山治的溫柔表現在哪裡？
1.對待肚子餓的人，山治總是那麼溫柔。
「你要為自尊而死也行，不過如果吃了以後活下來，不就能看到明天了嗎？」
「既然如此，那麼開槍吧！我知道他們是壞人，根本用不著救他們！但是，我是個廚師，我能體會別人餓肚子的痛苦，至於他們吃了東西之後要怎樣……我才懶得管咧！我之前就說過，身為廚師，讓餓肚子的人吃飯，是我的本分。」
「身為廚師就必須把滿足客人放在第一位！」
「你共犯了三宗罪，第一，在我面前自稱廚師；第二，浪費食物；第三，侮辱我的同伴！！」（在押運羅賓的海列車上，對辱罵羅賓的望澤。）
2.當然山治最多的溫柔還是對待女士的溫柔，不論對方是美是丑，是敵人還是朋友，他都一視同仁。
「我從小就被這樣教育……所以，就算是死，我也不會踢女人。」
「對女士要溫柔點。」（笑，把娜美和路飛推出雪崩的雪堆之外，自己撞上石頭且被淹沒在雪堆里）
「不好意思，娜美小姐...對不起..不能（讓我的血）弄髒那純白色的禮服。」（在恐怖島，當時山治與透明人戰鬥，一開始他把娜美舉起來保護著，卻因為阿布薩羅姆的最後一擊將娜美丟下，原因是不願讓自己的血污染了她的白色禮服，此時娜美處於昏迷狀態）
「就算是敵人我也不能棄女士的安危於不顧。」
「我……我再也不想做什麼透明人了（表情陰沉地對著已經吃下透明果實的豹子人說。）……我要，靠自己的力量去偷窺！」(莫名的想笑)
「讓你久等了，娜美小姐。你的騎士在此。」
「不管你是神還是什麼，敢動她（娜美）一個手指頭，我就化作青海的惡魔撥了你的皮！（在空島對陣神時說的）」
」我不是為了和女士們成為朋友而生的，而是為了愛女士們而生的男人！！」（對伊萬科夫說的）
「不能撫去女人眼淚的男人，根本不配做男人。」
「喬巴，記住，能原諒女人謊話的————才是男人！」(這句話不知道俘獲了多少少女心)
3.對男人的溫柔
「不好意思……剛才我只是借個火點煙……」（快要被烈焰燒焦的山治，卻笑著站起來輕描淡寫地說道。）
「對在決鬥里輸的男人……給予同情，你知道有多麼殘忍嗎……」
等等，等等，你這個臭小子！（山治全身是血是傷地搖搖晃晃的走向敵人大熊）啊！（索隆）你幹嘛要去送死啊？死了還怎麼達成你的野心啊！白痴！（山治）你小子！（索隆）我說大塊頭！（山治虛弱地對敵人巴索洛米·熊說）喂，你…… （索隆）
與其要這種綠藻頭劍士的命不如取走我的命好了，雖然現在海軍還不太重視我，不過今後必定成為這一伙人中最棘手的存在，就是我黑足山治！（山治自豪地說道，實是為卓洛推脫）混……混蛋！（索隆）別殺他把我的命拿去，我隨時都有替夥伴償命的覺悟，就在這裡給我一個痛快的吧！（對著大熊）喂，對大家說拜託了，對不住了，麻煩他們再去找別的廚師。（側面看不見表情地向卓洛語氣輕快地說）山治君對女人是非常優雅、紳士且有禮貌的。很多人認為山治君非常花痴，然而這只是表面。事實上，山治絕對不是那種輕浮的登徒子。論語說：「發乎情，止乎禮。」說的大概就是山治君的為人。
山治君確實是喜歡親近女人的。最開始在餐廳時，因為娜美一句「這裡的菜對於我來說稍微貴了一點。」便立刻說「當然是免費的」。看似毫無頭腦的花痴，其實是山治君所信奉的騎士道精神。而且，他並不僅僅對待年輕姑娘紳士有禮。相反，山治君對任何女性都是彬彬有禮、無微不至的。即使是對待139歲的Dr.古蕾娃，他依然以「lady」相稱，並為其擋下攻擊，聲稱「竟然向女士發射黑球，算什麼男人。」
山治對女士的溫柔可謂是細緻入微。在小花園的時候貼心地為娜美披上外套。在後來路飛背著娜美去找醫生時告訴路飛絕對不可以動手，因為會「傷害到娜美小姐」，並說「現在要把娜美小姐的生命放在第一位，然後第二位的也是娜美小姐，第三位第四位第五位的還是娜美小姐」。
明明自己的肋骨受傷不能夠走路，看到娜美平安無事還是激動地爬過去。
哪怕是是去記憶時也是時刻注意自己在lady面前的形象。（我一直認為山治君的這個表情真是溫柔爆了）
連塞進自己影子的企鵝犬殭屍也嚴格的遵守著騎士道精神。
在Thriller Bark遇見「受了重傷的老人家」甚至說出這樣的話。
在water seven，山治君說出了那句很經典的話「能原諒女人謊言的才是男人」。以及他寧願變成玩偶都不會踢卡莉法一腳。
對待小孩子和寵物也是溫柔的不像話。
自己想像的出自己的孩子也能讓山治君愉快的YY一會兒。
任何對娜美桑和羅賓醬有非分之想的人，他都要一個也不剩全宰了。
但是山治的溫柔絕不簡簡單單只對女人而已。對夢想，夥伴和索隆（咦，我暴露了什麼）都是溫柔體貼。他極高的廚師素養告訴他肚子餓的人都是客人。所以山治君在阿金快要餓死的時候送去了海鮮炒飯。
被別人誇讚自己廚藝時露出的笑容。
阿金說很抱歉因為自己害山治挨罵。所以山治將碗碟全扔進了海里並說「被罵的理由和證據都沒了」。（真帥啊我就是從這裡開始對山治君無法自拔）
哪怕是後來海賊無理要求準備100人份的飯，餐廳里的人拿槍指著山治，他也是淡淡地抽一口煙。山治君太了解餓肚子的痛苦，所以他說，讓餓肚子的人吃飯，是一個廚師的本分。
但是，他不會原諒任何浪費食物的人。
談及夢想時笑得像個孩子。
離開餐廳時，山治君依然是優雅坦然的。路飛問他不需要告別么。他吐了吐煙圈說不用。完美的偽裝卻因為哲夫一句「山治，不要感冒了喲」而分崩離析。下跪流淚也是山治君的真性情。
遇到喬巴時，Dr.古蕾娃說喬巴很害怕人類，受傷很深，別人都叫他怪物。所以山治在喬巴面前是這樣說路飛的。
阿拉巴斯坦時，Mr.2一變成娜美的樣子山治君就扭成麻花無法出手。感謝國王把路飛背過來時撓頭的樣子。那句我們的人讓我覺得山治君萌透了。
在最後打了勝仗時拒絕了薇薇公主的演講邀請，理由是「我們是黑道上的人啊，不能跟國家扯上什麼關係。」
七水之都篇，烏索普去找福蘭奇索要被搶走的2億貝裡面，卻被打的不成樣子然後丟出門外。草帽一夥給烏索普報仇的時候背景音樂燃爆了。福蘭奇手下的小嘍嘍們說錢已經被老大拿走了。山治說那已經不重要了，我們才不是來要錢的。
然後他出手時是這樣說的。
後來山治君在海列車上遇到烏索普和福蘭奇，一腳踹飛福蘭奇並聲稱其讓我們家的長鼻子吃了好大的苦頭。個人感覺當時王子那句「我們家的長鼻子」特別溫柔特別暖心。
在與CP9的爭奪鑰匙之戰時，對烏索普的安慰。有命在就行，誰都有能做到的和不能做到的。你做不到的由我來，而我做不到的由你來。
事實上後來狙擊王的司法島頂端傳送鑰匙事件體現出了當時山治說的沒有錯。誰都有能做到的和不能做到的事。逃跑時山治這一奇兵機智的破壞了海軍的大門。
司法島之戰後路飛的新技能，還好廚師是山治，不然還有誰能餵飽路飛的橡膠胃。
雖然山治君每次都嫌棄路飛吃的太多，可是卻從來也不會讓路飛餓著。路飛被大老鼠夾子夾住的時候山治說：「說了多少次讓你不要亂碰食物。你肚子餓我會幫你做的啊。」
做飯時的側臉，嫻熟的刀法，自信的笑容，確實山治君是很熱愛自己的廚師工作。
對海賊旗的詮釋。
補充一下尾田老師設定集裡面的
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語言不行，看圖說話。
騎士精神啊，這個超帥的，在對戰月光莫里亞的時候那幾集簡直印象深刻。
我就拿最新的一話情報圖來回答好了我看到這圖時已經哭成狗了
最近的813話，不管事態多麼糟心，受到什麼樣的威脅，被揭穿了什麼樣的過去，他回頭面對夥伴的時候，是堅定溫柔的微笑
不同於草帽團里其他的成年男士，山治的特點是埋藏在花心和紳士風度下的極度溫柔，甚至有時有幾分「母性」，為了夥伴可以犧牲自己。
從一出場開始，山治的溫柔和甘於犧牲的特質就體現了出來。給快餓死的海賊做飯，甚至在知道對方的陰險企圖之後，依然秉承「以廚師的義務為先」的原則。這可以說是對自己實力的一種自信，但仔細想來，如果不是內心極其溫柔體貼的人，又怎麼做得出這種甚至有些傻氣的事。
也許正是因為親情和溫情的缺失，正因為渴求關愛和溫暖，山治才會對自己的夥伴和缺乏關愛的人格外細膩溫柔。不曾為表面的冷漠和無情迷惑，正因為自己體驗過真正的冷酷和絕情。
看一下山治從小生長的環境就明白。對戰爭的渴求，對金錢和權力的崇拜，對絕對力量的仰望，對弱者的鄙視。可以說這不是一個家庭，而是一架運轉的機器，所有人都是機器上的零件，有用則留，無用則棄。
溫情和善良，使他在之後的十幾年中，即使成就了自己的夢想，即使有了親過於生父的師傅，即使獲得了患難與共的夥伴——親情的缺失，永遠是深藏在山治心底的壓抑著的最後一絲渴望。因為不曾擁有過，所以更顯奢侈。
這倒並不是說，面對許久未見的家人，山治還會真的抱有什麼對親情的幻想；而是說，這種缺失使他即使理智的知道家人對他不過是索取和利用，血緣的聯繫對他而言，仍然是拉住他，不讓自己面對親生父親衝動的痛下殺手，不願牽連無辜的最後一根稻草罷了。相比較而言，那個口口聲聲說「你在血緣上還是我的兒子」的父親，做出的事有哪一點體現顧念血緣的念頭在呢。
這樣想的話，山治的那一段被打飛後躺著自言自語的話就不那麼難理解了。
「我能……問你一句話嗎？生身父母……真的……就那麼偉大嗎？…… 對於你而言……恐怕連半點關於那傢伙的美好回憶……都沒有吧?你一定……很痛苦吧?心裡……怕是只有恨吧?」
這些話，是山治在面對親生父親的毫不留情時的獨白。 看似雜亂無章，莫名其妙，但如果想想他幼年時的處境，也就不難明白了。他其實，是在拷問自己的內心啊。
從戰鬥的情形不難看出，即使看到這個許久未見的家族變得更加無可救藥，即使看到久未謀面的父親說著漂亮話手下卻依然冷酷無情，山治自己卻在明明實力高於父親的情況下下意識的有所保留。第一次被打飛的時候，山治自己想必也是發現了這一點吧。
明明面對的是給自己留下慘痛回憶的童年的人，明明這個家族的黑暗宗旨為自己多年來所厭惡，明明清楚自己這次回來是有不得已的理由，為了夥伴……可是為什麼自己依然對這個僅僅是血緣關係的人，關鍵時候還是會手下留情？
他在問自己，問當年那個弱小的自己，到底對於家族，對於父親，抱著一種什麼樣的感情。這不僅僅是疑惑，恐怕也是在山治心底一點無法忘懷的傷痛吧。一個冷酷無情的人心中永遠不會有這種疑惑，而一個心中有真情的人，才會有下意識的矛盾和猶疑，即使是暫時的，然而那種人性的光輝卻在這種時刻淋漓盡致的體現了出來。
這種溫柔，也像心結。
我山治大看來沉積兩年終於要崛起了。
身為廚師對待餓肚子人的溫柔，身為紳士對待女人的溫柔大家都答得很多了。
我來說一個：
七水之都，烏索普和路飛在爭論梅里號的去留。
路飛口不擇言，馬上就要說出對烏索普不敬的話的時候。山治，飛起一腳踢飛了路飛。
那一刻，我真覺得山治簡直溫柔到爆了。同樣還是七水之都對烏索普，
「你做不到的，由我來做。我做不到的，由你來做。」好吧，這是山治對於能力稍弱的人的溫柔，或者說是尊重。還沒有遇到喬巴之前，娜美索隆一行人在某小島遇到了Mr.3（蠟燭果實能力者，在頂上戰爭裡面也出現過）。大家全身被蠟包裹最後只好火攻脫身，娜美當時全身衣服被燒得就剩下內衣了，sanji見到她之後第一反應不是犯花痴而是脫下自己的外套給娜美披上，這個瞬間讓我徹底愛上這個廚子，十餘載至今未忘。
答過一個索隆的，現在跑來答山治～我記得尾田出過一個設定，就是山治會在晚上收拾廚房時，替女士們吃掉她們白天剩下來的食物。第一次看到這個設定的時候就覺得真是蘇化了，又非常符合廚子的人設。山治的溫柔並不像索隆偶爾流露出的那種溫柔一樣讓人印象深刻，也沒有路飛在關鍵時刻付諸行動的那種帥氣感動。山治最大的溫柔就是他的溫柔毫無侵略性，甚至於你難以察覺。因為他一直很溫柔，像春風化雨，潤物無聲。
山治對誰不溫柔啊，當然，對索隆就不一樣了（羞澀臉）。對索隆，我總感覺山治像個小孩兒，會生氣鬧彆扭，會。。。吃醋，還會么么噠
這就是我的人生信條：男人怎麼可以打女人？沒錯我也覺得我好傻。
山治：你先和路飛他們匯合，把剛才發生的事全部告訴他們，一句也不要漏。
喬巴：山治呢?
山治：我還有別的事情要做，別擔心，我不會亂來的。
喬巴：……(低頭不語)……
山治：怎麼了?
喬巴：羅賓她...該不是討厭我們了吧?
山治：喬巴，記住，能原諒女人謊話的————才是男人!前一秒還在犯花痴但是下一秒還是脫下了西裝給娜美。
他是山治啊，怎能不溫柔
不踢女人 不浪費食物 不放棄夢想。
山治的溫柔，不只是對女人，雖然表現出來的大部分是對女性。如何同時叫醒路飛、索隆、山治，一個美女劍豪帶著肉走過來了。山治在各種時候，只要對方是女性，或者是女性外表的敵人（MR.2馮克雷）人妖除外（MR.2也是在變成娜美的外表的時候 山治才沒動手），一定不會對對方出手。對戰CP9的時候，一直沒還手， 哪怕變成肥皂人也是如此。 到達一個新的島的時候，山治和索隆經常留下來守船，索隆是覺得下船很麻煩，山治卻總會被，娜美的一句（我需要一位騎士來幫我守護財寶）而留下來。山治：懂得尊重女性、各種禮儀、有著騎士精神。在最新的漫畫中，也爆出了山治的出身，大家族出身的他，讓他擁有這些良好的習慣，山治早已經把對女性溫柔當成自己的人生準則。但是山治對待其他人同樣是溫柔的在海上餐廳時，山治總是會把食物給那些真正需要食物的人，不管對方是男是女，因為他覺得這才是廚師的工作。印象很深的就是，阿金餓到虛脫找到海上餐廳，山治給了他一盤飯，阿金一邊哭一邊吃，說第一次吃到這麼好吃的東西。山治回答道：超級好吃吧。
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