酒（恐怕你從來沒有聽說過）。

這有很多種可能性，最多的可能性是小廠子自以為不錯，打開銷路，促銷的模式，釀酒本來成本也沒那麼貴，貴的是存儲和人工。其次是，酒精勾兌酒，魚目混珠市場，再次是大廠低端酒，最次就是自釀。自我判斷力很重要，不要想的睡不著全世界的漏洞都能被你碰見，常在河邊走，哪有不濕鞋。釀酒度數是工藝決定的，最主要的是蒸餾取第幾次酒，不存在民國降低度數，那時候度數是不太標準的，降度是80年代末開始改良工藝時期執行的。建國後，沒有糧食，用的麩曲型比較多，俗稱曲酒，後被大麴型全面替代。

看到這個問題震驚了。

居然問的是「能喝嗎」……超市六塊錢的老村長是難道是用來……答主你覺得是用來幹嘛的？

我爺爺農民，老酒鬼，喝了一輩子幾塊錢一斤的白酒，給他換好一點的酒還不願意。現在醫生是不讓他喝了，他就頓頓雪碧過嘴癮，然後趁奶奶不注意偷偷往雪碧里加白酒。

過幾年要好好給他辦九十大壽。

我們這裡農村一般習慣喝自己釀的包穀酒，就是玉米酒，這種酒單價大約是在15至20元每斤，大約55至62度。以前我也喝這個，沒有任何不適，後來工作了喝習慣了商品酒，再喝苞谷酒就覺得頭疼，哪怕就喝三錢的一小杯，後來我就逐漸不喝自釀酒了。

後來偶然在某網上商城買了一種58度的白酒，大約18元一瓶，600毫升，折成斤就是15元/斤，比自釀包穀酒便宜，但是口味很正，沒有香精味，喝完也沒有任何不適，這幾年就一直買這個酒喝。

說了半天，我想表達的是，如果是工業化生產的商品酒，無論價格，都是可以喝的，而且比各種自釀的酒更容易保證質量。自釀的酒雖然便宜，但質量難以保證，無論是甲醇含量，還是雜質，異味都難以達到工業化生產的水平，不建議喝。

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不知道為什麼回答這個問題時知乎一直提示我不要跑題，提示欄還遮住了游標，難道我真的跑題了？

我爺爺已經喝了好多年了老村長了，每天晚上來一杯大概三錢的樣子，現在老頭子的身子骨還特好，吃嘛嘛香，喝完酒再幹掉兩大碗米飯。祝他能再喝幾十年得老村長

十塊二十塊錢一瓶的酒基本上都是食用酒精勾兌的，能喝吧

酒癮不算大經常買桶裝或整箱

個人建議無論貴賤一定買大廠大品牌真酒品質還是有保證的我常喝的太原酒廠(中華老字號、國企)產的晉泉高粱白一瓶十幾塊錢喝了不上頭也不難受紅星二鍋頭(也是中國老字號貌似以前也是國企)入口有點沖但只要是真酒喝的多點也不會難受上頭可能我愛喝清香型的酒一般都不太貴

不過以我經驗來看這個價位的濃香型酒基本都不咋地也許和我本人口味有關(我紅旗渠的故鄉河南的北大門晉冀豫三省交界林州人 )

這邊宴席基本已汾酒居多小縣城近幾年老村長龍江家園爛大街這些濃香型酒我喝不慣並且喝多容易難受

推薦一款清香型口糧酒晉泉高粱白口感不輸百十元的酒

乳玻汾酒老白汾老窖頭曲等確實不錯價格還行只是作為口糧未免有點奢侈了一天來個半斤等於又多抽了兩包煙

為啥不能喝。42°綠瓶牛二才十二三塊可以說比大多數兩百以下的酒都安全放心。

而且由於便宜很少有假酒。

飛天茅台夠高級了吧

酒的成本也才二十左右。

剩下的都是員工的工資啊廣告費啊渠道費啊之類的成本，還有據說50%以上的純利潤。

講個笑話:白酒製做有釀造，和勾兌。釀造酒就是糧食加酒麴後發酵成的。勾兌是多種白酒加部分添加劑或香料製成。我老家好酒之人說好酒是"娘造"的，差酒是"狗懟"的，釀造酒成本低，價格便宜反而很受普通人歡迎。當然也不絕對，比如國酒茅台也是勾兌工藝。正規生產的純糧食白酒不管度數高低，適量飲用都無害。本人喝了十年8塊一瓶的衡水老白乾，每星期一瓶吧。沒有什麼健康問題。另外，剛去世的長壽世界紀錄，147歲的印尼老人戈多，抽煙抽了一輩子。所以，想吃就吃，想喝就喝，生死有命，酒類陪伴人類幾千年了，喝死過多少?

喝酒的人喝的不是酒，喝的是自己。

◆一瓶茅台酒多少錢？15年茅台貴賓酒為3060元，一斤裝，如果以半兩的杯子來盛，也就20杯；3060÷20，每杯等於153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相當於5元，不貴。 ◆如果是二鍋頭呢？最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元，8÷20，每杯僅為4毛錢。

以上三種情況中，相信第一種與我們大多數人無緣。第二種情況倒是常見，花5塊錢，一杯酒就可以回到從前。至於第三種情況，說實在的，對於好飲的人來說，我相信大部分人（特別是北方人）都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，向來「嗜」得都很便宜。用這樣的一杯酒回到從前，只需要破費4毛錢。可悲吧？我們曾經無數次地用區區幾塊錢、甚至幾毛錢，就很便宜地（說難聽點是「很賤」）毀滅了自己！

當然，我並不是財迷，我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。

但是，我們毀滅自己卻有價格，並且相當便宜！

能喝，市場流通的酒，國家發了qs，有問題就能找到廠家。這個價位的基本是食用酒精勾兌的，三精一水吧。好的食用酒精大概在5000元/噸，一斤食用酒精合2.5元一斤。如果勾兌成50左右的酒，食用酒精陳本大概在1.25元左右。

有市場就會有廠家生產，這點不奇怪。

如果不嗜酒且有一定的經濟基礎，還是建議喝100以上的白酒。

白酒，通常來說分為固態釀造法和固液混合法。固態釀造法，就是糧食釀造，幾次蒸餾成酒。固液混合法，液指的是酒精，食用酒精，酒精兌水，而後滴入酒基。酒基就是蒸餾而成的酒，窖藏多年後而成的。

但是請注意，這兩者都是符合國家標準的。

那麼怎麼分辨兩者？不得不提醬香型白酒。

醬香型白酒是不能用固液混合法勾兌的，這裡我也不太清楚是國家規定，還是工藝決定的。因此醬香型白酒符合題主的構想，稍微有點兒名氣的大都在50塊錢以上。醬香型又分四大類，比如坤沙，碎沙，還有倆叫啥忘了。

小時候我爹經常喝兩塊錢一大塑料袋的酒霸王，也沒啥事兒啊。

十塊也好，百塊也好，只要是真的，就可以喝。

再說一下農家自釀的小燒，純糧食釀造，大部分為玉米製成，口感清冽，曲味悠長，酒精度數很高，大部分在50度以上。我父親那個年紀的人很愛喝。尤其是當今社會所有人的食品安全意識提高後，覺得很安全。其實自釀白酒過程中，很容易產生雜醇，喝多了第二天會頭疼，小酌幾口還成。

清香型和濃香型白酒了解不多，就說這些。

你要酒癮大頓頓喝茅台我也沒轍。

沒喝過白牛二？也對，還不到十塊錢呢

題主可能是不知道酒居然還可以按斤賣吧。雖然我不喝酒，但是我覺得我們國家喝十幾塊甚至幾塊錢一瓶白酒的人還是比較多的，他們不都活的好好的嗎？這問題真是問得真是貧窮限制了我的想像！

真不知道有什麼不能喝的。喝了會死嗎？還是說喝了顯不出裝逼的味道了？

紅星和牛欄山:你這話什麼意思，你給我說清楚！

不能喝么？那超市裡賣的便宜白酒難道是餵豬的么？

酒鬼酒癮上來廚房裡的料酒都喝！