用鹽水浸泡能「拔根」時用的老根兒可以更韌更結實是否有科學道理？

01-14

http://http://zh.wikipedia.org/zh/%E6%8B%94%E6%A0%B9

拔根兒，又稱拔勞根，也有地方叫做杠梗子，是一種中國北方兒童在秋季玩的民間遊戲，一般多在上小學的男孩子之間的流行，比誰的根兒最結實。
拔根遊戲所使用的道具一般是從楊樹上凋落下來的葉子。遊戲時兩個兒童各拿一片樹葉，雙手抓緊葉柄的兩端，並且與對方的葉柄交叉。然後互相用力往自己的方向使勁，葉柄被拔斷的一方輸掉遊戲。能夠拔斷許多葉柄的稱為「老根兒」。
為了讓葉柄結實，有韌力，兒童經常會把葉柄放在鞋子里，並且將鞋子穿在腳上，經過數小時被腳掌的擠壓，據說能夠使葉柄不容易被拔斷。還有人採用鹽水浸泡等方法。

——來自wiki
求解釋。

個人分析，僅供參考。

1.分析葉柄的結構。其與幼莖相似，可分為表皮、皮層和中柱三部分。

表皮具有保護功能，細胞排列緊密，沒有細胞間隙。在有些植物的器官中，其表皮細胞平周分裂（與器官的表面平行分裂），產生幾層細胞叫做復表皮。

皮層的外圍富含厚角組織，有時也有一些厚壁組織。這種機械組織既適於支持又不防礙葉柄的延伸、扭曲和擺動。

中柱（即葉柄維管束）在橫切面上的排列常見為半環形，缺口向上。在每個維管束內，木質部位於韌皮部的上方。葉柄的維管束經葉跡與莖的維管束相連。

2.拔老根的獲勝關鍵：葉柄表皮和無水細胞。

3.為什麼通過兒「葉柄放在鞋子里，並且將鞋子穿在腳上，經過數小時被腳掌的擠壓，據說能夠使葉柄不容易被拔斷。還有人採用鹽水浸泡等方法」等方法可以使葉柄韌性加強。

這裡可以用一句名言概括：「不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友。」

剛落下的葉片，其葉柄皮層中會還有較多水分，使葉柄成圓柱形。一個葉柄在拔老根過程中，會經歷一個彎折過程。這個過程中，一個圓柱體，由於其自身就會斷裂，例如你去折一個圓柱形木棍。含水分較多的葉柄內部細胞雖不至於直接導致葉柄斷裂，但是也會從內擠壓葉柄表皮，產生不利影響-即「豬一樣的隊友」。同時，水分較多的細胞也使其細胞壁的抗拉性變差。

「鞋子穿在腳上，經過數小時被腳掌的擠壓」的效果是使皮層和中柱細胞破損，葉柄從圓柱形變為扁平，並使水分溢出+蒸發。「越臭越結實」，就是因為鞋裡放的越長，葉柄中的水分會越少。

「鹽水浸泡」同樣是使水分析出，但是沒有直接破壞葉柄細胞結構，理論上會比放在鞋裡效果更好。

也就是說，這幾種方法不是使韌性加強，而是幹掉了豬一樣的隊友。

分析一下@劉明的答案，「我是偷偷把中間部分去瓤,所向披靡」---這樣除了產生破壞葉柄內細胞的效果。還有一個附加優勢：將葉柄表皮分為多束。力學中，一個物體表面出現裂口，會使其更易斷裂。例如，整塊布很難撕，但在上面剪個口，就可以用手輕易撕開。葉柄表皮也是如此，如果是完整的，一旦被對手破壞一個小口，就會立即斷裂。但是，如果已經分為多束，相當於有多次機會。（當然這樣做也有過度破壞表皮的風險）

綜上所述，一個優秀的老根有以下幾個要求：

1.生長時間更長的葉子---表皮層會更厚。

2.通過鹽水浸泡析出水分。

3.把葉柄捏扁，並分為平行的幾束（有風險，需謹慎）。

這個，在東北話叫「ga2寶油子」。

我們一般都放鞋裡捂著。

其實再厲害的，用時間長就完蛋了，隔夜之後基本上也就威力減半。

俺記得人家是放在鞋坑裡悶著，小時候男孩子們愛玩這個，常常從鞋裡掏出來，據說越臭越厲害

小時候會往裡面穿細鐵絲

準備類似大小的『根兒』，逐個穿，每天一換或者幾換

我是偷偷把中間部分去瓤,所向披靡

跟鞣質過的皮革比生皮革堅韌一個道理。

放到腌酸菜的缸里，拿大理石壓= =

哈哈，我們是用桐樹葉子，哈哈哈哈哈。

哈爾濱叫老梗，還是信達雅的hhh