酒上的類似於年代的數字什麼意思？

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比如剛剛看廣告，五糧ye上標著1618，什麼意思？好多酒都有這些數字，肯定不是酒的年代，自己猜有可能是酒窖的年代，也有可能是酒的編號。請行內人解釋一下。

謝邀

那些數字不過是無恥文案誤導消費者覺得這個產品或者這個酒廠具有很高的年份。

白酒這些年工藝上沒多大突破，高調搞現代工業化會被罵，而傳統工藝需要太長的時間才能做出一款好的成品酒，無法支撐其銷量或者無法與其他品牌競爭。

所以大家使勁玩年份，你出1898我就出1573，他就搞1618

一些產品標五年陳釀，另一家就搞黃金十年十五年。

飛天茅台有標年份嗎？沒有

飛天茅台的基礎酒用的是多少年的？三年！然後勾調酒用了不少高年份的，這都不稀罕寫到盒子上面去。

其他廠家有幾款五年十年的能和飛天比？

白酒行業太多故事太多謊言。

自告奮勇。

俗話說：酒是陳的香。這句話挺流行的，很多人都聽過，所以大部分人認為陳酒是好酒。但是掐頭去尾的部分真相，不是真相。陳酒那是需要特殊的工藝的陳釀（陶壇，避光，恆溫恆濕），這需要成本（最易見的成本就是倉庫成本和資金壓著不能流動的成本），而不是隨隨便便的裝在玻璃瓶里，放在貨架上……

扯遠了。

因為大家都認為，好酒需陳釀，陳釀又需要時間和成本，不利於多快好省建設社會主義，怎麼辦？

中國人的聰明才智體現出來了，打擦邊球。

給消費者營造一種——陳酒的感覺，1573年的陳酒，還不夠你牛的？！

國窖1573什麼的，正確的理解呢，這個廠某個窖池是1573年的開始釀酒的。

這是基於一個理論，窖泥對於白酒的風味具有不可替代的作用。基於業內曾經搞過的一次運動，將茅台酒廠所有的東西，複製到另一個地方去生產，結果沒生產出來茅台酒的風味，（原因是多方面的）大家就把原因歸結於釀造環境的重要性，特別是窖池。

但是，你確定這個窖池有多大，能出多少酒，最後有多少到市面上流通。效果大約等同於，勾踐投醪。

綜上：白酒上的1573什麼之類的，大多是指這個企業能從歷史文獻上能追溯到這個年份開始生產酒的，然而並沒有什麼用處，比年份酒更不值得推敲。

年份酒的概念，且聽下回分解吧。

反對高贊答案的回答！

至少沒有回答了提問者的問題，數字是白酒開始重視文化宣導的結果，瀘州老窖推出國窖1573就是為了宣傳窖池的年齡（源自1573年的老窖池）這樣的文化概念！

至於五糧液的1618，那就是和168差不多的意思哦！

題主想多了。

五糧液1618的意思就是要順要發。

很有可能是酒窖的誕生年或者

該酒釀酒史上重大事件（工藝重大突破/頭曲酒釀成）的年份。

以瀘州老窖——國窖1573例證。

瀘州老窖歷史上的第六代傳人舒承宗（最重要最出彩的人物）的生平歷程。

寒窗十幾年——武舉——仕途不順——回鄉釀酒——拜師（施源）學藝——創新工藝（1573，改變釀酒容器，掘地為窖，以窖代瓮）。

神宗朱翊鈞登基，改元萬曆，正是公元1573年。紀元的更新似乎只為恭慶曲酒的換新，這年春日，舒承宗開鑿的四口窖池釀得大麴頭酒。

同年，施源再命承宗重新修訂此工藝。承宗便大造酒窖，並選無沙之黃泥夯築窖池。黃泥出自五渡溪，因溪水背靠高山，地處幽靜，所產黃泥細不含沙且滑膩，正是窖泥珍品。再用龍泉井水，經回馬上甑，續糟混蒸，分層蒸餾。並施以加回減糠，低溫入窖等諸多工序，終成妙法——以上便是承宗所發明的「配糟入窖、泥窖生香」的大麴工藝，大麴酒從此進入另一個「大成」階段。泥窖釀酒，「舒聚源」首開濃香白酒之先例，獨領瀘州美酒之風騷。

——《素材：舒承宗國之華釀一五七三》

當然，不排除此篇文章僅以點滴史實為依據，進行了合理想像和虛構。

可以保持懷疑。

營銷伎倆，對於不懂酒的普通消費者會有用，其實懂制酒常識都知道，一般釀造的酒，葡萄酒離了酒桶經消毒入瓶，自身繼續熟成也最多30年，超過一定時間酒自身也會散。而釀白酒，單靠發酵肯定不能有高度數，一般都是陳年酒兌新酒然後經高溫二次蒸餾才能製成高度酒。經過高溫蒸餾，酒本身的酵母菌就被殺死，那入瓶後酒本身就不再發酵不再醇化。那放多少年也是不會有太大變化。如果儲存環境不行就更加差。賣酒的說是幾十年陳釀的，恐怕是用某些技術加速陳化，幾個月等於幾年十幾年的陳化技術吧。你說欺騙消費者也不至於，但有否誤導就難說了。