植物蛋白粉與乳清蛋白粉的區別是什麼?健身後吃哪個會比較好!食用後分別會是什麼效果?
大學階段,我剛開始接觸健身的時候對補劑也是小白一個,看健身房的大塊頭們訓練完在更衣室暢快淋漓地搖蛋白粉很是羨慕,看著他們驕傲的二頭肌和小臂青筋隨著搖晃時隱時現,那時的我對蛋白粉真是滿滿的膜拜。尤其是那些造型奇特的蛋白粉搖杯在我腦海中揮之不去,簡直是健身房的裝逼利器,我這麼謙虛的人,怎麼著也要買一個默默放在健身房,收下健身房更多屌絲學生們羨慕的目光。痛下決心打算去網購買一桶,但驚人的售價讓我望而卻步,原來我也是屌絲一名。
沒買到牛逼閃閃的進口蛋白粉一直是我的心結,不過我相信上帝給我關上一扇門,總不會封死所有的窗,果不其然,有天放假回家突然發現奶奶家裡放著一罐湯臣倍健蛋白粉,
大概就是這樣的。
這不就是我想要的蛋白粉么,並且他貌似名!氣!很!大!
之後的過程就不說了,更衣室的人都是一臉懵逼的看著我拿著一款中老年保健蛋白粉,拿著礦泉水瓶搖的飛起。。。
即便遭受了此等打擊,但不得不承認,我的內心還是蠻強大的,依舊堅持在更衣室搖得飛起,根本停不下來。
現在我要回答你們的問題,
決定蛋白粉區別,根本是源於特殊人群的特殊性
即,不同人對蛋白粉的需求是不同的
你的寶貝,對別人可能一文不值
中老年保健蛋白粉
先說我大學喝的中老年保健蛋白粉,大多是大豆蛋白,挺好挺全的蛋白質,真的
大豆蛋白被譽為綠色牛奶、血管清道夫
大豆蛋白對人體肝臟腎臟的刺激更溫和,可以提高免疫力,易消化
所以,大豆蛋白更適合中老年人,他們免疫力弱,消化系統不好
但再怎麼牛逼的大豆蛋白也是植物蛋白,植物蛋白中動物肌肉生長所需的八種必需氨基酸不全。人是動物,所以健身,還是吃動物蛋白,吃乳清蛋白更靠譜。
其實大保健市場真的需要像乳清蛋白那麼優質的動物蛋白么,我覺得未必,大豆蛋白就夠了,所謂殺雞焉用牛刀。
乳清蛋白粉
那我們一般健身吃的乳清蛋白,其成分組成,主要是針對機體的恢復和肌肉的生長。
從源頭來說,乳清是源於動物蛋白,來自牛乳,對人體的作用機制更熨帖
乳清蛋白的氨基酸種類及各自比例更適合肌肉增長
所以,健身人群多選用乳清蛋白,稱之為「蛋白之王」
當然,一分錢一分貨,乳清蛋白的成本比較高
乳清蛋白是牛奶的精華,牛奶中只有0.7%是乳清蛋白
嬰幼兒蛋白粉
對於兒童來說,成長階段,營養素以全面為主,補充蛋白質應當輔以鈣、鋅的補充
兒童對外界刺激適應性更差,添加益生菌或者免疫球蛋白的蛋白粉效果會更好
兒童是特殊人群,選用補劑必須慎之又慎,負責任的廠家都會專門標註兒童類產品。
考慮到肝腎功能的不健全,不建議2歲以下的嬰幼兒選用任何蛋白粉
後續
有人問,病人適合吃蛋白粉嗎
那得分什麼病了,不同病症得區別對待
通常情況下,蛋白質修復、構成機體組織或調節酶,對病人來說是有益的
但凡事總有例外,好壞根本上也是相對的
例如,痛風患者不適宜選用大豆蛋白,嘌呤物質多
再如,腸胃病患者適合短肽類蛋白粉,或添加益生菌、谷氨醯胺的蛋白粉
三如,糖尿病人適合選用低糖類蛋白粉,而肝腎功能障礙患者適合選用高碳水蛋白粉
也有人問,吃什麼蛋白粉最能增長肌肉啊?
補充蛋白只是增長肌肉眾多條件中的一個好嗎
如果不訓練,吃再多蛋白粉也只能增加脂肪而非肌肉
最後,蛋白粉並不是補充越多越好,需要根據自身消耗,謹遵說明或醫囑
需多少補多少,不多不少剛剛好,實在太多肝腎受不了
植物蛋白粉或者純素蛋白粉,是給吃素的人或者乳糖不耐奶製品過敏的人補充蛋白質食用的。與乳清蛋白不同的是植物蛋白粉不含乳糖和低過敏性。因此易於消化並快速供給高價值蛋白質,同時為身體長期提供蛋白質。
一個是不完全蛋白質,一個是全價蛋白質。
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