同一白酒品牌下不同價格的子品牌之間酒質量差別有多大？

01-14

香型肯定是一樣的，度數也差不多，那麼幾倍的價差，除了包裝外，主要體現在哪裡？酒品質量差別到底有多大？

決定酒質（口感）的首要因素：工藝等級和勾兌方式

我們貴州茅台鎮的醬香酒分為三個等級，最差的是翻砂，稍好的是碎沙，最好的坤沙。

相應的酒體醇厚度為單薄酒香味，較厚實的口感，突出的醬香醇厚的口感。這是基礎酒還沒經過勾兌，但主體選用的是哪個檔次的基酒已經決定了該產品的上限

醬香酒的勾兌大體是通過基酒+調味酒+老酒來完成的，可以理解為100元和150元的產品區別是基酒一樣勾兌的調味酒風格和老酒的比例不同。50元和150元的產品首先是基酒等級的不同（翻砂同坤沙），然後是勾兌方案的不同

然後是時間的力量，一年酒爆香刺辣，兩年酒稍顯柔和，三年酒酒體融合到位並開始出現醬香獨有的陳年醇香。

其他還有原料等級，技術高低，生產環境等因素，但一般的廠家通過勾調的方式可以進行彌補，對於普通酒友來說這些稍顯次要的因素就不那麼能直觀的影響口感了。

粗品酒質的差別：

每次客戶下訂單做酒我們都會進行勾樣品鑒，零售50的產品一般只講究入口的香味突出，口感平順第二天身體無刺激就行

零售100的入口香氣柔順，口感中厚優雅，入喉後嘴裡余留淡淡酒香

零售200的需要入口醬香突出，口感醇厚舒適，舌中醬香濃郁宜人，入喉後嘴裡醬香迷人

第一，我們先說酒本身，即便同一種香型的酒業會有不同的風格，就好像一個回鍋肉，各家廚子做出的味道也是不一樣的。而根據餐廳知名度和定位，這個回鍋肉的價格又是不一樣的。

第二，一個品牌下不同的酒定價不一樣，根據調酒是的複雜程度和所用調味酒而定。

第三，就是酒企對這個酒的市場情況定位和包裝不同，即便是酒質和成本是一樣的酒，因為市場定位或者包裝等原因，這個酒的價格也會不一樣。

第四，至於子品牌，の，這樣說吧，子品牌很多都可以算的上貼牌，只是背靠大樹好乘涼而已。

我認為主要在於貯酒時間。

曾經在郎酒酒廠參觀過，其酒水低中高端的製造水源程序大都相同，唯一不同的是在天寶洞和地寶洞里放置的時間。

深不見底的洞穴內從放置三年、六年、九年、十二年等不同的酒罈，白酒質量的好壞也是從這分出。

ps記憶猶新因為這洞穴給我帶來的震撼太大，據說至今還沒人走到底過！

一句話表達：高端酒基酒採用九種勾兌，中檔酒用酒頭，低端酒用酒尾

很多時候是根據酒的所屬的品牌的定位。比如我曾去過一個酒廠做項目，根據工廠員工的說法，某種定位較低的品牌中的中高端的酒其實和定位較高的品牌中的低端是同一種酒，只是由於戰略定位，導致價格相差挺大的，一個出廠價80,另一個出廠價110，不過市場價一個是158，另一個則是228好像，定位較高的酒光包裝盒以及防偽大概就有20塊左右。所以，如果要是辦酒之類的要用不少酒，有可能就去酒廠所在地買，會便宜很多錢。

了解有限，不好說所有酒都是。但一部分酒的價格差異主要來自於香味添加劑勾兌的複雜程度。當然也都是食用添加劑。

至於說年份的朋友。國家對年份酒根本沒有統一的陳分比例規定。也沒有靠譜的檢驗方式。很多都是噱頭，一噸酒給你滴一滴老酒，廠家也敢給你說是百年陳。