荷包蛋有一面蛋黃生的怎麼吃？

家裡做基本上是蛋黃都熟的，那些酒店啊或者西方人喜歡蛋黃生的，蛋黃生的是什麼口感？

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其實我有吃過生的蛋黃，但是吃不出什麼香啊爽啊的感覺。原來在你們看來是這樣的口感，我要根據Roy Lou和戎戎的方法去嘗嘗看。

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很負責任地告訴題主，這事兒太難抉擇了！！！以至於島國人民專門弄出了一部動畫片研究這個問題：《荷包蛋的蛋黃什麼時候戳破才好？》

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B站：荷包蛋的蛋黃什麼時候戳破才好？

PS：我才不是天秤座！

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最喜歡蛋黃是液體的，軟軟黏黏的，很香~

西餐里這種煎蛋叫做Sunny Side Up。只在一面煎的時間稍長，讓雞蛋不會散落就好。用叉子/筷子在上面弄破，把烤好的麵包掰下一些，沾著吃。等把流動的蛋黃沾的差不多了，剩下的隨你怎麼吃都可以。

加一點Bacon啊，Sausage啊，土豆塊啊~ 超級好吃啊！

當然，你也可以把可愛的他們放在三明治里哦！只是吃起來會有些亂七八糟的，金色的湯汁亂流~ 哈哈！

記得稍微撒點鹽和黑胡椒~ yummmmmmm

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荷包蛋與煎蛋是兩種不同的製作方式。。。

你說的是煎蛋裡面的sunny side。。。

荷包蛋是水煮蛋 學名水波蛋。。。蛋黃也是液體但是被半固態蛋清包裹

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可以嘗試一下把蛋黃那面扣到熱米飯上，然後攪拌，然後吃

米飯的熱氣會把液體的蛋黃變成半凝固狀的，香糯可口

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現在雖然沒禽流感流行，但最好也不要吃生的蛋黃，

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回鍋，煎熟了

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我都是把蛋對摺再對摺 夾起來放到嘴裡

又有蛋黃液 又有焦焦的蛋白

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over light

over medium

over hard （簡直是殘忍的浪費）

sunny side up

poached

lz屬於哪個派

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好點的酒店，雞蛋通常是現煎的。你就和那個人說，「兩面煎」，就行了……

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我喜歡用叉子輕輕托起，一口把流動的蛋黃吸掉，可好吃了。

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看到別的答主說用菜沾蛋黃有多麼好吃……

我在想，要不要換個思路……題主你要不要試試在沙拉里放點蛋黃醬或者千島醬……？

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