如何評價蘭州大學後市餐館的衛生狀況？
蘭大大三狗三年來吃出了慢性胃炎。懷疑後市很多家店都不刷鍋。好幾次都吃到了餿的的東西。不知道什麼時候能好好管管這些蒼蠅館子。
2017.10.16更新
時隔一年，再來更新下吧。老學姐終於進城了。蘭州住宿條件雖然不怎麼好但是！學姐的胃病終於很少再犯了！甚至偶爾吃麻辣燙火鍋都沒事了！只是期間去過幾次榆中，吃了飯回來就會胃疼…可能是我的胃對榆中的飯怨念已久…所以只好少去榆中了，雖然我真的很想念榆中…我覺得本部食堂的衛生條件真的要比榆中好很多。醫學校區附近的火立方美食城衛生條件也可以。在蘭州很少會吃壞肚子或者胃疼了。感激涕零。後市的衛生條件整改還有很長的路要走。最近也陸陸續續有同學評論自己又吃壞了肚子，真的很心疼。只能建議大家多吃食堂了。
我本來以為引起學校重視以後會有很大的改善，可能亂象存在已久，想要整治也困難重重，不過學校也在努力改善大家的生活水平吧，現在有了直飲水機，至少飲水安全可以保證了。又想起曾經扛著純凈水上五樓扛了兩年多的悲慘歷史，o(╯□╰)o
最後還是建議學弟學妹們擦亮眼睛甄別能吃的飯館，尤其是期末一定要小心，不要在考試期間吃壞肚子。
希望榆中的學弟學妹都能過的健康開心。來自大四老學姐淳樸的祝福。12月1日更新。
感謝蘭州大學萃英在線的寶寶們持續跟進此事，頂住各方壓力把文章發了出來，謝謝你們，你們辛苦了！蘭州大學萃英在線關於後市衛生的最新調查，鏈接如下:https://mp.weixin.qq.com/s/uV7frhK9_NWprQUOcf_Rg今天看完調查心裡真的是五味雜陳。
果然圖片比文字更加觸目驚心。隨便貼幾張圖吧。以下圖片均來自蘭州大學萃英在線公眾號。
雜亂的後廚
這就尷尬了。。。
堆放肉類的箱子里渾濁的污水。。。
很佩服小萃們冒著被打的風險拍到這樣的照片。
解決後市的髒亂差問題刻不容緩。不過也跪求食堂的碗筷可以消一下毒〒_〒。榆中確實偏僻，可是監管力度不能因為偏僻而鬆懈。偏僻不是借口，只要下功夫，問題還是能夠解決的。
希望學校可以介入此事，採取措施保障同學們的飲食安全和身體健康。再次謝謝大家的關注，你們的關注推動了事件發展，比心！
期待學校能妥善解決此事，老學姐感激涕零。再來更新一下。
最近收到了好多學長學姐學弟學妹的贊和評論，感謝大家。看完大家的評論深感在榆中讀書不易。唉，一把辛酸淚。有一位學長說後市餐館大多數用棉籽油，我也不太清楚這種油的好壞，歡迎大家科普。還有幾個學弟說讓我出一份能吃的餐館名單。
其實我也說不好，因為，能吃的餐館實在有點太少了，說幾個我最近吃的吧。又一村。好多其他答主也說過這家。最近也在他家吃了六七次飯了，沒吃出什麼大問題。味道也還可以，暫時沒發現異常，餐館環境不是特別好，不過後市大多數店都這樣。我還會多去吃幾次的，有什麼問題再來更。
天天新前面有一家超市裡面買蓋澆。這幾天為了趕時間經常帶他家的蓋澆。味道還可以，米飯有點干，比較硬。暫時沒有吃出問題。
其他時間要麼是饅頭，要麼在二食堂，再要麼就自己拿買的鍋煮泡麵。
其他的餐館我也會積極探索的。再次謝謝大家。
更新。
剛剛看到有一個答主說我在編故事，其實我是不是在編這麼多人心裡都有數，不然也不會有那麼多吐槽的。並且後市的衛生條件就擺在那，我說快客砂鍋粥不洗砂鍋也可以自己去看嘛，不洗菜不淘米的事，後市老闆們也都清楚的很。還有是不是地溝油的問題我也說了我不太確定，我只是說反正不是什麼特別好的油。關於月黑風高，明察暗訪，當天的環境確實是月黑風高，原諒我沒有記住日子，不然一定給答主搜一下當天的天氣。明察暗訪還真有，胃病患者為了給自己找一個能吃的飯館還真是廢了老大的勁，吃飯的時候確實會觀察的很仔細，包括用的什麼油，筷子有沒有水，點的飯裡面有沒有什麼不該出現的東西。不覺得有什麼錯，第一確實是胃不好受不得涼受不得不太乾淨，第二也是確實吃出了太多奇奇怪怪不能接受的東西嚇怕了。畢竟能吃的地方也就食堂後市，並且寢室離後市更近，晚一點食堂沒飯了就只能去後市。
還有我也是理科生呢，也編不出來這麼魔幻超現實主義的故事來嚇唬大家，蘭大也是我的母校，我抹黑它有什麼好處？我說了我說出來這些只是希望加大監管力度，希望大家都能吃到乾淨的飯，僅此而已。
關於吃出這麼多絢麗多彩的東西，確實是答主真實吃出來的，大家信也好不信也好，假如覺得太魔幻不信也罷，畢竟我不能每次吃出來什麼都要做成標本拍照索賠，大家吃出什麼東西也不過是默默認栽。假如那位答主覺得都是我
臆想出來的我也沒辦法，畢竟女生吃東西普遍都比較慢，吃的仔細吃出來的東西多也不奇怪。就像你花三分鐘吃了一碗牛肉麵，吃完了感覺沒吃到肉，我花十分鐘吃的，吃出了一小塊肉，同理。關於吃壞肚子吃吐等等，確實是體質問題。大學生身體素質都是參差不齊的，有些人體質好，吃到什麼不太好的東西也不會有什麼反應，有些人體質差，吃不太衛生的東西就拉肚子。這些都因人而異。比如有人人對牛奶味過敏聞一下就要暈，我們大多數人不會這樣我們就要認為是他矯情嗎？假如可以我倒是希望自己的體質像答主那麼好，不用忍受做胃鏡吃中藥的痛苦。關於匿名。匿名只是不希望得到太多的關注。至於圈粉什麼的，答主一點都不在乎，雖然粉不多，回答別的問題也有一千多贊了。回答的真不真實，是不是在編故事，大家心裡都有數，蘭大的學弟學妹也有分辨能力。我也沒有一下子點了後市所有的飯館，我只說我吃過的，我說過的話我負責，大家覺得我編故事的話敬請打臉。我倒希望大家來打打我的臉，告訴我後市其實有特別多乾淨的飯店，最好不過。
有覺得我抹黑要跟我對質的人請評論，我一定奉陪。謝謝這麼多同學的贊。並不是有意影響你們的胃口，只是希望大家都多多注意飲食衛生，多留心眼。
最後祝大家都愉快地度過在榆中的日子。
來更幾個。
曾經溫馨粥道的粥里掉了只蒼蠅，店主撈出來繼續盛粥，我把粥拿出來就扔了。我覺得轉轉小火鍋的竹籤，可能是重複用的，並且沒有洗過。還沒有確鑿的證據。等我哪天觀察一下。評論區里有同學吐槽在蜀香小廚外賣里吃到過蒼蠅，心疼。快客的砂鍋粥應該是不洗砂鍋的，好幾次看到他直接往盛過粥的砂鍋里加米。不過快客的米蒸的算是比較好的，軟硬適中。
我覺得大家吃燒烤什麼的最好還是去二食堂。後市的那幾家清真燒烤的油，真的不知道換沒換過，據我所知是很少換的，並且夾揀成廚對面那家清真燒烤，就是有烤魚有烤肉那個，鐵簽子真的是沒有洗的。別人吃完了就直接收進烤爐前面一個很大的桶里，掉下去就直接撿起來，穿上肉繼續烤。這裡並沒有抹黑穆斯林餐館的意思，只是就事論事。由於長了一個很嬌弱的胃，我一般都用自己吃完以後的反應來評判飯館的好壞。我一般在家裡吃乾淨的飯就什麼事都沒有，可是一來這邊吃了外面的飯就會胃疼或者噁心想吐。除去水土不服的原因，估計就是衛生問題了吧。並且我吃出過毛病的幾家在衛生檢查中從來沒有排的靠前過，也還蠻準的。
具體有方格格，小可以，愛尚烤肉拌飯，快樂一廚，90後，這幾家我雖然沒有什麼確鑿的證據證明他們不幹凈，可是確實吃出過很多問題。還包括我的原答案中點過名的那幾家。其實我覺得手抓餅也不是很乾凈，不過我不經常吃。另一個答主說食堂也不是很乾凈，其實食堂不幹凈是肯定的，可是相比於後市，我覺得食堂還是比那些好多了。起碼油應該不敢有問題，而後市的油是什麼樣的油真的就不得而知了。
還有一個答主貼出來了後市衛生檢查表，我也會經常看那個表然後根據表去吃飯，然而就算是衛生比較好的那幾家也不過是相對的。後市餐館的監管力度確實太差了，再加上附近除了食堂也沒什麼地方吃飯，大家就肆無忌憚。也許有人會說出門在外哪能要求外面的飯跟家裡一樣乾淨。可是這也太不幹凈了，我覺得天天吃這樣的飯對健康真的是很大的摧殘。就算今天沒問題明天沒問題，大多數人可是要在這裡待三年的。
有一次去蘭州點了一份砂鍋，在廚房門口親眼看著大廚洗了手才去切菜，菜也都是洗好的，並且拿出來的砂鍋也乾乾淨淨。那頓飯吃的格外舒心有木有。其實衛生是可以做到的，只不過沒有人管，店主們衛生習慣也沒那麼好，就成了這幅樣子。後市餐館裡不洗菜應該已經成了默認的了吧，不信以後大家可以去廚房門口看看，看哪家賣蓋澆炒菜的洗過菜，反正我沒有見過，一般都是從塑料袋裡拿出來就切。大廚的圍裙髒的看不出原來的顏色，廚房裡黑漆漆，一般都有門帘遮擋，誰也不知道自己的飯是怎麼做出來的。誰也不知道擦了桌子的毛巾會不會被用來擦碗擦筷子。畢竟在榆中嘛，活著就很好了。
沒有黑的意思。只是希望能好一點。畢竟大家都不是鐵打的。不希望經常生病。
想起什麼再來更。
以下是原答案。
來答一個，大三老學姐明年就離開榆中了，都是真實經歷。
川味餐館
大一的時候很喜歡去川味，因為食堂太難吃了。吃了半個月上吐下瀉，腸胃炎。隱隱懷疑吃的東西有問題。有一次又去川味，剛點了菜，聽到老闆娘說沒油了，拿桶油。然後看到強壯的大廚拎了一桶獨特的油進去。怎麼個獨特法呢，外表油膩還髒兮兮的，並且沒有哪怕一個標籤在上面。油是黃褐色，不透明，很粘稠，我看了一眼油，心裡就明白了七八分。就算不是地溝油也絕對不是什麼正常的油。然後我跟老闆娘說，菜不做了，就再也沒有去過這家了。有了這次的教訓，在後市吃東西格外注意。再加上自己本來就特別喜歡觀察，摸爬滾打了三年，遇到了不少聽起來像段子的跟食物有關的事。
小傅麻辣燙。
很喜歡吃這家的麻辣燙，店主兩口子看起來也和善。直到有一次在麻辣燙湯里撈出來一根捲曲的，短短的，一看就是人類某個部位的毛。別問我為什麼不會是燙過的頭髮。店主兩口子都沒有燙頭髮。自此再沒有去過這家。
重慶雞公煲。
起先是聽別人說他家不刷鍋。可是因為這家實在好吃，老是控制不住自己去他家吃。萬一不刷鍋只是個傳聞呢？後來點了菜，點了肉，熱騰騰的鍋就端上來了。一切如故，大家吃的很歡快。突然我就發現了一些速食麵殘渣。不多，分布在鍋底。我們並沒有要過速食麵，那麼這些速食麵殘渣是怎麼來的呢？看來傳聞不僅僅只是傳聞。重慶砂鍋居
一排小鐵皮房子中間的一家小餐館。老闆娘巨熱情，服務態度不錯。然後又開始天天吃這家店。一直想知道他家的碗是怎麼洗的，可是一直都沒見到過。15年冬天一個月黑風高的夜，要了一份牛肉米線。由於比較晚，店裡沒幾個人。估計是之前人比較多，食材不太夠了，老闆娘過來到冰櫃里拿牛肉，由於我坐在第一張桌子前面，也就是冰櫃旁邊，老闆娘揭開冰櫃蓋子的那一剎那，我聞到了一股獨特的惡臭，是肉類腐敗和韭菜餿了混合的味道，條件反射捂住口鼻。老闆娘看到了，心虛的趕緊蓋上了冰櫃蓋子。牛肉米線上來之後，嘗了一口就發現不對，牛肉是餿的。忍著噁心吃了幾口實在吃不下去，結了賬走人。去圖書館的路上胃裡翻江倒海，堅持到圖書館，一進廁所就吐了。玉香源過橋米線
和轉轉小火鍋店主是同一個哦。這家店生意巨好，味道在後市確實算得上不錯，大一大二不僅要經常去吃，不想出門的時候點外賣都大多是這家。15年春夏交接的時候，有一天周末下大雨。實在不想出門又想不出吃什麼，就點了他家的外賣。很快就送過來了，拿上打開袋子發現不對。米線裡面放了很多酸菜。我在店裡吃很少遇到這種情況。將信將疑吃了幾口，發現米線的顏色格外惹眼。一半白色，一半是粉紅色。一下子恍然大悟，不就是米線泡在紅色的桶里泡久了染了色還餿了，加酸菜就是為了掩蓋原來米線的餿味。以前母上大人把粉條泡在桶里，同紅色的桶，也出現過這種情況，然後那一桶粉條都被倒掉了。然後我就把那一份米線扔掉了。再後來聽舍友說，她去吃米線，正好遇到那個男性店員往碗櫃里放筷子，然後筷子上有一根豆芽，她眼睜睜看著他把筷子上的豆芽舔乾淨，然後淡定的放了進去。手動微笑。後來有幾次帶飯看到大廚把掉下去的肉夾起來放進砂鍋里之後，就下決心再也不去吃了。已經累計快半年沒吃了。可喜可賀。諸葛烤魚
開張第二天去湊熱鬧，點了一份魚。上來之後發現魚的顏色很奇怪。泡在湯里的部分被泡的發黃，在上面的部分已經幹了。很明顯，是做好了很久之後，又重新煮了之後端上來的。後來就在沒去過了。我吃完這家不久之後，空間里看到一個同學對這家店的控訴，點了一份魚是餿的，跟店家理論，店家不僅不認帳，說自己的魚是當天殺的，還說打擾了他們的生意。同學是南方人，說我從小吃魚我還不知道魚餿沒餿？然後大廚小哥很囂張地操著一口純正的甘肅方言說，就你是南方人？我也是南方人，我湖南的。然後這件事就不了了之了。而我只能默默的為同學點一個贊。春天榆中的的氣候，要想把魚放壞，估計得隔夜。店家還這麼囂張真的不怕被雷劈嘛？再隨便說幾個吧。
華萊士的烤翅餿了，去理論告訴我是他們在烤翅里放了番茄醬。黑人問號臉。蜀香小廚好幾次的米沒有淘。證據就是，米的顏色發暗，並且有燒焦的味道，可是米飯看起來並沒有焦。曾經我姑媽就忘記淘米，我吃了一口就發現了，還是原來的配方，還是熟悉的味道。嘉盛魚庄，味道很贊，可是餐具洗沒洗就不知道了。一股獨特的說不出來的，口水味。好想去他家廚房裡偷窺。榆中的飯館質量真是感人，畢竟安全的活著都要花光三年的運氣。
暫時就寫這麼多吧。想起來再更。
手機碼字不易，給個贊吧，老學姐在此謝過了。利益相關，原後市場從業者。諸君勿妄議我是誰，點到為止。希望大家都能看到這篇帖子，再考慮如何下筆。畢竟是自己的母校，況且畢業後也獨自在社會摸爬滾打，見過了更多陰暗面，學校監管也好，學生選擇也罷，甚至說地方風氣使然，這只是騎駱駝的蘭州大學，吾朝都處於並且長期處於社會主義初級階段，何況蘭大呢？所以啊，不要太naive，湊活湊活就行了，就跟我高考流落蘭大一樣，箇中滋味，不足為外人道也。好啦，前面說了這麼多政治正確，我就爭取用剩下在地鐵上的時間多寫一點。與其說後市場的餐飲衛生，不如說整個榆中的市場現狀，上至翠英飯莊（是這個名吧，山下那家），下至後門湘菜。時至今日，很多餐廳的名字已經記不太清楚，在我涉獵餐飲的幾年裡，後市場的招牌換了一茬又一茬，有的是老闆捲鋪蓋走人，有的是做不下去了換湯不換藥，掛個新牌子繼續騙下一波學生。對我來說，還記得名字的都是在後市暗流洶湧的鬥爭形勢下傲然存活的優秀（姑且這麼說）餐廳，包括但不限於川味餐館，又一村，聚香園，佳晟漁庄，頂牛牛肉麵，團圓水餃，重慶砂鍋居。雖然已經離開那個地方了，但是還是希望親愛的校友們在評價後市時盡量客觀理性，不要用「我猜，大概，也許，想都不用想肯定是」之類的詞來形容他，畢竟有不少陪讀的父母傾盡所有在後市艱苦謀生，可憐天下父母心。當然如果有不良商家對我的說法有意見，你也不用在我的答案下逼逼，新開一帖論戰就是了。你如果灰常生氣以至於想揍我，那我也沒辦法。畢竟你找不到我，就算找到了你也肯定搞不過我的。
放心吧媽媽，我會堅持下來的
蜜雪冰城對以上同學提出的問題，意見。接受會整改。至於奶精之類的發言，只想說：同學，歡迎你隨時到蜜雪冰城找曹店長，請她幫你拿出任意一包的奶茶粉給你查看。什麼叫奶精，自己百度。什麼是全脂乳粉，自己去店看，去網上查。蜜雪冰城和正新雞排所有產品及原材料均有質檢報告可查。如果需要到店參觀，可給我留言。我會安排各位同學參觀時間。隨時歡迎。店裡所有的成品，一天售賣不掉的，都會處理掉。任何機器設備都有清洗要求。也許我們不會做的十全十美，但是我們會盡我們所能做到最好。因為：我們自己的員工都會喝自己的產品，吃自己家的冰激凌。或者串門去隔壁吃個雞排，烤串。請鍵盤俠遠離，請各位雜七雜八飲品店的托，遠離。有需求的同學，自己去店看。因為是全國連鎖店，後場不能隨便進去。但是有需要的同學，可以撥打我電話15603911000。我會給大家安排進去看看什麼叫連鎖店的要求，什麼叫一個餐飲連鎖店的節操。
其實大家去喝奶茶，都是為了好喝，八塊錢和四塊錢，基本上喝不出什麼區別。但為了身體著想，為了那個萬一，或者單純的為了少點反射脂肪不長胖，我都會去選擇那個價位高一點的，比如可百可，比如學校里的Full of love。
友情推薦後市青年裡奶茶店的牛奶可可，巧克力用的是好時，牛奶用的是去隔壁現買的伊利，味道很贊！其他口味奶茶的用料也很好。而且這家店的boss就是大三的兩個漂亮學姐喲！推薦！作為一名大二在讀兼胃病患者，我是有資格說兩句的。
首先，我的胃病是來蘭大後才開始的。第一年冬天回家鄉體檢，肝、胃副指標不正常，醫生要我多喝熱水；就在我每天按時從水房打水回寢的那幾天，認識的另一個姑娘因為喝學校的水喝出了腎結石。
大一軍訓期間，早餐一食堂豆腐腦油條加米粥是標配，為了應對西北的嗷嗷(…)烈日，要吃得比平常多一些。但是食堂的東西太油，油條拿到手裡還能看見油滴子，多吃一點就犯噁心，吐；豆腐腦也是，在家那邊吃到的豆腐腦都是咸口，裡面切胡蘿蔔絲再打上蛋花，好吃也好看，但是蘭大的豆腐腦除了甜的就是辣的，我一二十年不吃辣的來蘭大已經不能用絕望來形容了。
順說，室友也不吃辣，來蘭大第一年天天潰瘍。
為什麼不在一食堂吃呢？
因為貴啊！
貴就算了！還難吃！難吃就算了！還tm吃不飽！一把辛酸淚。
二食堂的飯，說來話長，長話短說，一言難盡。大一要跑早操，在西區操場跑的時候基本都是在二食堂解決的早飯，習慣了之後午飯也在那裡吃了。二食堂的飯整體條件要比一食堂好，但也沒好到哪去，尤其是炒西紅柿和炒雞蛋，有這兩樣的話只能吃米飯。我這樣形容很抽象，可事實就是我經常會在吃飯的某個瞬間感覺到，要是再吃一口我就要吐出來了。
這樣的感受在有過三次後，我和那個潰瘍的室友義無反顧地投奔了後市的懷(大)抱(坑)。
哦忘了說，軍訓剛開始那幾天，沒正式訓練，我晚飯買了後市溫馨粥道的黑米粥和近下坡拐角處的手抓餅，當天吃完，凌晨兩點吐得天翻地覆，從此再聞見番茄醬的味道胃裡就本能地翻江倒海。這事兒室友不知道。
入冬之後，我們經常去重慶砂鍋居，就是幾乎每個回答都會提到的那家夾在兩個燒烤店中間的小鐵皮房。燈光很暗，看起來確實很臟，但是他家還是比較好吃的，所以就沒在意，直到又一次吃到煎蛋有點餿了，再也沒去過。
十二月的時候，我每天早起跑步，跑完總要去後市進門右拐直走盡頭的頂牛牛肉麵。牛肉麵六塊一碗，加肉一盤七塊，還是在大部分人的可接受範圍之內的。這兩天沒見開門，不知道咋了，但這是少數我能接受的店面之一。感動到哭出聲。
然後就到了第二學期。我和那個潰瘍的室友不約而同地開始探索後市的三家快餐店，分別為樂百思、華萊克、華萊士。
送餐速度：樂百思＞華萊士＞華萊克餐品數量：樂百思＞華萊克＞華萊士油炸食品質量：樂百思＝華萊士＞華萊士薯條美味度：華萊克＞華萊士＞樂百思(恭喜華萊克終於完成一項逆襲…)我和室友都喜歡麥當勞，但在萃英山下只能湊合湊合，更何況蘭州也沒幾家麥當勞，跑那麼老遠，不值當。至於三家快餐店的用油，大家裝不知道就好。第二學期每天的早飯基本定在了包子店，雞汁包和饅頭都很好吃，至於其他答主說的那種碰人品的事我還真沒怎麼見著，所以他家咱們還是擱置，暫且不提。
深諳後市套路的我們開始定外賣，在幾輪淘洗下我們把目光定在了又一村。雖然這家店在最新的衛生檢測裡面排分不高，但是也是有很多拿手菜式的，如土豆片鹽煎雞、雞柳日本豆腐、糖醋裡脊，這些還都是不錯的。
我們寢室四個人的關係非常好，幾乎每周末中午都會一起吃飯，所以就這樣發現了魚庄。魚庄的菜很嗆，環境裝修過後還不賴，可對於室友里兩個生長在水邊的南方人以及我這個海邊的東北人來說，他家的魚實在是…太一般了，只能說用來解饞，不過其他的菜品還是比較好吃的，比如干鍋土豆片、燒茄子、西湖牛肉羹(有香菜)、糖醋裡脊(好吧我就是很喜歡吃糖醋裡脊…)、干煸豆角、農家小炒肉。價格與質量基本持平。
晚飯是在天天新超市那邊解決的，因為每天都要上課到晚上八九點。在這兒我就把那一排也說了。東北木炭烤雞應該是那裡最好吃的東西了。左邊那家的粥我喝不慣，總覺得味道怪怪的，而且燕麥牛奶裡面沒有燕麥呵呵。左數第二家有手抓餅，因為番茄醬太像壞掉了的味道，就吃過一次，只吃了一半。
右邊砂鍋粥是我經常光顧的了，老闆人很好，老闆娘也看上去很和善，他們已經認識我了，每天都能搭上幾句話；不過我男票說這家油炸的東西不好吃，我也沒嘗過，大家自己看吧。
再右邊的炒飯和雞蛋灌餅吃過幾次，太油太咸，膩了，而且炒飯味道太大，每次吃都弄一身，不喜歡。再說說旁邊兩家飲品店。我的奶茶店是我一直系師兄開的，後來轉給我老鄉了(世界真小)，我們有幾次讀書會在那辦了，讀書會不咋樣，吃吃喝喝的還挺好。有趣。
FULL OF LOVE算是心頭好了。在老家就很喜歡喝奶蓋茶，禦寒上品啊，所以來寒流這幾周每天都要去店裡買奶蓋茶，芒果奶蓋是最喜歡的。他家還可以辦會員卡去，雖說大家都知道是刺激消費，不過我還是願意掏錢。味道比不上老家經典店鋪的奶蓋，不過在這蒼茫西北萃英山腳下，還是聊以自慰。
我們這學期中午開始探索新店。90後川味的土豆片是後市裡做得最好吃的了，至於他家其他菜我就不細評了，不如又一村。
之前男票還領我去過一家川菜店，叫啥我忘了，菜貴，但挺值當這個價位的。
有段時間我們全寢很頻繁地吃武漢煎包，就後市近下坡那個角落裡，好吃是好吃，但總感覺吃完會胃脹，不好消化。
至於新開的店，正新雞排還算是我見過的比較有衛生意識的店了，隔壁蜜雪冰城就差遠了，蒼蠅下了多少崽都不知道，不過冬天好像還好了一些。
後市有個奇怪的屬性，就是能把所有同學家鄉的美食都糟踐一遍。我們寢室四個人，河南廣西湖北，我大連，每次去後市都感覺自己被侮辱了。
說著說著時間軸就躥了，我也就不改了，可能偏題了，大家湊合著看，看對眼了我就恬不知恥地求個贊。謝了啊。
本來已經無力吐槽，但是看到有人回答說快客還不錯？？？exome？？？作為曾經快客的腦殘粉就不得不站出來說兩句了
快客，前年開業。第一年衛生檢查的時候直接沒讓檢查的孩子們進，第二年檢查連星都沒評上。(等級由高到低：十佳&>五星&>四星&>…&>一星&>無星)，衛生情況可見一斑菜倒是沒注意過。湯，喝出過鋼絲球的鋼絲。粥，一小碗，裡邊居然有兩隻蚊子，這概率 word 天，還喝出來過小白蟲子。從此一生黑。—————————————————據我觀察，好像後市蒸的米都不用淘的，直接扔鍋里蒸。有小夥伴看到有哪家淘米一定要告訴我啊！—————————————————還有後市的包子店，是我人品不好還是怎麼，連續兩次吃出頭髮，麵糰里的那種，還有一次在白菜包子里吃出小石子？？？現在天天都犯愁早上吃什麼求推薦—————————————————最後安利一波。90後川味，雖然他家蒸米也不洗吧，但是吃了很久菜應該是沒太大問題(除了剛開學的時候菜有點餿……)味美餐館。就是賣肉夾饃的那家。曾經一直在想肉是不是一直泡在滷汁裡邊，有次晚上十點多，同學餓的不行去吃面，看到阿姨在把所有的肉都撈出來，然後哪哪擦的也都挺乾淨。待續恕我直言，勸人不匿名的或者說「匿名何必呢」的人都是智障。
我就不說我閨蜜在雞公煲吃出一個煙頭的事情了??ex曾是後市某餐館的從業者，據他店裡的廚師說後市大部分（我就不說這個大部分到底是多少了）的牛羊肉卷都是鴨肉做的，也不想說後市開店的人素質到底有多低了因為實在低到令人髮指！給我留下了很深很深的心理陰影。在轉讓店的時候，我放在ex店裡的我媽給我寄過來的一大箱零食，第二天就沒了，ex的新鞋，也沒了。你就能知道後市都是些什麼人了。兩家菜鋪的老闆更是噁心，我看到那個肥肥的老闆娘就想到那天晚上我幫我那沒頭腦的ex在轉讓店之前把店裡的東西都處理賣了，他們所有人衝進來的貪婪模樣，什麼順手偷個東西啦就更是不用說了，很多東西沒給錢就搬走，跟強盜一樣。超級可怕。不管是回族還是漢族的，都欺軟怕硬，後來接手的老闆，那家店現在生意很不錯，一開始他們聽說是個少數民族聚集區的人都以為他是那片地區的狠角色，做dp買賣的很忌憚他，然而他根本不是，還為了要我ex媽媽給ex買的酸奶機差點打起來，就因為那個酸奶機在店裡擺著??我真的不想吐槽啥了反正給我造成了不小的心理陰影！從此我再也不認為人心本善了，只想趕緊遠離這個破地方。閨蜜說曾經看過送地溝油的車，她跟著去看都往哪家送了，反正佳晟魚庄那一排吧，她後來看著覺得哪家都不能吃了就沒再跟。我還吃過華萊克的牛排套餐，直接覺得臉發燒頭暈，立刻就回寢室吐了。對了ex的廚師還說快客家東西不能吃，具體我就不清楚了也沒怎麼吃過。我也在食堂吃出過白白胖胖的蟲子。
這是我吃出來的，我還能說什麼╮(╯▽╰)╭
我是已畢業學姐，曾經在學生會呆了兩年，也組織過後市衛生的檢查，在朋友圈看到翠英在線的文章，手機打字，說下我的看法。 首先我有一個比較堅強的胃，平時即使吃到不幹凈的東西或者吃得比較快也都不會有什麼問題。大學唯一讓我記憶猶新的就是有一次貪吃買了一個全拼的手抓餅，拉肚子拉了一個星期。從此以後看到手抓餅就想吐……還有一次和同學一起去吃米線(就是和華萊士一排的一家，現在不知道還開著沒)，我背靠廚房方向坐著，同學面朝廚房，她看見廚師筷子掉地上以後，直接撿起來繼續攪拌米線(而且這個慫是在我吃完以後告訴我的…)。 後市餐廳衛生不合格，這是眾所周知的事情，當時作為學生會的成員，我們部門每個月會組織對後市衛生的檢查，主要查的是有沒有消毒櫃，證件齊不齊，廚房用具乾淨不，廚師做飯帶不帶帽子等等，查出的結果會打分後在後市宣傳欄，一二食堂貼。然後出過什麼事呢？後市宣傳欄的海報被人撕過，有的餐館拒絕檢查後我們寫著不合格，然後老闆就怒了，還找我們學生會領導發過怒，不過我大三的時候那店倒閉了，真是喜大普奔。後來我們海報就貼在離後市最近的學生公寓牆上了，海報上也會寫的更含蓄了。 對於餐廳的衛生差現象，我們檢查到什麼都會跟餐廳的人說，他們當時就會笑哈哈的答應，之後依然如故。我們能幹什麼呢？我們也不能讓人家關門停業，只能把分數寫在海報上(這個評分標準也並沒有很細，我們當時也只是一百分分幾個小項，每項十分二十分，大家憑感覺打)，呼籲大家別去。大家分數都打的很接近，海報篇幅也有限，體現出來可能最高和最低也就差了十分，然後我室友說她看到海報會想，某餐廳味道好，分數也差不了幾分，就還去分數低的那家了，那時我已經不在學生會了，如果蘭大學生會的人看到，可以考慮把分數由百分制改成十分制，不知道會不會好點。 另外每年3.15啊，12.4啊，學生會都會聯繫榆中縣，下官營工商局，食葯監的去後市檢查，他們會查證件，衛生什麼的，然後有些餐廳沒有證件，或者證件過期了，老闆就會說他們正在辦，還沒下來，食葯監的人讓他們抓緊辦，也不會下發什麼整改令，通知書之類的，之後餐廳沒有證件，也依然不會被處理。 我上一屆的學長告訴我，現在賣手抓餅，水煎包的店鋪的位置原來就是做地溝油的，也不知道是不是真的，起碼現在沒那麼明目張胆了。後市的問題我相信政府,學校想認真治理的話，是可以治理好的，最起碼有問題的可以關閉，但是我相信一治理大多數都得關停了，那同學們去哪吃飯？然後治理後的飯菜費用肯定得漲，一是餐廳成本高了肯定得漲，二是後市賣菜的，賣水果的本來就比外面貴。 我覺得如果學校食堂的衛生好了，品種多了，味道好了，價錢合理了，很多在後市忍耐的人就會去食堂了。我們也去食堂檢查過衛生，確實比後市好很多，菜會洗，碗筷會消毒，而且現在食堂都貼著餐廳經理電話，吃出問題的可以打那個電話而不是發朋友圈。我在學生會的時候有同學反應買到發霉蛋糕，我帶著去找食堂經理，具體怎麼處理的我忘了，那個同學很滿意的走了。所以腸胃嬌弱的同學們還是去食堂吃吧。 我所在的年代，是有過某耿直同學跟快遞較真，把取快遞錢由兩塊變一塊的人 ，我不是這種人，但是我敬佩這種人，我也會全力支持這種人，哪怕抗爭的某個階段身邊許多人抱怨要去校門口才能取快遞，抱怨那人多管閑事。較真的人對這些別人習以為常的事，不認為理所當然。後市的問題要解決，恐怕也缺一個較真的人，希望到時候真有大批關停或者漲價的情況，某些人不要抱怨別人多管閑事。 最後，:)不是要換校區了嗎？
我們都和白銀案殺手共存了這麼許多年，地溝油啥的不算什麼。
在榆中活著就已經很好了。對了，我爸吃後市場雞湯刀削麵送的小菜吃成了工業鹽中毒。作為目前的蘭大一份子，覺得這個話題下，還是交友比較好。
更新2017.4.17：
原答案：
題主應該是更想聽到蘭大學子類似的經歷，然後一起吐槽。不過，我反正沒有在後市吃傷過的經歷，無法給出個人凄慘的經歷。
何況，光是吐槽不能解決問題。
解決之道無非是：少去後市，盡量在食堂吃。
後市只有相對乾淨點的餐館，如果一定要去後市覓食，儘可能去「五星級」。評論區也有人表示，食堂也不咋地，也能吃出奇怪的東西來。不過，畢竟是體制內的就餐場所，可以通過制度調整等改良，再怎麼也比隨時可以停業不幹的私人小餐館靠譜點。當然，這是我個人的偏見。接不接受諸君隨意。鑫隆超市的麵包里發現了蒼蠅.....
之前寫的太口語化修改一下，蘭大大四學生，前三年在榆中校區，算是腸胃病患者，所以便秘和拉肚子什麼的都麻木了，神經比較大條，肚子出事了也不知道到底能不能算在食品問題上，看到題主的這個確實有觸動~說說自身經歷，至於是不是真的沒法保證。一食堂一樓滷肉飯，吃一次肚子疼一次，僅是個人狀況，同學沒有；食堂的牛肉麵吃了肚子疼過，但是不經常這樣，還是可以的，二食堂二樓有饅頭，有段時間嚮往苦行僧的生活，所以每頓兩個饅頭~~沒出過事情，而且饅頭味道不錯，可以試試，當然不知道這學期還賣不賣。食堂有時候會有夾生飯，吃的有點痛苦。後市各種烤肉飯吃的比較多，胃難受是常態了~~其中後市正門進去超市裡的五香牛肉飯辣的有點奇怪（我自認吃辣還是可以的），吃了肚子巨疼，其他雞排飯和滷肉飯沒吃出過問題。快客的粥好喝，好像也見過題主說的問題，因為給我煮的時候裡面是白色的一層粥漬。羊肉粉那家吃過肚子疼，但只要不喝湯汁就還好，另外羊肉粉是後市火鍋唯一一家可以點切片羊肉的！！不是羊肉卷算是良心了。華萊客的東西個人吃了以後不太舒服，其他想不起來了，說實話由於自己比較懶，而且也不太喜歡嘗試新東西，呆了三年後市實際上沒有吃遍過。
大二去後市
門口看到一輛封閉鐵皮式貨車 裡面就放了兩個白色半透明塑料桶 裡面是棕色不明液體一時沒反應過來 直到看見貨車鐵皮箱裡面鋪了一層很厚的白粉 估計是石灰粉然後就看到貨車裡面的人拿小車推後市場里去了反正一直是後市黑
你問我食堂這麼難吃為什麼還忍著吃？？？
這學校早晚要毀在領導手裡，一年幾個億的經費卻不關心學生的健康
偶然看到這個問題，新高興這個問題已經引起學弟學妹們的重視，作為一個已經畢業了3年的校友簡單說幾句。
以前在榆中後市場的某清真餐館，看見他們的後廚切肉的，肉片掉到地上了直接撿起來就扔進碗里去了。還有的餐館的師傅圍裙已經髒的黑乎乎的一層了也不洗，直接用那個圍裙擦手，完了再去切菜什麼的，端菜的時候大拇指插進菜里的情況更是十分常見了。
建議大家盡量在食堂吃，食堂的衛生狀況肯定是要好於後市場的，雖說味道可能差一點，但是吃著放心（很懷念二食堂的牛肉麵啊，那個時候3.5一碗，現居地12塊錢一碗，正宗點的20塊一碗啊啊啊）。
不要去吃後市場或者後門那邊很便宜（大約25管飽+不限量啤酒，大概是這麼多，記不清了）的自助火鍋，其實自己算算就知道他們賣的肉有問題了。現在想想大學的時候吃過幾次，都覺得噁心的不行。
後門那家東北菜館（就是進大門左邊挨著網吧的那一家），有一次考完四六級再加上一群人發了獎學金，一起去吃飯，結果人巨多無比，一群人干坐著等了1個小時才上了一盤土豆絲。我們坐下之前也沒有跟我們講上菜會這麼慢，然後一行人不樂意了，結賬的時候一起的哥們兒希望他們能夠打個折，對方不同意，然後就要求全價開發票也可以，然後老闆就操著酒瓶掄過來了，然後我們一群人就幹起來啦……後市場進門後右前方角落那邊買關東煮的旁邊的川菜館（不知道現在還有沒有開）不要去，媽的在那一家吃到了2次髒東西，貌似有一次是蟑螂還是什麼來著。
建議盡量不要去某些清蒸餐館吃飯。作為前綠隊的成員，曾經做過關於一次性筷子的調查，在後市場也進過一些餐館後廚，普遍的印象就是某些清蒸餐館的衛生不容樂觀（我知道這個肯定有人跳出來洗地）。具體的就是廚房雜亂無章，案板上都是黑乎乎的，各種鍋碗瓢盆往地上放，炒菜的鍋周圍全是一層厚厚的油污（想像一下你家10年沒有清理的油煙機）。但是非清真的餐館也好不到哪裡去。
說實話，並不是對穆斯林群體有偏見，但據我的觀察，部分穆斯林朋友在個人衛生上做得就不夠好，所以給我一種吃著不放心的感覺。我現居廣州，這邊也有很多回民餐廳，通過對比就更能發現這一點了。現在回想起來大學同班的某些回民同學，床單一個學期都不換，背部蹭的那一塊兒都泛著那種噁心的黃色，還有半個月都不洗澡，打完球大汗淋漓的不脫衣服不脫襪子不洗腳直接鑽被窩，都覺得不可思議。並不覺得那叫人吃的飯
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