有哪些全套月子食譜值得推薦?
聽說10天內不能吃雞肉,15天後不能吃雞蛋紅糖醪糟。有沒有全套食譜30天的。
整理的月子食譜,沒有具體到每天每頓,靈活作業,希望對題主有用產後第一周 :排毒期小米紅薯(紫薯)粥,小米南瓜粥,紅糖糯米粥,甜糯米桂圓粥,雞蛋羹,蓮子紅豆湯,山藥木耳排骨湯,冬瓜排骨湯,菠菜鮮肉湯,蔬菜湯,清蒸鱸魚,清蒸鯧魚,清炒時蔬
小米南瓜粥,薏仁米飯,五穀雜糧粥,雜糧飯,鮮魚湯,紅豆湯,玉米排骨湯,麻油雞,(多吃)豬肚雞湯(多吃),清炒時蔬
主要補身體,前兩周清淡排完毒素後滋補才能被身體吸收,否則只會堆積在身體里,成為多餘的脂肪。產後第五六周:調整期五穀飯,雜糧粥,黑米粥,鮮魚湯,紅豆湯,薏米花生紅棗湯,海帶排骨湯,麻油雞,(多吃)豬肚雞湯(多吃),花生豬蹄湯,清炒時蔬主要繼續強化進補,慢慢恢復正常飲食月子期的飲料:
紅棗茶材料(一日份)大紅棗十幾顆,枸杞二十來粒做法:紅棗、枸杞用大鍋煲水,煲大約一個小時多,煲成暗紅色有很濃的紅棗味道的時候就好了,然後放進保溫壺裡,當成白開水喝,補氣又補臉色。最後教媽媽們一個小竅門哦,生產前多準備一些粗吸管,月子期間喝湯用吸管喝,油浮在上面就不用吃進去啦,可以少吸收很多卡路里哦。新更新的答案,因為追求科學育兒,感覺自己化身整理狂,都非常實用,推薦每一位新手爸媽看看新手爸媽必讀:母乳餵養相關問題一網打盡
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在家也能享受月子中心的科學食譜,祝各位媽媽們在月子里好好吃,好好養身體,未來的養娃之路還等著我們呢,加油!
月子飲食注意點:
1、 產婦前三天身體比較虛弱不宜吃米飯饅頭,適合吃比較清淡的粥,若體質較弱,第二天可以適當加些麵條、米粉等半流質食物。
2、
不要喝濃咖啡和濃茶。因為裡面含有咖啡因。
3、
牛奶加熱喝,以免產婦和寶寶腹瀉;剛分娩不能喝牛奶。
4、
紅糖、紅棗飲用時間不超過10天。
5、
回奶的食物不要吃:韭菜、麥芽、香椿、乳鴿、麥片、麥乳精、生山楂。
6、
坐月子熬制的湯不能太油膩,不要太濃稠,營養多半在湯渣里,喝湯時候適量吃點湯渣。
7、
蔬菜水果不能少。水果以溫性水果為主,桃子、獼猴桃、木瓜、蘋果、香蕉等。吃前最好熱水中浸泡2分鐘。
8、在產後的一周時間裡,月子餐最好以流質或半流質為主,例如稀粥、蛋羹、各種湯等,有利於孕婦消化和吸收。
月子分四周,每周養生各不同:
第一周
排淤、排毒、養肝、健脾、開胃
第二周
補腎、養腰、壯骨、調理五臟
第三周
補氣、補血、祛濕利水、滋補五臟
第四周
調補身心、瘦身美膚
具體食譜(該食譜是從出院第一天開始的,住院期間以流質、半流質為主)
乳母媽媽:每天飲水量需要在5L以上,餵奶前後要喝水
乳母三餐原則:每一餐必須包含3元素,蛋白質、澱粉和綠葉蔬菜
加餐:三餐之間可以增加水果和堅果
【清理排毒期】1-14天,無鹽飲食,排出孕期累計的多餘水分,請勿盲目進補~
食用油推薦:橄欖油、菜籽油
獨家菜色推薦(猴子媽自創好做好吃營養的月子餐):
小米菠菜葷粥:小米粥煮熟丟進肥牛(或豬肝碎)煮開,關火丟進菠菜攪拌一下,好了~
巫婆湯:西紅柿一個、絲瓜半根、菠菜半斤、豆腐200g備用,魚湯或者雞湯湯底燒開,放入備用菜,再燒開轉小火,10分鐘關火,好了~
家常菜推薦:芹菜炒蝦仁、萵筍配煎雞胸/鴨胸,西紅柿炒雞蛋、絲瓜炒蛋、清炒油麥菜
【溫補養氣期】14-28天,清淡飲食,可以吃葷,此時鈣流失量大,注意補鈣
食用油推薦:葷菜,胡麻油;素菜、橄欖油、菜籽油、葵花籽油、豆油
獨家增奶復原藥包(猴子媽自創補血補氣修復子宮通乳催乳萬能湯包),紅棗5顆、黃芪3片、絲瓜絡一塊、益母草一把、大通草若干、蒲公英若干。不用太糾結量,湊一包就可以~紗布包或無紡布包都可以,各種湯都可以放一個進去,天天喝~喝足42天惡露沒了奶量足了~
關於哺乳期忌口
科學的來說,母乳飲食是百無禁忌的(煙酒毒藥品除外)。但是遇到體質敏感或者特殊時期的寶寶,還是需要媽媽通過母乳來幫助寶寶更快的恢復健康~
禁食:木耳、苦瓜等涼性食材,韭菜、香菜等發物,麥子相關回奶的食物。
少攝入:辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物
供媽媽們參考~
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看到這個問題,想起了自己剛懷孕時也是很糾結這個問題。懷孕期間看了很多書很多資料一手摸索出來了。
中國人歷來對於坐月子非常重視,能不能洗頭,能不能洗澡,能不能刷牙,能不能吹空調。。。。這些問題一直被人們翻來覆去的說,終於有人問月子餐了,因為多數人在這點的分歧不算大,無非是下奶的、有營養的,補身體的。實際上這裡面的學問可大著呢。有些食物是不能亂吃的!文章的最後會附上一份我當時的月子食譜。
這些食物要當心!
母雞!雞蛋!
婆婆媽媽那一代對於雞(尤其母雞)和雞蛋有種無法理解的執著的愛。幾乎每個產婦都聽說過某某月子里吃了幾隻雞,每天吃幾個雞蛋。而實際上不管是育兒書籍還是坐月子指導書,抑或醫院的醫生都會告訴你坐月子期間(尤其是前半個月)是最好不要吃母雞的!首先雞湯太油膩,不利於產後消化,更不利於腸胃的恢復,其次母雞中含有的雌激素會抑制泌乳素的產生,極易導致奶水不足,最重要的是過油的雞湯可能會堵塞乳腺,使乳汁不能順利排出,以致出現乳腺炎。當然如果你的婆婆/媽媽說為什麼她們坐月子時吃了多少多少只雞,依然身體倍棒乳汁滋啦滋啦的往外冒,這麼玄幻的問題我是不知道如何回答的。。。。。
雞蛋就更不用說了,我曾聽過有的產婦說月子期間每天要吃十個雞蛋,不知道為什麼要吃這麼多雞蛋,現在營養豐富的東西這麼多,為什麼非要抓著雞蛋吃不放手呢。十個雞蛋是多少膽固醇啊,又吸收不了,而且給身體帶來很大負擔。雞蛋當然可以吃,但每天一到兩個足夠,真的不需要吃十個的!
鹽和其他調料
我坐月子時也有人跟我說你可別吃鹽啊,鹽是回奶的,真的你坐月子就知道,不時的會有人告訴你這個不能吃那個不能吃,這個吃寶寶要長疹子,那個吃要回奶。如果匯總一下禁忌食物,那麼月子里只能吃稀飯了。
回到調料的問題,鹽當然是可以吃的,調料當然也是可以的,但要適量。辛辣刺激性的和味道特別特殊的調料還是別吃了,鹽也要盡量少吃,吃多了加重腎臟代謝負擔,這些是常識了,別說產婦,普通人也要吃得清淡些。
紅糖水、阿膠
一般生完孩子有的醫院會提供一杯紅糖水,有的是建議你自帶的,前期喝紅糖水有利於惡露的排出,但最好一周後就停下來吧,不然很容易使惡露淋漓不凈。至於阿膠,月子期間最好不要吃,眾所周知阿膠是活血化瘀的,惡露會越吃越多,並且很容易上火。生產前我買了一盒阿膠粉,還是出了月子吃的,上火了幾天,也多出了幾天血,停下來立馬好了。三個月後吃又流血,停下立馬又好。但每個人體質不同,這裡也只是建議。
酒釀
儘管酒釀對於一些媽媽確實有催奶的作用,但現在的酒釀一般都不是天然釀造的了,工業添加比較多,有時候打開罐子就可以聞到刺鼻的酒味,而吃多了酒精含量不低的酒釀,極有可能通過乳汁傳到寶寶體內,對寶寶大腦產生損害。如果是手工釀造的會好很多,少量吃些沒問題。不過追奶和下奶的方法很多,所以可以適當捨棄的。
其實每個地方風俗習慣不同,吃食也不一樣,當然月子里吃的就會不一樣,這裡只說了幾種比較常見的。
總的來說月子前一周飲食盡量以清淡為主,不要喝太油的湯。水果蔬菜肉類盡量每天攝入均衡,多喝湯水,一般是三餐兩點心。我那時候睡前還吃一頓點心,結果一個月下來胖了10斤,所以這頓我就減掉了。
附上我的月子餐成品,看著還算有食慾的再借鑒
由於第四周基本可以恢復正常飲食,所以分享三周的,希望對準媽媽們有用
如果覺得這樣看著不方便,可以留言或私信找我要excel版的。
如果覺得這樣看著不方便,可以留言或私信找我要excel版的。
請個月嫂,感覺如果不出錢,誰願意這麼費心費神給你做月子餐,如果有,那麼題主是個很幸福的人
坐月子飲食原則
1.量少質精
月子餐主要還是要葷素搭配,量少質精,菜量和飯量不需要太大但要精選食材,品種盡量豐富多樣。要少量多餐,每天可5次。
2.熱補為主
產婦體質一般多虛多寒,坐月子一般堅持中醫產後「熱補」的原則,以麻油、老薑、米酒水做料理,如廣州人常吃的豬腳姜客家人多吃娘酒雞。
3.清淡少鹽
新媽咪的月子餐應做到口味清淡,在烹調時盡量少放鹽和醬油等同時不可做得過分油膩,以免加重新媽咪腸胃的負擔。
4.多吃富含蛋白質、鈣、鐵的食物
產後出血加上母乳的需要,在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜及豆類等。另外蛋白質和鈣不足會影響乳汁的分泌量,所以牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉、瘦肉,動物肝臟也要注意盡量多攝取。
5.多吃果蔬海藻
產後禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質、果膠及足量的膳食纖維,海藻類還可提供適量的碘。這些食物即可增加食慾、防止便秘、促進乳汁分泌還可為新媽咪提供身體必需的營養素。
6.多進食湯飲,一定要注意多喝湯
湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進乳汁分泌,如紅糖水鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等,要注意的是一定要湯和肉一同進食產後7-10天惡露開始減少,所以和紅糖水的時間以7-10天為宜母乳餵養的媽媽最好先喝些清淡的蔬菜湯,5天以後再喝全湯,避免乳腺管堵塞。分娩後數小時內以流質或半流質食物為主。
7.月子期間分「清、調、補」三階段進食
第一周以排毒化瘀的食物為主,如山楂、鯽魚通草、赤小豆、益母草等。第二周要及時調理肝腎系統功能,多食用護肝強腎的食物,如烏雞、黑豆、豬腰、豬尾骨杜仲等。第三、第四周可通過性質溫和的食物補中益食,滋養元氣,如老母雞、當歸、黃芪、紅棗、蛋、牛奶等。
百度,優膳家食,全都有。
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