7-11是24小時開業,除了車仔面外感覺也不需要有店員,為什麼不實現無人售貨機來替代他?
7-11是24小時開業,除了車仔面外感覺也不需要有店員,為什麼不實現無人售貨機來替代他
24小時便利店不是傳統的小賣部,越來越重視體驗和服務,鮮食的比例也越來越高,如果這個東西真的好,早就遍地開花了!
無人售貨店代替傳統的有人售貨店是遲早的事,但也不可能全部變成無人售貨店。
能不能代替,不是某個人說了算的,要看市場效益。
下面分析一個案例:
先不考慮店租、水電費和物流成本。
一個24小時便利店一般需要4名店員,10個店需要40名,在一線城市按照一名店員一個月1萬元的成本算(工資+各種保險+各種福利),一年10個店的總人力成本就是40*12=480萬。隨著人力成本的上漲這個數字會逐年增大。
如果這10個店用無人售貨機售貨,由於現在的售貨機都是智能的,可以在後台詳細的查看各個售貨機的運營數據,賣了多少貨剩了多少貨收了多少款一目了然,可以根據後台數據定期去補貨,3個運營員就能搞定,一年10個店的總人力成本就是3*12=36萬。每個店配不同的售貨機(各種格子櫃10台、彈簧貨道機5台、蛇形貨道的機器1台,基本上能把店擺滿了)的成本也就15萬左右,10個店也就150萬元,這150萬是一次性投入的錢,可以用很多年,以後也就是機器維護費用和運營員工資支出了。也就是說第一年成本是150+36=186萬,以後就是36萬了(再加上一些機器的維護費用),總成本肯定是低於傳統的有人24小時便利店的。【以上數據僅供參考,與實際情況有一定的出入,大家不要抬杠啊】
這是一種全新的模式,為什麼沒有大量普及呢,因為全新的商業模式普及需要一個過程,目前有人的便利店利潤還可以,沒有轉型的緊迫性(說到這裡,讓我想起來曾經的柯達,當年柯達感覺膠捲的利潤還可以沒有及時轉型後果大家也都看到了),不過零售行業轉型是遲早的事。現在一些城市已經開始出現了無人售貨店代替傳統的商店的模式,從小報亭到24小時便利店都有。
你自己來做做看,看是不是 24 小時除了車仔面什麼都不用做。=_=
忙成狗好嗎!!!!!!!!!!!
打掃清潔整理貨架加貨跟進公司事項收錢算錢核賬應付客人促銷問候打招呼話術檢查有效期壞貨……一台自動售貨機 vs. 有人值守的便利店,你去哪間?
自動售貨機故障無法收款 vs. 便利店店員收取現金而且無聊可以找便利店店員聊天,也可以詢問商品跟支付的優惠啊,甚至找他們幫你搞各種東西,便利店店員其實很好用的![:)](https://www.getit01.com/wp-content/themes/Qu/images/smilies/icon_smile.gif)
711夜間工作時刻表:10:00-11:00非日配商品盤點訂貨,全店溫度設備巡更11:00-0:00烤製品設備清潔,烤製品商品核價,日配商品廢棄0:00-1:00煙草盤點,風幕櫃清潔,風幕櫃商品鮮度檢查,補貨,風幕櫃商品核價1:00-2:00冷凍商品到貨收貨,咖啡機,後補冷藏櫃清潔,熱櫃清潔,補貨,商品核價2:00-3:00熟食區商品報損,全店清潔3:00-4:00熟食區設備清洗4:00-5:00風幕櫃商品二次廢棄,關東煮製作5:00-6:00垃圾處理,廁所,店外三包清潔,早飯準備還有很多工作沒有寫,如拉檯面,調台帳,正常貨架補貨等。反正你要是來上夜班,保證你不會太無聊。毛爺爺說:不調查就沒有發言權,當然還是可以有疑問的。711作為全世界領先的便利店,每個夜班投放2個員工,人力資源部是有原因的。
你怎麼不問空客是怎麼造出A380的
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