切凍肉用什麼刀比較好？

01-14

大家都說凍肉是毀刀神器，那麼請問在解凍時間不足的情況下，用什麼刀切凍肉比較好？

在解凍時間不足的情況下，合適的工具不是刀，是 Butcher Saw：

已給 @tombkeeper 點贊，說個跑題的，以前我們肉類部是用這個對付凍大排的

毀凍肉神器

水刀_百度百科

謝謝邀請啊，這個根據個人經驗，兩種推薦：

第一是肉已經略微解凍，可以用中式菜刀，但是很傷刀，可以切得很薄。

第二是無論肉是硬是略硬，用專門的凍肉刀，就是那種帶鋸齒的，如圖，這種就不怕，缺點是切（具體來說是鋸）出來不太好看。

總的來說還是看你實際使用情況啦~

笨蛋，先用火烤熱刀片，再切啊。

凍肉刀，一般刀具套件都有。

可以先把凍肉放到微波爐里，解凍就好

刨子

我覺得要用厚背、寬把的刀，

薄拉拉的小刀片子真的用不上力啊。