咖啡加奶加糖和清咖在提神上有什麼區別？

上班路上方便每天都會M記帶一份早餐配咖啡，以前都是一個奶精一包糖喝，下午兩點睡覺都能很快睡著。

今天沒加奶沒加糖喝完下午怎麼都睡不著了。

好奇問一下這個問題。

首先說說平時為何可以很快睡著

我們知道咖啡因是我們興奮的原因，或者說保持動力的原因，當然，對長期喝咖啡的人來說，這點作用有點衰弱，有點類似抗藥性

咖啡因在被我們攝取後45分鐘內被胃和小腸完全吸收。

而咖啡因的半衰期在3-4小時左右，也就是說，3-4小時之後體內咖啡因就少了一半了，這時候咖啡因的效果，呃，應該是削弱了很多，加上我們進食或者喝水，尤其多次尿尿的話，咖啡因的代謝會更快，所以早上喝咖啡，算你9點上班，到14點，過去了5個小時，兩點能睡著很正常。

平常加糖加奶的話，直接攝入糖的話會使得我們血糖升高，血糖升高會抑制「食慾素」分泌，人就會有點睏倦，中國人習慣性飯飽，和澱粉類主食轉化成糖有關。

再說說今天你為啥竟然睡不著了呢？！

原因真是有太多可能性了：

1. 額外喝了茶／吃了巧克力／喝了可樂等等還有咖啡因的食物
2. 中午沒吃飯？還是偷偷去吃什麼別的主食去了？
3. 喜事臨門，心情高興，睡不著啦

。。。。

總之

平常睡得著是正常的，今天睡不著可能性太多了，但肯定是你自己整的

謝邀，提神與否只與你攝入了多少咖啡因有關係，攝入的咖啡量越大，咖啡因的含量越多，但我覺得牛奶是有助於睡眠的，很多人晚上有喝牛奶的習慣，為了美美的睡個好覺。其實也和你當天的精神狀態有關係，也許正好這一天你比較亢奮，所以睡不著。我覺得加奶加糖影響不會太大。

血糖升高容易犯困罷了

Quora上有這樣一道題：Does adding milk to coffee slow caffeine absorption? （咖啡加奶是否會將咖啡因吸收速度減慢）

答案是有的人認為會，有的人認為無關。認為會的人說，因為奶中所含的脂肪將咖啡因包裹，身體先得消化掉這層脂肪，再吸收咖啡因。

但無論如何，科學研究的結果是，加奶與不加奶，一杯咖啡里的咖啡因含量是基本固定的（當然不同的豆子和不同的咖啡館用的劑量稍有區別），所以最後進入血液的咖啡因含量也是基本固定的。

但我覺得你這個情況，如果排除咖啡以外的原因的話，還有另外一種可能。

就是你喝咖啡的時間變了，而這個時間段的皮質醇分泌比你平時喝咖啡的時間的皮質醇分泌要低。皮質醇分泌高峰期的時候，會導致咖啡的提神效果變弱。

具體理論是這樣的：

每個人的晝夜節律都是由日光照射的時間控制的，也就是生物鐘。生物鐘控制了人體內不同的荷爾蒙的產出。有一種叫做皮質醇的荷爾蒙。

每天早上 8 點到 9 點之間，是皮質醇分泌的高峰，所以這個時段它已讓我們清醒了，因此科學家們發現如果在這個時段喝咖啡的話，咖啡因的醒腦作用不但發揮不了效果，長期下來還會漸漸無感，也就是會需要咖啡因濃度越來越高的咖啡才有辦法讓我們清醒。

除了早上 8 點到 9 點最好不要喝咖啡之外，還有剛起床的時候也不要馬上喝，因為剛起床皮質醇也會較高（比平常高 50%），所以起床後過一陣再喝比較好，科學家的建議是等一個小時左右。另外兩個不建議喝的時段還有中午 12 點到 1 點，以及傍晚 5:30 到 6:30，通常這兩個時段皮質醇的分泌也較多。

回答：沒有區別。

區別不大，而且真心的建議最好別加奶精了，都是植脂末。