有哪些屬於不同動物身上的同一部位,但口味口感大相徑庭的食材?
01-13
生腸,豬的輸卵管。雪蛤,林蛙的輸卵管。兩者都是粵地區常見的食材,一個打邊爐,一個燉木瓜。我都沒吃過(捂臉)。
經評論區提醒…已經做出修改啦?(???????)??
提名豬小腸和鴨腸(??ω?)??
豬小腸可以做成粉腸、醬香豬小腸、紅椒爆小腸、炸灌小腸、鹵小腸、金針小腸煲等等…至於口感借 @笑道人 在「為什麼很多人喜歡吃豬大腸」的回答「小腸最瘦,澆鹵最合適,儘可能的將牙口保留下來,吃時牙與腸段較勁一番最後欣然而勝,不亦樂乎?」
至於鴨腸…個人超喜歡!可以鹵,可以炒,最喜歡吃火鍋的時候吃(??ˇ_ˇ??:)
口感爽脆,味道鮮美…
嗚哇…又想吃火鍋啦不知道切不切題…不過在我看來,這兩種食物應該是屬於同部位…但是口感大相徑庭的( "-" )ノ)`-" )胃
牛肚是長這樣的
但素,雞胗卻是長這樣的(為了避免歧義,回來加了個逗號)
無論是外形還是口感還是叫法,都,不,一,樣( ′▽` )?提名豬蹄子和雞爪子
牛肚與羊肚雞軫與鴨胗
豬皮
雞皮
每個動物的肉味本身就很不同,
雞爪和豬蹄呀!
不同物種的頭部都不一樣,比如豬和人
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