藜麥熱量是大米的三倍為什麼還說藜麥減肥？難道都是廣告炒作？

100g藜麥熱量368大卡，大米116大卡，相差三倍還多，我看大家都說藜麥蛋白質含量高，GI值低，但是吃飯又不是光吃主食啊，有那多出來的200多大卡，我完全可以配合其他的高蛋白食物吃米飯啊。不要說飽腹感，一天三頓按時吃飯，搭配200多大卡有飽腹感的菜肴（例如2兩雞胸肉加蔬菜），一頓2兩米飯（100g）也不會餓啊。不要說GI值了，我沒糖尿病！難道說藜麥吃30g（半兩多點）就能吃飽？

謝邀，題主是個很認真以及願意思考的人呢~

首先回答①熱量問題：

題主橫向比較時用的熱量應該是類似薄荷網上的數據吧

這個數據沒有問題，只是比較對象錯了--干藜麥 vs.煮好的大米飯

這裡我們如果要比較這兩種食物的相對熱量，應該是用--干藜麥 vs.干大米，或者藜麥飯 vs.大米飯

因為煮過飯大家就都知道，大米經過浸泡，需要加1.2-1.5倍的水才能做成米飯，也就是說這裡用來計算的100g米飯=干大米+（排除蒸發的）水兩部分，而水是沒有熱量的哦

藜麥飯的做法也是類似的，並且因為是粗糧膳食纖維含量高，它需要2倍的水蒸煮才能做成。100g藜麥飯的熱量大致在120大卡左右。

正確熱量比較：100g大米飯約116大卡，100g藜麥飯約120大卡--兩者熱量持平。（數據可查詢薄荷）

其次是②營養角度：

藜麥之所以被推薦為優質主食，①是因為低GI，飽腹感強，適用於健身減脂及需要控制熱量攝入人士。②是因為較常規大米等主食，它在同等質量下富含蛋白質（16%-20%，相當於牛肉），並且有植物食物中少見的賴氨酸（人體八大必需氨基酸之一）。所以在吃下同樣多的主食的情況下，藜麥比大米飯營養元素更多，且消化時間更長，所以有助於控制飲食達到減脂的目的。

希望我的回答對你有所幫助。

藜麥VS米飯

1、熱量首先是差不多的，大米的熱量可不止是116哦。

2、藜麥可以做為輔料出現在任何菜品中，比如你晚上不想吃飯，但又覺得餓，這個時候，你可以來一份藜麥蔬菜沙拉，沒吃主食的同時就吃飽了肚子。

3、早餐是非常需要有營養，就可以來一個藜麥與任何食材煮的粥，可以是甜的、也可以是鹹的

4、對於百搭的藜麥來講，它不僅是主食的好食材，也是菜品、零食的好食材

所以藜麥減肥的功效是從綜合的角度來看的

我也覺得題主的比較對象出現了問題，藜麥商家既然宣傳藜麥是低熱量食物，肯定不會這麼輕易就這麼被打臉的，。

儘管藜麥的熱量比大米熱量要高一點，但是題主可以嘗試下分別用藜麥和大米當作主食來減肥，看一下，一個星期之後，哪個可以起到減肥的作用

藜麥的熱量雖高，但說藜麥熱量是大米的三倍是錯誤的，應該是1.1倍左右。

之所以說藜麥減肥，是因為它的低GI值，飽腹感強，適用於健身減脂及需要控制熱量攝入人士。

樓主應該看「藜麥飯」，或者看「香大米」或者「稻米」，這樣比較熱量應該比較合適的。