民國時期的上海市區，市民喝水是像類似現在用自來水水管擰出水來，還是水鋪買水，還是有其他取水方式？
民國 老上海
分時期，分地域。
上海普通市區來講，民國以前有專門的送水工拉車送水，當然也有自己去挑的，水源一般取自黃浦江或者蘇州河。而法租界和公共租界，則早已成立了自來水公司（楊樹浦水廠），19世紀末就在搞這件事情。
清光緒九年（1883年），李鴻章先生親自擰開水龍頭，標誌著水廠的正式建立。到了民國初，已經能向租界內供應十分充足的水源。
樓上提到的李鴻章讓我想起了張愛玲。
張愛玲
潘柳黛（原名柳思瓊，筆名南宮夫人）
這至少能看出來，在當時的上海，吃自來水已經是一個比較普遍的事情了。{轉到正題}
1938年上海內地自乘水（自來水）公司分布地圖{民國 老上海}
這是一張有很深歷史烙印的地圖，它出版於1937年11月，是在日本佔領上海之後。此圖被日本用於調查並標識上海內地自乘水（自來水）公司分布用，地圖上標有7家自乘水（自來水）公司位置。並有一10*7厘米紙片貼與左上角簡單介紹上海內地自乘水（自來水）公司情況。另外，隨圖還附37張16開1938年上海自乘水（自來水）公司調查資料。資料詳細說明了7家自乘水（自來水）公司詳細情況（成立歷史、股本情況等）。由於日本佔領上海後就控制了包括上海自來水公司之類的公營事業，由此估計此調查的目的是為奪取上海公用事業、民族產業做準備。
清光緒二十三年（1897年）2月由邑紳曹驤稟准官廳舉粵商唐榮俊、楊文俊辦理，經滬道劉麟祥批准，當開辦時預估須成本三十萬兩，由唐、楊認集股二十萬
兩，餘十萬兩就地募集。因系國人自辦，為避免與英、法租界的自來水公司混淆，命名為內地自來水廠。這是國人自辦自來水廠之創始。（「新聞報」1915年9
月10日）
水廠位於高昌鄉近高昌廟（今半淞園路592號），水源取黃浦江。1897年開始建廠，至1902年7月1日建成通水。
水廠初建時制水能力很小，水管最大口徑為16~18英寸（406~457mm）。初用6英寸（152mm）水管通江南製造局供其需要，後來逐步排管到外馬路，1904年始建大碼頭水塔和排設／400mm出廠管，並陸續排管由大、小東門到城外。
1915年水廠改為商辦，水廠共有進水蒸汽泵機1台，出水蒸汽泵機2台，渾水池2座，高池1座，沙濾池6座，清水池2座。水廠佔地54畝（36018㎡）。
到1929年6月，水廠已有沉澱池2座，容量為10920
m3，慢濾池6座，面積3430㎡；快濾池7座，面積228㎡；清水池3座，總容量5692
m3；大碼頭水塔1座，進水泵機9座，總容量12.5
m3/h；出水泵機5座，總容量7.13萬m3/h，蒸汽鍋爐7座；管網長度110km，其中出廠管Ф750mm管500m。出水能力可達5.68萬m3／d，實給水量4.81萬m3/d，其52%為慢濾池過濾，48%由快濾缸過濾。
1929年水廠進行擴建，採用法國人梅玉田(Minutti)及英商馬爾康(Malcolm)洋行的計劃，用馬爾康設計圖樣，慎昌洋行水泵，於9月20日開工。工程包括快濾池6座，濾水能力5.4萬m3/d，混凝沉澱池容量8182
m3，清水池1座，容量7450
m3；新出水機間及進水機間各1座；進水井1座。1934年又添建沉澱及快濾池各1座；出水能力為6.8萬m3/d，於1937年7月15日竣工。
民國26年11月12日日軍侵滬，南市淪陷，水廠停止供水。抗日戰爭期間日偽華中水電公司佔據水廠，直接財產損失達法幣34億元。抗日戰爭勝利後企業只能勉強維持。
（2）閘北水電股份有限公司:
下屬閘北水廠，為商辦，其恆豐路老水廠於1911年10月27日建成供水，至20年代，該廠原水取自蘇州河，因蘇州河已受一定程度污染，為此考慮加氯，於
1926年開始加氯，與此同時，籌建新廠於閘殷路線家浜口，聘用羅德顧問工程師設計，泰昌建築公司包建，於1926年7月1日開工，因屢受戰事影響，至
1928年2月落成，同年5月23日開始供水，每日出水量54500
m3。全部建築共計洋52萬元。新廠建成後，恆豐路老廠改為泵站。（《申報》1926年7月29日、《中國建設》民國二十年二月、「商辦閘北水電公司沿革」）。
民國26年抗日戰爭爆發，閘北水電廠淪為敵占，由日偽華中水電公司管理。民國34年勝利後發還公司。
（3）上海自來水公司：
由於租界經濟的發展和市政建設的需要，1870年春，工部局衛生官愛德華·享德生（A.Honderson）對上海黃浦江及鄰近河湖進行了一次比較全面的水源水質調查，採取水樣送倫敦檢驗，由專家作出權威性評價，供工部局對上海租界供
水，選擇水源，建造水廠，提供可行的依據。這是上海開埠以後創建給水事業的最早動議。
1875年3月洋商格羅姆（F.A.Groom）、應德爾(A.I.Litlle)、華脫司（W.I.Waters）和邱裕記（譯音）四人。在今楊樹
浦水廠南部廠區的舊址，創辦供水公司。廠里置有沉澱池、過濾池、水泵、皮龍等設備。其業務為用木船載水分送到貯水池及來往船舶供應濾後水，並用水送到用戶
家裡，這是上海最早的小規模水廠。
1880年11月2日成立了英商上海自來水股份有限公司。水廠由英國人J.W.赫特監督設計和建造。建在楊樹浦原來水廠的廠址上，工程從1881年8
月動工到1883年6月全部完成，8月1日開始供水。建有沉澱蓄水池兩座，總容量6130312加侖（27868m3），進水採用沉入黃浦江中的吸水井，
通過管道，在漲潮高潮時引水入沉澱蓄水池。清水用兩台往複式水平複合蒸汽機驅動的水泵，向外供水。為保證連續供水，在江西路香港路口，建造了容量為
150000加侖（682
m3）的水塔一座。水廠的總承包商是上海耶松船廠（S.C.Farnliam..Co.of
shanghai）
1887年起水廠開始擴建，增建沙濾池（慢濾池）、清水池、新進水口，還在新閘路建造了一座新的調節水塔。
1921年在膠州路建造了2座總容量達5.4 萬m3的水庫，配備了增壓泵機。
1925年當時水廠的總工程師畢亞生（Pearson）經全面調查給水狀況後，提出改造方案，以連續沉澱取代間歇沉澱，快濾池取代慢濾池，濾速可提高40~50倍，面積只需原濾池的5%。
（註：慢濾池是1840年英國吉布斯（Gibbs）所發明，濾速為0.1m/h；快濾池是1897年美國發明，濾速約為5m/h。）
1926年楊樹浦水廠建成第一組快濾池，稱為甲組快濾池，共8座，單池面積為130
m2。1930年乙組建成，也是8座，面積同上。
丙組在1935年完成，共10座，單池面積為126㎡。設備能力按濾速5m/h計，可達16700
m3/h，這是一次凈水工藝設計上的技術改進，到1937年末制水能力達到平均日負荷為27.6萬m3。由於水量的逐年增加，水廠幾乎每年增添制水設備，尤其是濾池。
民國30年12月日軍進佔租界，英商自來水公司被日偽所佔。根
據1943年1月11日中英兩國政府在重慶簽訂的《關於取消英國在華治外權及處理有關特權之條約與換文》，英國政府同意將上海租界及其市政機構工部局的全
部產業和權利交回中國政府，因此，抗戰勝利後，上海楊樹浦水廠由上海市政府公用局接管，此時的制水能力約為46.3萬m3/d。
以上資料摘自「上海自來水公司歷史概況（英商上海自來水公司向軍代表提供的備忘錄）」。
（4）法國自來水公司（又稱法商董家渡水廠）：
1879年（光緒五年）公共租界醞釀組織英商上海自來水公司，法租界公董局的董事會得訊後，於1897年11月18日和1880年11月18日兩次派
人前往聯繫，要求英商在英租界建設自來水的同時，協助法公董局租界同時敷設干管供應自來水。並經法公董局總董維爾蒙（Vouille-mond）與英商上
海自來水公司董事會上海小組主席麥克利沃特(Mcleod)達成排管供水協議。
通過幾度協商，終於在1880年11月23日獲得了一致意見，英商上海自來水公司與法公董局簽署了在法租界經營自來水的協議，從而獲得經營特權。（《上海市通志館期刊》第二年）
公董局在1885年2月4日的一次會議上提出要建造水廠的初步規劃，並公議決定購買土地所需要的資金。1895年7月22日法公董局董事會全體委員批
准支付9968兩銀子的購買董家渡地區土地一塊，面積超過5公傾（77畝），建造一座水廠向法租界供水。董事會為了布水工作需要，在1897年12月13
日批准關於在董家渡建造水池、濾池、蓄水池等的招標細則。後由M.肖洛工程師具體負責。到1902年1月11日水廠建成通水。
當時水廠建築物面積為28m×14m=392㎡
水泵站用兩根口徑為Ф800mm的鐵管伸向黃浦江邊抽吸黃浦江水。建廠時用蒸汽機自黃浦江中吸水而貯於渾水蓄水池，兩隻濾池面積為1476㎡。
1907年以後，由於經營不力，由上海法商電車電燈有限公司接辦。於1910年到1911年建造4號濾池，總面積為2952㎡，最高日流量為15000
m3；1座慢濾池，總面積為1244㎡；2800 m3蓄水池1座。過濾後的清水，用蒸汽泵機壓送。
在法租界外灘新開河處，建鋼水塔1座，容量為250
m3。由水廠用Ф400mm的輸水管壓送上水塔。結合第二號輸水管的敷設，於1909年在重慶南路修建第二號鋼水塔1座，容量為750
m3。
（5）浦東興業信託自來水公司：
1935年，興業信託社受市府直接委託，建造浦東水廠。水廠規模，近期供水2000 m3/d，今後供水15000
m3/d。供水區域：北至洋涇鎮，南至白蓮經。沿浦江，共敷管10.5km。（《浦東水廠簡史》）
1935年委託羅德洋行承辦設計，同年5月與西門子洋行簽訂承辦水廠機件水管合同，土建工程由上海成泰營造廠得標，造價為206300元，總投資70萬元。9月16日開工。1937年6月竣工驗收，6月19日正式通水。浦東水廠廠基面積佔地7.04畝。
抗日戰爭期間，水廠被日軍侵佔，由日偽華中水電公司經營管理，水廠受損嚴重。抗日戰爭勝利後，市公用局於民國36年9月接收水廠。
（6）滬西自來水設計處（上海自來水越界區）：
光緒三十一年（1905年）起，英商自來水公司根據和工部局簽訂的專營權合同，在工部局控制的越界道路地區供水。為控制和壟斷滬西的供水業務，在新閘路設
水塔和增壓泵站，在膠州路設大型水庫泵站，又在羅別根路（今哈密路）設深井泵站，將楊樹浦水廠的出廠水通過增壓泵站逐步加壓，直達滬西虹橋路羅別根路一
帶，供少數洋人和有錢華人享用。
（7）市辦自來水公司：
民國22年7月，市公用局成立給水處，為解決閘北、內地兩家自來水公司營業區域以外地區的供水，轉供內地自來水公司生產的自來水，向徐家匯蒲匯塘以西及海
格路（今華山路）一帶供水，還向停泊在滬南碼頭的船舶供水。這是市公用局以企業性質經營供水的一個機構，是滬西供水的起源。（輿圖齋）看到自來水公司又想到了宋子文（宋慶齡的弟弟，宋美齡的哥哥），據傳他是非上海水不喝的，可能是覺得雞湯比較有營養吧。宋子文當時居住在首都南京（1927年左右吧），但南京的水他是從來就不喝的，他只喝上海的水。於是，就由上海的一家飲水公司負責承擔宋子文在南京所需的飲用水的供應。每月單這一項的開支就高達三千多元。當時還沒怎麼通貨膨脹，1元的購買力大約是60~80,3000元就是…（扯遠了）
黃曉明的上海灘投資的水廠是那個了，電視說是第一個給老百姓的
我以前住中行別業，是當時中國銀行員工住宅，應該是二十世紀三四十年代建造的，有自來水，有抽水馬桶，有管道煤氣，現在若是一家人住也是很適宜的。
電視劇上海灘
許文強為了槍水廠的生意，衝擊競爭對手的辦公室，往天開了一槍，嚇壞了從此壟斷上海水廠。這是法租界的競爭 水廠設備都是法國的
供水的都是一幫黑社會，排隊買水不聽話的就打。被打的人就只能去黃浦江挑水喝。
今天很多非洲國家也是這樣，水電氣都是法國控制的，高價賣給你。
如果你想自己搞，或者找中國的便宜設備。想想許文強和丁力一統上海灘天下之後，許文強什麼下場吧。當然是自來水，在1900年以前，上海市民基本上全部用上了自來水，遠東第一大水廠在楊樹浦路上，成立於1883年，上海於1901年實現日夜供電。
看了金粉世家小說，那裡面不光有自來水，還有暖氣，以及直接出熱水洗澡的管子，當然全家都是洋范了。我當時深深地覺得無論什麼時代有錢人的生活就是好，甚至比我們現代的窮人還要愜意。
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