香港有什麼高逼格的餐廳？

01-15

過年準備和女朋友去香港玩，想給她一個驚喜，求推薦。希望能在一個浪漫的環境和美食中，向她求婚。。希望是港島，能有不錯的景色，五星酒店的餐廳是不錯，但是有點爛大街了，太多遊客。希望知呼的大大推薦。

沒經過本人同意，禁止一切轉載。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

那麼多收藏，但是不給贊，不感謝，是怎麼回事。。。

…---@％

在香港呆了一段時間，簡單幫你推薦幾家我覺得不錯的餐廳。考慮到你去餐廳除了用餐，還需要有一個浪漫的環境用來求婚，因此就不推薦旅遊書上那些人氣爆棚的餐廳了。高逼格就不說價格了，反正便宜不了，400+港幣一個人往上走的啦。

1、推薦度五星，義大利菜：Giando Italian Restaurant Bar, 位於灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場1樓。要打的去的。

估計遊客們都是不知道這家餐廳的，包括很多香港本地人在沒有人帶領的情況下也不會去分域碼頭。據說，這家餐廳是原香港四季酒店caprice團隊離開四季後開的，caprice原來可是真正的米其林三星餐廳，在這個團隊走後淪落為兩星，無從考證。謝知友提醒，跟caprice主廚無關。

分域碼頭也是一個歷史遺迹，是外國軍艦訪問香港時，水兵登陸的地方。該處更特別設有海軍商場供登岸水兵購物，不過我每次去的時候都是晚上了，商店似乎沒有開了。

餐廳裝修是義大利田園風格，比較簡單舒適，餐廳的客人也是以外籍人士為主，中國人和港人都不多。靠窗的景色如下圖，當天是下雨，所以稍微有點昏暗，平時應該更好。氛圍很溫暖的感覺，配合燈光顯得比較浪漫溫馨。如果我再求一次婚（當然不可能），我一定會選擇這裡。

菜式都是非常高檔講究的，如下圖的松露！！！服務員說是香港分量最多的了，什麼叫口齒留香，就是這種感覺！想著想著口水就留下來了。。。。

沙拉味道很清爽，配油醋汁，中西結合的一道菜，廚師的功力和創新體現在講中國傳統的百合放入沙拉中，略微帶甜，口感細膩。

主菜是羊排，抱歉拍攝技術有限，像一團黑乎乎的黑暗料理，但是實際上非常好吃，沒有很重的羊騷味，一般人都能承受。配Cabernet Sauvignon就更好了，你女朋友一定嫁給你！

他家的自製意粉也很好吃，可惜實在吃不下了，跟一幫設計師去的，都是小胃口的人，所有沒有點這個。點了以下幾個蔬菜，有點像美式早餐，哈哈。

最後上甜點，不解釋，都好吃、名字忘了。

總體而言，這是一個將浪漫和美食結合得很好的餐廳，服務也是一級棒的，餐廳入口處有專門放紅酒的酒櫃，可以提前把紅酒放那裡，還有雪茄櫃，有錢的各位可以把雪茄也放那裡。

2、推薦四星,日本懷石料理, 旬菜富, 位於尖沙咀棉登徑7-9號地下.

這是我在香港吃過最講究的一頓日料, 並不是說其他餐廳的日料不講究, 而是說這家餐廳最能給人一種在日本吃日料的感覺. 日料師傅也是老闆, 一副嚴謹的表情, 第一次去看到他我就很放心, 因為有嚴謹的日本師傅(即老闆)坐鎮, 食物通常不會差到哪裡去,而結果是出乎意料的美味. 餐廳很小, 只有二十多個座位, 挺有日本的感覺. 裝修讓人放鬆舒適. 這是個老店, 一般接待的都是熟人, 老闆也不屑於做營銷而是專註於食物的治冶, 口碑很好. 如果提前打電話到店裡預約, 可以要求老闆提供一些特殊的菜式, 一般這些菜式都是師傅自己準備的, 絕對不會讓人失望.

吃過一次日式炸豬扒, 很好吃, 是從日本進口的日本豚肉, 味道濃烈嫩滑, 尤其是脂肪附近的那塊肉, 極度可口. 配豚肉的黑色醬汁並不十分甜, 和豚肉配合的很美好. 可惜當時只顧著吃,沒拍照片.

後來幾次去陪客人吃飯, 就主要是刺身, 老闆刀工老道, 配合親子挑選的進口食材, 能將食物最優美的味道激發出來, 只在手機裡面找到一張圖了, 最喜歡的依舊是北極蝦, 口感清甜. 其他石材亦是無與倫比. 關於刺身一物, 兩點考校, 一是食材本身, 二是刀工.

提主說要在店內求婚, 不知道是否考慮過在日料店求婚? 如此獨樹一幟的求愛地點應該也是一個不錯的選擇. 強烈建議提前打電話給老闆, 讓他做一些特別的食物給你求婚用. 我想他很樂意幫忙 .

---------------------------------///////////------------------/////---------------/////----------------------

最近想去他家吃飯，但是一直打不通電話，不知是不是關門結業了。有知道近況的朋友告訴一下，謝謝。。。。。。2015年1月5日更新

------------------------------------------///////////////////////////////-----------------------------------/////////////////////////////////////-

今天得知，這家店已經關門停業。。。。。2015年1月14日更新

3, 推薦3星, 中菜, Mott 32 卅二公館. 位於中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫.

以下這段從網上抄來的:香港頂級中菜食府「卅二公館」現已於中環閃耀登場,「卅二公館」供應的美食包羅極具地方色彩的廣東菜、四川菜以及京菜。「卅二公館」的菜單由餐廳主廚馮文業師傅以及Maximal Concepts集團創辨人及廚藝總監Malcolm Wood合力構思。

這個餐廳的名字Mott 32是源自於紐約唐人街Mott street 32號, 原址於1851年開設了當地首家中式雜貨店，從此唐人街便於該處逐步形成，並成為芸芸唐人街中最繁華的佼佼者。除了美食, 我最喜歡的是這個餐廳的設計, 據說其設計也是得了很多獎項, 其中包括2014年全球最佳室內設計獎項. 網上抄了兩張圖, 比我拍的好多了, 哈哈哈.

這家店的叉燒是我吃過最好吃的!!!!!!!!!!!!!!!沒有之一!!!!!!!!!!!!!!!!!如下圖, 肥而不膩, 不像很多叉燒一樣緊實, 而是很鬆軟彈牙, 用特製的甜料塗抹過的叉燒十分入味, 又不會太甜而影響肉的鮮味. 確實是最好的叉燒.

它家的所有菜色都十分有特色, 屬於創新性的中國菜, 比較喜歡吃他們的點心, 可能是因為我是廣東人的緣故吧, 但是對北方菜我也不反感, 比如下邊的蒜泥白肉, 你找出來了嗎? 哈哈...

這家店除了食物美味, 裝修也是一個特色, 所以我覺得在這裡求婚應該是挺有感覺的. 希望你能喜歡我推薦的這3個餐廳, 如果有另外的推薦, 我再慢慢寫上來.

------------------------------分割線---------/---//-------------------------

好幾位知友提出本文中一些不確定之處，做以下澄清，關於推薦第一的義大利餐廳和caprice之間的關係實在餐桌上聽朋友講回來的，無法考證真實性，所以我修改為：「據說xxxxx」，謝知友提醒。

另外，關於立場，我只是去過一些還不錯的香港餐廳，但是香港餐廳實在太多，無法一一領略，這三家也是結合我個人經驗和提主的要求（高逼格餐廳中求婚）給出的個人推薦，不具有一般普遍性，個人認為這三家餐廳比較安靜而求婚需要這種氛圍。在香港的好餐廳吃飯，消費幾乎可以說是上不封頂的，所以我給出的人均消費額，是一般人、非宴請情況下和沒有點酒水的消費。當然，吃飯這種事情，豐簡由人。

樂口福酒家

地址：九龍城侯王道1-3號

openrice介紹：老字號潮州酒家，主打高級潮州菜，擅長炮製鮑翅等貴價菜式。

這介紹顯然沒有意義，這家店的逼格在於：杜琪峰大導諸多戲在此取過景。最經典當然莫過於《槍火》。

店內這個裝飾逼格已夠。

俺のつげ面（俺之沾面）

地址：北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖

這家店專註於日式沾面，在目前的香港日式拉麵沾麵店中可以最差可以排到第二把交椅。其逼格在於：店小，小到真的就像日本本土的路邊拉麵店；但價格依然是「坑你沒商量」的香港日式拉麵沾麵價格。

座位是樽裝水箱子改建：

店鋪內裝：

中國冰室

地址：旺角廣東道1077A號地舖

請不要對這家冰室的食物質素有太多期待，畢竟關注點在逼格。

冰室是香港誕生的本土飲食文化，現在已不多見，能維持幾十年不變的更是少見。中國冰室的逼格恰好體現在此。而且單就店名來說，已經打趴一眾同行了嘛。

蓮香樓

地址：中環威靈頓街160-164號

到粵港澳，嘆早茶顯然是必備行程。Dim Sum的魅力吃過的人都知道回味無窮。香港的早茶酒樓多不勝數，個人鐘意的逼格之選，還是這家中環的老字號。用最地道的吃早茶方式，和港島的老人們一起嘆早茶。

墻上的餐牌價目用的是蘇州碼子，現代人看懂的大概越來越少了。

道（Washizawa"s Kitchen Michi）

地址：尖沙咀棉登徑21號地下

朋友去吃過的一間」お任せ」日本料理店，店主一家是日本人，經營家庭式割烹料理。食物素質算中正，關鍵是晚餐人數少，頗有《孤獨的美食家》中五郎上身的feel。那顯然逼格是極高的了。（お任せ雖然是平民食物，價格卻不算親民。中午的business餐尚在人均200港幣左右可以接受，晚餐基本去到人均900以上的位置。）