現代中國為什麼採用了共食制，而非如西方、日韓那樣採用分食制？

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按山頂洞人等原始人類的習慣，吃飯應該是分配的，也就是族長分配食物，然後吃自己的那份。既然如此中國現代為什麼是大桌子夾菜吃而非西方國家或者韓國日本那樣每人吃自己的那一份食物？是怎麼演變過來的呢？

日本的分食傳統是來自中國。中國在宋代以前也是採用分食的，但是宋代高腳桌的出現改變了這一習慣。日本自唐以後並沒有大規模輸入中國的生活習慣，所以還是採用原有的分食傳統。

西方人以前也不分食，直到法國出來個路易十四，西餐分食就是他開啟的。但是丫雖然這麼愛體面可是一輩子也沒洗幾次澡還發明了高跟鞋自己穿這事是假的么？

唐宋時代的中國人吃飯是分餐的。

至於後來會變成一個碗里吃菜則是偉大的民族大融合的結果。

中國人的主食是分餐的，副食是共食。

我覺得這是烹飪方式決定的，在中國，燜燉熘熬，煎炒烹炸是主要的烹飪副食的手段，除了煎炸這種做好了一塊就拿出去，接著煎下一塊的，一道菜基本上都是瞬時完成的，而且各種湯湯水水的。。。直接倒在一個容器里比分開盛要省很多力啊，而且食材的分布是不均勻的，分開盛的話不同食材會分布不均，而在副食方面每個人的喜好不同，有的人吃肉，有的願意吃菜，這樣的話把一道菜放在一個容器裡面比分開盛放要人性化。西方和日韓烹飪方式和中國很不一樣。。。

中國恰恰是世界上最早採用「分食制」的國家。早在春秋戰國時期，中國就實行了嚴格的「分食制」，這是由「周禮」決定的，這種文明在元朝以後傳給當時還落後的歐洲。當時實行「分食制」要有很大的空間，西方的城堡沒有中國的宮殿大，就把中國的案幾連排起來，成了長長的西餐桌。

相反如今稱譽於「分食制」的西方，曾經恰恰是「共食制」的首創者，法國人喝湯，曾經是一桌人圍著一個大盆子，一人捧起喝一口，喝完放回去，下一個再捧起喝，大伙兒輪著喝的，連湯匙都不用。而一直實行「分食制」的中國人，到了隋唐五代，出現了更加方便、舒適的大椅高足，杯盤碗等食具可以直接擺在桌上，終於逐漸形成了每人圍坐一起的合食方式。從中國傳統的家族觀念來看，以「戶」為家庭單位的開伙方式也決定了共食的進餐方式，這樣可以增加家庭情感。這世界，就是這樣顛三倒四的，你來我往的，想想也好笑。

出現了桌子後

1，中國講究色香味形

下面這貨，你分成幾份才能保持住形？

2，中國現在也有分食的

講究的是小孩不上檯面。大人才在桌上吃飯的。

分餐制需要更高的成本和更多的食物

主要是生活方式的改變--桌子和椅子的傳入和普及，從席地坐轉換為垂足坐。這一轉換大約宋代中期之後最終完成。