墨爾本有哪些值得一去的咖啡店？

01-15

澳洲的咖啡文化一直備受世人關注及肯定。墨爾本更是被譽為咖啡之都。那麼究竟有哪些咖啡館是備受當地人推崇的呢？

「你知道嗎？整個墨爾本只有 4 家星巴克」

這是一個澳洲女生跟我說的，和大部分當地人一樣，她對這個城市的咖啡品味表現出一點小驕傲。儘管我後來背著她偷偷查了下，其實墨爾本的星巴克一共有8家，不過確實都開在些冷僻的地方。

先說一下，我喜歡星巴克，但在墨爾本成百上千的獨立咖啡館中，嚴格的連鎖品控和星享卡積分就變得沒什麼吸引力了。

墨爾本可能是世界上精品咖啡館密度最高的城市，大部分都自己烘培豆子，並且提供超出水準的餐食。每一個咖啡愛好者都想來這裡朝聖，我去了這 12 間咖啡館，看看是什麼讓墨爾本成為世界第一的咖啡之城？

1. Seven Seeds

一說要去墨爾本，好多去過的和住在那邊的朋友都推薦一定要去 Seven Seeds！咖啡品質感人，食物也做的很棒，2008 年開業至今一直是城中最熱門的咖啡店。

而且最近幾年，許多其他國家城市的精品咖啡店，用的豆子都是從這家店進的， Seven Seeds 已經從墨爾本一線躍升為世界級的咖啡名所。

市中 Berkeley 街 114號

周一-周六： 7:00-17:00

周日： 8:00-15:00

2. Market Lane

文章開頭那張照片我手裡拿的那杯，就是 Market lane 做的咖啡。

他們家在墨爾本有 5 家分店，最值得去的兩家，一家在市中心的柯林斯街上，臨街的老建築很漂亮。另一間更有趣，開在維多利亞女王菜市場里，一個乾淨漂亮的咖啡檔口，夾雜在肉鋪和香料糖果店之間，拿一杯 Flat White 買菜，覺得自己是 King of the 菜場。

1. 市中 Collins 街 8 號

2. 維多利亞女王市場裡面（自己逛吧）

3. Prahran 市場163號

4. Therry 街109-111號

5. Faraday 街176 號

周一-周四07:00–16:00

周五-周六07:00–17:00

周日08:00–17:00

3. Slater St. Bench

這家咖啡店的空間布局很特別，打破了顧客和店員之間的界限，沒有櫃檯也沒有用餐區。咖啡師就在中間的大桌子上操作，客人也圍繞著這張桌子喝咖啡，氣氛隨意輕鬆，就像在家裡的廚房裡一樣（我是說那種家裡很有錢的大廚房，我家廚房並沒有這麼美）。

這裡出品的手沖咖啡在墨爾本也是榜上有名的。

市中 Kilda 街 431 號 8 室

周一-周五7:00-16:00

周末休息

4. Patricia Coffee Brewers

非常小的一間店，隱藏在市中心的角落裡，門口沒有招牌，裡面也沒有座位，但是午餐後過來，門口已經排了一隊等咖啡的上班族。

咖啡只有 黑、白、手沖 三個選項，我覺得這個設定非常棒，再也不會碰到那種排在你前面，點單時「給我兩杯 Grande 的紅茶拿鐵其中一杯少糖另外一杯把牛奶換成豆乳」的人了。

市中 Little Bourke 街與 Little William 街交界處

周一-周五7:00-16:00

周末休息

5. St.Ali

St. Ali 的咖啡出自世界手衝冠軍咖啡師，食物也被評為城中最佳健康餐食。

我很喜歡墨爾本咖啡館的一點是，好多都有自己的廚房，現點現做，在售賣咖啡之餘也充當了早餐輕食店的角色。而且有些咖啡店會在晚餐時段變成一間 Pop-up 餐廳，不少年輕主廚都是這樣出道的。

南區 Coventry 街拐入Yarra 巷弄12-18號

周一-周日7:00-18:00

6. Aunty Peg"s

就像 Chef"s table 一樣，店裡一張六邊形桌子將咖啡師包圍起來，顧客坐在吧台上可以觀看咖啡萃取過程。

Aunty Peg"s 的二層是咖啡工廠和麵包房，平時提供手沖咖啡和甜品烘培課程，街對面還有另一家姊妹店 Proud Mary 也可以去看看。

Collingwood 區，Wellington 街 200 號

周一-周日09:00–17:00

7. Sensory Lab

Sensory Lab 在柯林斯街有兩家店，相距不遠，但風格很不一樣，一家走橄欖綠的復古調調，另一間則是素簡的銀灰色未來感。

這裡咖啡師為顧客提供各種私人化的咖啡需求，沒有寫在菜單上的，只要會做，都可以做給你喝。

綠的那家：Little Collins 街297號

灰的那家：Collins 街1-30號

周一-周三07:30–19:00

周四-周五07:30–21:00

周六08:30–19:00

周日 09:30–19:00

8. Long Street Coffee

這是一間眾籌創建的咖啡店，本來這裡是一間車庫，經過改造後變成現在這個開放明亮的空間。兩名咖啡師 Francois 和 Jane 既是合作夥伴，也是夫妻。

在澳洲人爭論難民問題的時候，Long Street 率先開放接收需要工作的難民，並將他們培訓成為咖啡師，讓難民在澳洲有更多的工作機會（目前有3人完成實習）。

東區 Little Hoddle 街45號

周二-周日08:00–16:00

周一休息

9. The Kettle Black

墨爾本首席網紅店！！

也是抱著打卡拍照的心態去的，真的有被美到，建築本身就是古董，一棟殖民時期的維多利亞風洋樓被完整的保留下來，室內設計和配色裝飾都高級到不行。

咖啡很美，餐食甜點很美，就連店員和來吃飯的客人也很美，不美都不好意思進店點餐。

南墨爾本，50 Albert Road

周一-周五 07:00–16:00

周六-周日 08:00–16:00

10. Clement

超級小的一個咖啡檔口，即飲即走，但是自家烘培的豆子種類驚人，也歡迎客人買咖啡豆回家做手沖。

順便說下澳洲有自己的一套咖啡點單術語，跟世界通用的都不一樣，比如：

Long Black = 我們說的美式

Short Black = Espresso 意式濃縮

還有就是，如果你說「Iced Coffee」，會得到一杯雙份 Espresso，兌上冰牛奶，頂端再給你 Kuai 一勺香草冰淇淋，驚不驚喜？

南墨爾本，Market 116 Cecil Street

周一-周日：7:00-17:00

11. Fifty Acres

最後這家是我在去 Amaru 吃飯的路上偶然看到的，結果連續光顧3次，成為我在墨爾本的口袋私藏咖啡館。

除了很棒的手沖，Fifty Acres 的不浪池也相當好吃！不像很多咖啡店用 Avocado Toast 打發，菜單上連蘇格蘭蛋這種菜都有，非常的不做作。

里士滿區，65 Bridge Road

周一-周五 06:30–16:00

周六 07:00-16:00

周日 08:00-16:00

12. Lune Croissanterie

這間都不算咖啡店，但不管我一定要推薦。

Lune 創始之初只是一個外賣窗口，為墨爾本一些咖啡店供應羊角包，《紐約時報》的食評作家吃過之後說—— Sorry France，The World』s Best Croissant Is Right Here In Australia！

原味羊角包5塊5一個（絕對是人生中花得最值的5塊5！），你也可以預定吧台區的 Lune Lab，搭配咖啡品嘗三道式的點心套餐，包括兩款不公開發售的隱藏作品。

119 Rose Street Fitzroy

周一-周五：7:30-15:00

周六-周日：8:00-15:00

轉載自公眾號造洋飯書（WayneKitchen），作者韋恩。

墨爾本的星巴克里座滿了亞洲人，難道這些人都不來知乎推薦一下星巴克？

墨爾本被評為全球擁有最好喝咖啡的城市一點都不誇張，這裡的咖啡種類非常豐富。在這裡，你可以體驗幾十種不同豆和多種製作方式的咖啡，這樣的專註和提供不同需求的做法都是為了讓咖啡以最佳的方式呈現給顧客。在墨爾本，你也能找到國內少有的製作工藝和exclusive的咖啡豆，嘗試filter、cold drip和siphon等，這裡推薦的幾家咖啡店都各具特色：歷史最悠久的咖啡館、墨爾本最地道的咖啡館、最酷炫文藝范的咖啡館、墨爾本大學師生首選的咖啡館等。不要再停留在拿鐵和摩卡上了，來這裡大膽嘗試與眾不同的咖啡吧，給你不一樣的味蕾刺激，也帶著你發現最適合自己口味的咖啡館。

Pellegrini『s Espresso Bar

這是墨爾本歷史最悠久的一家咖啡館，也是墨爾本市中心著名的咖啡店，別看它其貌不揚，卻已有50多年的歷史了！這裡一直努力為消費者提供絕品咖啡和正宗義大利家庭美食，具有最地道的義大利風味！深入其中方能體會其極具魅力的氛圍，想要更多意想不到的驚喜，還可以去廚房享用晚餐哦！

Auction Rooms

大名鼎鼎的Auction Rooms可是墨爾本咖啡界新科狀元！這間位於北墨爾本市政廳斜對面的咖啡店建在一座廢舊房屋中，店裡還有個室內小庭院，小小樹影映襯著老式磚牆屋頂和木門，格調十足！這裡的美味值得你特地驅車前往，年度最佳，推薦不需要理由！

Eclipse Coffee

Eclipse屬於咖啡店界的白富美！這裡最享賦盛名的當然是它那上百萬元的咖啡機！來到這裡，即便你是一個平日里不喝特濃咖啡的人，也要試一下它百萬元大手筆製作的Ristretto！特別提醒一下，這家店是傳說中沒有門牌的「明星咖啡屋」之一，找的時候請認準入口哦！

Sensory Lab

最酷炫文藝范的咖啡館。Sensory Lab位於市區David Jones百貨商城背後，這裡最大的特色就是使用Syphon壺煮咖啡，店員們埋頭苦幹時都像在做實驗，酷炫十足！據說這樣煮出來的咖啡保留了最完美的部分，質感乾淨雋永。口感醇厚更輕薄，悠悠的苦味裡帶著濃濃的甘甜，非常特別！

Seven Seeds

這家2012年的最佳咖啡店坐落在墨大法學院背後的一條街上，門面雖不起眼，但屋內光線極好，木質牆面在冬日給人暖暖的感覺！Seven Seeds有前後兩個門，從墨爾本大學的法學院出來也可以直接走過去，都說注重早餐的人懂得生活品質，這家店的確為墨大師生們提供了清早正能量！如果你想要來感受一下清晨的墨爾本大學生生活，可以來這裡點一杯咖啡。

（文章來自Q游網，版權歸屬原作者）

Brunetti其實也還行，Brunetti在Lygon Court有一家，然後在市中心的MYER也有。

不過樓上總結相當不錯，基本贊同樓上這些，Seven Seeds離墨大比較近所以經常去。一杯Flat White再美好不過

我的習慣是認準了一家就幾乎天天去那一家，直到我偶爾因為什麼原因發現另一家更好的。

以這種習慣在city工作了兩年，陸陸續續也嘗了幾十家的咖啡。大部分給我的印象是：還不錯，但水準沒有超過我現在常去的那家，所以不換。

這裡我只想推薦一家店，也是我最近常去的： Lt NIC

位置在 Lansdale Street 上，優衣庫斜對面靠近Swonston Street的地方。

就是這家不起眼的小店。

圖片全部來自谷歌。

最近我在dockland上班，其實dockland的咖啡水準普遍不錯，但早上只要時間充裕，我還是會在central下車，去這家店買咖啡 ╰(￣▽￣)╭……儘管鄙視我吧。

我覺得咖啡口味是很主觀的事，我喜歡香濃的，不管去什麼店，點的一定是最小的可以 double shot 的杯子，Flat White +1糖。

City的咖啡多如牛毛，我還要繼續努力。

我覺得負責任地說，墨爾本的每一家咖啡館都值得嘗試。

任何一家不是星巴克的咖啡店

不要太不正常的都好喝都有驚喜

題主好呀！我們是專門為全球留學生提供海外生活攻略和住宿預定的平台——http://STUDENT.COM學旅家。下面是我們從生活在墨爾本的留學生們這裡收集的咖啡館推薦！

說起咖啡，不提墨爾本簡直是耍流氓。墨爾本的街頭小巷到處是精品咖啡館，每一天都由瀰漫的咖啡濃香開啟。

咖啡館1. 磨練咖啡技藝——Market Lane Coffee

距離皇家墨爾本理工大學750米

步行9分鐘可達

（*圖片來自Marketland網站和instagram）

Marketlane是一家非常專業的咖啡店和咖啡豆零售商，在這裡，他們一切都是為了提供更好品質的咖啡。除了赴店品嘗美味，你還可以加入他們的咖啡俱樂部，購買他家咖啡豆可以享受定期送貨上門的服務；如果你是個咖啡小白，還可付費參加他們的咖啡課堂，學會如何在家裡DIY一杯醇正可口的咖啡。

咖啡館2. 舊倉庫里的好品味——Seven Seeds

距離墨爾本大學800米

步行10分鐘可達

（＊圖片來自Seven Seeds官網和Instagram）

坐落在墨爾本大學法學院背後的一條街，曾被評為「2012年最佳咖啡館」。咖啡店由舊倉庫改建而成，牆面都為木質，給人自然溫暖的感覺。他家和許多咖啡店一樣，有自己烘焙的咖啡豆出售。店內招牌是waffle and benedict（咸口味華夫餅）和摩卡，獲得了不少食客好評。

咖啡館3. 上課前，先來一杯——Flipboard

距離莫納什大學46米

步行1分鐘可達

（＊圖片來自Flipboard官網和Instagram）

位於莫納什大學校園內的咖啡館，對於需要提神醒腦上一天課的學生黨來說真的是超方便。店內風格現代簡潔，據說店員小哥的顏值都非常高哦。除了由高品質咖啡豆烘培而成的濃醇咖啡，這裡還有酸奶優格、披薩、三明治、鬆餅等可選。

咖啡館4. 純正的義大利風味——Brunetti

距離皇家墨爾本理工大學800米

步行10分鐘可達

（＊圖片來自Brunetti官網和Instagram）

這家咖啡店已有34年歷史，這裡不僅提供口感純正的咖啡，還有地道誘人的義大利甜點美食。冰櫃里放著整排的馬卡龍，還可以在這裡預定生日蛋糕（首推泡芙蛋糕）。除此之外，還有漢堡、披薩、麵包、意麵等，只需在這裡待一小會，你的味蕾就會被義大利人給徹底征服了。

咖啡館5. 手沖咖啡——Sensory Lab

距離皇家墨爾本理工大學800米

步行10分鐘可達

（＊圖片來自Sensory Lab官網和Instagram）

Sensory Lab是墨爾本比較早就介紹手沖咖啡的咖啡館，店裡的咖啡機基本都是擺設。這家的特色就是用塞風壺（Syphon，又名虹吸壺、真空壺）煮咖啡。傳說這是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。店鋪裝修簡單時尚，很多細節設計很有化學實驗室的趕腳。這邊咖啡的口味偏酸，喜歡的一定要試試。

咖啡館6. 人氣早餐地——Hardware Societe

距離墨爾本大學1.6公里

自駕9分鐘可達

（＊圖片來自Instagram）

這是私心給大家推薦的一個早餐店，一家清新風格的咖啡廳，也是墨爾本當地有名的早餐店，門口經常大排長龍。如果在墨爾本一定要去試試看，會給你驚喜的。服務員風趣幽默，精美的拉花讓咖啡更具風味。

當然了，墨爾本精品咖啡店太多太多了，題主有什麼好的發現也可以分享，讓我去試試~~

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Seven Seeds Specialty Coffee 墨爾本最佳咖啡館

對於許多墨爾本大學的學生來說，這家咖啡店就是神一樣的存在，因為就在學校旁邊，裝修和氣氛都非常好，所以時不時就會去那裡坐坐。而對於墨爾本人來說，這是墨爾本數一數二的咖啡館。它有著極為樸實的外觀，推開門就聞得到誘人的濃郁咖啡香，從透明的玻璃望進去可以看到龐大的烘豆機運作。粗糙刷白的紅磚牆，簡單的金屬傢具和舊鐵容器，走低調的實用主義路線，牆上繪著七種籽的咖啡樹。美美地開始一天的生活不妨從這裡開始，叫一杯香濃的無糖拿鐵，再點一個土豆配牛油、果蔬菜三文魚色拉，好看好吃還營養。
地址：106-114 Berkeley St.，Carlton VIC 3053
營業時間：（周一至周五）7:00~17:00；（周六、周日）8:00~17:00
人均$20 官網 sevenseeds.com.au

先佔位，待補充

在墨爾本呆了兩年回國之後發現其實墨爾本任何一家咖啡廳都挺值得去的……

咖啡的話，墨爾本街頭隨便找一家人稍微多一點的咖啡店，一般都會有驚喜。我常去的一家在albert park的 Mart 130，推薦！