哪種威士忌價格適中、口感比較好？飲用威士忌有哪些注意事項？
最近迷上威士忌了,但是相關的資料太少,大多是推銷酒的介紹.所以求問各位高人.哪種威士忌比較爽口,價格適中,適合百姓家庭?
關於波本威士忌
排名第一的答案裡面，美國威士忌那有些錯誤。Bourbon是美國出產的一種威士忌，而不是牌子。美國是立法規定了Bourbon生產過程有什麼是必須遵循的。Jim beam, wild turkey都是Bourbon，但Jack Daniel的不是。個人還是很推薦Bourbon的，因為相對於腐國的威士忌，Bourbon裡面會有明顯的果香，是很明顯的，根本不用訓練就能喝出來，甜度又會高點（因為用玉米釀的），所以會更容易被喜歡。Jim Beam，是專門做酒吧低端酒的，用來混著喝比較合適。Wild Turkey 81, 雖然說自己是Bourbon, 但個人覺得喝起來不算特別像，印象中煙熏味比較重，喝起來比較咸。Wild Turkey的American Honey, 我還是比較推薦的。他家的稍微高級點的系列就沒試過了。入門的話，比較推薦Four Roses, Bourbon的基本特性都有了，又便宜。入門了之後，選擇就多了。關於蘇格蘭混合威士忌
終於有人點贊了。
補充下，如果真的對Bourbon無感，那麼還是推薦Scotch Whiskey. 其實我不推薦用Single Malt入門，Blend whiskey之所以能全世界流行，就是因為它的確更好被接受。如果你已經嘗過Johnnie Walker的black label, 並且比較有印象，那麼我推薦買一下Johnnie Walker的酒板套裝。這樣你就可以一次嘗完Johnnie Walker的不同等級(年份)的產品，然後了解年份對酒體的影響。縱橫品味威士忌
繼續補充. 我覺得年份對威士忌的影響是縱向的. 一般來說, 一個品牌的威士忌的口味都是比較穩定的(除了一些非主流產品, 如wild turkey會出一種spicy的), 然後就靠年份分層出不同價位的產品. 在縱向地了解了威士忌之後, 很應該橫向地了解一下. 首先blended whiskey, 必不可少地要體驗下芝華士(12yo), Johnnie Walker (black label)與Ballantine"s(12 yo). 對的, 除了芝華士可以嘗最低級的, JW和百齡壇我都推薦嘗稍微高級點的. 那要怎麼嘗呢? 如果你看過比較多的威士忌品鑒的文章, 就會知道, 其實品嘗威士忌大概分3個步驟. (1) 聞 (2) 嘗 (3) after taste. After taste就是餘味, 當你喝下去之後, 在嘴裡面去回味. 當你仔細地體味這三個步驟之後, 一些神奇的事情就可能會發生! 比如一支酒, 在這三個過程中, 居然能帶給你三種不一樣的體驗. 當然混合whiskey遠不止這三種, 只是其他牌子的我沒嘗過...12/21/2014 再補充:
關於威士忌杯具好像不少人點了不同意, 是因為我說了Single Malt壞話? Anyway, 之前一直忘記說一件很重要的東西 -- 杯具. 電影中能看到的, 往往是下面這種經典威士忌杯(買double black送的, 哈哈).
威士忌怎麼喝?
另外一點要補充的是, 如何喝. 按照我從各個外國網站學回來的, 正確的喝法是, 用上面說的杯子聞, 然後喝之前加入純凈水, 分量因酒因人而異. 我個人覺得還是很有道理的. 酒精是會刺激人的舌頭的, 這是對你味蕾的干擾, 加水能夠稀釋酒精, 但度還是很重要的, 不然太稀了, 味道就嘗不出來. 加入的水, 必須是純凈水, 我試過用普通白開水, 發現是會破壞酒的口感的. 稀釋後的威士忌, 能夠很舒服地含在嘴裡, 這對分析威士忌味道組成也是有幫助的.Single Malt or Blended?
首先分享一幅Malts.com - the home of Single Malt Scotch Whisky 找來的圖.
如何學習威士忌
喝只是學習威士忌的一種方式. 畢竟時間, 金錢有限, 你不可能把所有威士忌都嘗了(除非你任性..)所以我一般會先上網調查酒的特性, 最後挑出最想喝的一瓶, 買, 喝之. 這種網站中文的很少, 但英文的很多, 你可以用bing搜索, 如果能翻牆, 用google就更好. 然後Youtube上有個叫ralfystuff的, 專門做品威士忌的視頻, 十分專業, 能夠學到很多東西. 嗯. 應該大概就這些了.百姓家庭的話。。。美國的波本價格是比較低的。有的就幾十塊。
不過波本不算爽口的酒，比較濃香，甜。好的波本也比較貴，不過jim beam之類的還是價格合理的。
single malt的話，價格就不算特別親民，不過比起中國白酒來說，還是價格能接受的。12年的酒一般在180~400之間。前面的同學都說的很好了，我在補充補充一些威士忌入門知識。大家可以移步到我的知乎專欄的一篇文章，給威士忌小白的掃盲貼，能了解威士忌的一些相關知識，了解買那些，怎麼喝，適合給新手掃盲。
洋酒簡單掃盲--威士忌篇 - 磊哥哥 - 知乎專欄近年來日本威士忌製造以黑馬的姿態，在國際市場異軍突起，今天我們就來小小了解一下這個被國人忽略的日本威士忌。
威士忌，人們自然想起蘇格蘭威士忌亦或美國波本威士忌。但在由Jim Murray編寫的2015年版《威士忌聖經》中，日本的山崎單一麥芽威士忌(Yamazaki SingleMalt)獲得了97.5分的高分，被形容為「幾乎無法形容的天才味道」。作為威士忌的鼻祖，蘇格蘭威士忌卻沒有入選，這無疑是非常的「打臉」。
對日本與蘇格蘭的威士忌有人做了一個生動的比喻，前者像是細緻的日本懷石料理，精緻細膩，可細細品味其口感、味道與層次；後者是有點粗枝大葉的德國菜，但勝在夠強烈，個性鮮明，受歐美人的歡迎。
很多中文媒體稱之為日本酒業的逆襲，這不完全正確，這是一東一西，恩怨並重的兩派威士忌之間的相愛相殺！
日本最難能可貴的一點在於，無論他們學什麼東西都會加入自己的想法，而不只是盲從。隨著技術的改良，直火蒸餾的方式漸漸被蘇格蘭人淘汰，但日本威士忌酒廠並沒有將這一點改變，因為直火蒸餾出來的威士忌味道會更加醇香。
日本的威士忌酒廠採用了大小規模不一的蒸餾壺進行蒸餾，然後在有限的威士忌中調和出平衡感更好的威士忌。由此可見，日本人的匠人精神和其細膩到令人髮指的追求是造就「日本特色」的威士忌的最根本原因。
如果說上面的都不算日本威士忌最突出的特色，那麼能表現日本人把威士忌本土化做到極致的東西就是——水梄威士忌。
在二戰爆發後，西方國家封鎖了對日本橡木桶的出口，為了繼續運營，三得利不得不開始尋找替代品。最終確定水梄橡木作為進口橡木的替代品。
不過水梄橡木受時間的限制比較大，陳年時間短的水梄威士忌酒體粗糙，也沒有威士忌應有的特色香味；一旦水梄橡木陳年時間超過二十年或更長的時間，水梄威士忌就會展現出獨特的椰子、菠蘿等熱帶水果的風味，還有一絲特殊的東方檀香的香味。
很難想像日本的威士忌酒業歷史不足百年。
1853年，美國海軍東印度艦隊於江戶入港叩關，幕府被迫打開國門。這赤裸裸的武力殖民卻也促成了日本之後的富國強兵。就是從那時起，威士忌作為舶來品在日本流行開來。
1929年，第一支日本國產威士忌『白札』在山崎蒸餾廠誕生。這支來自傳統技法的酒具有濃烈的煙熏味和其他味道，讓日本消費者難以接受。
經過了幾代匠人的不懈追求，當下的日本威士忌卻能給予消費者無以倫比的味覺體驗。
山崎——由日本最古老的蒸餾所生產，有著草莓或櫻桃般輕柔華麗的酒香，口感順滑猶如蜂蜜在口中融化的甘甜感。
白州——由被重重森林環繞的白州蒸餾所生產，有森林嫩葉般的清新口感，清新的酒香，略酸且爽快的口感。
響——三得利酒廠的得力之作，結合了人文細膩的感性和工匠職人的技術。
余市、宮城峽、竹鶴等等，日本威士忌可以說已經成為了國際酒業內的頂級貴族。
如果你對威士忌感興趣，那麼希望你趕快嘗試一下。
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以上回答，來自酒研社
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這個問題怎麼不可以邀請 @經雷 @CindySSS @underland ！我弱弱拋個磚……
首先是品牌，我推薦大眾款吧。因為不同的品牌下也有年份、釀造手法不同的酒，所以只大概推薦下我見過的酒單上出現頻率高的。知道自己喜歡喝什麼酒，試過纔是硬道理。
蘇格蘭威士忌：
格蘭菲迪（Glenflddich），單麥威士忌，有辣味和泥炭的香味。百齡壇（Ballantine），口感圓滑，比較香醇，年份久的更厚重。芝華士（Chivas Regal），口感比較圓潤，順暢，一般人就可以接受，所以也被很多人喜歡。約翰·沃克（Johonie Walker），分紅方和黑方。紅方稍辣，順口；黑方據說質量高於紅方，沒喝過。JB，Dewar"s ，Macallan 這三個見過但沒喝過。愛爾蘭威士忌：
John Jameson，喝過 Jameson 18，很甘醇。美國威士忌：
Burbon，琥珀色，香味濃，口感醇厚。Jim Beam，忘記什麼味道了，只記得我不是很喜歡。
Jack Daniel，味道很芬芳，比較平滑。Wild Turkey 沒喝過。加拿大威士忌：
Canadian Club 和 Seagram"s V.O. 都沒喝過。突然發現喝過的也都不記得是什麼名字了。提問者說的「口感比較好」我大致揣測為是「平滑」的意思。我個人喜歡味道比較厚重的，推薦不出來了。
至於飲用威士忌，我基本上一直純飲。有的人非要倒可樂雪碧什麼的進去，不僅稀釋了，口感也完全破壞了。不是在指責這種做法，而是覺得這樣做的人應該去尋找自己喜歡的酒來喝。這樣做真的是既糟蹋了威士忌又浪費了錢。加冰也是很謹慎的事情。如果你想喝涼一些的，可以把威士忌杯放在冰箱凍著。
另外，太過便宜的威士忌和好的威士忌差距一喝就出來了。既然想喝兩口小酒，還是追求下品質才能真正體會其中的樂趣。個人覺得成年人在培養一種興趣愛好之前，都應該主動對其進行簡單寬泛的基礎知識了解。比如，我對威士忌產生了興趣，那麼，什麼樣的酒可以叫做威士忌，威士忌有多少分類，主要生產地是哪裡，不同種類，產地的威士忌有什麼異同，威士忌的品飲方式等。這些基礎知識在搜索引擎上，在書店可以買到的專業書籍中，都可以找到。請不要輕信那些所謂「買，喝，喝的多了就了解了」之類簡單粗暴的意見。雖然說實踐出真知，但稍微花點心思從基礎常識上認識了一種事物之後，才能在日後的深入了解中大致掌握自己的方向，不至於走彎路，操之過急本末倒置，不是么？
如果你對威士忌已經有了我說的這種簡單了解之後，OK，可以開始著手實踐了。這裡我有一條個人小建議：不要事先預設了自己的喜好。比如題主問到「哪種威士忌比較爽口」，我只能說對於威士忌的喜好是非常個人的，完全由你自己的鼻子舌頭決定。許多說自己口味重的人你只要給他聞一下艾雷島的威士忌他就接受不了，反之許多沒有過多飲酒經歷的人反而不喜歡過於清淡甜膩的酒，只對重口味情有獨鍾。所以，在開始嘗試之前，拋開自己預設的所有想法。
因為我個人對其他種類威士忌了解不深，下面只推薦幾款單一麥芽威士忌（基本依照出自不同產地，口味由輕到重的原則）：
The Arran MachrieMore 艾倫馬赫里墨爾單一麥芽蘇格蘭威士忌
產區：蘇格蘭艾倫島
Glenkinchie DE 格蘭昆奇酒廠限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌
產區：蘇格蘭低地
The Balvenie DoubleWood 12YO百富雙木桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
產地：蘇格蘭高地
Glenfiddich 15YO 格蘭菲迪15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
產地：蘇格蘭斯佩塞
Ardbeg10YO 阿貝10年單一麥芽蘇格蘭威士忌
產地：蘇格蘭艾雷島以上是我本人喝過，覺得口感不錯價格較低適合入門的幾款單一麥芽威士忌。剛接觸單一麥芽威士忌的朋友，可以不必馬上按圖索驥下手買瓶裝酒回家喝，而是可以轉轉自己可以找到的有出售單一麥芽威士忌單杯的酒吧，點一杯合適的單麥純飲，是的不要兌任何其他東西進去，更不要加冰，冰塊的確使威士忌更好入口，但是同時也極大程度地壓制了威士忌特殊濃郁的香氣。一杯純飲標準是30毫升，倒在肚大口小的鬱金香杯中，觀看色澤，用鼻子去聞，分辨酒香中微妙變換的層次；開始喝，讓舌頭全面感受杯中酒帶給你的味覺體驗。不要過快喝光手邊的酒，感受威士忌與空氣接觸後，氣味和味道發生的細微變化。中途可以喝清水清洗舌頭。就這樣，沒有別的了。如同世間許多其他事物一樣，威士忌是複雜又簡單的存在，所謂深入淺出，衷心希望每一位愛好者用心了解，在隱約氤氳的威士忌香氣里，體會到純粹的感動與喜悅。
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以上僅代表個人觀點，歡迎指正，交流，討論；圖片來自網路，侵刪。如果你學習Whisky的話，一定要從Single Malt開始學起。學品酒，要的不是量，而是要體會味道。更重要的是比較。
學習Blended Whisky和Bourbon Whiskey的話起不到什麼太大的作用。對於Single Malt來說，都是比較貴的。價錢從二百多開始，到四五百，七八百，或者好幾千的都有。
無論是什麼品牌的Single Malt，都有年份的，十年的最便宜。對於初學者來說，沒有必要去買某款Whisky的陳年版，把省下來的錢用來多多品嘗更多種類的Single Malt，這樣的話會有比較大的長進。
書籍的話，我記得有一本叫《威士忌奸鑒賞手冊》的書可以看看，裡面介紹一些著名的Mlat很詳細。
另外，你如果要是在北京，可以來參加我的酒會，我們每年冬天最冷的時候都會辦Single Malt的酒會，來學習一下，惡哈哈。新入Bourbon坑~推薦兩支我試過且覺得很不錯的：
No.1 Four Roses-Small Batch
去年BF生日一起去吃法餐，我不知道哪根神經不對了，鬧著一定要點杯Bourbon. 酒盲，一無所知，看酒水單上的名字瞎點一氣：
「4 roses,——四支玫瑰花——很浪漫噢？我要這個！ 」
而且最重要的是——Four roses是個Bourbon品牌名！不是說一小撮四支玫瑰啊酒盲！！
我的天，這一來就大半杯啊！！我一個人怎麼喝得完啊！？
我又不是會喝酒的人，幹嘛要腦子一熱、打腫臉充胖子呢！！
鼓足勇氣，抿了一口，舌頭差點都給燒穿了。
Bourbon真不愧是烈酒，酒精一路狂燒，瞬間胃都辣成一團。很奇異的是，酒液有種無與倫比的香味，醇厚、複合、馥郁，我喝不出是具體什麼香，但它分外誘人，醺然欲醉。
我在「想喝-燒嘴-回味」的循環里折騰了許久。漸漸冰塊融化了，酒液變淡了一點，也更好入口了。不知道威士忌喝的時候能不能加水，下一次我準備試試——只要好進口，什麼都好說。
那次嘗試太驚艷了。我沒想到Bourbon會有這麼曼妙的混合香氣，還回味無窮。之前喝過的許多酒——無論紅白葡萄酒，沒一樣喜歡的；唯一比較對胃口的是冰酒；至於香檳，我也是覺得很一般，不嫌棄，但絕不會再買。
只有冰酒和Bourbon，讓我想再試一次。
No.2 Wild Turkey-American Honey
今天放學，我特意去了酒店，想買一瓶4 roses; 誰知到了Bourbon排架橫找豎找都沒有。看了盧童鞋的推薦，從上面拎下一瓶American Honey, 也就20刀的樣子。
我很感激——因為它實在不錯！
American honey的口感比Small batch甜，酒精度數低些，因此不加冰、不兌水也不會燒得舌頭疼。但要論香味醇厚、層次感強，我還是更推薦4 roses.
另外加冰Bourbon的口感確實更好些~超市價300以下的威士忌里我個人喜歡：wild Turkey 12年101 proof /Bushmill black/johnnie walker red, double black,golden/Ballantine fine(最便宜那款）/關於singlemalt ,300以下基本沒法喝，不論是singlemalt,還是別的威士忌，包括所有的棕色烈酒，都並非越貴越好喝，也並非陳年越久越好喝。都受很多條件的影響。在通常情況下，我個人的觀點是：在較長的木桶陳年情況下，大麥擁有比其他糧食更好的表現力，僅此而已。這句話不包括葡萄
有的日本威士忌還是不錯的，比如三得利。比較合pian適yi的是角瓶那款，大概100前後
格蘭雪梨桶。 也是在知乎看見推薦才喝的。 感覺比格蘭傑經典要好 可能是木舌喝不出單麥的香味吧。
如果是single malt的話，可以先從speyside開始喝，比較容易接受。其他島嶼地區了我試過，感覺有點難接受，味道太特殊了。
蘇格蘭不了解Burbon的話還是首推Maker"s Mark.
Teacher『scanadian clubWHITE HORSEHeaven Hill
可以看一下 村上關於威士忌的一本書 如果我們的語言是威士忌
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