爵杯的造型有什麼講究？

01-14

今天看到一些酒器，大多不是圓的，就想知道為什麼會是這種造型，有沒有古人的哲學思想提現在造型上，百查不得其解……

謝邀。

一.爵本就是鳥雀之義。基本都是三足，前流後尾而有持，束腰深腹，上立兩柱。後來演變很多，不再詳述。

二.爵本是禮器。禮器分酒器，食器，水器，樂器。而古禮重神。酒是通神之祭品。所以酒不是一般人任意時候都應該喝的。而是在祭祀燕禮等場合才應飲用的。

三.鳥爵的造型，一來是被認為祭祀追思商人祖先玄鳥的，二來是以器言禮的。禮者，理也。也就是題主問的所謂哲學吧。其實和今人說的哲學並不等價。

1.最大的作用是酒過而鳴召其神，以為鳴節。故有前流後尾之銳形。酒也有不同講究就不多談。就看篆文的爵字，其中是個鬯字。這是鬱金草加黑黍釀製專門祭神的黃金色的甜釀。

2.束腰有止，深腹有容，飲時得會飲才可以，不然不是飲不盡，就是喝太快，再就是出不了聲的，還會灑一臉。^_^。第一次的時候，一不小心就會灑了一臉。。。這是個純粹的技術活，而這個爵形就是一個「技術性」的容器.

3.兩柱稱拄眉，也稱鄉衡也是為了仰酒勿過，不疾不徐，餘音不絕，以致召感。古禮站著的時候，不許大仰首，但飲酒必起身，爵形又是深腹，其實挺難完成要求的。所以拄眉的出現就是為了保持儀容。即不灑臉上，又配合束腰深腹器形可以徐徐飲盡。因此一般早期的拄眉是有用的，都比較高。而往往是custom made。^_^

今人去學什麼英國貴族禮儀，真是有點本末倒置，我們才是禮儀的發源地。他們都是學了點中古之間的皮毛。這些禮器，隨意拿出一件，都夠看的，就是今人從來沒真的用過。不知其中奧妙。

四.爵是爵位的象徵，是和其人德行修養相關的，最起碼一開始是。爵者，量也。爵位越高，其爵越是束腰深腹，保持儀容而盡其禮的難度越高。所以爵是有不同的品級的。精通此道的人，看見爵形就知道是什麼爵位的人啦。有多大的能力。以器言道，不是虛言。而明器又有不同之處，今人不仔細分，經常把墓里挖出來的當做平時用的，其實有些不妥。然後以此論之，也會有些誤解吧。

五.後來商人失其本，不知節，反倒變得酗酒。這套規矩也就名存實亡，禮器就成一種象徵身份的器物。也沒有定做的啦。到了周代，周武王覺得商人誤國全在酗酒，所以乾脆禁酒，酒器就沒有商代的精美講究，長流銳形，束腰深腹這種實際的功能形成的形制漸漸沒了。但周人講究食器，就又變得精美了。但祭酒，五爵等等傳統都保留下來，就是器物造型有所變化，很多實際的功能被取消。都是象徵的意義了。祭祀的水平其實也是下降的哈。^_^。狹義的禮器有酒水食樂四種，其中酒器佔了近一半的數量，大概二十餘種吧。其中的講究多了去了。

真的像看爵的造型，應該多看看陶爵而不是青銅爵啦。^_^

我這裡沒有現成的照片，不給大家貼了。^_^

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朗博

我個人以為：殷以斝, 周以爵。——《.禮記.明堂位》，這寫的很清楚了。

爵的發展軌跡是：陶斝-----青銅斝-----爵。其形制是根據實際應用而慢慢演變出來的。當時先民沒有掌握對范芯的澆鑄全封閉技術，所以只能產生陶斝之型，爵的形狀承繼二里頭文化式樣由此而來。

你說的是《說文解字》上的：古文爵如此。象形。首尾喙翼足具見。爵形卽雀形也。《程氏瑤田通藝錄》：前有流、喙也。腦與項也。胡也。後有柄、尾也。容酒之量。其口左右侈出者、翅也。近前二柱、聳翅將飛皃也。其量、腹也。腹下卓爾鼎立者、其足也。柱拄眉而酒盡。古經立之容不能昂其首也。不昂首而實盡。梓人所謂鄉衡者如是。估計你以此而推出來。

再者甲骨文的發現，對商文化也慢慢重新認識了，重鬼神，而周重禮。我個人認為對兩朝文化有個清晰的定位吧。特別是禮器的作用這點。

不是說你錯了，你這個說法是古人說法，能看出你看了很多古籍，表示佩服。考古學到了今天，也是應該有了重新認識的時候，只是角度不一樣。我只是從歷史發展的角度去看，僅僅而已。

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答：

如果您仔細讀《明堂位》的話，會明白他們在講魯國繼承了天子禮樂，在祭祀的時候用的尊，爵，灌等酒器的來歷。

前文寫的很清楚：

是以封周公於曲阜，地方七百里，革車千乘，命魯公世世祀周公天以子之禮樂。是以魯君，孟春乘大路，載弧韣；旗十有二旒，日月之章；祀帝於郊，配以后稷。天子之禮也。季夏六月，以禘禮祀周公於大廟，牲用白牡；尊用犧象山罍；郁尊用黃目；灌用玉瓚大圭；薦用玉豆雕篹；爵用玉琖，仍雕。

所以下文在解釋魯國用的酒器是繼承三代以來的禮器。

泰，有虞氏之尊也。山罍，夏後氏之尊也。著，殷尊也。犧象，周尊也。爵，夏後氏以琖，殷以斝，周以爵。灌尊，夏後氏以雞夷。殷以斝，周以黃目。

尊，爵都是對於三代酒器的某種統稱。比如說尊在有虞氏叫做泰，但統稱尊。

所以，爵三此物之統稱，在夏以玉盞為爵，在殷商以斝為爵，周以爵為爵。

在禮記正義中解釋的非常清晰：

殷亦爵形而畫禾稼，其實三代的爵的名字的區別在於紋路和材質。所以我最後才說要看陶爵，而不是另用一個斝字，把不熟悉此道的朋友攪渾的更糊塗。

而無論是夏商周三代，爵的功能和主體形狀都沒變過。

對於古代文明的看法，我們和主流的考古界相當不同，這是不爭事實，但不等於我們無學，不參與其中，脫離實際的器物，不去研究他們挖出來的東西。不說不等於不知道。你說的這個說法其實也就是一種理論而已。而往往考古也要從典籍中尋找蛛絲馬跡，但現在的考古讀古書讀的非常粗糙。不通典籍的人多得很。所以判斷起來往往出問題。

考古中挖墓出來的陪葬品，那種東西叫做明器，和真正平時用的禮器是不同的，差很多的。但現在都混為一談，然後亂排序，自然就會有您這樣的說法出現。不足為奇。說到底，今人之自大令人很無語而已。歷史和今人的想像是沒關係的，慢慢挖，會挖出來他們想要的證據，但是問題他們不見得看得懂，不利於自己研究成果的就以各種理由不發布，您知道有多少簡文沒有公布嗎？其實無非還是類似今古文之差別的延續罷了。灌禮裸禮幹什麼的都不知道，然後一通理論胡來，自然解釋不了禮器用途。解釋不了酒器的用途，只能推到先民的藝術，迷信，謊言，神話上去。這就是忽悠傻子的說法。古人質樸得多，這些器物往往都是很實用的。呵呵。不知多少年後，下一個時代的人看到我們殘垣斷壁中留下的集成電路板，只怕也會胡猜一通理論，然後說：「真是令人驚訝的古代先民的想像力和藝術細胞」之類的片湯吧。然後斷定：「這應該是懲罰跪型的刑具，這種花紋代表著他們迷信的名字叫做電子的大神的神力。可以懲罰不忠之人，這種崇拜是一種啥啥啥啥的迷信，我們根據挖出來的不同時期的東西，列出來這個刑具的發現順序，這就是真理。」

後之視今，亦猶今之視昔。悲夫！

補國家博物館的照片，具體是哪個爵沒注意