中國各地都有哪些特產(食品)?

比如說到寧夏就是枸杞,新疆就是核桃和紅棗


綜合各位調友們的推薦,我們整理出了一份祖國各地的特產名單。

南方特產

潮汕牛肉丸

來自調友@黃、@綺敏兒、@Ka的推薦

潮汕是一個吃貨天堂,光一個潮汕火鍋就俘獲了無數人的心,其中潮汕牛肉丸更是讓人一吃難忘。

潮汕牛肉丸Q彈勁道,爽口彈牙,新鮮多汁,肉質鮮美飽滿,比起普通的肉丸要更有嚼勁兒。剛咬下去肉汁就在嘴裡爆開,濃郁的湯汁和脆爽的牛肉在口腔里交雜融合。啊,饞到說不下去了,直接下單吧!

郴州舜華臨武鴨

來自調友@BBBBBB666的推薦

知道北京烤鴨,但不知道醬板鴨?醬板鴨是湖南的名菜,製作的時候會加很多醬料,反覆腌制,再反覆熏烘成深紅色。其中要加十幾種香料,咸、辣、麻、香,多種味道在嘴裡碰撞。吃起來連皮都是酥酥的,並不會有很油很膩的那種感覺。不過就是超級辣,用一位湖南妹子的話形容是「辣,辣到渾身的毛孔都開了」。

自貢冷吃兔

來自調友@小白的推薦

不知道有多少北方孩子,第一次聽說各種奇奇怪怪的食物的時候有多麼驚訝,比如傳說中的口味蛇、蟲子、還有兔肉…冷吃兔又叫麻辣兔丁,是四川的傳統美食。用新鮮兔肉製成,辣椒很多但是不辣,特別香。肉質干一些的比較好吃,當零食的話是可以一直吃的那種。

樂山甜皮鴨

來自調友@Sodaaaa的推薦

甜皮鴨也是四川的一道傳統小吃。與湖南的醬板鴨不同,甜皮鴨一點都不辣,反而鴨皮是有點甜的,因為外面塗著一層麥芽糖。鴨肉是鹵香味,非常的香,有一點油油的但不會膩人!據說它還可以促進血液循環、祛風止痛、溫燥除濕。

廣西柳州螺螄粉

來自調友@80L希晴Arinna要努力溫書、@人人都會東說西說自我表現、@萌坨坨肉的推薦

柳州螺螄粉被譽為著名的南方小吃,是柳州的一張名片。經常聽到人說「沒有什麼事是一碗螺螄粉解決不了的,如果有,那就來兩碗!」就算吃完了覺得自己是只會移動的螺螄,也不要緊。

床前明月光,螺螄粉加湯。花生腐竹脆,青菜螺螄香。一碗螺螄粉,經常會讓自己在晚上吃得停不下來,必須多囤一點兒~

附上之前的螺螄粉評測報告,幫助大家來更好挑選~

武漢熱乾麵、豆皮、鴨脖子

來自調友@芝士醬醬、@怪咖君的推薦

熱乾麵基本上可以算作武漢的代名詞了,每個去武漢玩的遊客都會去嘗試一碗熱乾麵。但有時候也會鬧出點笑話,比如拿到後沒有拌開,直接就吃了。。。

熱乾麵構成很簡單,主體為油拌熱鹼面和芝麻醬,配上辣蘿蔔、酸豆角、榨菜、香蔥,再加上各種調味料,拌好就可以吃了(如果覺得干,需要邊拌邊加水,越拌越香)。正宗的熱乾麵,能讓人吃完念念不忘。張藝謀早年來武漢的時候,第一次就吃了四碗。

在武漢,早餐的花樣特別多, 除了常見的熱乾麵以外,還有豆皮、面窩、鮮魚糊湯粉、糯米雞等等,而且每種都特別好吃。很多感受無法用語言來準確表達,所以,就借用琛哥之前拍的這些照片,來誘惑一下大家吧。。。

豆皮,表面為一層雞蛋,下方為糯米配上各種食材。

如果是吃熱乾麵的話,強烈建議搭配豆漿or豆腐腦or蛋酒一起食用,感覺會十分滿足。如果有條件,再來上一碗排骨藕湯,會更舒爽。

排骨藕湯,誰喝誰知道

熱乾麵往往是現做的才好吃,如果不在武漢的話,試下之前介紹過的速食熱乾麵也不錯,來自做熱乾麵最出名的蔡林記。吃的時候一定要多拌一下,拌開了才好吃。

另一種比較著名的小吃就是鴨脖子,雖說肉並不多,但勝在味道,以及啃鴨脖時候的那種感覺。一根接一根,很難停下來。最後的結果就是很容易被辣成「香腸嘴」,但即便如此,之後還是很想吃,也許這就是鴨脖的魔力吧。

黃山燒餅

來自調友@煙酒、@寂寞藍鳶草、@寶達達的推薦

黃山燒餅有個很有趣的典故:朱元璋當年避難時,來到徽州一農家,飢餓難當。這家主人便拿出平日愛吃的燒餅給朱元璋充饑,吃的他是滿口生香,大為讚賞。次年稱帝時,沒忘這農戶的救命之恩,於是將黃山燒餅冊封為救駕燒餅。

黃山燒餅層多而薄,外層酥脆,內里滋潤鮮香。不待入口,便覺得香味濃烈,咬一塊,既酥又脆,層層剝落,滿口留香。

鷹潭鴿鴿牌豆角干

來自調友@丁一凡的推薦

鴿鴿豆角干,知名度沒有其他特產那麼高,但是中毒性卻很強。這個來自江西鷹潭的豆角干,打開包裝袋就能聞到一股濃郁的蒜香味,口感上嚼勁十足,口味偏咸,適合重口味的人食用。如果你是蒜香的愛好者,那麼鴿鴿豆角干絕對不能錯過~

貴州都勻毛尖

來自調友@敏敏愛吃肉啊愛吃肉的推薦

都勻毛尖屬於綠茶類。又名「白毛尖」、「細毛尖」、「雀舌茶」,因外形捲曲似鉤,也叫魚鉤茶。它是中國十大名茶之一,產於貴州都勻市。歷史上就曾銷往海外。十八世紀末,廣東、廣西、湖南等地的商人,就用以物換物的方式,換取都勻毛尖,運往廣州銷往海外。

都勻毛尖品質極佳,葉尖彎曲,白毫顯露,色澤鮮綠,具有醒腦、潤肺、生津解渴、清心明目等功效。在國內外市場享有盛譽。

佛山盲公餅

來自調友@啦啦pinglady的推薦

佛山盲公餅被稱為廣東四大名餅一,是佛山傳統名點。據說,盲公餅是由一盲人創製於清代嘉慶年間,至今盲公餅上仍印有「盲公」二字。

不同於一般以麵粉為原料的點心,盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成,外觀色澤金黃,聞上去麻香濃郁,吃起來甘美酥脆,甜而不膩。如果你喜歡吃甜食,那麼盲公餅真的不能錯過!

北方特產

吉林延邊大冷麵

來自調友@水共水舀的推薦

說起東北吉林好吃的,延邊冷麵可是眾所周知。冷麵是朝鮮族的傳統食物,一般會配以泡菜、辣白菜、牛肉、雞蛋、黃瓜絲、芝麻香菜等。一口進去微微辣,搭配著酸甜,馬上就能刺激到你的味蕾。

冷麵非常適合夏天吃,特別涼爽,又特別解膩。這應該也是會在韓式烤肉店裡看到冷麵的原因吧,吃過油滋滋的烤肉後,來兩口這麼爽口的冷麵,感覺自己還能再來一回合啊。

哈爾濱紅腸

來自調友@ping平行線、@兩三事的推薦

紅腸原產於東歐立陶宛,後來才傳到哈爾濱。它屬於灌腸,外表為經過熏烤而呈現的棗紅色。製作哈爾濱紅腸最早也是最出名的則是創始於1913年的哈肉聯。紅腸雖然表面上看著一般,但吃起來還不錯。有一種熏烤的香氣,混合著淡淡的蒜香。咸香味道,略帶筋道的口感,特別適合作為下飯菜。

哈爾濱格瓦斯

來自調友@ping平行線、@兩三事的推薦

格瓦斯最早起源於俄羅斯,同時也盛行於一些東歐國家,19世紀末傳入中國東北地區。這是一種含低度酒精的飲料,酒精含量大約1%。它由名為大列巴的麵包干發酵而成,黃色略帶點紅,並不會覺得很酸,感覺甜度和酸度搭配的剛剛好。

格瓦斯中還含有多種益生菌、乳酸菌、維生素等成分,對人體的腸胃消化系統都有一定的好處。

新疆巴口香牛肉乾

來自調友@1750的推薦

「最愛的零食,沒有之一!」「這輩子吃過最好吃的牛肉乾」沒錯,這些都是網友對巴口香牛肉乾的評價,俘獲了一堆吃貨的心~

巴口香牛肉乾是新疆伊犁的特產,雖說是牛肉乾,可是和一般牛肉乾的乾柴口感不同,真空包裝很好地鎖住了牛肉中的水分和辣油,吃到嘴裡的一瞬間實實在在的肉感,簡直令人滿足無比!而且口味多多,肉食朋友們絕對喜歡!

河南桃園建民耗辣椒

來自調友@灰灰不是肥、@marie的推薦

來自河南的百年老牌。咔嘣脆的干制牛肉顆粒,配上滿眼的香酥的花生、芝麻、瓜子,我調同事廢話君表示,就著它一口氣吃4個饅頭不費力。相較起其他辣醬,耗辣椒的辣油更多,吃起來卻完全不油膩,但整體鹹味不重,不太適合重口的盆友。

山東萊蕪口鎮香腸

來自調友@一個有趣的靈魂的推薦

口鎮香腸是山東萊蕪的特產,萊蕪的香腸應該很多人已經聽說過,而口鎮香腸又是其中的代表。口鎮香腸也是很多年的老品牌,在當地非常有名。

口鎮香腸是用純豬肉為原料,肥瘦比例1:9,然後配上丁香、砂仁、桂皮、花椒等香料,灌進腸衣里風乾而成。成品的口鎮香腸通體黑亮、裡面肥瘦相間,嚼的時候肉香伴隨著濃厚的香料味,相當的好吃,即食、做菜搭配都可以。

山東聊城魏氏熏雞

來自調友@翟貝貝、@毛毛蟲、@ii的推薦

魏氏熏雞是山東聊城當地的特產,由於不怎麼做廣告,外面知道的人一定特別少。但它卻是中華老字號,嘉慶年間創立的,距今有兩百多年的歷史了。

魏氏熏雞是用3斤重的公雞,先放在陶罐中慢慢煮爛,在煮的過程中各種香料的味道浸入每一絲雞肉,然後置於火爐中熏烤而成,在熏烤的過程中公雞身上的油脂會被烤出來,吃的時候一點都不膩,而且有熏烤的香味,肉質勁道、入味,親測好吃。

山東臨清劉垓子白仁

來自調友@毛毛蟲的推薦

白仁就是花生仁,知道劉垓子白仁的人應該少之又少,但它卻有很大的來頭。據說當年乾隆下江南時路過山東臨清,當地大廚將花生去皮、浸鹽、晾曬、油炸做成了一道小吃,乾隆吃後覺得非常好,看它是白色的就賜名——白仁。

劉垓子白仁所用的花生都是當地產的,而且經過多次篩選,把有瑕疵的花生去掉,然後手工製作,最後炸出的花生,色澤光亮、入味好、口感酥脆,非常適合作為下酒菜。

山西寧化府醋

來自調友@深海的魚、@不知夢已遠、@獨特染色體、@Gary的推薦

提到這瓶醋的人特別多,不僅是山西的調友推薦,很多外地人也都說好。寧化府是一個中華老字號,在山西基本是家家必備了。

沒吃過寧化府醋的人,可能聽描述不能感受到它的好。去年同事從山西給我帶來一瓶寧化府醋,剛開始吃的時候感覺它酸味很濃厚,但卻不沖鼻子,完全秒殺一般的工業醋,我現在基本每天都在吃,別的醋已經接受不了了。

結語

這次特產就先為大家介紹到這,除了上邊這些,調友們還提到了很多特色美食,比如淮南牛肉湯、湖南剁椒魚頭、孟獲牛肉、鋼爐燒餅、九轉大腸、殺豬菜、寧波湯圓、溫州水晶餃子等等,大家以後有機會一定嘗一嘗。也歡迎大家在評論區多多補充,造福愛吃的群眾~哈哈哈哈~

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湖南寧鄉道林的酸棗糕... .當然湖南很多其他地方的酸棗糕也跟這個類似的.

南酸棗雖然也叫棗,但是它其實並不是酸棗的一種,它反而是漆樹的一種,在南方也叫四眼果,但很多人說著說著就把"南"字省略掉了,導致我在很長一段時間都以為是一樣的.直到吃到了熬湯的酸棗仁,覺得這跟我平常吃的酸棗時看到的棗仁差別也太大了,那時才知道此酸棗非彼酸棗呀.而南酸棗的別名還有"五眼果",因為它的果核上有五個小眼.

說起酸棗糕,大家一定知道齊雲山南酸棗糕(無利益相關),產自江西的崇義.辦公室里無聊的時候吃吃,確實能讓人開胃,但對我來說卻比不上湖南老家的酸棗糕,雖然從顏色上來看,不如這種超市貨來的晶瑩剔透,但那濃濃的酸棗味卻是不可比擬的.而這樣的酸棗糕其實已經有百年的歷史了,據傳在明代就已經有了.

在湖南的農村,現在還有很多人每年都會做酸棗糕,所以我每次一下鄉,如果有人問我要不要,我一定是來者不拒的.

說到做酸棗糕最出名的是湖南的寧鄉(跟上周說的刀豆來自一個地方),而在寧鄉最有名的地方是道林,而在那裡已經形成了酸棗糕的產業基地,也有人開始以此作為自己的創業項目.而我,作為一個小吃貨,每年都忍不住來上幾大包,我一吃這個,就有人說將來我肯定會生兒子.

跟超市裡的酸棗糕相比,這樣的酸棗糕配方明顯豐富很多.除了南酸棗以外,它常見的配料還包括南瓜,糯米,藠頭,紫蘇,辣椒和芝麻,白糖,是一種奇妙的混合味道,酸,甜,辣的滋味都能感覺到.而我也向家裡的長輩詢問過製作方法,頗有些複雜,但做過一兩次大概也就能掌握了.

先熬上一鍋南瓜糯米粥,再將樹上的酸棗打下來,然後加水將它煮爛,然後把核檢出來,之後在鍋里加上藠頭,南瓜糯米粥,紫蘇和辣椒,不斷攪拌成泥狀,冷卻一晚上.第二天一早鋪在石板上(總之就是需要一個大平面),要將棗泥均勻的鋪成一大片,曬上一天,等到水分蒸發完,撒上一些甘草粉,就可以收起來切片了.所以自己家裡做只能等天氣好的時候.

我非常喜歡吃酸棗多,紫蘇多,南瓜少的酸棗糕,因為那樣的味道夠酸夠濃郁,還待著股紫蘇特有的香味,辣椒素也悄悄的起了作用,不自覺的胃口就開了.雖然它看起來黑黑的卻絲毫不影響我對它的愛.不過也有很多人愛吃酸棗少一些的金黃色略帶透明的薄片酸棗糕,這樣的薄片酸棗糕跟另一種紅薯片頗有些相似,確實也有很多人在製作過程中會加上一些紅薯.

(圖片部分來源於網路,侵刪),想了解更多關於南酸棗的知識,可以看這篇專欄:南山南,南山有我愛的南酸棗


(各位,不要點贊…我有空再來回答,現在純粹亂來。)

新疆最出名的不是吐魯番的葡萄嗎?

小學生都知道啊。

還有哈密瓜和切糕!

嗯…還有羊肉~


作為一個吃貨,這問題必須回答

北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。

上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。

太原的栲栳、刀削麵、揪片等。

西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔,蘭州的拉麵、油鍋盔。

新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。

山東的煎餅。

江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。

浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。

安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。

福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

台灣的度小月擔仔麵、鱔魚伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹簡飯。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。

湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。

湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。

廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。

廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。

四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔麵、雞絲涼麵、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。

貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。

雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。


作為一隻經常逛淘寶天貓土淘京東的大吃貨來說,必須要答了!(帶圖)

湖南特產:湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物 資,產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區,以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘繡,與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國八大菜系之一。

(上圖為湘蓮,圖片來自網路)

南京特產:南京有很多特有的傳統風俗和眾多的特產,南京人的飲食,酸甜苦辣咸口味適中,南京菜總體上屬於淮揚菜系,但也有自己的特點:南京秦淮小吃、南京鹽水鴨、南京板鴨、南京雨花茶、南京雨花石、南京雲錦、南京櫻桃、南京桂花鴨、南京陵園西瓜、南京鴨血粉絲湯、南京木雕、南京蘆蒿炒香乾、南京咸鴨肫、南京什錦菜包、南京百合、南京狀元豆、南京金陵摺扇、南京天鵝絨、南京金陵金箔、南京金陵 辟邪、南京楊花蘿蔔、南京仿古牙雕、南京香肚、南京癩葡萄、南京菊花腦、南京旺雞蛋 、南京櫻桃地。

(上圖為狀元豆,圖片來自網路)

江西特產:江西農林特產豐富多彩。名茶有廬山雲霧茶,始產於漢代,宋時為貢品。此外,有鷸源綠茶,武寧紅茶、井岡山翠綠茶等。山林特產還有油茶、松香等。著名瓜果有撫州西瓜、南豐蜜桔,遂川金桔、興國甜橙等。其中南豐蜜桔為貢桔,質地優良,被譽為桔中之王。江西農特產廣昌通心白蓮粒大、肉綿、清香,以其味美滋補和藥用廣泛而馳名中外。 還有信豐紅瓜子、廣昌通心白蓮、鄱陽湖銀魚等。特產風味有南安板鴨、安福火腿、南昌豬肉鬆,外有名酒樟樹四特酒、九江陳年封缸酒、名食九江桂花酥糖、萍鄉花果糖等。景德鎮瓷器自古以白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如罄而名揚海內外。現有名品3000多種,景德瓷雕及南昌瓷板畫也很有名。江西出產四大名硯:修水赭硯、玉山羅紋硯、婺源曲龍尾 硯、星子的金星硯。土紙也是江西傳統土特產,約半數縣市都有出產,有瑞金玉扣紙、永豐毛邊紙等。江西傳統手工藝名產還有進賢李渡毛筆、萬載夏布、鉛山竹編工藝品等。

內蒙古特產:

  說道內蒙古特產就不得不提到牛肉乾了,又可以叫風乾牛肉乾(跟沒說一樣么...),成吉思汗率蒙古大軍橫掃歐亞大陸時的行軍糧,草原笨牛牛肉乾成為內蒙古特產文化的一大代表.與手把肉、炒米、乳酪、奶茶、奶酒等是同一類,但較其他特產更有前境。真空包裝後製作成各種禮品裝,成為中、高檔禮品。它口感與別的地區的牛肉乾不一樣,別具特色,又適合各地區、各年齡段人群食用。是成吉思汗為內蒙古民族產業所做的一大貢獻。

杭州特產:杭州人傑地靈、物產豐富、常見的旅遊特產有以下幾大類:工藝品系列(杭州絲綢、杭州刺繡、邵芝岩毛筆、西泠印泥、王星記扇子、藍印花布、西湖天竺筷、青溪龍硯、張小泉剪刀、西湖綢傘、南宋官窯(仿南宋官窯青瓷)、餘杭絲棉、昌化雞血石、蕭山花邊、富陽紙、金魚等);茶系列(西湖龍井、徑山香茗、鳩坑毛尖、雪水雲綠、杭白菊、天目雲霧茶、建德苞茶等);食品水產水果系列(臨平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鰣魚、富陽板粟、淳安獼猴桃、嚴州雪梨、蕭山蘿蔔乾、桐廬白梨 ?嚴州乾菜鴨、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黃姜、建德燒餅、白果、糖桂花、里葉白蓮、五加皮酒、西湖蒓菜、蕭山楊梅、塘棲枇杷、天目筍乾、黃花菜、東山塢豆腐皮等)。

東北松子

東北特產開口松子就是將成熟的紅松種子,性平,味甘;開口松子又叫東北松子,也叫東北紅松子,紅松是我國二級保護植物,多產於我國東北地區。所以稱之為東北松子。開口松子又分為手工開口的松子和藥物開口的松子,市面上很多藥物開口或則油炸開口的松子。但是比較起來還是手工開口的松子營養價值較高;它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。經常食用可預防心臟病;降低血脂,軟化血管.還具有防癌、抗癌之作用。它具有益壽養顏,抑制花粉症和降血糖消除疲勞等功效對脫髮、皮炎、支氣管炎亦有良好療效。

(上圖為東北開口松子,圖片來自網路)

東北野生蘑菇

  元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北「三大蘑菇」。東北野生蘑菇均在林區野生成長,為純綠色食物。做為野生食用菌,野生蘑菇的營養價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分。蘑菇不僅具有補充營養、增強體制的功能外,對高血壓病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治療作用。採用東北特產—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產菜肴的代表,不僅味道鮮美而且營養也非常豐富。

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先寫到這裡,想到再繼續補充。


有個段子說香飄飄一年能繞地球7圈,蘭州牛肉麵一個月就能把地球纏成個毛線團。


我的家鄉安徽安慶,特產煎包(算是水煎包,但是豆腐和牛肉作餡,牛肉很少,做煎包的都是清真的)、餛飩(最有名的莫過於江毛水餃,是用雞湯煮的餛飩)、大餅配油條、雞湯泡炒米。

第二故鄉武漢就不用多介紹了,早點熱乾麵、湯包、豆皮、炒豆絲、面窩。蛋酒。菜方面武昌魚、藕湯神馬的,當然少不了鴨脖


黑龍江人強答一發

紅腸,小肚(一定要加松仁),干腸,燒雞/鴨/鵝,牙籤肉,豬頭肉等一系列熟食

羊肉串,豆腐卷(偏愛卷金針菇的,香菜的也可以),烤雞翅,烤豆腐皮,烤豬頸肉,烤麵包片等一系列燒烤

鍋包肉,燉豆腐,燉酸菜,燉白肉,燉魚,大鍋菜等一系列東北經典菜

滿大街的烤冷麵,手抓餅,炸雞柳,烤實蛋(這個有點黑暗料理),麻辣燙店裡的炸串,大桶烤的地瓜,搖啊搖啊的爆米花等一系列街邊小吃

凍的很硬的糖葫蘆(就愛扁山楂的和黑棗的),街邊露天放置的冰激凌(買回家需要化一化才行),凍梨,凍柿子,柿子餅,凍黃桃片(也有草莓和櫻桃)等一系列冬季專屬小吃

最後,一個友情推薦,藍方小夥伴也許吃不慣一些好吃的,可以先從黑龍江的室外鐵門開始(逃~)


恩,本魚很喜歡吃面魚。

還有麵皮,涼皮,擀麵皮。

還有呱呱,涼粉,然然。

還有漿水面,八寶甜稀飯。

還有中間有黃黃的酥酥的饃饃。

還有糖油糕,丸子饃。

那你要問我:你是哪裡的美人魚呀?

我來自中國,高山綿延之間,有一片海:

我的北冥。


有沒有人吃過叫勁什麼的一種魚乾,據說是湖南嶽陽那邊的特產,有正宗麻辣味兒的,有醬汁味兒的,一共四種口味。現在在網上賣的可不是一般的火~


我們美貌便當的孫萌萌就在長假過後,收到了同事們的特產禮包~~

重慶:火鍋底料、米花糖、合川桃片

飄著火鍋味的霧都,最著名的特產就是火鍋底料,火鍋底料五花八門,每一種都很有特色,當屬紅油火鍋最有味!

所以,去一趟重慶,牛油火鍋底料當然要帶一點回來。

但火鍋底料對於不吃火鍋的人來說是個噩耗,還好還有米花糖和合川桃片。

米花糖的口味是又甜又酥又脆,中間一般還嵌著芝麻和花生。除了直接啃,米花糖還可以用開水泡著吃。

合川桃片是糯米做的小點心,中間是核桃仁,切成很薄的片片,經典口味有兩種,香甜口味的軟糯,甜而不膩,滿口余香;椒鹽口味的爽脆,咸中帶甜,十分化渣。

山東:煎餅

山東最大的特色就是山東煎餅,而最出名的吃法就是煎餅卷大蔥。一塊薄而大的煎餅,卷著大蔥、沾著醬直接吃,有木有很滿足!如果多點小菜,就更好了。

友情提示:在辦公室吃,最好別講話~

山東雜糧煎餅遍布全國,它的醬料和食材每個地方都不一樣。融入了各地不同的特色,是接地氣的平民美食,最重要的是便宜又好吃!

山東大省有十七個省,除了煎餅,還有煙台蘋果、青島啤酒、菏澤牡丹、萊蕪香腸、臨沂大棗、濰坊蘿蔔、膠州大白菜......對了,山東的海鮮也很美味哦~

新疆:哈密瓜

新疆是個好地方,黃沙大漠卻瓜果飄香,帶不走的有新疆烤饢、抓飯、大盤雞,帶得走的有吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、天山雪蓮、和田玉棗......

萌萌最愛的新疆特產還是哈密瓜,它可是「天下第一瓜」,辣么重的瓜,一路到上海不容易!

新疆的哈密瓜,果然色、香、味俱佳,瓜肉肥厚,香甜清脆,含糖量高。有句話形容:「色黃明如緞」、「瓜熟時到口即融,無滓」。吃起來鬆脆汁多,甜而不膩。

為哈密瓜點贊!

廣西:螺螄粉

廣西的米粉最多了,干拌和湯粉都好吃,如果你只知道桂林米粉,那你就不算合格的吃貨!被譽為美食界生化武器的螺螄粉才是廣西米粉的升華。

一碗螺螄粉,聞著臭吃著香,還有點辣,很多人接受不了它的原因就是太臭。臭算什麼,野生孫萌萌才不怕呢,在吃面前,她沒有怕的。

嘗過之後,深深地愛上了這個味道,紅油加酸筍會發出超誘人的味道。大概螺螄粉里的酸筍跟榴槤一樣,愛的人很愛,不愛的人很討厭。但是有了酸筍的螺螄粉,夠臭夠有味。

東北:紅腸、泡菜

對許多哈爾濱人來說,小時候全家出遊的必備美食不是燒烤,而是哈爾濱紅腸,多年來,飽含肉香與胡椒、蒜香混合的濃郁香氣,具有經典煙熏味,肉質鮮美、色澤光亮的哈爾濱紅腸已成為冰城特色。切一盤紅腸,隨意配飯或下酒,賊爽!

平常東北人還喜歡腌泡菜,辣白菜、糖蒜、蘿蔔乾、茄子、腌芥菜嘎達,配上一碗香噴噴的東北大米,那傢伙,賊好吃!

浙江溫州:油渣、蝦干

浙江溫州富商雲集,請問他們是吃了什麼,那麼聰明?

靠海的溫州,最多的就是海產品,貝類、魚類、蝦蟹應有盡有。蝦干、魚乾浸著濃郁的海鮮味,聽說營養極高,怪不得溫州盛產商人。原來小時候聽到「吃海鮮聰明」的說法,不是假的。

同事特意強調說,蝦干炒菜或者煲湯都很好吃。

還有一種特產叫油渣,東北人叫油梭子,就是肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。吃起來鬆脆咸香,愛吃肉的萌萌開心到飛起。

幸虧孫萌萌的同事沒有分布在全國各地的每一個角角落落,不然天南地北、奇奇怪怪的土特產早晚有一天會讓她無限「膨脹」。


身在海南果斷來答一個!

一、海南特產零食篇

零食以椰子為原料的各種,如椰子糖,椰子酥等

二、熱帶水果篇

1.芒果

有好多種類型的芒果,金煌芒、紅金龍芒、紅芒、青皮芒等等,尤其是金煌芒和紅金龍芒,肉細膩又好吃!

金煌芒

紅金龍芒

超級甜,有木有!!!!

2.荔枝

海南荔枝品種好多的,尤其是我的最愛妃子笑,核小超級甜!馬上就要上市了荔枝,好期待吃到,有木有!

3.菠蘿蜜

很多人都不知道菠蘿蜜,或者沒吃過,但是吃過的都會絕對稱好吃,有木有!金閃閃的果肉哇

4.鳳梨釋迦

這水果其實我們本地人稱為「番荔枝」,吃起來感覺有牛奶味,真的超級好吃!!就是價格有點點貴TT

先暫時更新那麼多。。


剛好我最近在搞特產網站,中國的特產多的說不清哦,還是要到專業的網站去看看。


做為在新疆長大的我我就說說新疆特產吧,新疆特產分為乾的與鮮的,乾果主要有新疆大棗(補血、補氣眾所周知的,還有美顏效果噢)、核桃(健腦,每多人在懷孕期間都吃核桃)、巴旦木、葡萄乾、樹上風乾杏、長壽果、無花果、黑加侖、雪菊、羅布麻茶、雪蓮、薰衣草。鮮特產有:石榴、哈密瓜、伽師瓜、羊肉、抓飯、薄皮包子、拉麵 、 哈哈,我就說這些吧


1.漢中:麵皮、菜豆腐、漿水面;

2.南京:鴨血粉絲、湯包、活珠子、牛肉鍋貼、燒餅、梅花糕;

3.西安:羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、biangbiang面、油潑扯麵、岐山哨子面;


想說一下我們山東博山的菜煎餅和酸糊塗

菜煎餅山東好多地方都有,但是各有各的特色

博山的菜煎餅,外皮就是煎餅,裡面是粉條豆腐和雞蛋做的餡子,有的地方會放上少於韭菜提味。 (當然了,某些外面買的菜煎餅的餡子是韭菜+韭菜+一點豆腐+少的可憐的豆腐,吃了好想哭。外地同學還會很疑惑地問「這就是你說的特別好吃的菜煎餅??」我內心拒絕承認這是菜煎餅好嗎!!!)

當外面的煎餅烙至出現油光,變酥變脆,就可以出鍋了~咬一口,嘎吱,豆腐雞蛋混合的香味,加上煎餅酥脆的口感,啊,特別好吃(自行想像)

至於酸糊塗,這是我唯一能接受喝點稀飯裡帶菜的,裡面有菜、花生米、粉條、豆腐,在做的時候會放醋,所以叫「酸糊塗」。

這個醋的量很重要,要嘗出酸味但又不能讓酸味影響口感。除此之外,還有花生。要想讓花生不生,又保持堅果的口感,這個煮的時間也很重要。(可惜我只會吃,不會做,沒有和家人學過 )

想家的時候,就想出去吃菜煎餅、喝酸糊塗,可是在外面喝過很多次走量不走心酸糊塗,頓時就更想回家了

民間特色小吃~嗯~會不會有老鄉看到呢?


這是切好的烙面

這是澆好湯的烙面


哈爾濱紅腸,咸香的口味,配白米飯是一絕!個人口味認為是中國香腸第一名!


中國各個地方到處都是美食,我是山西人,山西的美食也有很多,雖然色相沒有那麼精美,但是絕對好吃!先放幾張總圖

看分類就知道,山西陳醋那不用說,不敢說馳名中外,最起碼咋中國都知道,山西老陳醋屬於中國四大名醋之一,它的生產至今已有3000餘年的歷史,素有「天下第一醋」的盛譽。

還有汾酒,竹葉青等都是山西的特產,愛酒人士肯定都清楚。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,被譽為最早國酒,國之瑰寶。還有平遙牛肉,去過山西的人必嘗平遙牛肉,在1956在北京舉辦的全國食品名產展覽會上,平遙牛肉被評為全國名產。遠銷朝鮮、蒙古、新加坡、泰國、菲律賓、印度尼西亞等國家。山西紅棗,果實大肥碩,色澤紅艷,肉厚核小,質地細密,含糖分多,味道甘美,富有彈性,久儲不幹,享譽國內外。在山西呂梁,那裡的農民都是專業產棗戶。

還有,太谷餅!太谷餅始於清代,太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點,以其香、酥、綿、軟而聞名全國,享有「糕點之王」的美稱。喜歡甜食有口福啦,可以試一試太谷餅。

喜歡的可以來雲匯山西特產


青州流心柿餅

平陰玫瑰花茶

若羌灰棗


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