罐頭裡的糖水能喝嗎？

01-13

據說罐頭裡面的糖水是生水做的不能喝？_(:з」∠) _

同學，你想多了，要少刷朋友圈多看知乎啊，這種反智謠言我們思考一下就拆穿了，生水估計是咱們沒有煮開過的自來水、井水的統稱吧，那麼它和白開水有啥區別呢？為什麼不能直接喝生水？

在北方，很多地區的生水硬度太高，也就是水中鈣、鎂等離子太多，比如燒完水，水壺裡一層白色的物質就是它們，燒水可以一定程度降低硬度；在南方，由於溫度比較高，微生物的繁殖比較快，水中的微生物含量較高，燒開的水才比較適合飲用。

回到題主說的罐頭，罐頭的起源是什麼呢？起源於為了給戰爭中的士兵供應食品，人們發現用罐頭密封裝的食品更不容易腐敗，後來又發現高溫處理過的罐頭在密封后能保存更長的時間，於是開啟了嶄新的時代，人們不再局限於只能吃一個區域或一個城市的食物了，除了腌制熏制的食物，人們能吃到各種各樣來自遙遠地方的美味的保持口感的美食了，這既是美食的勝利，也是微生物學史上的一座里程碑，後來人們還發現糖和一些添加劑能起到和鹽的腌制一樣的效果，保持口感的食物終於突破了時間的限制，能在好幾年裡靜靜地等著人們去品嘗。

這舌尖上的中國風，我都要感動哭了，收好口水，還是說點專業的，罐頭工業現在的標準裡面有一項就是商業無菌，商業無菌指不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在產品儲存、運輸及銷售期間能繁殖的微生物；在產品有效期內保持質量穩定和良好的商業價值，不含任何微生物雖然有些誇張，但是在保質期內還是有保障的，一般罐頭變質也就是風味和質地產生了變化。另外，如果是大型的罐頭廠，還會定期對滅菌設備做熱力分布測試，以保證在設備里的每一點都能達到一樣的滅菌溫度。

最後，如果下次有人這樣蔑視你的智商，你就先把罐頭水糊他臉上，然後告訴他，特么糖水不能喝，難道水果是泡在空氣里嗎？我特么還吃了帶糖水的水果呢，快去把那些罐頭全起開，保護水果免受糖水傷害，MDZZ。

白開水也是生水做的不能喝，湯也是生水做的不能喝？什麼狗屁玩意兒理論。

罐頭的工藝是先密封后殺菌，殺菌懂吧，就是高壓鍋里煮半個鐘頭。還是生水嗎？生水泡水果能有兩三年保質期？

如果說罐頭裡糖水熱量太高不建議喝還有道理，說生水，那是一點常識都沒有。

男人能喝，女人不能喝

因為罐頭糖水裡有一種化學物質，使得女性飲用過後身體膨脹，皮膚表面擴張，降低女性荷爾蒙，喪失性吸引力。

千萬不能喝

糖分過高應該是不能喝的唯一理由了吧。不健康。

但是我都吃罐頭了，誰還在乎健不健康啊！

不能喝，膩！

食品學生提供個關鍵詞:水分活度

生水為什麼不能喝？