為什麼所有設計上有水平的網站在 Mac OS X 下用 Safari 瀏覽時網頁字體都是默認的華文黑體，而土鱉網站都是宋體？

譬如：

正面例子：

豆瓣，Last.fm，知乎……

反面例子：

國內各種土鱉門戶：新浪，網易……

為什麼會有這種現象？

• 第一類：使用極簡的列表來確定大體的字體類型，由瀏覽器和操作系統自行選擇該類別下默認的字體。比如只指定基本的西文字體而不限制中文，甚至只寫「sans-serif」。
• 第二類：使用極其細緻的列表來為各個操作系統、各種書寫系統和不同的網頁風格優化，力爭用上操作系統里可用的最佳字體。比如我一般用：
  "Helvetica Neue", Ubuntu, "Hiragino Sans GB", "WenQuanYi Micro Hei", sans-serif

這兩類處理方式都可能出現問題中提到的兩種效果。

• 第一類網站：
  如果使用了「sans-serif」，OS X 里（簡體中文介面）一般會用華文黑體顯示；（問題補充說明中提到的「正面例子」都是）
  而如果單是一個「serif」或僅指定了西文字體然後只接了「serif」，就會用華文宋體了。（@李夢晨 在自己的問題評論中提到的 The New York Times 網站就是這樣）
• 第二類網站：
  如果指定了「Heiti-SC」或「STHeiti」，就會顯示為華文黑體，而如果指定了「Hiragino Sans GB」，就會在不低於 10.6 的 OS X 里顯示為 Hiragino Sans GB 這個黑體。（比如 V2EX）

  如果網站因為種種原因（比如規避瀏覽器 bug 或前端設計師腦殘；加之很多開發者根本就不了解 Windows 之外的世界，不知道他們隨手寫上的「SimSun」會讓 OS X 用戶感到多噁心）而必須在 CSS 中寫上 SimSun（中易宋體，Windows 在 Vista 之前的默認中文字體，俗稱「宋體」），如果 OS X 里恰好又因為安裝 Office 之類的原因安裝了中易宋體，這個糟糕的字體就會顯示出來了（這樣的中文網站非常多，很多人根本就不知道 font-family 屬性該怎麼寫，而還有少數開發者確實是為了規避 IE 的弱智 bug）。還有的網站故意為 OS X 指定華文宋體，我不太能理解這麼做有什麼好處。

不過後來我有看過新浪的設計師提到，宋體的英文和中文是等寬的什麼的，說這樣便於排版。

而土鱉網站都是宋體

？？？

你是要笑死我嗎