為什麼國產獼猴桃沒有紐西蘭產的好吃？

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不論是口感還是長相上，為什麼國產獼猴桃沒有紐西蘭產的好吃？不是說獼猴桃的祖先都是中國產的嗎？

這是一個極其讓人無奈而又讓人深思的問題，正好這兩年都在關注國內的水果市場，就我自己了解的情況啰嗦幾句。

第一個原因：水果批發商的黑心，也就是所謂的採購商，他們去產地收購水果都是要求果農在五成熟的時候就採摘，這樣方便運輸和保存，到了批發市場以後再人工催熟，看起來鮮艷漂亮，但口感要差得太多。

第二個原因：果農自己的原因。我們在貴州、海南、雲南都嘗到過比紐西蘭的獼猴桃好吃太多的國產貨，但是為什麼老百姓嘗不到呢？因為果農都是小農意識，又想賣高價，又完全沒有品牌意識，而且最重要的是沒有渠道。任何產品的打開市場都需要品牌建立，賣點梳理和傳播，產品包裝和推廣以及合理的定價。可我們在跟當地的合作社談的時候，就是對牛彈琴，價高而且不守誠信，缺斤少兩，我們還要自己來把品牌、市場定位、包裝、物流等全部重新來過，到最後價格就不得不比大路貨要高，可一個新的品牌消費者哪會這麼容易接受和認可你啊？所以惡性循環，好東西還是沒辦法進入市場。

還有很多，就不一一啰嗦了，在中國，水果市場的水太深了，跟國家農業部的沙比機制、當地農業局的不作為、水果批發市場和果農的愚昧及唯利是圖、老百姓對水果常識的錯誤認知都有著很大的關係。

以上純屬個人觀點，謝謝。

除了品種問題之外，國內普遍水果蔬菜都不如國外超市裡買到的，最主要問題是不夠熟，為了運輸和保存，水果蔬菜全部都沒長到味道最好的時候就開始擺上貨架了。尤其是考慮到銷量問題，小眾的水果就更不可能太成熟。

然後……即使是國外比較成熟的水果蔬菜，也依然比不上農村自己種的那種（至少比不上他們農村自己種出來現吃現摘的那個味道）

紐西蘭比較有名罷了，我也吃過國內產的很甜的獼猴桃。紐西蘭的獼猴桃也有不靈的，所以還不能一概而論。

我是認真看完了所有答案才來回答這個問題的。

首先，結論先行：

1.堅決反對最高票答案，「好吃的獼猴桃都包裝成紐西蘭的了」這句話太絕對，而且沒依據，容易誤導公眾。不知道點贊的親們怎麼考慮的。

2.多數人感覺國內獼猴桃口感比紐西蘭獼猴桃原因：一是國產獼猴桃品種太多，品質參差不齊，二是紐西蘭生態環境優於國內多數產區；三是國內獼猴桃采後分選加工技術遠遠落後於紐西蘭；

下面，詳細解釋一下幾點原因：

1.國產獼猴桃品種太多，品質參差不齊：大部分都知道，獼猴桃是原產於中國，所以中國種植資源豐富，獼猴桃品種眾多，黃心、綠心、紅心獼猴桃下面又會分很多小品種。國內有一些獼猴桃品種的口感是優於紐西蘭金果的。但是，並不是每個品種獼猴桃都好吃，有一些是因為耐儲性好得到了推廣，有一些品種是因為抗病性好得到推廣，因此，國產獼猴桃五花八門，有的品種真的很難吃，我不得不承認。就我了解，國內較好的品種有，黃心的金艷（果字漂亮，口感還可以，耐儲），金果（你沒看錯，就是和紐西蘭一個品種，口感不錯，不耐儲）；紅心的紅陽（口感很好，營養很豐富，但是不耐儲，果形不夠大），綠心的翠香（口感好，獼猴桃特殊香味濃郁，但果子大小一般，愛吃甜味的親可能不喜歡這個品種）。舉個反面教材：東紅（紅心獼猴桃的一種，耐儲性好，但口感不如紅陽）。

反觀紐西蘭：黃心的獼猴桃主推品種是金果，該品種是他們經過多年選育而出的，形狀穩定，口感佳。綠心獼猴桃主推海沃德，該品種形狀穩定，口感較好。因此，我們市面上看到紐西蘭獼猴桃就這兩個品種，口感特別穩定，給人感覺就是，紐西蘭的好吃一些。

這裡提一下，紅心獼猴桃是國內選育的品種，其口感好營養豐富，在獼猴桃種群中屬於高端的品類了。好的紅心獼猴桃紅陽的賣價已經能夠媲美紐西蘭金果。但是，紐西蘭為什麼沒有種紅心。不是他們不屑於種，其實，紐西蘭五年前紅心育種就成功了！！這幾年一直在試種階段，現在中試階段應該已經過了。等到，紐西蘭推出他們紅心獼猴桃品種的時候，就該是國內紅心品種跌價的時候了。道理很簡單，你育種沒有別人科學系統，沒有經過完整觀察選育，就急功近利推上市變現。顯然我們的品種穩定性、品質低於紐西蘭品種的品質和穩定性是大概率事件

2.紐西蘭生長環境好。有一點不得不承認，紐西蘭耕地有機質含量是高於國內大多數地區的，其有機質含量一般高於5%，因此紐西蘭種出來的獼猴桃口感較好。但是，也不能太漲他人志氣，紐西蘭種植獼猴桃土地已經出產多年，土地肥力雖然還在標準線以上，但是長期種植單一品種，土壤中一些該品種必須的微量絕對會大幅下降，因此，它的口感不一定都是優於國內，而且，會越來越差。中國氣候、自然環境多樣性強，部分產區自然條件甚至會優於紐西蘭。

3.紐西蘭采後加工技術遠遠優於國內。目前，國內獼猴桃採摘後，分選包裝流程採用人工分選或國產簡單分選設備，人工分選精度和效率最低，但國內小商家太多，買不起分選設備，仍然採用人工分選；國產機械分選線，能夠較為精確的分選尺寸、重量，但果品磕碰損耗大。

反觀紐西蘭，獼猴桃分選採用的先進分選設備，其分選設備效率高於國內，分選果品損耗遠低於國產分選線，最關鍵的是，紐西蘭的分選線，甚至能夠將獼猴桃按照甜度不同分開！這就是為什麼我們覺得紐西蘭獼猴桃都還不錯，因為不好吃的大部分已經被分選出去了！而且，他們根據歐洲人、亞洲人不同口感喜好，把不同糖度的產品投入適宜的市場。你們想想國內和紐西蘭在這方面的差距有多大！

現在我所知道的，國內聯想佳沃集團、蒲江產區陽光味道引進了紐西蘭分選線，但產能有限，只能夠對部分獼猴桃進行分選，要真正消化吸收紐西蘭的獼猴桃加工技術，還有很長的路要走。

補充一點，紐西蘭佳沛是紐西蘭政府允許的唯一能夠從事獼猴桃出口的公司，因此紐西蘭獼猴桃出口是國家戰略，我們同紐西蘭佳沛比較、競爭，其實就是在於一個國家競爭！

以上，就是親們感覺國內獼猴桃口感不如紐西蘭的獼猴桃的原因了。差距讓人沮喪，但是也讓人有動力，中國市場龐大，種植資源豐富，氣候多樣性強，隨著技術實力提升，市場成熟度提高，我們肯定會有產品能與紐西蘭媲美的。

@布微，@青青子衿，兩位的答案我比較認同，與我了解的一致，而且說的更加詳細，在這裡點贊。 @Cavan Tcui,親的說法有一定道理，有些水果早采危害嚴重，但放獼猴桃上的話，不算最嚴重的原因，因為獼猴桃屬於後熟品種，紐西蘭的獼猴桃採摘糖度標準也在6左右。國內的像蒲江等獼猴桃大產區，已經能夠做到統一採摘。

確實獼猴桃是原產中國。清末的時候一個紐西蘭的中學還是小學校長無意中得到了一個種子，於是就帶回紐西蘭種植。

之後在當地才開始發芽生根。這個是我在NZ那邊看到的介紹。

好吃的國產獼猴桃都被包裝成紐西蘭的了(⊙_⊙)

種類的問題。Golden kiwifruit 應該是紐西蘭才有的。在別的國家種的一般是fuzzy kiwifruit。

我來說一下獼猴桃開發歷程。

Long long ago，獼猴桃在中國已經人工種植，但是其是作為庭院觀賞植物的。後來被歐美等地區引進，結果還是作為貴族的庭院觀賞植物。直到後來的紐西蘭引進獼猴桃，作為水果進行了改良育種，並且對其進行命名：kiwifruit，中文名奇異果。然後中國以及日本等地區引進了紐西蘭的品種，開始是以海沃德為主（就是那個帶毛的，綠色酸酸的大路貨），近些年引進了金果獼猴桃（就是超市很貴的那種，尾巴像鴨嘴的，肉是黃色的）。另一方面，中國是獼猴桃發源地，野生品種特別多，所以也一直在致力於自己的獼猴桃品種研發，主要開創了紅心獼猴桃（肉是紅色的，特別特別甜）、黃心獼猴桃（最近網上很火的聯想公司的柳桃就是自己研發的品種「金艷獼猴桃」）。

至於口感方面。因為國內現在的種植技術什麼的還有待提高，農民為了增加種植效益，普遍使用了膨大劑，使得水分很多，導致甜度口感等均不好。以紅心獼猴桃為例，大部分都使用了膨大劑，因為不使用膨大劑，果子一般都在70g左右，不好賣的。當然也有不使用膨大劑，那需要很好地種植技術的，但是現在國內大部分的種植管理技術還達不到標的。黃心獼猴桃部分，聯想的金艷獼猴桃可以放心大膽買，那貨不需要膨大劑都能長得很大，就是價格略顯貴了些（非廣告）。

暫時寫這些吧。如有需求再來填坑。

因為你吃的都是普通品種啊，超市裡的大路貨。

國內獼猴桃品種豐富，上百種都是有的，而且每年還在培育新的品種。有機會來陝西西安周至，這裡有萬畝獼猴桃基地。

給你介紹一種我同學家種植的品種，淘寶也能買到，非常好吃。

翠香獼猴桃（西獼九號）屬美味獼猴桃品系，中早熟品種，是周至縣在秦嶺北麓野生資源普查中發現的，2008年經陝西省果樹品種審定委員會審定通過,具有早熟、豐產、口感濃香、果肉翠綠、抗寒、抗風、抗病等優點,填補了美味獼猴桃系中早熟品種的空白。經過多年的觀察，該品種果實美觀端正、整齊、橢圓形（與紐西蘭圓藝A－16極相似），橫徑3.5－4厘米，長7－7.5厘米，最大單果重130克，平均單果重82克，單株樹上有70%的單果重可達100克，商品率90%，果肉深綠色，味香甜，芳香味極濃，品質佳，適口性好，質地細而果汁多，硬果可溶性固形物11.57%，較軟果可溶性固形物可達17%以上，總糖5.5%，總酸1.3%，維生素C含量185毫克/100百克鮮果肉，並含人17種人體需要的氨基酸。被公認為「vc冠中之冠」「水果王中之王」。

更新一點錯誤，

1、紐西蘭的主要產品不只是黃心金果，還有一個重要的綠心產品叫「海沃德」，甚至在上個世紀很長一段時間裡只推綠心產品。我在國內看到佳沛的廣告好像只宣傳他們的金果，所以之前回答不準確。

2、評價獼猴桃的因素有很多，不能單純的講黃心好過綠心，有些人覺得綠心有些微酸所以就覺得不好吃，但是酸就不好么？不一定的。

————————————————————以下為原答案————————————

題主可能並沒有吃到口味好的國產獼猴桃吧，還是不要這樣以偏概全地講。

紐西蘭的主要產品是黃心獼猴桃，國產獼猴桃中最大眾是綠心獼猴桃，由於黃心的品種質量本身就高於大多數綠心的，再加上紐西蘭肥沃的火山灰土質、充沛的陽光雨水、先進的管理理念和技術，想不好吃都難。

而我們最常見的國產綠心獼猴桃中比較有代表性的就是徐香，它之所以能被大眾接受的一個重要原因就是便宜，雖然也有口感、營養呀等因素，但它都不是最好的。

講到這裡我想題主應該明白了吧，我們之所以會產生「國產的不如紐西蘭的」這樣的錯覺，就是因為我們用最普通的品質去比較別人最好的品質，

那中國就沒有品質好的獼猴桃了？

有!

題主的問題已經回答了，就不再往下寫了。

最後實名反對最高票回答！雖然我不知道有沒有那種事在發生，但顯然那不是題主需要的答案！

講真，獼猴桃陝西比較多，紐西蘭據說是引進陝西的品種。前幾年國內水果商瞎搞添加劑被曝光了，這幾年好多了。西安的獼猴桃真是有好吃又便宜。

作為一個主要做獼猴桃種植銷售的新農人，關於這個問題必須要答一下，為什麼國產的獼猴桃不如紐西蘭的好吃？

1.首先這個問題是個「假命題」，國產獼猴桃品種幾十種，不同品種之間口感，價格差異巨大，這麼問首先就有些以偏概全了。你拿秦美，啞特，這種低端的獼猴桃品種和紐西蘭金果對比，自然會得出這樣的結論。可以嘗試翠香，華優，紅陽這幾個品種，會有不一樣的想法。@青青子衿 @呂緯說的都很對的。

2.獼猴桃是個後熟性水果，都是成熟度達到80%才採摘，至少我們是這樣（採摘之前會用測量計測量獼猴桃的甜度），說收購商急於採摘，大錯！收購商巴不得果子在樹上多掛幾天，反而是果農不斷催促代辦人聯繫收購商抓緊采果子，因為果子在樹上多呆一天就多一天的風險（鳥蟲啄食，落果等），甚至由於今年來獼猴桃價位升高，出現盜果情況！果農更希望早些變現。你不收，好，我找其他人，反正果子的產量只有這麼多，這些年電商生鮮的活躍更是不乏收購商。於是很多果商會早采一些果子，之後造成冷庫貯藏果子出現問題，為了避免早采造成的質量保存問題，所以一入庫就給果子打保鮮劑，這東西可以讓果子貯存更久，但是一旦軟熟之後，口感很差，基本不可食用。比如我們主打的翠香，要是來年2月後還有，硬邦邦的，多半和保鮮劑拖不了干係。這種果子怎麼可能比紐西蘭的好吃？

3.說下紐西蘭貼牌的問題。這個問題的確存在，首先紐西蘭的奇異果是價位最高的，一般5月份貨運到上海開始發售，中國常見進口以及國產奇異果上市時間

智利4月—9月

法國4月—9月

義大利2月—8月

中國9月—來年2月

紐西蘭5月—來年1月

除了部分謀利的水果商把牌子貼到智力的奇異果上，也有貼的是國產的，而且是混著貼，一部分是真正的紐西蘭奇異果，這樣不容易分辨出來。紐西蘭奇異果真假辨別方法可以參考。另外的話就是紐西蘭奇異果公司方面自己的作為了，按照他們的標準挑選出好果，自己貼牌賣。完全是我們秦嶺這邊的桃。這個廠商原本在輕鬆籌生鮮水果欄目上公開叫賣紐西蘭貼牌奇異果，售價還蠻高，買的人很多，我特么有點笑不出來。

4.看到有人提到膨大劑的問題，說下。膨大劑是被國內媒體等牛鬼蛇神話的東西，它本身就是一種植物生長調節劑，不僅在我國應用廣泛，就說這紐西蘭奇異果吧，全都用了膨大劑，這是呂岩老師（獼猴桃『多芽少枝』技術發明人，在獼猴桃界很有聲譽，現任職聯想佳沃柳桃）從紐西蘭考察實驗回來對我們說的，膨大劑在國外就是很正常的一種東西。它不是食品添加劑，是一種植物激素。眾多文獻，專業報告，沒有任何文章說膨大劑有危害的具有數據支持。沒有用膨大劑的果農大概有1%，產量上不去，管控更難，你賺個毛錢。另外不止獼猴桃，葡萄，西瓜，黃瓜等等，因為消費者一味地追求大，所以生產者按要求生產咯。

5.最後一點說個野生獼猴桃，某寶上標榜野生獼猴桃的，滾丫的，全特么是挑剩下的次果，還賣高價，竟欺騙消費者。真正的野生的獼猴桃我告訴你，非常酸！很小，難吃。同理，獼猴桃產區公路旁的水果攤，也有這種說是自己的果，怎麼怎麼樣，又或者是山裡采來的，不少都是從合作社收到挑剩下的次果，小果，然後美言幾句，你就上當了。（並非所有人，有的的確是良心果農擺攤）

cctv7聚焦三農有一期說的是野生獼猴桃，可以看看。也有一期是講我們合作社的哦~

最最後，種植業是最辛苦回報率較少的行業，果農不易，收購商不易，合作社不易，希望國產獼猴桃能夠走進消費者心中，不要讓自己換個馬甲才賣的出去。

（圖片來源網路）

在讀預科的時候，經濟老師提到過，Kiwifruit來自中國，然後他們改良（我沒記錯的話，老師說的是轉基因技術）後，有了金黃果肉的那個，有甜口感又好。

所以金奇異果只有紐西蘭產，至於綠色的那種，我對天發誓絕對是國產的好吃，紐西蘭產的又酸又澀.......

翠玉獼猴桃被第五屆國際獼猴桃研討會譽為世界風味最佳品種。

供獼猴桃苗：15073930521（同微信）

眉縣獼猴桃口感不比紐西蘭的差，特別是綠心徐香、紅心紅陽，口感遠遠超過紐西蘭獼猴桃。聯繫電話/微信13891700416

其實國產的獼猴桃比國外的好吃，要看品種像我們眉縣老堡子種植的徐香就相當好吃，絕對比紐西蘭的奇異果好吃

水果都是分很多品種的，國內也有好吃的彌胡桃，估計沒吃到而已，就像石榴一樣，同一個蒙自都是10多個品種，好吃的只有一種，蒙自軟籽石榴。

首先，這是一個偽命題。

國產獼猴桃因種類眾多，產地廣泛，加之種植方法各異，大路貨確實沒有紐西蘭產的好吃，但在獼猴桃的原產地陝西周至，農民種的留著自己吃的那種絕對比紐西蘭產的要好吃一千倍！

其次，紐西蘭實行的是標準話種植，而國內是小農經濟，種植工藝良莠不齊，口味自然千差萬別。

第三，市場導向問題。

市場上普遍認大果，於是乎化肥、膨大劑施用嚴重超標，用周至縣果農的話說：「人有多大膽，地有多大產！」不是說政府不作為，相反政府年年都在查，但作用甚微。

在這告訴大家一個秘密：不用膨大劑的獼猴桃沒有大過（普通）雞蛋的。

第四，農民的短視行為。

市場上賣的國產獼猴桃普遍沒有熟，以周至、眉縣（市場上賣的獼猴桃百分之七十來自於該地）為例，該地最早熟的獼猴桃要到9月份才能熟，但大部分8月份就採摘出售了，雖然近年來當地政府不斷地加大宣傳及處罰力度，嚴控提前採摘，但僅僅是杜絕了該地獼猴桃過早的發往全國市場，大部分獼猴桃還是在8月份就採摘了，只不過是寄存在當地冷庫了罷了！

隨著市場經濟的發展，尤其是當下國人對食品安全問題的重視，加之互聯網+分享經濟的流行趨勢，一些有經濟頭腦的商人，正在聯繫一些有良知的果農，將以前周至、眉縣農民留於自食的獼猴桃推向市場，相信不久的將來，你也可以吃到真正原生態的國產獼猴桃，那時你就不會再說國產獼猴桃沒有紐西蘭的好吃了！

探討美食問題，可加我微信：H13679327860

我給地域和氣候多樣化，儘管種的是同樣的樹種，但是種出來果也不一樣，有的地方很好吃也有的一般般，由於沒有強力的監督機制，以次沖好，很難行成品牌。我國不能以樹種來做品牌，我認為應該以地名加樹種來做品牌更好

表示紅心獼猴桃好吃到爆！！！超甜，秒殺進口貨