如何評價《舌尖上的中國》第二季第五集《相逢》？

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2.如何評價《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》？

就像看完中國隊比賽後又看了一場世界盃決賽

東方和西方，江南和塞北，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散，舌尖2看到相逢這一集才終究找到了1的感覺，本該就是把鏡頭還給食物，發掘食物背後的故事，而2的前幾集就是找一群有故事的人再讓他們做幾道菜，本該從食物的視角演繹人文，而不是為了人文嬌柔造作把煽情變成噁心。辣椒與花椒的相逢，塞北口蘑與江南竹筍，開封與杭州的淵源，西餐與上海市井的碰撞，上海知青再到新疆大盤雞，台灣眷村牛肉麵發掘到四川自貢牛肉，鹽井人與老兵，老兵與大陸家屬，食物的相逢是人的團圓，食物的遷徙是人的別離。從食物挖掘文化歷史，從餐桌咀嚼人生百態，相逢這一集渾然一體毫不做作。對比上一集中出現的母親為照顧女兒學琴，甚至奶奶病重也不回家探望這種毀三觀的惡俗價值導向，一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸酸甜苦辣，這才是舌尖上的中國該體現的原汁原味。

我終於看到泡麵包裝上的紅燒牛肉麵了。。。。

第五集的導演應該好好感謝上一集的導演…

都是同行襯的好！--郭德綱

這集從內蒙口蘑到重慶火鍋，從上海的炸豬排到開封灌湯包，從新疆大盤雞到台灣牛肉麵。與前幾集相比食物的描寫多了，刻意的煽情少了。

單從選擇的素材來說，感覺這集更應該叫《家常》。

從新疆拍到台灣，導演政治正確，舌尖也開始做統戰工作了。

自貢製鹽F6和歙縣F4一樣帥~

讓我記住了大盤雞，而不是大盤雞背後的人

讓人眼前一亮,終於回到了應有的水準。裡面的一句話特別喜歡: 歷史對於旁觀者是一段故事,對於親歷者是切身的喜悅和感傷。

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看完就又勾起了很多回憶

食物的相逢是人類無數嘗試而產生了奇妙相遇，而人的相逢亦是你從未想過的機遇。

而相逢則又與相離相互交錯。

我外婆便是片中那十萬上海知青中的一員，當初一腔熱血背著家裡人拚命的反對偷著報名，還帶著小几歲的妹妹一起離開大魔都，到了一個和上海完全不一樣的世界。外婆說她剛上火車便抱著阿娘（上海話對姨媽的稱呼）哭起來了，但一切都沒有回頭路了。她們來到了一個叫江西贛州的小城，開始無怨無悔的為社會主義建設奉獻自己的青春。數十年後改革開放知青有機會返鄉，阿娘終於有機會回到那做熟悉的夢鄉，而外婆剛剛結婚，只能繼續在著中部城市生活，有了一子一女，她們便是我舅舅和媽媽。舅舅和媽媽從小因為外婆的關係便經常短住上海，我們家裡的餐桌也多少有些上海味道。後來若干年後政府為了補償那些未能回上海的知青，她們子女可以享受回滬落戶，但母親卻為了父親留了下來。

外婆基本還是保持一年回一趟上海的習慣，從小一有機會我也會被帶上，好像我高中之前暑假的記憶都少不了那裡。

如今身在異鄉，通過高考的大門來到了大城市仍然感到那種離家的特殊痛苦，那種說不出家裡哪裡好，但就是無法解釋的思念。想到當初外婆更是從最繁華的都市到個小城，每天還給工作，更是怎樣的鄉愁，那種反差對比是多麼強烈。相逢亦是相離，逢遇了外公，逢生了我媽媽舅舅，相離的自己的父母姐妹和孕育自己的那片土地。人生就是這麼陰差陽錯，當初少那麼一個熱血多一點理性便沒有我在這裡說這段故事。

外婆如今仍在那座小城養老生活，看到這集舌尖那個片段，我便如感同身受般想到外婆，她當初與上海相離，與我與我的家鄉相逢。而我如今卻正好顛倒，與她與我的家鄉相離，與上海相逢。命運像一個輪迴，有時真感到它的奇妙與暗藏玄機。

我也到了外婆當初離開上海的年紀，在她的故鄉打拚，也許身懷著外婆對這片土地的眷戀，我已然會全力以赴去證明自己的能力。

我是重慶人我為火鍋代言感覺寫的還不錯只是還不夠！

不錯，真不錯。最後那個故事中的食物很出色，感情也很動人，看到他們父子相會的那刻，眼睛都有些濕潤，那就是相逢。

就想其他人說的那樣，這一集終於關注到食物了，而且一下子就出現了那麼多，這叫我怎麼吃的下。

眷村牛肉麵，不知道是不是因為拍攝而故意為之，還是實際中就是那樣，那麼大的肉片/肉塊啊，看的真是流口水。然後我想起在江西吃的各種蘭州牛肉麵，要在麵湯中仔細找才能找到那些牛肉粒有沒有。

貽貝，已經多年沒吃，突然讓我想起好幾年之前在福州的時候，樓下的海鮮面中的鮮甜。

重慶火鍋，呵呵，讓我在這個微涼的夜晚都渾身燥熱了起來

咦，我又不是重慶人，為什麼也會流口水……

話說，最後做井鹽的哪幾個哥們最後擺造型比不上榨油作坊的哪幾個哥們啊。

加倍的好！

像《舌尖》這種一個導演負責一集的劇集太殘酷。尤其是相鄰的兩集，差距都被無限放大了。

陳曉卿如果有魄力，真的應該把第四集整個拿下。故事的完整性其實沒有什麼影響，這又不是連續劇。

鄧潔是怎麼混進去的？跟別的人比不是差一點，從業務到人品都差了一個量級，他老公能拍得出《心傳》，怎麼不多指點指點。

很感人，兩條主線，食物的相逢帶來的美食，以及異地相逢的人帶來的觸動。

基本恢復到第一季的水平，不拖沓有層次，煽情部分點到為止，也終於恢復了『食物』的主角身份，不過由於片長的限制，剪輯部分稍微顯得有點頭重腳輕。全片最讓我感動的地方是海峽兩岸的兩個老人的跨海重逢和當年的下鄉知青重返第二故鄉這兩處，兩次堪稱共和國史上最大規模的人流遷徙在這兩個故事背後得到見證，在這樣一個時代背景下，那種「相逢」之後的熱淚盈眶才更加顯得真實，有人情味兒。

《相逢》講述的是小故事，反映的卻是大歷史。

人物個體命運的變化，將歷史變遷、朝代更替，消化的順暢無比。大歷史，總能在個體命運上，找到它的影子。

南遷北移，由於國人安土重遷，人們無法回鄉，會把更多的鄉愁寄托在食物上。

記起老家的習俗，每每走親戚，看望遠在他鄉的親戚朋友，爸媽都會帶上家鄉的特產—香菇，香腸，還有醬蘿蔔。

也和《相逢》里所講的一樣，晚餐，滿滿的是鄉土氣息，吃一頓下來，嘴裡儘是家鄉的味道。

吃一頓家鄉味，是對小時候記憶的再回味。對於遷居他鄉的人來說，相逢，是奢望，是感動。

終於證實了，大盤雞應該用的是褲帶面。

大盤雞，在新疆都用褲帶面，到了西安反而用拉條子了。老陝們，這是鬧那樣啊？

貽貝好肥，顏色也很好看起來就很好吃啊。

相比之下福州的貽貝顏色比較淡。

這個東西我們這邊都是加點姜，絲瓜，小蔥煮湯喝真是香甜無比。

重慶火鍋現在的居所，

新疆大盤雞遠離的故鄉。

在一集中的碰撞讓我百感交集啊。

這一集，終於回歸了淳樸，人情終於落在食物上了，終於沉澱了下來。

這一集算是一個逆轉吧，很久沒有做飯了，又開始蠢蠢欲動了

雖實不能至，但仍心嚮往之：《舌尖……》系列雖有以偏概全之嫌，然而僅在我國範圍內仍不失為一部「前無古人」的佳作。之所以引來各種持久不息的熱議，其受關注程度可見一斑。