如何挑西瓜？

01-14

夏天
吃西瓜時候比較多
有時候挑到的瓜不是自己喜歡的類型
這對完美主義者來說是種折磨
那麼問題來了

如何挑到自己喜歡的西瓜？

西瓜如何挑選？

1、看臍圈：西瓜底部的臍圈，小、圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長時間充分，果實會更甜。

2、辨顏色：顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

3、看紋路：西瓜紋路整齊的，就是好瓜。

4、看瓜蒂：西瓜頭，就是所謂的瓜蒂頭，從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養吸收比較充足，光合作用較強，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個頭也沒有第一茬瓜大。但是保護地吊秧生長的西瓜除外。

5、聽聲音：將西瓜托在手裡，手指輕輕敲，如果發出「咚、咚」的清脆聲，並且托瓜的手有震動的感覺就是熟透的瓜，一般瓜味也會比較甜。如果聲音聽起來比較悶，且無震動感，一般這樣的西瓜尚未生長成熟，不宜購買。

6、比重量：憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分（沙瓤），因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。

7、觀果形：買瓜時如果遇到畸形瓜，外觀呈「葫蘆」狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果，西瓜狹窄的部分，吃起來味道不佳，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜一定不能購買。

炎熱的夏天又來臨了，聽說會挑西瓜的男人更有男友力，但首先你要有個女朋友。。。。

挑西瓜就像御姐挑男人，一定要挑帶把的，不只是帶把，那些雖然帶把，但是把都乾枯的，淘汰掉！不新鮮。

還有就是把太直的不要，要捲曲可以旋轉的，這條我沒辦法和你解只能親自去問御姐為什麼喜歡捲曲會旋轉的了。。。。。。。。

顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的

臍部指的是西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

西瓜紋路整齊的，是好瓜

大招來了。。。。。

對於經驗不足的話我們可以根據拍打人體的三個部位，額頭、胸部和腹部所發出不同的聲音來辨別瓜的成熟度，這就比較好掌握了。

拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發出的聲音那樣混濁、沉重，發出「嘭嘭」響聲的肯定是熟瓜；如果發出「噹噹」清脆響聲有如拍打我們的額頭，這肯定是生瓜；發出「噗噗」響聲有如我們拍打腹部所發出的聲音，那肯定是熟過了的西瓜。

瓜挑好了，不拿來用怎麼可以，接下來就應該痛痛快快的爽一把了也在一個大汗淋淋的正午，回到家用脫去所有衣物，榨光西瓜的每一滴水分，舒暢的喝下去，現在你想好榨取西瓜的方式了嗎，如果沒有，不要緊，讓我來幫你，現在市面上有很多用來做果汁的產品，原汁機，破壁機，榨汁機，電動擠汁機，各具特色，這裡我就不一一介紹了，其中兩種我大概講一下，一種是破壁機，用金屬刀片高速切割，處理食物種類多，兼容性強，但是處理西瓜，出汁口感不細膩，好用的破壁機價格也很感人，另一種是原汁機，用擠壓出汁，出汁多，口感細膩，一般價格的也不是很難用，

但是處理的食材比較單一，有利有弊。

挑西瓜和看病一樣，都講究望聞問切四個步驟呀！

望：

看蒂痕（自創詞）。就是瓜熟蒂落那個蒂掉下來的地方，有朋友管它叫西瓜的菊花。。。蒂痕越大說明植物越強健，莖越粗壯，供應營養也更充分，瓜自然也更好吃。

聞：

輕輕拍拍瓜，拍起來聲音是一聲，略有迴音總體很統一的就是好瓜，因為新鮮的熟瓜裡面組織均勻緊密，富含水分，就會有那種水噹噹的緊緻聲音。

壞瓜拍起來是松垮垮的，有點空洞的聲音。聽起來有點沙沙的，還不止一個音調，那就是裡面組織不均勻，有可能是有空腔或者已經不新鮮，瓜饢開始散了。

注意，聲音統一而略有迴響的是好瓜，拍起來統一而無迴響的，可能就是一個還沒長開，水分也不充足的生瓜蛋子。

問：

「老闆，給挑個甜點的瓜啊！」

切：

「老闆你這瓜甜不甜啊！切個口子我嘗嘗！」

以上。

PS：切了之後如果覺得不滿意，但手持西瓜尖刀的老闆看起來很不好惹……

……那就還是買了吧，真的。

嘯

喜歡的西瓜？你看上哪個就拿哪個唄。

好吃的西瓜——一手托瓜，一手輕拍，聲音清晰、穩重（不沉悶也不輕飄短促），托瓜的手有明顯震感，就是個爽快的好瓜。

有人說皮色深的好，這個看品種，有的瓜顏色深，但是皮很厚。應該是紋色深的、全瓜顏色分布均勻的好，要是落地那面顏色特青白，跟別的地方差別大，可能夾生。

教大家如何挑西瓜，鑒別西瓜里有沒有蟲，首先你要去敲一敲那個西瓜「邦邦邦」，如果裡邊有蟲，蟲子就會問：誰呀？

你心裡的夏天是什麼樣子的？

先給大家描述一個意境畫面：

枯藤老樹昏鴉，空調可樂西瓜，追劇躺在沙發，夕陽西下，心情好到爆炸。

對，這就是我想要的生活！

活的開心最重要，該享受時就享受。

其實，我們每個人都喜歡偷懶，我也不例外。

因為我比較怕冷，熱的話沒關係，所以我還是蠻喜歡夏天的。

而且我自己生命里的很多喜歡的時刻都是發生在夏天。

你看，暑假在夏天吧？每年暑假都可以放2個月的長假，

放假了可以吃雪糕，有冰鎮大西瓜。

而女生都穿著裙子出門，好看的不得了。

所有人也都在這個時間變的懶洋洋的，

從室外衝到有空調的地方，幸福有時候也挺簡單的。

在夏天，沒有什麼事是一個西瓜搞不定的，

夏天最開心的就是抱著大西瓜，一邊吃一遍吹空調，玩電腦和看手機。

西瓜的品種有很多，而且由於氣溫高，西瓜不容易存放，容易買到沙瓤的。

所以，不會挑瓜的人想要次次都買到滿意的瓜，還是有點困難的。

那麼，西瓜該怎麼挑選，什麼樣的不能多吃西瓜呢？你和我一起來看看吧！

1、選瓜秘籍：

（1）西瓜底部的圈圈，越小越好。相反的，底部圈圈越大，皮越厚越難吃。

（2）西瓜那根「天線」，不要選直直的，要選擇蜷曲的，這樣會很甜。

（3）最常見的用手指疼西瓜，「砰砰」聲，是熟瓜，「噹噹」生，還沒熟，「噗噗」聲，是過熟的瓜。

（4）看花紋，西瓜表面光滑，花紋清晰，紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。

（5）西瓜投入水中的，向上浮的是熟瓜，向下沉的生瓜。

2、這些人群不適合吃西瓜

西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，即便是正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

所以，這群人是最不適合吃西瓜的，你看到了記得提醒你身邊的人，切忌因為貪一時口快，而隨心隨欲吃西瓜，健康最重要。

（1）體質弱、易累、怕冷的人

（2）腎功能不全的人

（3）腸胃虛寒的人

（4）感冒初期

（5）糖尿病人

3、這些錯誤的吃瓜姿勢，各位小主們切記小心

像冰鎮西瓜、保鮮膜包西瓜、飯後吃西瓜、吃多少西瓜都要注意一下，可能這些小細節容易被你們給忽視了。

（1）冰鎮西瓜超過3小時

貪涼吃西瓜，會對胃腸道等消化器官造成負荷，引發胃痛等毛病。特別是高血壓、冠心病和動脈硬化患者，切忌吃冰鎮西瓜。

（1）飯後立即吃

飯後吃西瓜，不利於消化吸收，因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。最佳的是飯後兩小時再吃，這樣可以保證攝入的營養充分吸收。

（1）切開後放置4小時

如果沒有放在冰箱里，最好4個小時內吃完。超過4小時，需要切掉厚厚的表層再吃。因為，4小時後每克中的細菌會數以百萬的增加。

（1）每天只一個西瓜

西瓜一天最多只能吃1/4，雖然西瓜的單位熱量較低，但是每100克西瓜也有26千卡，一不小心就容易吃多，1/4西瓜（700克左右）的熱量大學一碗飯，如果超出1/4，容易長胖。

4、總結

由於西瓜的糖分含量較高，容易黏附在牙齒上，所以每次吃完西瓜之後最好刷牙，有條件的可以使用電動牙刷，電動牙刷清潔效果比手動更好，可以去掉更多糖分生產的菌斑。

這裡推薦一款，我自己用的比較好的電動牙刷，有點像王婆賣瓜了，自賣自誇了。這款牙刷最大的特點就是顏值比較高，特別適合學生群體。

最後，希望大家度過一個健康快樂的夏天。

嚴格來說，我們只能判斷西瓜成熟度的情況，至於好不好吃，全看個人喜好而定。

判斷西瓜成熟度的方法

一是果實形態判斷，表面花紋清晰，果皮有光澤，以手觸摸感到光滑，果臍向內凹陷，果柄基部略微收縮。

二是指彈瓜聽聲音，熟瓜聲音濁而發悶，生瓜聲音脆而清晰，過分渾濁和悶則是過熟瓜。

三是根據比重確定，一手托瓜反覆掂，手感相對輕的瓜為成熟西瓜，手感相對沉的為生瓜，過分輕的則為過熟瓜。

四是拍打找感覺，一手托瓜一手手輕輕拍打，托瓜的手有相應的瓜瓤隨之顫動感的為熟瓜，拍打感覺硬硬實實的為生瓜，拍打感覺瓜瓤顫動劇烈甚至有空空的感覺是過熟瓜。