為什麼日劇里的日本人都喝超市買的瓶裝水?
日劇里的日本人幾乎清一色都喝瓶裝水,而且水還是放在冰箱里的,為什麼他們不用茶壺燒水喝?
這是個很有意思的問題。
首先,熱水 vs 冷水
中國人吃飯喝水講究「熱乎」「養胃」,並且忌諱喝冰冷的東西。而歐美和日本不在意飲料的涼熱對身體的影響,而是更多地追求味道和口感。喝冰冷的水時比溫水更少感覺到異味並且發甜,因此為了使顧客感覺到「我們賣的水更好喝」,超市,便利店,自動售貨機裡面的水都是冰箱溫度,飯店上的白水會在冰箱溫度基礎上加冰。其次,自來水 vs 瓶裝水
08年內閣府大臣官房政府広報室發布的調查數據:雖然日本的自來水完全可以直接飲用,但是直接喝自來水的人只佔了不到四成(第一行)。另外,在水龍頭上加凈水器再喝的人為32%(第二行),買礦泉水喝的人29.6%(第三行),把自來水燒開喝的人佔27.7%(第四行)。此調查為複選,所以幾類人加起來略微超過了100%。可以考慮為喝自來水的人有時候也會買水喝的結果。
主要的原因如下:
1,對自來水的安全性的質疑。
明明自來水可以直接喝,卻只有四成的人放心飲用。根據另一項調查,日本人裡面有20%的人對自來水的安全性抱有不安(非常高的比例)。當然,這種不安有類似於謠言或者多餘擔心的性質。畢竟在人們看來,在看不到的東西存在於食物中的情況下,花錢買帶包裝的東西總是更放心的。在日本經常可以見到水道局的廣告,宣傳日本的自來水經過嚴格質量控制,其標準比礦泉水要高得多。比如下面這張很有意思:這也可以解釋為什麼那麼多人首選用凈水器過濾自來水再喝。大部分都是非常簡單的過濾,百元店就可以買到。另外還有有過濾功能的杯子等。不能否認也有營銷的成分在。
2,口味
日本人對於食物和飲料的細微味道比較挑剔。有一點異味都不行。同樣是不含異味的水,卻能神奇的喝出礦泉水和自來水的區別。也許有心理作用在。
日本的礦泉水賣的主要不是乾淨,而是各大水源的美味。比如富士山的水,北海道的水,有些還加了一些水果味道使其更好喝。再加上各種「對健康好」的名堂,就出現了很多不喝自來水每天買大瓶裝水的人。3,便利和身份
其實在日本可以喝自來水的地方很多。車站也基本都配備有飲水處。但飲水處顯然不能攜帶,瓶裝水隨時可喝,比較方便。另外,日本人非常在意他人的眼光,尤其是社會人士大多講究個「大人的成熟風範」,趴在飲水處咕咚咕咚的喝或者拿個水杯接免費水顯然窮酸氣飄然而出不符合他們的范兒。而礦泉水又確實不貴,自動販賣機的密度比飲水處大得多,不必費勁去找,何不就買了呢。
最後,題主提到是在日劇里看到此類場景,這也和瓶裝水居多有一定的關係。在電視劇里出現某種商品給劇組帶來更多收益的可能性顯然比喝自來水大一些。因為瓶裝水大多取自以水資源豐富品質好而著稱的幾大區域(如富士山周圍,北陸至日本阿爾卑斯山脈附近,中國山地,四國島,九州列島等)。相較於取自普通淡水湖或者淡水河流的自來水(當然諸如靜岡等環境優美的地方自來水也是超高水準,某次去靜岡縣三島市朋友家玩時曾被自來水的口感驚嘆,三島市就在富士山腳所以也不奇怪),來自名產區的瓶裝水的口感更純凈柔軟、回味甘甜,因此更加受歡迎。
小時候一直覺得天然水尤其是地下天然水都是含有很多礦物質的硬水。但據說是因為日本所處的板塊地層複雜多變,會對水起到天然過濾器的效果,因此絕大多數天然水都是高度純凈的軟水。加上多雨的島國特質,經過千百年的時間,地表下及山間儲存了大量純凈、無雜質,口感柔軟的天然水。過去,日本人都是習慣打井直接取地下水、或者靠山而住的話取泉涌水飲用。日本有一份「名水百選」的名錄,推薦了日本最著名的一百處天然水產地。其中很多地方都有生產瓶裝水對全國供貨。
名水百選 - Wikipedia平成の名水百選 - Wikipedia除此之外,在以水資源豐富而著稱的京都,至今仍可以在城市裡通過已綿延上百年的井或湧泉眼直接取天然水飲用。因此假如有機會生活在京都,比起去超市買瓶裝水,絕對更加推薦直接拿空瓶子去家附近的泉眼或井戶取水。
貴船の神水@貴船神社(京の名水 貴船神社 神水)
被認為是京都的母親河-賀茂川、鴨川的源頭,很多京都的著名茶道師傅、料理師傅都會專程到這裡取水。到晚8點都可以自由進入。地址:京都市左京區鞍馬貴船町180
染井の井戸@梨木神社
京都三大名水之一。一次一個人可以最多取5升,17點神社關門就不能進了。地址:京都市上京區寺町通広小路上る染殿町680
天之真名井@市比賣神社(市比賣神社:女人守護?市場守護のいちひめ神社)
相傳是擁有神秘力量的神水,如果喝過之後再參拜神社,就可以實現一個且僅一個畢生之願。地址:京都市下京區 河原町五條下ル一筋目西入ル
錦の水@錦天満宮
屬地下水,常年保持17~18度,到晚上8點都可以來自由取水。地址:京都市中京區 新京極通り四條上る中之町537番地
祇園神水@八坂神社(京の名水 祇園神水)
在擠滿了觀光客的八坂神社的一角,其實也有這樣一個天然的泉眼,神社16點半左右關門為止都可以取水。地址:京都市東山區祇園町北側625
人気の名水@銅駝會館
其實是一處幾乎沒名氣的地下水,但在京都在地人眼中卻是人氣的取水處,常常要大排長龍。而且不同於大多數處於神社裡面的井戶取水有時間限制,這裡是24小時自由的。只要記得投一點零錢作為設施的維護基金。下面一張照片是從網路上查到的水質檢查表,證明該地下水各項指標都合格且非常純凈無雜質。
筆者也是近年來才逐漸認識到日本的自來水雖然已達到可直接飲用的標準,但在超市買的瓶裝水真的是水準會更高一些。因此會定期從超市購買自己覺得口感最好的幾種瓶裝水(如果哪天搬到京都一定會嘗試直接去取天然水飲用的生活)。
瓶裝水放冰箱的原因是怕滋生細菌。至於從冰箱取出來後是直接飲用還是加熱飲用,其實也是看具體需要。如泡咖啡或紅茶,就算是日本人也是會加熱後再使用的,並不會全部像電視劇里一樣直接咕嚕咕嚕喝冷水。
最後提兩種比較推薦的水,真的是個人喜好,其他還有很多選擇就看大家各自的口味了。
「森の水だより」全日本都可以購買到的性價比最高的軟水,2L裝約7元rmb。水源來自日本阿爾卑斯、或大山山麓附近。
「日田天領水」取自大分縣日田市的阿蘇山脈的軟水,曾獲國內外多個獎項,單價算是比較高的,2L裝約25元rmb。首先是口感甘甜,無論是泡紅茶、咖啡都非常適合。據說冰鎮後用來調威士忌也是絕佳。還有網傳堅持飲用有美膚效果,這個就可能要見仁見智了。
不僅是Nippon吧,在香港、韓國也都是直接飲用冰水。香港科大這邊到處是自動引水裝置,圖書館的汲水器也只有溫水和冰水兩種選擇,平時根本看不到熱水。要想泡茶的話,基本要跑到很遠的美心餐廳里去接水。
所以當我一韓國哥們來我寢室看到角落裡的暖水瓶時,非常驚訝!很好奇這是什麼東西!我給他解釋是用來保溫熱水的,他反覆看水瓶底座,問我這個底座能自動加熱?(這玩意在韓國根本就沒出現過吧
不過我也已經習慣了早期喝冰水,買來的礦泉水放到冰箱里冰著,早期渾渾噩噩後,開瓶痛飲一大口,提神醒腦,特別舒爽。而且,冰凍的水更容易喝出水的那種甘洌口感。因為真實的日本生活就是這樣的,喝瓶裝水的人隨處可見,劇情符合生活。至於日本人為什麼愛喝瓶裝水?主要是因為瓶裝水好喝。日本水源豐富,水質優秀,國民基本都具有品水師的特質,對水質、味道很敏感。超市裡賣的瓶裝水由於裡面的鉀、鈣等微量元素含量的差別味道都是不同的。各地的自來水味道就更是千差萬別。至於為什麼要把瓶裝水放在冰箱里,那是因為擔心細菌繁殖。瓶裝水有保質期,開蓋以後應該儘快喝完。喝慣了劣質水的中國人很難理解日本人對於水的敏感。北京自來水燒開會有水鹼,時間長了會象石頭一樣凝結在水壺壁上,需要用工具鑿才能下來,這種水鹼在日語中叫做「カンセキ」,很生僻的辭彙,一般生活中看不到。相對較常見的詞是「ミズアカ」指軟的水垢,也絕非北京那種鐘乳石一樣的水鹼。中國的農夫山泉基本也就是東京自來水的水平,因為沒有冷藏,細菌含量也讓人擔心,中國的酒店裡常見的法國依雲屬於硬水,長期飲用容易發生結石,在日本雖有銷售但銷量遠遠不如其它品牌。日本超市裡瓶裝水,每種風格都不同。有的生澀,有的綿軟,有的充滿緊張感,有的喝下去好像立刻消失了,有的喝一口就解渴,有的喝飽了都不解渴。各種水價格也不同。生活中觀察身邊的日本人喝什麼水,多少能看出此人的性格特點,持家風格。觀察在日本的中國人,看他是否了解日本的水,可以猜想這個人來日本多久,對日本的了解有多深。至於核污染導致日本人大量買瓶裝水之類的,別人答案里有,我就不說了吧。
想到了瑛太得結石頭,天天喝一浴缸水,結石竟然排出來了。
因為方便,雖然也沒在超市仔細找過,但一眼望去確實沒找到熱水瓶,冷水壺倒是有,但燒完還得涼,涼完再喝也許又一次喝不掉,再放著又長細菌,況且瓶裝水又不貴,省事多了。還有,針對許多評論中的環保性問題說的,日本的寶特瓶有非常完善的回收後再利用體系。我們一般都是洗乾淨,外包裝按塑料垃圾扔,瓶蓋和瓶體分開回收,超市的盛肉盛菜的白色塑料盆即是寶特瓶回收再利用產品,然後白色塑料盆洗乾淨了再回收再做成彩色塑料盆,一般不直接接觸肉菜本身的可用,然後還可用回收再利用,做成建築保溫材料啥的。
所以解釋了為什麼在橫行歐洲大陸的黑死病在中國沒有發生,喝開水是最基本的衛生常識。無論是井水河水,燒開了就好,就是安全的。好的衛生習慣要從小養成,工廠里生產的食品和飲料就沒有污染了嗎?汽水、果汁就一定用乾淨的水來調製嗎?只是你感覺不到而已。
補充個被忽略的原因吧。。因為問題是"日劇里的人為什麼喝瓶裝水",而不是"日本人為什麼喝瓶裝水"——用瓶裝水可以打廣告啊。拍電視劇當然得指望賺錢啦。既然有一定多的人日常確實是喝瓶裝水,那麼乾脆拍電視劇就都用贊助商的水好了。首先有受眾,其次也並不與事實相出入。如果中國電視劇里的人都喝瓶裝水,顯然與現實生活不符,這樣就成了bug,而在日本就不會。
日本人愛喝軟水
日本是世界上少數可直接飲用自來水的國家之一。無論是在公園、車站,還是圖書
館等公共場所,我們都可以看到在自來水管前俯首汲飲的路人。國內來的朋友也常驚訝於日本的服務員可以「肆無忌憚」地在水龍頭下接滿一杯水遞到顧客面前,而客人又是那樣從容地一飲而盡。 日本絕大部分地區的水屬於軟水。日本自古在飲水文化方面就得到很好的發展,《無量壽經》就對飲用水的標準作了闡述:冰涼、甘甜、平淡無臭、無害於身。日本人的平均年齡高居世界之首,與飲水的講究可謂息息相關。 然而,時至今日,由於工業發展的日益加劇,水源受破壞和污染漸趨嚴重,日本人也開始對飲用水擔心起來。 為此,掌管全國生活保障問題的厚生勞動省早在20多年前就成立了一個「美味水之會」,專門監控水質並給政府提出相關建議。而國外一些著名的礦泉水商則紛紛在日本島「搶灘」,法國的VITTLE、EVIAN、美國的CRYSTALGEYSER等等,這些產品著重宣傳其無污染、無加工及對人體的重要性等優勢,與原有的日本國產礦泉水形成競爭。一時間,各種天然礦泉水、人工純凈水、海底深層水層出不窮。至今,六甲美味水、南阿魯普斯天然水、富士礦泉水等產品均已深入人心。這其中大部分是軟水,專家推薦日本人飲用水的硬度應在每升50毫克左右,但一些運動員或病人也會對富含鈣、鎂的硬水有所需求。至1990年,隨著家用礦泉水的日漸增長,日本政府對名目繁多的產品進行了分類,即「自然礦泉水」、「礦泉水」、「自然水」、「瓶裝水」4種。2000年,日本全國礦泉水年消費量是108萬升。 歐洲對水製品的管理相當嚴格,如必須直接從地下取水,不得與空氣接觸等,相比之下,日本厚生勞動省對水製品的管理顯得較為寬鬆。除上述取自地下水的水製品之外,還包括使用地表水的瓶裝水製品。為此,日本人在購買時都比較小心,有隻認一種品牌的,也有同時購置幾種產品,按照不同需要進行使用的。但總的來說,一般家庭都比較重視煮飯、飲用的水質,時常備有兩升裝的礦泉水放在家裡專用。一些大型百貨公司更推出會員式的售水業務,會員拿指定容器盛水,憑卡價格可優惠2/3。 然而,每升售價100日元(約合人民幣6.5元)的礦泉水或純凈水畢竟比自來水的價格貴出很多,在經濟不景氣的今天,這無疑是個不小的負擔。於是,近年來各種牌子的凈水器應運而生。根據構造、凈化效果的不同,凈水器的價格也從幾百日元一個的小型濾嘴到幾十萬日元一台的中型濾水筒不等。據一項不完全統計,日本城市居民有超過四成的家庭使用過凈水器。但由於凈水器不能絕對濾去有害物質,不少人還是使用傳統方法,在盛水的容器內放上木炭(或竹炭),用以除氯和殺菌。據說通過這樣一連串「安全處理」後的水,就可以放心飲用了。其實在美國不少地方也是這樣,歷史積累下來的重金屬污染很嚴重,而且漂白粉的味道非常大。很多人都喝瓶裝水,蒸餾水或者過濾水。小瓶的比較好拿,做飯一般用大桶的。
我現在只喝瓶裝水,做飯才用自來水。燒水麻煩,直接喝不放心。
知乎日報上的回復似乎不同步過來,那就自己複製過來吧。
我也知道日本和歐美很多人都是直接喝自來水,但是我對他們直接飲用的安全性表示擔憂。
自來水廠出廠水達到直接飲用標準其實並不難,廣州就有這樣的水廠,難就難在這樣的水通過管道輸送到用戶家裡的水龍頭處是否還能保持直接飲用的水平,城市供水主管道可以長期保持水質達到直飲標準,原因很簡單,流水不腐,但是末端分支管道由於流量不足未必可以長期保持水質達到直飲標準,更糟糕的是水池供水,如果不能做到定期清洗水池,對水質的二次污染會非常嚴重。1.日劇也有用茶壺燒水的2.中國也有隻喝瓶裝水的3.現實里日本是打開龍頭直接喝的4.同上配置了凈水裝置的國內用戶也是打開龍頭直接喝的5.管線機用戶不用接水、燒水這個步驟6.電視劇而已,具體視當地環境、用戶條件、生活習慣而定(要冷泡茶就不燒唄)
不管日本水道局怎麼宣傳,超市裡的瓶裝水確實比自來水好喝……上回喝了個Snoopy的瓶裝水,真是甜絲絲的……
因為伸伸手拿來水瓶擰開咕咚的行雲流水拍出來好看啊 不然讓劇里帥男主用水壺倒水到杯子里然後喝掉?
這個問題太蠢了,不然你到哪弄瓶裝水喝?
沒植入,哪有錢拍劇
我一直以為是廣告植入。。。。
亞洲高密度商業城市都這樣吧,北京也基本都是瓶裝水吧
電視劇裡面的喝水畫面,恐怕是包括廣告的因素,或者,也有劇情的需要吧。生活中,其實也不是所有人都喝自來水,冰水,瓶裝水,也有喝煮開水的人,還有喝茶飲料的。大地震加核泄漏之後,或許喝自來水的人更少了呢?
剛和一個日本人聊過 他們現在也喝自來水 也不太考慮污染的問題 對自己國家的水質還是比較放心的 而且他們也不大喝冰水 有的時候會拉肚子 喝常溫的水比較多。對一些能量飲料也不是很感興趣 因為感覺像在吃藥一樣 哈哈!
瓶裝礦泉水更衛生安全吧!在北京 的時候,燒水壺燒自來水,燒完冷後漂浮類似油花,而且很容易起水垢,然後就總是買水喝,北京水質不行。
因為便宜!
便利店打工五分鐘的paymeny能買一瓶水,幹嘛還要隨身帶個水杯?推薦閱讀:
※你因為《東京愛情故事》里的哪些個情節而淚流滿面?
※半澤植樹會不會有第二季?
※如何評價日劇/日影《哥哥太愛我了怎麼辦》?
※日本的已婚婦女都是在家做全職太太嗎?
※如何評價佐藤健和黑木華主演的日劇《天皇の料理番(天皇的料理人、天皇的御廚)》呢?