日本飯糰是怎麼做的？

01-14

看日劇每次吃飯糰都吃得那麼津津有味，飯糰有那麼好吃嗎？它是怎麼做的呢？就只是把飯捏成三角形粘上海苔？應該不會這麼簡單吧？做飯糰有什麼技巧不？

有簡單方法啊，把米飯放在保鮮膜上做就不會弄髒手了。或者用一個吃光的薯片袋子，斜著剪一刀，把米飯和料放到袋子的三角處壓實就可以了。日本飯糰講究外圈結實裡面鬆軟，所以不要捏的過分了，只要一手托住下面，把幾個邊用力捏一捏就可以了

味道嗎。。我倒沒覺得有多好吃，放什麼料就是什麼味吧，就是方便，反之也不會難吃。日本的米普遍是很好吃的，無論是自己買還是在外面吃，從沒遇到過難吃的米。自己也沒有吃飯糰的習慣，有幾次參加活動時候主辦方發的，有時候覺得挺冷吃個熱乎乎的飯糰，或者挺熱的時候吃個涼飯糰，還是挺愜意的。。

總之只要你用的料好吃，米飯本身好吃，那麼做出來的飯糰也不會難吃，多好吃也說不上，吃個新鮮而已。朋友圈發張照片，明天出去玩，正在準備便當，配圖是飯糰，想想還是挺有意思的囧

推薦幾個比較適合中國人口味的飯糰，金槍魚沙拉醬味（不用說了711就有），炒榨菜肉末味（榨菜洗一下，和肉末同炒，質量糖和醬油調味），薯片味w （就是零食的薯片。。隨意撒在飯糰上就行，但是放久了就軟了，影響口感，新鮮時很好吃w）

至於塞餡料的方法，其實以不臟手吃著方便為目的，並無章法。飯糰挖個洞把料塞進去也行，但是直接揉在飯里其實也很好吃，考慮到配色可以做兩種，一種塞在飯里，一種揉在飯里，看起來逼格又高了些w

沒那麼講究，飯糰說白了就是合理利用剩飯和為了便於攜帶的產物，在日本人人都會做。做法很簡單：米飯煮好，把手用水打濕，抓一坨飯，手上沾點鹽，把飯捏成三角形，然後按個洞塞點金槍魚或者三文魚或者任何你想吃的東西，把洞捏上或者用坨飯塞上捏好看點，最後粘一塊方形的海苔。反正就是一種很隨意的食物，沒有那麼講究。

我現在只能告訴你飯糰外面的米飯是脆的，裡面是軟軟糯糯的米飯，口感是外脆里嫩的。至於做法我也在研究，等我研究出來再來回答吧。

另外飯糰的口味是很多的，海苔是一定要添加的，但是添加了海苔的同時也添加了別的。

有的童鞋說飯糰也就那樣，也沒有多好吃，我想說呢，不好吃，是因為你放在保鮮膜上捏出來的呀！

飯糰呢，當然要徒手操作啦，因為裡面會有手的味道，會有勞動汗水的味道……

如果是心愛的人捏出來，自然更加回味無窮哦，因為還會加上愛的味道啊~

我是在說小時候媽媽給我捏的鍋巴團~~~一邊是媽媽在捏，一邊是自己蹲在旁邊眼巴巴地等，想像一下畫面，就已經美到口水橫流了、內心暖暖有么有？